r
Nosalty Logó
pörkölt gombapörkölt

Vegán lencsés gombapörkölt krumplipürével

cukormentes laktózmentes glutént tartalmaz tejmentes tojásmentes
könnyű gyors
Júlia
Vegán lencsés gombapörkölt krumplipürével
adag
Előkészítés
perc
Főzés
perc
Összesen
perc
  • 6% Fehérje
  • 22% Szénhidrát
  • 1% Zsír
Összesen 606 kcal
  • 6% Fehérje
  • 22% Szénhidrát
  • 1% Zsír
Összesen 1817 kcal
  • 6% Fehérje
  • 22% Szénhidrát
  • 1% Zsír
Összesen 100 kcal
  • 6% Fehérje
  • 22% Szénhidrát
  • 1% Zsír
  • 70% Víz

TOP ásványi anyagok

  • Nátrium
  • Foszfor
  • Kálcium
  • Magnézium
  • Szelén

TOP vitaminok

  • Kolin:
  • C vitamin:
  • Likopin
  • Niacin - B3 vitamin:
  • E vitamin:

Fehérje

  • Összesen
    29.9 g

Zsír

  • Összesen
    7.4 g
  • Telített zsírsav
    1 g
  • Egyszeresen telítetlen zsírsav:
    4 g
  • Többszörösen telítetlen zsírsav
    2 g
  • Koleszterin
    0 mg

Ásványi anyagok

  • Összesen
    1287.5 g
  • Cink
    4 mg
  • Szelén
    13 mg
  • Kálcium
    125 mg
  • Vas
    9 mg
  • Magnézium
    122 mg
  • Foszfor
    494 mg
  • Nátrium
    517 mg
  • Réz
    1 mg
  • Mangán
    2 mg

Szénhidrátok

  • Összesen
    104.2 g
  • Cukor
    14 mg
  • Élelmi rost
    16 mg

VÍZ

  • Összesen
    333.2 g

Vitaminok

  • Összesen
    0
  • A vitamin (RAE):
    88 micro
  • B6 vitamin:
    1 mg
  • B12 Vitamin:
    0 micro
  • E vitamin:
    3 mg
  • C vitamin:
    51 mg
  • D vitamin:
    20 micro
  • K vitamin:
    18 micro
  • Tiamin - B1 vitamin:
    1 mg
  • Riboflavin - B2 vitamin:
    1 mg
  • Niacin - B3 vitamin:
    9 mg
  • Pantoténsav - B5 vitamin:
    0 mg
  • Folsav - B9-vitamin:
    451 micro
  • Kolin:
    141 mg
  • Retinol - A vitamin:
    47 micro
  • α-karotin
    15 micro
  • β-karotin
    492 micro
  • β-crypt
    0 micro
  • Likopin
    14382 micro
  • Lut-zea
    27 micro
Összesen 606 kcal
  • 6% Fehérje
  • 22% Szénhidrát
  • 1% Zsír
  • 70% Víz

TOP ásványi anyagok

  • Nátrium
  • Foszfor
  • Kálcium
  • Magnézium
  • Szelén

TOP vitaminok

  • Kolin:
  • C vitamin:
  • Likopin
  • Niacin - B3 vitamin:
  • E vitamin:

Fehérje

  • Összesen
    89.7 g

Zsír

  • Összesen
    22.1 g
  • Telített zsírsav
    4 g
  • Egyszeresen telítetlen zsírsav:
    11 g
  • Többszörösen telítetlen zsírsav
    6 g
  • Koleszterin
    0 mg

Ásványi anyagok

  • Összesen
    3862.4 g
  • Cink
    13 mg
  • Szelén
    39 mg
  • Kálcium
    374 mg
  • Vas
    27 mg
  • Magnézium
    366 mg
  • Foszfor
    1481 mg
  • Nátrium
    1552 mg
  • Réz
    4 mg
  • Mangán
    6 mg

Szénhidrátok

  • Összesen
    312.5 g
  • Cukor
    42 mg
  • Élelmi rost
    49 mg

VÍZ

  • Összesen
    999.5 g

Vitaminok

  • Összesen
    0
  • A vitamin (RAE):
    264 micro
  • B6 vitamin:
    4 mg
  • B12 Vitamin:
    1 micro
  • E vitamin:
    10 mg
  • C vitamin:
    152 mg
  • D vitamin:
    59 micro
  • K vitamin:
    55 micro
  • Tiamin - B1 vitamin:
    3 mg
  • Riboflavin - B2 vitamin:
    2 mg
  • Niacin - B3 vitamin:
    27 mg
  • Pantoténsav - B5 vitamin:
    0 mg
  • Folsav - B9-vitamin:
    1354 micro
  • Kolin:
    422 mg
  • Retinol - A vitamin:
    140 micro
  • α-karotin
    44 micro
  • β-karotin
    1477 micro
  • β-crypt
    0 micro
  • Likopin
    43146 micro
  • Lut-zea
    81 micro
Összesen 1817 kcal
  • 6% Fehérje
  • 22% Szénhidrát
  • 1% Zsír
  • 70% Víz

TOP ásványi anyagok

  • Nátrium
  • Foszfor
  • Kálcium
  • Magnézium
  • Szelén

TOP vitaminok

  • Kolin:
  • C vitamin:
  • Likopin
  • Niacin - B3 vitamin:
  • E vitamin:

Fehérje

  • Összesen
    4.9 g

Zsír

  • Összesen
    1.2 g
  • Telített zsírsav
    0 g
  • Egyszeresen telítetlen zsírsav:
    1 g
  • Többszörösen telítetlen zsírsav
    0 g
  • Koleszterin
    0 mg

Ásványi anyagok

  • Összesen
    209.7 g
  • Cink
    1 mg
  • Szelén
    2 mg
  • Kálcium
    20 mg
  • Vas
    1 mg
  • Magnézium
    20 mg
  • Foszfor
    80 mg
  • Nátrium
    84 mg
  • Réz
    0 mg
  • Mangán
    0 mg

Szénhidrátok

  • Összesen
    17 g
  • Cukor
    2 mg
  • Élelmi rost
    3 mg

VÍZ

  • Összesen
    54.3 g

Vitaminok

  • Összesen
    0
  • A vitamin (RAE):
    14 micro
  • B6 vitamin:
    0 mg
  • B12 Vitamin:
    0 micro
  • E vitamin:
    1 mg
  • C vitamin:
    8 mg
  • D vitamin:
    3 micro
  • K vitamin:
    3 micro
  • Tiamin - B1 vitamin:
    0 mg
  • Riboflavin - B2 vitamin:
    0 mg
  • Niacin - B3 vitamin:
    1 mg
  • Pantoténsav - B5 vitamin:
    0 mg
  • Folsav - B9-vitamin:
    73 micro
  • Kolin:
    23 mg
  • Retinol - A vitamin:
    8 micro
  • α-karotin
    2 micro
  • β-karotin
    80 micro
  • β-crypt
    0 micro
  • Likopin
    2342 micro
  • Lut-zea
    4 micro
Összesen 100 kcal

Hozzávalók

Elkészítés

  1. A krumlipikat megpucoljuk, és kockákra vagdossuk. Egy edénybe tesszük, annyi vizet töltünk rá, hogy bőven ellepje a krumplikat, és egy nagy csipet sót adunk hozzá. A vizet felforraljuk, és kb. 20-30 percig fözzük a krumplikat, amíg meg nem puhulnak.
  2. Közben a vöröshagymát és a gombákat is felkockázzuk.
  3. Az olajat egy serpenyőben felhevítjük, hozzáadjuk a hagymát és a gombát, majd pirítjuk őket kb. 8 percig, amíg aranybarnák nem lesznek.
  4. Ehhez hozzáadjuk az összenyomott fokhagymát és a sűrített paradicsomot. Kb. 4-5 percig főzzük össze, amíg a paradicsom még jobban be nem sűrűsödik.
  5. Hozzáöntjük a bort és a fűszereket. Főzzük, amíg a bor a felére le nem forr.
  6. Egy másik tálban összekeverjük az alaplevet a liszttel és a szójaszósszal. A serpenyőbe öntjük a zöpldségekre.
  7. Összefőzzük kb. 6-7 percig, amíg a szósz még jobban be nem sűrűsödik. Végül hozzákeverjük a lencsét is.
  8. A krumplikat leszűrjük, majd visszatesszük őket az edénybe. Villával vagy krumplitörővel összetörjük a krumplikat, és hozzáadjuk a tejet, a vajat, ízlés szerint sózzuk, borsozzuk.
  9. A krumplipürére halmozzuk a gombás szószt, és már fogyasztható is.
  • Receptkönyvben: 27
  • Tegnapi nézettség: 0
  • 7 napos nézettség: 7
  • Össznézettség: 590
  • Feltöltés dátuma: 2021. március 22.

Receptkategóriák

Receptjellemzők

Vegán lencsés gombapörkölt krumplipürével

Egy ideje próbálgatom már, hogy milyen lenne teljesen vegetáriánusnak lenni, ez a recept is így készült el.

Hasonló receptek

Összes gombapörkölt

Hozzávalók

Címlapról ajánljuk

További cikkek

Még több cikk

Top Receptek

hagyomanyos-edes-fank
farsangi fánk

Hagyományos édes fánk

Életem első fánkját még lánykoromban készítettem. Kemény lett és száraz. Ezután évek teltek el és eszembe sem jutott, hogy újra nekiálljak. A kisfiam nagy fánkrajongó. Mondjuk is a ...

Még több top recept

Friss receptek

Még több friss recept