sós süti töltött tekercs

Túrós-sajtkrémes pápaszem

cukrot taratalmaz laktózt tartalmaz glutént tartalmaz tejet tartalmaz tojást tartalmaz

könnyű ráérős

Gabimami58

8adag

Előkészítés

60perc

Sütés

25perc

Összesen

85perc

Sütés hőfoka

250 °C

Egy adagban
8 adagban
100g-ban

13% Fehérje
40% Szénhidrát
10% Zsír

A tésztához

38g tehéntúró

55 kcal
125g finomliszt

455 kcal
1g só

0 kcal
1g szódabikarbóna

0 kcal
3g élesztő

3 kcal
1g cukor

5 kcal
21g tojás

26 kcal
13g sajt

44 kcal
25g tej

14 kcal
5g napraforgó olaj

47 kcal
1g napraforgó olaj

9 kcal
2g finomliszt

7 kcal

A töltelékhez

38g tehéntúró

55 kcal
10g tejföl

20 kcal
25g krémsajt

63 kcal
0g majoranna

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g fűszerpaprika

0 kcal
1g fokhagyma

1 kcal

Összesen 804 kcal

13% Fehérje
40% Szénhidrát
10% Zsír

A tésztához

300g tehéntúró

441 kcal
1000g finomliszt

3640 kcal
11g só

0 kcal
6g szódabikarbóna

0 kcal
20g élesztő

21 kcal
10g cukor

39 kcal
165g tojás

208 kcal
100g sajt

352 kcal
200g tej

112 kcal
43g napraforgó olaj

376 kcal
8g napraforgó olaj

71 kcal
15g finomliszt

55 kcal

A töltelékhez

300g tehéntúró

441 kcal
80g tejföl

158 kcal
200g krémsajt

500 kcal
0g majoranna

0 kcal
1g bors

3 kcal
0g fűszerpaprika

0 kcal
6g fokhagyma

8 kcal

Összesen 6425 kcal

13% Fehérje
40% Szénhidrát
10% Zsír

A tésztához

12.2g tehéntúró

18 kcal
40.6g finomliszt

148 kcal
0.4g só

0 kcal
0.2g szódabikarbóna

0 kcal
0.8g élesztő

1 kcal
0.4g cukor

2 kcal
6.7g tojás

8 kcal
4.1g sajt

14 kcal
8.1g tej

5 kcal
1.7g napraforgó olaj

15 kcal
0.3g napraforgó olaj

3 kcal
0.6g finomliszt

2 kcal

A töltelékhez

12.2g tehéntúró

18 kcal
3.2g tejföl

6 kcal
8.1g krémsajt

20 kcal
0g majoranna

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g fűszerpaprika

0 kcal
0.2g fokhagyma

0 kcal

Összesen 260 kcal

Egy adagban
8 adagban
100g-ban

13% Fehérje
40% Szénhidrát
10% Zsír
37% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Cink
Vas

TOP vitaminok

Riboflavin - B2 vitamin:
Kolin:
Tiamin - B1 vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:

Fehérje

Összesen
32.9 g

Zsír

Összesen
26.3 g
Telített zsírsav
8 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
5 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
3 g
Koleszterin
89 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1884.2 g
Cink
197 mg
Szelén
51 mg
Kálcium
212 mg
Vas
152 mg
Magnézium
40 mg
Foszfor
379 mg
Nátrium
839 mg
Réz
8 mg
Mangán
7 mg

Szénhidrátok

Összesen
103.5 g
Cukor
5 mg
Élelmi rost
4 mg

VÍZ

Összesen
97.3 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
81 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
3 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
18 micro
K vitamin:
1 micro
Tiamin - B1 vitamin:
19 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
90 mg
Niacin - B3 vitamin:
2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
64 micro
Kolin:
71 mg
Retinol - A vitamin:
80 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
7 micro
β-crypt
2 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
115 micro

Összesen 804 kcal

13% Fehérje
40% Szénhidrát
10% Zsír
37% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Cink
Vas

TOP vitaminok

Riboflavin - B2 vitamin:
Kolin:
Tiamin - B1 vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:

Fehérje

Összesen
262.9 g

Zsír

Összesen
210.4 g
Telített zsírsav
64 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
43 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
27 g
Koleszterin
710 mg

Ásványi anyagok

Összesen
15073.4 g
Cink
1574 mg
Szelén
409 mg
Kálcium
1693 mg
Vas
1216 mg
Magnézium
320 mg
Foszfor
3034 mg
Nátrium
6712 mg
Réz
62 mg
Mangán
55 mg

Szénhidrátok

Összesen
827.9 g
Cukor
43 mg
Élelmi rost
29 mg

VÍZ

Összesen
778.6 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
647 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
3 micro
E vitamin:
23 mg
C vitamin:
2 mg
D vitamin:
140 micro
K vitamin:
12 micro
Tiamin - B1 vitamin:
152 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
722 mg
Niacin - B3 vitamin:
15 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
512 micro
Kolin:
571 mg
Retinol - A vitamin:
642 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
52 micro
β-crypt
14 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
922 micro

Összesen 6425 kcal

13% Fehérje
40% Szénhidrát
10% Zsír
37% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Cink
Vas

TOP vitaminok

Riboflavin - B2 vitamin:
Kolin:
Tiamin - B1 vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:

Fehérje

Összesen
10.7 g

Zsír

Összesen
8.5 g
Telített zsírsav
3 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
2 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
29 mg

Ásványi anyagok

Összesen
611.7 g
Cink
64 mg
Szelén
17 mg
Kálcium
69 mg
Vas
49 mg
Magnézium
13 mg
Foszfor
123 mg
Nátrium
272 mg
Réz
3 mg
Mangán
2 mg

Szénhidrátok

Összesen
33.6 g
Cukor
2 mg
Élelmi rost
1 mg

VÍZ

Összesen
31.6 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
26 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
6 micro
K vitamin:
0 micro
Tiamin - B1 vitamin:
6 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
29 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
21 micro
Kolin:
23 mg
Retinol - A vitamin:
26 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
2 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
37 micro

Összesen 260 kcal

Hozzávalók

A tésztához

30 dkg tehéntúró
100 dkg finomliszt
1.5 tk só
3 kk szódabikarbóna
2 dkg élesztő
1 csapott ek cukor
3 db tojás
10 dkg sajt (reszelt)
2 dl tej (kézmeleg)
0.5 dl napraforgó olaj
1 ek napraforgó olaj (a tepsi kikenéséhez)
1 evőkanál finomliszt (a tepsi kikenéséhez)

A töltelékhez

30 dkg tehéntúró
4 ek tejföl
200 g krémsajt (natúr )
2 csipet majoranna
1 kk bors (őrölt)
1 kk fűszerpaprika (őrölt)
2 gerezd fokhagyma (zúzott)

Elkészítés

A tésztához

A lisztet kelesztőtálba öntjük, a közepébe mélyedést készítünk, ebbe tesszük a szódabikarbónát, az élesztőt, a sót, a cukrot, a tejet, a tojást, és a túrót, majd jól összedolgozzuk. A végén az olajat adjuk hozzá, azzal is átgyúrjuk, és lisztezett gyúródeszkára borítva, 6 egyforma cipót formálunk belőle.
Majd addig félretesszük, amíg elkészítjük a túrós-sajtkrémes-tejfölös tölteléket.
A töltelék hozzávalóit kikeverjük, majd félretesszük.
Az egyik cipót lisztezett deszkán téglalap alakúra nyújtjuk, 3 mm vastagra, majd a két hosszabbik felét közepéig egyenletesen megkenjük. Mint a rétest, feléig mindkét oldalt felcsavarjuk, másfél ujjnyi szélesre vagdaljuk fel. Mindegyik cipóval így járunk el.
A tepsiket enyhén megolajozzuk, és liszttel egyenletesen meghintjük. A feldarabolt kis pápaszemeket kissé meglapítjuk, és a tepsibe tesszük, de ne szorosan egymás mellé.
A tetejére reszelt sajtot szórunk, és előmelegített sütőben 25 perc alatt, egy fordítással készre sütjük. Ha megsült, kissé hűlni hagyjuk, és fémtálcára kiszedjük.

Sütés hőfoka: 250 °C
Sütés módja: alul-felül sütés
Tepsi mérete: 39x30
Sütés ideje: 25 perc
Elkészítettem: 2 alkalommal
Receptkönyvben: 40
Tegnapi nézettség: 0
7 napos nézettség: 0
Össznézettség: 2607
Feltöltés dátuma: 2013. március 23.