r
Nosalty Logó

Túrógombóctorta

0,0

0 ÉRTÉKELÉS0 HOZZÁSZÓLÁS

Értékelés indításához kérjük lépj be!

Bevált ez a recept?

Kíváncsiak vagyunk a véleményedre!

Értékelési útmutató
5 • Egyszerűen imádom, tökéletes lett!
4 • Másodszorra lett az igazi.
3 • Hát...
2 • Vannak gondok.
1 • Soha többet!
Gerzsenyi Flóra
Túrógombóctorta
adag
Idő
perc
Költség
megfizethető
Nehézség
közepes

Hozzávalók

Piskóta

Töltelék

Mini túrógombócok

Össszeállítás

521
Kalória
18.5g
Fehérje
51.8g
Szénhidrátok
26.7g
Zsír
117.7g
Víz
126.7g
Koleszterin
1.6g
Rost
28.6g
Cukor
  • 9% Fehérje
  • 24% Szénhidrát
  • 13% Zsír

Piskóta

Töltelék

Mini túrógombócok

Össszeállítás

Összesen 521 kcal
  • 9% Fehérje
  • 24% Szénhidrát
  • 13% Zsír

Piskóta

Töltelék

Mini túrógombócok

Össszeállítás

Összesen 4169 kcal
  • 9% Fehérje
  • 24% Szénhidrát
  • 13% Zsír

Piskóta

Töltelék

Mini túrógombócok

Össszeállítás

Összesen 232 kcal
  • 9% Fehérje
  • 24% Szénhidrát
  • 13% Zsír
  • 55% Víz

TOP ásványi anyagok

  • Foszfor
  • Nátrium
  • Kálcium
  • Cink
  • Vas

TOP vitaminok

  • Riboflavin - B2 vitamin:
  • Kolin:
  • Tiamin - B1 vitamin:
  • C vitamin:
  • Niacin - B3 vitamin:

Fehérje

  • Összesen
    18.5 g

Zsír

  • Összesen
    26.7 g
  • Telített zsírsav
    14 g
  • Egyszeresen telítetlen zsírsav:
    6 g
  • Többszörösen telítetlen zsírsav
    2 g
  • Koleszterin
    127 mg

Ásványi anyagok

  • Összesen
    953.7 g
  • Cink
    163 mg
  • Szelén
    14 mg
  • Kálcium
    165 mg
  • Vas
    126 mg
  • Magnézium
    25 mg
  • Foszfor
    272 mg
  • Nátrium
    177 mg
  • Réz
    6 mg
  • Mangán
    5 mg

Szénhidrátok

  • Összesen
    51.8 g
  • Cukor
    29 mg
  • Élelmi rost
    2 mg

Víz

  • Összesen
    117.7 g

Vitaminok

  • Összesen
    0
  • A vitamin (RAE):
    180 micro
  • B6 vitamin:
    0 mg
  • B12 Vitamin:
    0 micro
  • E vitamin:
    1 mg
  • C vitamin:
    9 mg
  • D vitamin:
    21 micro
  • K vitamin:
    3 micro
  • Tiamin - B1 vitamin:
    16 mg
  • Riboflavin - B2 vitamin:
    75 mg
  • Niacin - B3 vitamin:
    1 mg
  • Pantoténsav - B5 vitamin:
    0 mg
  • Folsav - B9-vitamin:
    37 micro
  • Kolin:
    69 mg
  • Retinol - A vitamin:
    177 micro
  • α-karotin
    0 micro
  • β-karotin
    33 micro
  • β-crypt
    3 micro
  • Likopin
    0 micro
  • Lut-zea
    98 micro
Összesen 521 kcal
  • 9% Fehérje
  • 24% Szénhidrát
  • 13% Zsír
  • 55% Víz

TOP ásványi anyagok

  • Foszfor
  • Nátrium
  • Kálcium
  • Cink
  • Vas

TOP vitaminok

  • Riboflavin - B2 vitamin:
  • Kolin:
  • Tiamin - B1 vitamin:
  • C vitamin:
  • Niacin - B3 vitamin:

Fehérje

  • Összesen
    148 g

Zsír

  • Összesen
    213.3 g
  • Telített zsírsav
    116 g
  • Egyszeresen telítetlen zsírsav:
    51 g
  • Többszörösen telítetlen zsírsav
    14 g
  • Koleszterin
    1013 mg

Ásványi anyagok

  • Összesen
    7629.7 g
  • Cink
    1306 mg
  • Szelén
    110 mg
  • Kálcium
    1319 mg
  • Vas
    1010 mg
  • Magnézium
    200 mg
  • Foszfor
    2177 mg
  • Nátrium
    1414 mg
  • Réz
    51 mg
  • Mangán
    42 mg

Szénhidrátok

  • Összesen
    414.3 g
  • Cukor
    228 mg
  • Élelmi rost
    13 mg

Víz

  • Összesen
    941.4 g

Vitaminok

  • Összesen
    0
  • A vitamin (RAE):
    1438 micro
  • B6 vitamin:
    1 mg
  • B12 Vitamin:
    3 micro
  • E vitamin:
    9 mg
  • C vitamin:
    75 mg
  • D vitamin:
    166 micro
  • K vitamin:
    22 micro
  • Tiamin - B1 vitamin:
    126 mg
  • Riboflavin - B2 vitamin:
    602 mg
  • Niacin - B3 vitamin:
    11 mg
  • Pantoténsav - B5 vitamin:
    0 mg
  • Folsav - B9-vitamin:
    297 micro
  • Kolin:
    554 mg
  • Retinol - A vitamin:
    1413 micro
  • α-karotin
    0 micro
  • β-karotin
    267 micro
  • β-crypt
    21 micro
  • Likopin
    0 micro
  • Lut-zea
    781 micro
Összesen 4169 kcal
  • 9% Fehérje
  • 24% Szénhidrát
  • 13% Zsír
  • 55% Víz

TOP ásványi anyagok

  • Foszfor
  • Nátrium
  • Kálcium
  • Cink
  • Vas

TOP vitaminok

  • Riboflavin - B2 vitamin:
  • Kolin:
  • Tiamin - B1 vitamin:
  • C vitamin:
  • Niacin - B3 vitamin:

Fehérje

  • Összesen
    8.3 g

Zsír

  • Összesen
    11.9 g
  • Telített zsírsav
    6 g
  • Egyszeresen telítetlen zsírsav:
    3 g
  • Többszörösen telítetlen zsírsav
    1 g
  • Koleszterin
    57 mg

Ásványi anyagok

  • Összesen
    427 g
  • Cink
    73 mg
  • Szelén
    6 mg
  • Kálcium
    74 mg
  • Vas
    57 mg
  • Magnézium
    11 mg
  • Foszfor
    122 mg
  • Nátrium
    79 mg
  • Réz
    3 mg
  • Mangán
    2 mg

Szénhidrátok

  • Összesen
    23.2 g
  • Cukor
    13 mg
  • Élelmi rost
    1 mg

Víz

  • Összesen
    52.7 g

Vitaminok

  • Összesen
    0
  • A vitamin (RAE):
    80 micro
  • B6 vitamin:
    0 mg
  • B12 Vitamin:
    0 micro
  • E vitamin:
    1 mg
  • C vitamin:
    4 mg
  • D vitamin:
    9 micro
  • K vitamin:
    1 micro
  • Tiamin - B1 vitamin:
    7 mg
  • Riboflavin - B2 vitamin:
    34 mg
  • Niacin - B3 vitamin:
    1 mg
  • Pantoténsav - B5 vitamin:
    0 mg
  • Folsav - B9-vitamin:
    17 micro
  • Kolin:
    31 mg
  • Retinol - A vitamin:
    79 micro
  • α-karotin
    0 micro
  • β-karotin
    15 micro
  • β-crypt
    1 micro
  • Likopin
    0 micro
  • Lut-zea
    44 micro
Összesen 232 kcal

Elkészítés

Piskóta

  1. A sütőt melegítsük elő 180 °C-ra. A tésztához válasszuk ketté a tojásokat. A fehérjét a cukor egyik felével verjük kemény habbá. A sárgáját a cukor másik felével keverjük habosra, amíg kifehéredik, és megnő a térfogata. Csurgassuk hozzá az olvasztott vajat. Szitáljuk hozzá a lisztet és a sütőport, majd adjuk hozzá a búzadarát és végül az írót is, és keverjük simára.
  2. Tojásfehérjehabbal lazítsuk a masszát. Óvatos, de határozott mozdulatokkal keverjük hozzá, hogy a hab ne törjön nagyon szét.
  3. A masszát öntsük egy 16 cm-es, sütőpapírral kibélelt tortaformába, és az előmelegített sütőben kb. 30-35 perc alatt süssük készre (tűpróbával ellenőrizzük). Miután megsült, sütőpapiros rácsra lefordítva hagyjuk kihűlni.

Töltelék

  1. A töltelékhez elektromos habverővel keverjük habosra a túrót a tejföllel és a tejszínnel. Adjuk hozzá a reszelt citromhéjat, a cukrot, a vaníliát, majd óvatosan a zselatint is. Ha nagyon darabos, botmixerrel turmixoljuk át.

Mini túrógombócok

  1. A gombócokhoz keverjük el a túrót a búzadarával, tejföllel, citromhéjjal cukorral és vaníliával, majd hűtőben hagyjuk állni a masszánkat 25-30 percig.
  2. Vizes kézzel formázzunk kis gombócokat, majd forgassuk meg (serpenyőben) a kevés olajon aranybarnára pirított zsemlemorzsában. A maradék morzsát tegyük félre, a gombócokat pedig tálalásig tartsuk hűtőben.

Össszeállítás

  1. A kihűlt piskótát vágjuk vízszintesen 3 lapba, és a kiwaxolt tortaformába visszatéve, rétegezve töltsük össze a túrókrémmel úgy, hogy a tetejét krémmel zárjuk. A krémből tegyünk félre egy adagot a torta burkolásához.
  2. A piskótalapokat kevés cukros vízzel kenegessük át, mielőtt rájuk kenjük a krémet. (Ez meggátolja, hogy száraz és fojtós legyen a tészta.) Tegyük hűtőszekrénybe a piskótát legalább 3-4 órára.
  3. Vegyük ki a formából, kívülről is kenjük meg a maradék krémmel, majd panírozzuk be az oldalát a félretett zsemlemorzsával, és díszítsük a mini gombócokkal és eperszeletekkel. Langyos vizes késsel szeleteljük.

Recept infó

  • Előkészítés ideje: 90 perc
  • Sütés ideje: 12 perc
  • Sütés hőfoka: 180 °C
  • Sütés módja: alul-felül sütés

Ha szeretitek a túrógombócot, akkor ez a torta sem fog csalódást okozni, sőt. Ez lesz az új kedvencetek – ahogy nekünk is.

Elmentem a receptkönyvembe

Elmentem a receptkönyvembe

Receptkönyvbe mentéshez kérjük lépj be!
Kinyomtatom
Jegyzetet írok

Jegyzet

Jegyzetíráshoz kérjük lépj be!
Elküldöm e-mailben
Megcsináltam

Bevált ez a recept? Kíváncsiak vagyunk a véleményedre!

Értékelés indításához kérjük lépj be!

Bevált ez a recept?

Kíváncsiak vagyunk a véleményedre!

Értékelési útmutató
5 • Egyszerűen imádom, tökéletes lett!
4 • Másodszorra lett az igazi.
3 • Hát...
2 • Vannak gondok.
1 • Soha többet!

Hozzászólások (0)

További receptek

Címlapról ajánljuk

Top Receptek

Hagyományos édes fánk

Életem első fánkját még lánykoromban készítettem. Kemény lett és száraz. Ezután évek teltek el és eszembe sem jutott, hogy újra nekiálljak. A kisfiam nagy fánkrajongó. Mondjuk is a ...

Hoppá!

Recept beküldéséhez be kell jelentkezned!