Tiramisu brownie
cukrot taratalmaz
laktózt tartalmaz
glutént tartalmaz
tejet tartalmaz
tojást tartalmaz
Szakál Benjámin
adag
Előkészítés
perc
Sütés
perc
Összesen
perc
Sütés hőfoka
175 °C
- 9% Fehérje
- 18% Szénhidrát
- 10% Zsír
Brownie alap
-
33g cukkini5 kcal
-
42 kcal
-
7g édesítőszer0 kcal
-
9g tojás12 kcal
-
2g kókuszolaj15 kcal
-
4g fehérjepor17 kcal
-
0g só0 kcal
-
4 kcal
-
1g sütőpor1 kcal
-
48 kcal
-
4g dió28 kcal
Tiramisu
-
8g babapiskóta31 kcal
-
17g kávé2 kcal
-
0g rumaroma0 kcal
-
42g ricotta63 kcal
-
28g tojás35 kcal
-
10g édesítőszer0 kcal
-
1g vaníliaaroma0 kcal
-
0g só0 kcal
-
3g citromlé1 kcal
-
1g citromhéj0 kcal
-
15 kcal
-
1g habfixáló5 kcal
Összesen
324
kcal
- 9% Fehérje
- 18% Szénhidrát
- 10% Zsír
Brownie alap
-
200g cukkini32 kcal
-
254 kcal
-
40g édesítőszer0 kcal
-
55g tojás69 kcal
-
10g kókuszolaj89 kcal
-
25g fehérjepor103 kcal
-
0g só0 kcal
-
23 kcal
-
6g sütőpor3 kcal
-
290 kcal
-
26g dió170 kcal
Tiramisu
-
49g babapiskóta184 kcal
-
100g kávé9 kcal
-
0g rumaroma0 kcal
-
250g ricotta375 kcal
-
165g tojás208 kcal
-
60g édesítőszer0 kcal
-
5g vaníliaaroma0 kcal
-
0g só0 kcal
-
20g citromlé4 kcal
-
3g citromhéj1 kcal
-
91 kcal
-
8g habfixáló30 kcal
Összesen
1935
kcal
- 9% Fehérje
- 18% Szénhidrát
- 10% Zsír
Brownie alap
-
16.7g cukkini3 kcal
-
21 kcal
-
3.3g édesítőszer0 kcal
-
4.6g tojás6 kcal
-
0.8g kókuszolaj7 kcal
-
2.1g fehérjepor9 kcal
-
0g só0 kcal
-
0.8g cukrozatlan kakaópor2 kcal
-
0.5g sütőpor0 kcal
-
24 kcal
-
2.2g dió14 kcal
Tiramisu
-
4.1g babapiskóta15 kcal
-
8.4g kávé1 kcal
-
0g rumaroma0 kcal
-
20.9g ricotta31 kcal
-
13.8g tojás17 kcal
-
5g édesítőszer0 kcal
-
0.4g vaníliaaroma0 kcal
-
0g só0 kcal
-
1.7g citromlé0 kcal
-
0.3g citromhéj0 kcal
-
3.3g cukrozatlan kakaópor8 kcal
-
0.7g habfixáló2 kcal
Összesen
160
kcal
- 9% Fehérje
- 18% Szénhidrát
- 10% Zsír
- 63% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Foszfor
-
Kálcium
-
Nátrium
-
Magnézium
-
Szelén
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
C vitamin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
E vitamin:
-
Lut-zea
Fehérje
-
Összesen 15.1 g
Zsír
-
Összesen 17.6 g
-
Telített zsírsav 6 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 4 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 3 g
-
Koleszterin 141 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 943.6 g
-
Cink 2 mg
-
Szelén 17 mg
-
Kálcium 223 mg
-
Vas 3 mg
-
Magnézium 106 mg
-
Foszfor 394 mg
-
Nátrium 198 mg
-
Réz 1 mg
-
Mangán 1 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 31.2 g
-
Cukor 10 mg
-
Élelmi rost 6 mg
VÍZ
-
Összesen 107.5 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 136 micro
-
B6 vitamin: 0 mg
-
B12 Vitamin: 1 micro
-
E vitamin: 1 mg
-
C vitamin: 9 mg
-
D vitamin: 39 micro
-
K vitamin: 3 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 0 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 3 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 46 micro
-
Kolin: 112 mg
-
Retinol - A vitamin: 132 micro
-
α-karotin 0 micro
-
β-karotin 53 micro
-
β-crypt 3 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 860 micro
Összesen
324
kcal
- 9% Fehérje
- 18% Szénhidrát
- 10% Zsír
- 63% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Foszfor
-
Kálcium
-
Nátrium
-
Magnézium
-
Szelén
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
C vitamin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
E vitamin:
-
Lut-zea
Fehérje
-
Összesen 90.7 g
Zsír
-
Összesen 105.5 g
-
Telített zsírsav 37 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 22 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 19 g
-
Koleszterin 848 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 5661.8 g
-
Cink 13 mg
-
Szelén 100 mg
-
Kálcium 1338 mg
-
Vas 18 mg
-
Magnézium 634 mg
-
Foszfor 2363 mg
-
Nátrium 1187 mg
-
Réz 3 mg
-
Mangán 6 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 187.4 g
-
Cukor 61 mg
-
Élelmi rost 33 mg
VÍZ
-
Összesen 645.3 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 817 micro
-
B6 vitamin: 2 mg
-
B12 Vitamin: 5 micro
-
E vitamin: 5 mg
-
C vitamin: 54 mg
-
D vitamin: 234 micro
-
K vitamin: 16 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 1 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 2 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 16 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 277 micro
-
Kolin: 671 mg
-
Retinol - A vitamin: 790 micro
-
α-karotin 0 micro
-
β-karotin 318 micro
-
β-crypt 20 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 5163 micro
Összesen
1935
kcal
- 9% Fehérje
- 18% Szénhidrát
- 10% Zsír
- 63% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Foszfor
-
Kálcium
-
Nátrium
-
Magnézium
-
Szelén
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
C vitamin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
E vitamin:
-
Lut-zea
Fehérje
-
Összesen 7.6 g
Zsír
-
Összesen 8.8 g
-
Telített zsírsav 3 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 2 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 2 g
-
Koleszterin 71 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 473 g
-
Cink 1 mg
-
Szelén 8 mg
-
Kálcium 112 mg
-
Vas 2 mg
-
Magnézium 53 mg
-
Foszfor 197 mg
-
Nátrium 99 mg
-
Réz 0 mg
-
Mangán 0 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 15.7 g
-
Cukor 5 mg
-
Élelmi rost 3 mg
VÍZ
-
Összesen 53.9 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 68 micro
-
B6 vitamin: 0 mg
-
B12 Vitamin: 0 micro
-
E vitamin: 0 mg
-
C vitamin: 4 mg
-
D vitamin: 20 micro
-
K vitamin: 1 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 0 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 1 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 23 micro
-
Kolin: 56 mg
-
Retinol - A vitamin: 66 micro
-
α-karotin 0 micro
-
β-karotin 27 micro
-
β-crypt 2 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 431 micro
Összesen
160
kcal
Hozzávalók
Brownie alap
-
40 g édesítőszer
-
1 db tojás
-
1 ek kókuszolaj
-
25 g fehérjepor
-
1 csipet só
-
1 ek cukrozatlan kakaópor
-
0.5 csomag sütőpor
Tiramisu
-
1 dl kávé
-
4 csepp rumaroma
-
250 g ricotta
-
3 db tojás
-
60 g édesítőszer
-
1 teáskanál vaníliaaroma
-
1 csipet só
-
1 fél citromból nyert citromlé
-
0.5 citromból nyert citromhéj
-
4 evőkanál cukrozatlan kakaópor
-
1 csomag habfixáló
Elkészítés
Brownie alap
- A cukormentes cukkini-brownie elkészítéséhez először meghámozzuk, és lereszeljük a cukkinit egy tálba, majd hozzákeverjük a tojást, a kókuszolajat, a vaníliát és a vizet.
- Egy másik edénybe kimérjük a lisztet, hozzákeverjük a fehérjeport, a sót, a kakaót, a sütőport és az édesítőt.
- Összekeverjük a két tál tartalmát, ha túl száraznak találjuk, teszünk még hozzá egy kis vizet, majd sütőpapírral kibélelt 20 cm-es tortaformába öntjük a keveréket. Feldaraboljuk a csokit és a diót, majd ízlés szerint megszórjuk vele a massza tetejét.
- 175 fokra előmelegített sütőben, légkeveréses fokozaton, 20-25 perc alatt készre sütjük. Tűpróbával ellenőrizzük. A kész brownie-t kivesszük, és kb. 30 percig hűlni hagyjuk.
Tiramisu
- A krémhez különvesszük a tojássárgáját és a fehérjét. A tojássárgájába megy az édesítőszer és a vaníliaaroma, ezt fehéredésig felverjük, majd mehet bele a ricotta, a citrom leve és héja, és a habfixáló és ezzel is összekeverjük egy homogén állagú masszává.
- A tojásfehérjét egy csipet sóval kemény habbá verjük, majd bele mehet a tojássárgájás egyveleghez.
- Szépen összedolgozzuk, hogy ne törjön össze a hab. A brownie-s alapra mehetnek a rumos kávéba forgatott babapiskóták, majd erre mehet rá a krém.
- A tetejére mehet még egy kis kakaópor, majd tegyük hűtőbe, vagy fagyasztóban több órára!
- Sütés hőfoka: 175 °C
- Sütés módja: alul-felül sütés
- Tepsi mérete: 20
- Sütés ideje: 25 perc
- Receptkönyvben: 85
- Tegnapi nézettség: 1
- 7 napos nézettség: 29
- Össznézettség: 7848
- Feltöltés dátuma: 2021. augusztus 24.
Receptjellemzők
-
- fogás:
-
- konyha:
-
- nehézség:
-
- elkészítési idő:
-
- szakács elkészítette:
-
- vegetáriánus:
Szakál Benjámin
22 recept