Tex-Mex saláta

Name: Tex-Mex saláta
Prep time: 15 min
Cook time: 10 min
Total time: 25 min
Yield: 2
Cuisine: mexikói
Ingredients: 0 db Csirkemellfilé; 1 ek Olívaolaj; 1 közepes db Római saláta; 15 dkg Csemegekukorica; 15 dkg Vörösbab feketebab; 1 közepes db Lilahagyma; 2 közepes db Paradicsom; 10 dkg Cheddar sajt; 2 db Tortilla lap; 1 közepes db Avokádó; 0 ízlés szerint Só; 0 ízlés szerint Bors; 4 ek Görög joghurt; 1 közepes db Avokádó; 4 ek Olívaolaj; 1 ek Szójaszósz; 2 ek Citromlé; 0 ízlés szerint Só; 0 ízlés szerint Bors

cukormentes laktózt tartalmaz gluténmentes tejet tartalmaz tojásmentes

könnyű nagyon gyors

2adag

Előkészítés

15perc

Sütés

10perc

Összesen

25perc

hidegkonyha

Egy adagban
2 adagban
100g-ban

7% Fehérje
13% Szénhidrát
8% Zsír

Saláta

56g csirkemellfilé

68 kcal
4g olívaolaj

35 kcal
255g római saláta

41 kcal
75g csemegekukorica

65 kcal
75g vörösbab

253 kcal
45g lilahagyma

16 kcal
100g paradicsom

18 kcal
50g cheddar sajt

202 kcal
40g tortilla lap

130 kcal
95g avokádó

112 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal

Öntet

40g görög joghurt

41 kcal
95g avokádó

112 kcal
16g olívaolaj

141 kcal
5g szójaszósz

3 kcal
8g citromlé

2 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal

Összesen 1239 kcal

7% Fehérje
13% Szénhidrát
8% Zsír

Saláta

113g csirkemellfilé

135 kcal
8g olívaolaj

71 kcal
510g római saláta

81 kcal
150g csemegekukorica

129 kcal
150g vörösbab

506 kcal
90g lilahagyma

33 kcal
200g paradicsom

36 kcal
100g cheddar sajt

403 kcal
80g tortilla lap

260 kcal
190g avokádó

225 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal

Öntet

80g görög joghurt

82 kcal
190g avokádó

225 kcal
32g olívaolaj

283 kcal
10g szójaszósz

6 kcal
16g citromlé

4 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal

Összesen 2479 kcal

7% Fehérje
13% Szénhidrát
8% Zsír

Saláta

5.9g csirkemellfilé

7 kcal
0.4g olívaolaj

4 kcal
26.6g római saláta

4 kcal
7.8g csemegekukorica

7 kcal
7.8g vörösbab

26 kcal
4.7g lilahagyma

2 kcal
10.4g paradicsom

2 kcal
5.2g cheddar sajt

21 kcal
4.2g tortilla lap

14 kcal
9.9g avokádó

12 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal

Öntet

4.2g görög joghurt

4 kcal
9.9g avokádó

12 kcal
1.7g olívaolaj

15 kcal
0.5g szójaszósz

0 kcal
0.8g citromlé

0 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal

Összesen 130 kcal

Egy adagban
2 adagban
100g-ban

7% Fehérje
13% Szénhidrát
8% Zsír
72% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
β-karotin
E vitamin:

Fehérje

Összesen
56.2 g

Zsír

Összesen
67.6 g
Telített zsírsav
17 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
35 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
7 g
Koleszterin
91 mg

Ásványi anyagok

Összesen
2713.4 g
Cink
7 mg
Szelén
41 mg
Kálcium
554 mg
Vas
11 mg
Magnézium
263 mg
Foszfor
956 mg
Nátrium
879 mg
Réz
1 mg
Mangán
2 mg

Szénhidrátok

Összesen
114.3 g
Cukor
15 mg
Élelmi rost
31 mg

VÍZ

Összesen
608 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
1277 micro
B6 vitamin:
2 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
8 mg
C vitamin:
52 mg
D vitamin:
13 micro
K vitamin:
301 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
14 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
860 micro
Kolin:
176 mg
Retinol - A vitamin:
170 micro
α-karotin
147 micro
β-karotin
13141 micro
β-crypt
126 micro
Likopin
2573 micro
Lut-zea
6532 micro

Összesen 1239 kcal

7% Fehérje
13% Szénhidrát
8% Zsír
72% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
β-karotin
E vitamin:

Fehérje

Összesen
112.3 g

Zsír

Összesen
135.1 g
Telített zsírsav
33 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
71 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
14 g
Koleszterin
181 mg

Ásványi anyagok

Összesen
5426.9 g
Cink
13 mg
Szelén
82 mg
Kálcium
1108 mg
Vas
21 mg
Magnézium
526 mg
Foszfor
1912 mg
Nátrium
1757 mg
Réz
2 mg
Mangán
4 mg

Szénhidrátok

Összesen
228.7 g
Cukor
30 mg
Élelmi rost
61 mg

VÍZ

Összesen
1215.9 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
2554 micro
B6 vitamin:
3 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
15 mg
C vitamin:
104 mg
D vitamin:
25 micro
K vitamin:
602 micro
Tiamin - B1 vitamin:
2 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
2 mg
Niacin - B3 vitamin:
28 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
1720 micro
Kolin:
353 mg
Retinol - A vitamin:
340 micro
α-karotin
293 micro
β-karotin
26282 micro
β-crypt
252 micro
Likopin
5146 micro
Lut-zea
13063 micro

Összesen 2479 kcal

7% Fehérje
13% Szénhidrát
8% Zsír
72% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
β-karotin
E vitamin:

Fehérje

Összesen
5.9 g

Zsír

Összesen
7 g
Telített zsírsav
2 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
4 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
9 mg

Ásványi anyagok

Összesen
282.9 g
Cink
1 mg
Szelén
4 mg
Kálcium
58 mg
Vas
1 mg
Magnézium
27 mg
Foszfor
100 mg
Nátrium
92 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
11.9 g
Cukor
2 mg
Élelmi rost
3 mg

VÍZ

Összesen
63.4 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
133 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
5 mg
D vitamin:
1 micro
K vitamin:
31 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
90 micro
Kolin:
18 mg
Retinol - A vitamin:
18 micro
α-karotin
15 micro
β-karotin
1370 micro
β-crypt
13 micro
Likopin
268 micro
Lut-zea
681 micro

Összesen 130 kcal

Hozzávalók

Saláta

0.5 db csirkemellfilé
1 ek olívaolaj
1 közepes db római saláta
15 dkg csemegekukorica
15 dkg vörösbab (feketebab)
1 közepes db lilahagyma
2 közepes db paradicsom
10 dkg cheddar sajt
2 db tortilla lap
1 közepes db avokádó
só ízlés szerint
bors ízlés szerint

Öntet

4 ek görög joghurt
1 közepes db avokádó
4 ek olívaolaj
1 ek szójaszósz
2 ek citromlé
só ízlés szerint
bors ízlés szerint

Elkészítés

Saláta

A csirkemellet fűszerezzük, kevés olajon megpirítjuk, felcsíkozzuk.
A római salátát megmossuk, megszárítjuk, felkockázzuk. A kukorica és bab konzervet leszűrjük. A paradicsomot magjától, levétől megszabadítjuk, és a húsát felkockázzuk. A lilahagymát apró kockára vágjuk. Az avokádót meghámozzuk, magját kiszedjük, felkockázzuk.
Összekeverjük egy tálban a zöldségeket, picit sózzuk, majd az öntettel meglocsoljuk, és azzal is összeforgatjuk. Megszórjuk reszelt sajttal és a csíkokra vágott tortillával.

Öntet

A megtisztított avokádót, joghurtot és a többi hozzávalót is aprítógépben összekeverjük.

Sütés ideje: 10 perc
Elkészítettem: 1 alkalommal
Receptkönyvben: 45
Tegnapi nézettség: 0
7 napos nézettség: 4
Össznézettség: 1974
Feltöltés dátuma: 2015. március 13.

Ajánló

A csirkemellet fűszerezhetjük valamilyen mexikói fűszerkeverékkel, illetve ha nincs időnk vagy kedvünk a csirkével bíbelődni, grillcsirkének a melle húsát is használhatjuk. Tortilla lap helyett használhatunk tortilla csipszet. Normál paradicsom helyett használhatunk mini koktélparadicsomot, akkor ezt csak kettévágjuk, és úgy tesszük bele. Lehetünk rugalmasak a sajt fajtáját illetően is. Avokádót nem muszáj tenni a salátába, elég, ha az öntetben van. Az öntettel nem muszáj tálaláskor összekeverni, kínálhajuk a salátát tejföllel és guacamole-val (joghurt nélkül) Adhatunk a salátához friss korianderzöldet. Citromlé helyett használhatunk lime-ot.

Receptkategóriák

- főkategória:
  - saláta
- kategória:
  - csirkesaláta

Receptjellemzők

- fogás:
  - hideg előétel
- konyha:
  - mexikói
- nehézség:
  - könnyű
- elkészítési idő:
  - nagyon gyors
- szakács elkészítette:
  - ritkán készített
- konyhatechnológia:
  - hidegkonyha
- alkalom:
  - buli receptek
- Speciális étrendek:
  - gluténmentes ,
  - cukormentes ,
  - tojásmentes

NS 17513 recept

A szállodában, ahol dolgozom, ott találkoztam vele a minap. Ott a római salátát szépen egyben hagyva tálalták a kukoricával, babbal, sajttal, tortillával a tetején, a csirkemell és a kis koktélparadicsomok ízlésesen köré rendezve, guacamole és tejföl halom mellette. Én lilahagymával és avokádós dresszinggel bolondítottam meg, és aki szereti, tehet még bele friss koriander levelet.