levesek krémleves

Tex-Mex kukorica-krémleves

cukormentes laktózt tartalmaz gluténmentes tejet tartalmaz tojásmentes

közepes gyors

Rosanics Petra

6adag

Előkészítés

10perc

Főzés

35perc

Sütés

15perc

Összesen

60perc

Sütés hőfoka

200 °C

Egy adagban
6 adagban
100g-ban

4% Fehérje
11% Szénhidrát
10% Zsír

kukorica sütése

100g csemegekukorica

86 kcal
0g cayenne paprika

0 kcal
0g só

0 kcal
5g olívaolaj

47 kcal
15g vöröshagyma

5 kcal
8g lilahagyma

3 kcal
2g fokhagyma

3 kcal
0g jalapeño

0 kcal
8g konzerv paradicsom

1 kcal
0g római kömény

0 kcal
0g bors

0 kcal
83g alaplé

6 kcal
1g chiliszósz

0 kcal
33g habtejszín

97 kcal
12g cheddar sajt

47 kcal
12g cheddar sajt

47 kcal

színes salsa

13g csemegekukorica

11 kcal
8g lilahagyma

3 kcal
23g koktélparadicsom

4 kcal
3g jalapeño

1 kcal
8g petrezselyem

3 kcal
5g limelé

1 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal

leves

Összesen 365 kcal

4% Fehérje
11% Szénhidrát
10% Zsír

kukorica sütése

600g csemegekukorica

516 kcal
0g cayenne paprika

0 kcal
0g só

0 kcal
32g olívaolaj

283 kcal
90g vöröshagyma

33 kcal
45g lilahagyma

16 kcal
12g fokhagyma

16 kcal
0g jalapeño

0 kcal
50g konzerv paradicsom

8 kcal
0g római kömény

0 kcal
0g bors

0 kcal
500g alaplé

35 kcal
5g chiliszósz

1 kcal
200g habtejszín

584 kcal
70g cheddar sajt

282 kcal
70g cheddar sajt

282 kcal

színes salsa

75g csemegekukorica

65 kcal
45g lilahagyma

16 kcal
136g koktélparadicsom

24 kcal
20g jalapeño

5 kcal
45g petrezselyem

16 kcal
28g limelé

7 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal

leves

Összesen 2189 kcal

4% Fehérje
11% Szénhidrát
10% Zsír

kukorica sütése

29.7g csemegekukorica

26 kcal
0g cayenne paprika

0 kcal
0g só

0 kcal
1.6g olívaolaj

14 kcal
4.4g vöröshagyma

2 kcal
2.2g lilahagyma

1 kcal
0.6g fokhagyma

1 kcal
0g jalapeño

0 kcal
2.5g konzerv paradicsom

0 kcal
0g római kömény

0 kcal
0g bors

0 kcal
24.7g alaplé

2 kcal
0.2g chiliszósz

0 kcal
9.9g habtejszín

29 kcal
3.5g cheddar sajt

14 kcal
3.5g cheddar sajt

14 kcal

színes salsa

3.7g csemegekukorica

3 kcal
2.2g lilahagyma

1 kcal
6.7g koktélparadicsom

1 kcal
1g jalapeño

0 kcal
2.2g petrezselyem

1 kcal
1.4g limelé

0 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal

leves

Összesen 109 kcal

Egy adagban
6 adagban
100g-ban

4% Fehérje
11% Szénhidrát
10% Zsír
74% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Lut-zea

Fehérje

Összesen
10.7 g

Zsír

Összesen
25.1 g
Telített zsírsav
12 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
10 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
2 g
Koleszterin
60 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1051.1 g
Cink
2 mg
Szelén
8 mg
Kálcium
217 mg
Vas
1 mg
Magnézium
61 mg
Foszfor
250 mg
Nátrium
511 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
28.2 g
Cukor
10 mg
Élelmi rost
4 mg

VÍZ

Összesen
184.6 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
228 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
2 mg
C vitamin:
27 mg
D vitamin:
13 micro
K vitamin:
131 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
77 micro
Kolin:
41 mg
Retinol - A vitamin:
168 micro
α-karotin
42 micro
β-karotin
632 micro
β-crypt
132 micro
Likopin
812 micro
Lut-zea
1203 micro

Összesen 365 kcal

4% Fehérje
11% Szénhidrát
10% Zsír
74% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Lut-zea

Fehérje

Összesen
64.2 g

Zsír

Összesen
150.8 g
Telített zsírsav
72 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
58 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
10 g
Koleszterin
361 mg

Ásványi anyagok

Összesen
6306.7 g
Cink
10 mg
Szelén
48 mg
Kálcium
1304 mg
Vas
8 mg
Magnézium
369 mg
Foszfor
1499 mg
Nátrium
3065 mg
Réz
1 mg
Mangán
2 mg

Szénhidrátok

Összesen
169.1 g
Cukor
62 mg
Élelmi rost
21 mg

VÍZ

Összesen
1107.4 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
1367 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
2 micro
E vitamin:
9 mg
C vitamin:
159 mg
D vitamin:
80 micro
K vitamin:
784 micro
Tiamin - B1 vitamin:
2 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
14 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
460 micro
Kolin:
245 mg
Retinol - A vitamin:
1010 micro
α-karotin
253 micro
β-karotin
3791 micro
β-crypt
792 micro
Likopin
4872 micro
Lut-zea
7216 micro

Összesen 2189 kcal

4% Fehérje
11% Szénhidrát
10% Zsír
74% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Lut-zea

Fehérje

Összesen
3.2 g

Zsír

Összesen
7.5 g
Telített zsírsav
4 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
3 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
18 mg

Ásványi anyagok

Összesen
311.7 g
Cink
0 mg
Szelén
2 mg
Kálcium
64 mg
Vas
0 mg
Magnézium
18 mg
Foszfor
74 mg
Nátrium
152 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
8.4 g
Cukor
3 mg
Élelmi rost
1 mg

VÍZ

Összesen
54.7 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
68 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
8 mg
D vitamin:
4 micro
K vitamin:
39 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
23 micro
Kolin:
12 mg
Retinol - A vitamin:
50 micro
α-karotin
12 micro
β-karotin
187 micro
β-crypt
39 micro
Likopin
241 micro
Lut-zea
357 micro

Összesen 109 kcal

Nosalty kipróbálta
Kiemelt recept
2023
Heti Menü – a csirke legolcsóbb részeiből főzünk a héten

2022
Heti menü – Mindenből eszünk, ami most érik a kertben

2021
HETI MENÜ: krémleves + csirkemelles főétel minden napra...süteménnyel!

2020
HETI MENÜ: könnyed krémleves + szendvics minden napra - gyors megoldások!

2020
HETI MENÜ: tészta, tészta, és megint csak tészta...!

Hozzávalók

kukorica sütése

60 dkg csemegekukorica
1 tk cayenne paprika
só ízlés szerint
4 ek olívaolaj
1 db vöröshagyma
0.5 db lilahagyma
4 gerezd fokhagyma
1 db jalapeño
5 dkg konzerv paradicsom (1-2 ek.)
1 teáskanál római kömény
bors ízlés szerint
5 dl alaplé
1 teáskanál chiliszósz (elhagyható)
2 dl habtejszín
7 dkg cheddar sajt
7 dkg cheddar sajt (Monterey Jack sajt, ha kapunk)

színes salsa

75 g csemegekukorica (a leveshez sütöttből tesszük félre)
0.5 db lilahagyma
8 db koktélparadicsom
2 ek jalapeño
1 csokor petrezselyem (vagy koriander)
1 lime-ból nyert limelé
só ízlés szerint
bors ízlés szerint

leves

Elkészítés

kukorica sütése

Ha konzervkukoricát használunk, leszűrjük és alaposan lecsepegtetjük, ha frisset, akkor készre főzzük, és levágjuk a szemeket a csőről.
A kukoricaszemeket sütőpapírral bélelt tepsire tesszük, meglocsoljuk 2 ek. olívaolajjal, megszórjuk cayenne paprikával és sózzuk. Alaposan összeforgatjuk az egészet, hogy a szemeket egyenletesen vonja be az ízesítés, majd 200 fokra előmelegített, grillfokozatra kapcsolt sütőbe tesszük 15-20 percre, amíg szépen megpirulnak.

színes salsa

A lila hagymát, a jalapenót és a koktélparadicsomokat felaprítjuk. Apróra vágjuk a petrezselymet is.
Az aprított zöldségeket egy tálba tesszük, hozzáadunk egy marékkal a pirított kukoricából is. Sózzuk-borsozzuk, meglocsoljuk egy lime levével, és az egészet alaposan összeforgatjuk.

leves

A háromféle hagymát és a jalapenót felaprítjuk, majd a másik 2 evőkanál olajon megdinszteljük. Megszórjuk ízlés szerint köménnyel és frissen őrölt borssal, majd hozzáadunk két evőkanál aprított paradicsomot (nekem éppen volt bontva a hűtőben konzerv, de két friss koktélparadicsom is megteszi).
A zöldségeket picit odapirítjuk, majd amint elkészült, hozzáadjuk a pirított kukoricát - egy maroknyi kivételével, amit a salsába tettünk. Az egészet megöntözzük fél liter alaplével, és 10 percet főzzük lefedve.
Ízlés- és tűréshatár szerint öntünk hozzá chiliszószt, illetve utánasózunk, ha szükséges (ugye a kukoricát sóztuk, a levest még nem). Hozzáöntjük a tejszínt, és alaposan elkeverjük.
Ezután fogjuk az egészet, és kézi botmixerrel vagy turmixgéppel pürésítjük, amennyire csak tudjuk. A krémesre mixelt levest visszatesszük a tűzre, és hozzáadjuk a kétféle reszelt sajtot.
Időnként megkeverve így főzzük még 5 percet, amíg a sajt szépen elolvad benne. A színes salsával, frissen aprított korianderrel vagy petrezselyemmel, valamint tortillachipsszel tálaljuk.

Sütés hőfoka: 200 °C
Sütés ideje: 15 perc
Elkészítettem: 1 alkalommal
Receptkönyvben: 317
Tegnapi nézettség: 3
7 napos nézettség: 139
Össznézettség: 22072
Feltöltés dátuma: 2020. május 22.

Receptkategóriák

- főkategória:
  - levesek
- kategória:
  - krémleves

Receptjellemzők

- fogás:
  - leves
- konyha:
  - mexikói
- nehézség:
  - közepes
- elkészítési idő:
  - gyors
- szakács elkészítette:
  - ritkán készített
- költség egy főre:
  - megfizethető
- mikor:
  - vacsora
- vegetáriánus:
- alkalom:
  - vasárnapi ebéd ,
  - buli receptek
- Speciális étrendek:
  - gluténmentes ,
  - cukormentes ,
  - tojásmentes

Rosanics Petra 351 recept

Ez a krémes és tartalmas Tex-Mex kukoricakrémleves igazi bűnös élvezet: van benne jó adag sajt, krémes tejszín és egy kevés római kömény is. A szuper ízélményt ezek mellett a pirítva beletett kukorica adja, amiből egy keveset a feltétként készített színes salsához is használtunk. Tortillachipsszel tunkolni hangsúlyozottan ajánlott, aki pedig bírja, a tetejére löttyinthet egy adagot kedvenc chiliszószából.