torta túrótorta túrótorták

Tejszínes túrótorta Annababa konyhájából

cukrot taratalmaz laktózt tartalmaz glutént tartalmaz tejet tartalmaz tojást tartalmaz

könnyű ráérős

Tejszínes túrótorta Annababa konyhájából

8adag

Előkészítés

30perc

Főzés

5perc

Sütés

30perc

Összesen

65perc

Sütés hőfoka

175 °C

Egy adagban
8 adagban
100g-ban

9% Fehérje
26% Szénhidrát
14% Zsír

21g tojás

26 kcal
34g cukor

133 kcal
1g vaníliás cukor

5 kcal
6g finomliszt

23 kcal
6g étkezési keményítő

24 kcal
0g sütőpor

0 kcal
3g zselatin

10 kcal
31g tej

18 kcal
0g só

0 kcal
1g citromhéj

0 kcal
10g tojássárgája

32 kcal
63g habtejszín

183 kcal
2g habfixáló

7 kcal
63g tehéntúró

92 kcal
1g porcukor

3 kcal

Összesen 556 kcal

9% Fehérje
26% Szénhidrát
14% Zsír

165g tojás

208 kcal
275g cukor

1064 kcal
10g vaníliás cukor

39 kcal
50g finomliszt

182 kcal
50g étkezési keményítő

191 kcal
2g sütőpor

1 kcal
24g zselatin

81 kcal
250g tej

140 kcal
0g só

0 kcal
6g citromhéj

3 kcal
80g tojássárgája

258 kcal
500g habtejszín

1460 kcal
16g habfixáló

60 kcal
500g tehéntúró

735 kcal
7g porcukor

27 kcal

Összesen 4449 kcal

9% Fehérje
26% Szénhidrát
14% Zsír

8.5g tojás

11 kcal
14.2g cukor

55 kcal
0.5g vaníliás cukor

2 kcal
2.6g finomliszt

9 kcal
2.6g étkezési keményítő

10 kcal
0.1g sütőpor

0 kcal
1.2g zselatin

4 kcal
12.9g tej

7 kcal
0g só

0 kcal
0.3g citromhéj

0 kcal
4.1g tojássárgája

13 kcal
25.8g habtejszín

75 kcal
0.8g habfixáló

3 kcal
25.8g tehéntúró

38 kcal
0.4g porcukor

1 kcal

Összesen 228 kcal

Egy adagban
8 adagban
100g-ban

9% Fehérje
26% Szénhidrát
14% Zsír
51% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Cink
Vas
Nátrium

TOP vitaminok

Kolin:
Riboflavin - B2 vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:
C vitamin:
E vitamin:

Fehérje

Összesen
19.3 g

Zsír

Összesen
28.8 g
Telített zsírsav
16 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
8 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
245 mg

Ásványi anyagok

Összesen
864.6 g
Cink
163 mg
Szelén
14 mg
Kálcium
173 mg
Vas
126 mg
Magnézium
13 mg
Foszfor
266 mg
Nátrium
100 mg
Réz
6 mg
Mangán
5 mg

Szénhidrátok

Összesen
54.5 g
Cukor
43 mg
Élelmi rost
0 mg

VÍZ

Összesen
105 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
242 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
1 mg
D vitamin:
51 micro
K vitamin:
2 micro
Tiamin - B1 vitamin:
16 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
75 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
27 micro
Kolin:
147 mg
Retinol - A vitamin:
237 micro
α-karotin
4 micro
β-karotin
46 micro
β-crypt
5 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
202 micro

Összesen 556 kcal

9% Fehérje
26% Szénhidrát
14% Zsír
51% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Cink
Vas
Nátrium

TOP vitaminok

Kolin:
Riboflavin - B2 vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:
C vitamin:
E vitamin:

Fehérje

Összesen
154.6 g

Zsír

Összesen
230.1 g
Telített zsírsav
131 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
60 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
11 g
Koleszterin
1963 mg

Ásványi anyagok

Összesen
6916.5 g
Cink
1305 mg
Szelén
112 mg
Kálcium
1381 mg
Vas
1006 mg
Magnézium
101 mg
Foszfor
2124 mg
Nátrium
796 mg
Réz
50 mg
Mangán
40 mg

Szénhidrátok

Összesen
435.8 g
Cukor
342 mg
Élelmi rost
2 mg

VÍZ

Összesen
840.1 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
1932 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
4 micro
E vitamin:
8 mg
C vitamin:
11 mg
D vitamin:
408 micro
K vitamin:
15 micro
Tiamin - B1 vitamin:
125 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
602 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
219 micro
Kolin:
1173 mg
Retinol - A vitamin:
1899 micro
α-karotin
30 micro
β-karotin
371 micro
β-crypt
42 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
1616 micro

Összesen 4449 kcal

9% Fehérje
26% Szénhidrát
14% Zsír
51% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Cink
Vas
Nátrium

TOP vitaminok

Kolin:
Riboflavin - B2 vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:
C vitamin:
E vitamin:

Fehérje

Összesen
8 g

Zsír

Összesen
11.9 g
Telített zsírsav
7 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
3 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
101 mg

Ásványi anyagok

Összesen
357.4 g
Cink
67 mg
Szelén
6 mg
Kálcium
71 mg
Vas
52 mg
Magnézium
5 mg
Foszfor
110 mg
Nátrium
41 mg
Réz
3 mg
Mangán
2 mg

Szénhidrátok

Összesen
22.5 g
Cukor
18 mg
Élelmi rost
0 mg

VÍZ

Összesen
43.4 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
100 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
1 mg
D vitamin:
21 micro
K vitamin:
1 micro
Tiamin - B1 vitamin:
6 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
31 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
11 micro
Kolin:
61 mg
Retinol - A vitamin:
98 micro
α-karotin
2 micro
β-karotin
19 micro
β-crypt
2 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
83 micro

Összesen 228 kcal

Népszerű recept
szombat,2014-05-10 22:00 Legnézettebb receptje

Hozzávalók

3 db tojás
27.5 dkg cukor
1 csomag vaníliás cukor
5 dkg finomliszt
5 dkg étkezési keményítő
1 tk sütőpor (csapott)
24 g zselatin (színtelen)
2.5 dl tej
1 csipet só
1 citromból nyert citromhéj (reszelt)
4 db tojássárgája
5 dl habtejszín
2 csomag habfixáló
50 dkg tehéntúró (félzsíros)
1 ek porcukor (a szóráshoz)

Elkészítés

A szétválasztott tojások fehérjét 3 evőkanál hideg vízzel kemény habbá verjük. Közben beleszórunk 7,5 dkg cukrot és hozzáadjuk a vaníliás cukrot.
Beledolgozunk 3 tojássárgáját, majd beletesszük a keményítővel és a sütőporral elvegyített lisztet.
Sütőpapírral kibélelt kapcsos tortaformába simítjuk, és előmelegített sütőben megsütjük.
Hűlni hagyjuk.
A tejet a maradék cukorral, a sóval, a citromhéjjal és a 4 tojás sárgájával kevergetve felhevítjük (ne forraljuk!), majd tálba öntjük.
A zselatint kevés hideg vízzel elkeverjük, és a forró krémbe feloldjuk. Dermedésig hűtőbe tesszük.
A tejszínt habbá verjük (2 csomag habfixálóval).
Ha megdermedt a krém, a túrót és a tejszínhabot óvatosan belekeverjük.
A tortalapot félbevágjuk. Az alsó lapot tortatálra tesszük, és karimát pattintunk köré.
Rásimítjuk a túrókrémet, a felső lappal befedjük, és 3 órára hűtőszekrénybe tesszük.
Porcukorral meghintve tálaljuk.

Sütés hőfoka: 175 °C
Sütés módja: alul-felül sütés
Tepsi mérete: 26
Sütés ideje: 30 perc
Elkészítettem: 40 alkalommal
Receptkönyvben: 963
Tegnapi nézettség: 0
7 napos nézettség: 25
Össznézettség: 84297
Feltöltés dátuma: 2012. március 27.