édes süti piskóta

Tejszínes bodzakrémes piskóta

cukrot taratalmaz laktózt tartalmaz glutént tartalmaz tejet tartalmaz tojást tartalmaz

közepes ráérős

8adag

Előkészítés

90perc

Sütés hőfoka

170 °C

Egy adagban
8 adagban
100g-ban

5% Fehérje
29% Szénhidrát
12% Zsír

A piskótához

34g tojás

43 kcal
11g teljes kiőrlésű liszt

35 kcal
3g kókuszreszelék

21 kcal
11g cukor

44 kcal
0g sütőpor

0 kcal
0g citromhéj

0 kcal
0g vanília

0 kcal

A töltelékhez és a tetejére

31g habtejszín

91 kcal
10g szörp

30 kcal
4g porcukor

15 kcal
13g joghurt

8 kcal
2g méz

5 kcal
3g citromlé

1 kcal
1g zselatin

4 kcal
6g víz

0 kcal
13g málnalekvár

35 kcal
25g áfonya

14 kcal
6g mandula

37 kcal

Összesen 383 kcal

5% Fehérje
29% Szénhidrát
12% Zsír

A piskótához

275g tojás

346 kcal
85g teljes kiőrlésű liszt

282 kcal
25g kókuszreszelék

165 kcal
90g cukor

348 kcal
1g sütőpor

1 kcal
0g citromhéj

0 kcal
0g vanília

0 kcal

A töltelékhez és a tetejére

250g habtejszín

730 kcal
80g szörp

242 kcal
30g porcukor

116 kcal
100g joghurt

61 kcal
13g méz

38 kcal
20g citromlé

4 kcal
10g zselatin

34 kcal
50g víz

0 kcal
100g málnalekvár

278 kcal
200g áfonya

114 kcal
50g mandula

295 kcal

Összesen 3054 kcal

5% Fehérje
29% Szénhidrát
12% Zsír

A piskótához

19.9g tojás

25 kcal
6.2g teljes kiőrlésű liszt

20 kcal
1.8g kókuszreszelék

12 kcal
6.5g cukor

25 kcal
0.1g sütőpor

0 kcal
0g citromhéj

0 kcal
0g vanília

0 kcal

A töltelékhez és a tetejére

18.1g habtejszín

53 kcal
5.8g szörp

18 kcal
2.2g porcukor

8 kcal
7.3g joghurt

4 kcal
0.9g méz

3 kcal
1.5g citromlé

0 kcal
0.7g zselatin

2 kcal
3.6g víz

0 kcal
7.3g málnalekvár

20 kcal
14.5g áfonya

8 kcal
3.6g mandula

21 kcal

Összesen 219 kcal

Egy adagban
8 adagban
100g-ban

5% Fehérje
29% Szénhidrát
12% Zsír
54% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen
8.8 g

Zsír

Összesen
18.5 g
Telített zsírsav
9 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
6 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
2 g
Koleszterin
149 mg

Ásványi anyagok

Összesen
400 g
Cink
1 mg
Szelén
12 mg
Kálcium
86 mg
Vas
1 mg
Magnézium
42 mg
Foszfor
180 mg
Nátrium
77 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrátok

Összesen
48.1 g
Cukor
34 mg
Élelmi rost
3 mg

VÍZ

Összesen
89.2 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
140 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
2 mg
C vitamin:
5 mg
D vitamin:
32 micro
K vitamin:
6 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
26 micro
Kolin:
106 mg
Retinol - A vitamin:
137 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
28 micro
β-crypt
3 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
196 micro

Összesen 383 kcal

5% Fehérje
29% Szénhidrát
12% Zsír
54% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen
70.1 g

Zsír

Összesen
148.4 g
Telített zsírsav
75 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
50 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
15 g
Koleszterin
1191 mg

Ásványi anyagok

Összesen
3200.2 g
Cink
9 mg
Szelén
98 mg
Kálcium
692 mg
Vas
11 mg
Magnézium
333 mg
Foszfor
1437 mg
Nátrium
613 mg
Réz
2 mg
Mangán
5 mg

Szénhidrátok

Összesen
384.5 g
Cukor
273 mg
Élelmi rost
26 mg

VÍZ

Összesen
714 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
1118 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
3 micro
E vitamin:
19 mg
C vitamin:
38 mg
D vitamin:
258 micro
K vitamin:
48 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
2 mg
Niacin - B3 vitamin:
8 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
209 micro
Kolin:
850 mg
Retinol - A vitamin:
1099 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
225 micro
β-crypt
23 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
1568 micro

Összesen 3054 kcal

5% Fehérje
29% Szénhidrát
12% Zsír
54% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen
5.1 g

Zsír

Összesen
10.8 g
Telített zsírsav
5 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
4 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
86 mg

Ásványi anyagok

Összesen
232.1 g
Cink
1 mg
Szelén
7 mg
Kálcium
50 mg
Vas
1 mg
Magnézium
24 mg
Foszfor
104 mg
Nátrium
44 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
27.9 g
Cukor
20 mg
Élelmi rost
2 mg

VÍZ

Összesen
51.8 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
81 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
3 mg
D vitamin:
19 micro
K vitamin:
3 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
15 micro
Kolin:
62 mg
Retinol - A vitamin:
80 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
16 micro
β-crypt
2 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
114 micro

Összesen 219 kcal

Hozzávalók

A piskótához

5 db tojás
85 g teljes kiőrlésű liszt
25 g kókuszreszelék
90 g cukor (vagy xilit)
0.5 tk sütőpor
1 db citromhéj
1 db vanília

A töltelékhez és a tetejére

250 ml habtejszín
80 ml szörp
30 g porcukor
100 g joghurt
0.5 ek méz
1 fél citromból nyert citromlé
10 g zselatin
50 ml víz
100 g málnalekvár
200 g áfonya
50 g mandula (a tetejére)

Elkészítés

A piskótához

Piskótát az ismert módon elkészítjük. (25x25 cm-es és 5 cm magas fémkeretben sütöttem.)
Amikor a piskóta kihűlt, kettévágjuk egy éles fűrészkéssel. A keretbe rakjuk az egyik lapot, megkenjük lekvárral. A másik lapot is megkenjük, azt félrerakjuk.
Krémhez a szörpöt simára keverjük a cukorral, mézzel, joghurttal, citromlével. A habot felverjük, óvatosan elkeverjük a szörpös alappal, végül a zselatint melegítjük meg, és keverjük hozzá alaposan.
A fémkeretbe rakott lekváros piskótára terítjük a krémet, beleszórunk áfonyát. Ráhelyezzük a másik lap piskótát, lekváros felével lefele. Letakarva hűtőbe tesszük.
1 óra múlva megkenjük lekvárral, és rászórjuk a mandulát.

Sütés hőfoka: 170 °C
Tepsi mérete: 25x25x5
Elkészítettem: 4 alkalommal
Receptkönyvben: 155
Tegnapi nézettség: 0
7 napos nézettség: 0
Össznézettség: 8909
Feltöltés dátuma: 2012. augusztus 02.