Taco feketebabpürével, sült zöldségekkel és salsával
cukormentes
laktózmentes
gluténmentes
tejmentes
tojásmentes
Nosalty vegán
adag
Előkészítés
perc
Főzés
perc
Sütés
perc
Összesen
perc
Sütés hőfoka
200 °C
- 3% Fehérje
- 19% Szénhidrát
- 4% Zsír
Babos töltelék
-
18 kcal
-
11g vöröshagyma4 kcal
-
15g fokhagyma20 kcal
-
0g római kömény0 kcal
-
0g chilipehely0 kcal
-
0g só0 kcal
-
0g bors0 kcal
-
4g limelé1 kcal
-
100g feketebab0 kcal
-
4g koriander1 kcal
-
80g tortilla lap260 kcal
Sült zöldségek
-
35 kcal
-
98g cukkini16 kcal
-
12 kcal
-
0g chilipehely0 kcal
-
0g só0 kcal
-
0g bors0 kcal
-
0g fokhagymapor0 kcal
Salsa
-
50g paradicsom9 kcal
-
11g vöröshagyma4 kcal
-
4g koriander1 kcal
-
0g oregánó1 kcal
-
4g limelé1 kcal
-
2g olívaolaj18 kcal
-
0g só0 kcal
-
0g bors0 kcal
Összesen
401
kcal
- 3% Fehérje
- 19% Szénhidrát
- 4% Zsír
Babos töltelék
-
71 kcal
-
45g vöröshagyma16 kcal
-
60g fokhagyma80 kcal
-
0g római kömény0 kcal
-
0g chilipehely0 kcal
-
0g só0 kcal
-
0g bors0 kcal
-
14g limelé4 kcal
-
400g feketebab0 kcal
-
15g koriander3 kcal
-
320g tortilla lap1040 kcal
Sült zöldségek
-
16g napraforgó olaj141 kcal
-
390g cukkini63 kcal
-
49 kcal
-
0g chilipehely0 kcal
-
0g só0 kcal
-
0g bors0 kcal
-
0g fokhagymapor0 kcal
Salsa
-
200g paradicsom36 kcal
-
45g vöröshagyma16 kcal
-
15g koriander3 kcal
-
1g oregánó3 kcal
-
14g limelé4 kcal
-
8g olívaolaj71 kcal
-
0g só0 kcal
-
0g bors0 kcal
Összesen
1600
kcal
- 3% Fehérje
- 19% Szénhidrát
- 4% Zsír
Babos töltelék
-
0.4g napraforgó olaj4 kcal
-
2.5g vöröshagyma1 kcal
-
3.4g fokhagyma5 kcal
-
0g római kömény0 kcal
-
0g chilipehely0 kcal
-
0g só0 kcal
-
0g bors0 kcal
-
0.8g limelé0 kcal
-
22.5g feketebab0 kcal
-
0.8g koriander0 kcal
-
18g tortilla lap58 kcal
Sült zöldségek
-
0.9g napraforgó olaj8 kcal
-
21.9g cukkini4 kcal
-
3 kcal
-
0g chilipehely0 kcal
-
0g só0 kcal
-
0g bors0 kcal
-
0g fokhagymapor0 kcal
Salsa
-
11.2g paradicsom2 kcal
-
2.5g vöröshagyma1 kcal
-
0.8g koriander0 kcal
-
0.1g oregánó0 kcal
-
0.8g limelé0 kcal
-
0.4g olívaolaj4 kcal
-
0g só0 kcal
-
0g bors0 kcal
Összesen
90
kcal
- 3% Fehérje
- 19% Szénhidrát
- 4% Zsír
- 74% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Nátrium
-
Foszfor
-
Kálcium
-
Magnézium
-
Szelén
TOP vitaminok
-
C vitamin:
-
Kolin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
E vitamin:
-
Lut-zea
Fehérje
-
Összesen 10.3 g
Zsír
-
Összesen 14.4 g
-
Telített zsírsav 3 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 7 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 3 g
-
Koleszterin 0 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 769.4 g
-
Cink 1 mg
-
Szelén 21 mg
-
Kálcium 93 mg
-
Vas 4 mg
-
Magnézium 57 mg
-
Foszfor 190 mg
-
Nátrium 401 mg
-
Réz 0 mg
-
Mangán 1 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 59.6 g
-
Cukor 7 mg
-
Élelmi rost 6 mg
VÍZ
-
Összesen 239.4 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 130 micro
-
B6 vitamin: 1 mg
-
B12 Vitamin: 0 micro
-
E vitamin: 4 mg
-
C vitamin: 93 mg
-
D vitamin: 0 micro
-
K vitamin: 37 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 1 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 0 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 4 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 160 micro
-
Kolin: 21 mg
-
Retinol - A vitamin: 0 micro
-
α-karotin 63 micro
-
β-karotin 1402 micro
-
β-crypt 246 micro
-
Likopin 1287 micro
-
Lut-zea 2126 micro
Összesen
401
kcal
- 3% Fehérje
- 19% Szénhidrát
- 4% Zsír
- 74% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Nátrium
-
Foszfor
-
Kálcium
-
Magnézium
-
Szelén
TOP vitaminok
-
C vitamin:
-
Kolin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
E vitamin:
-
Lut-zea
Fehérje
-
Összesen 41.1 g
Zsír
-
Összesen 57.4 g
-
Telített zsírsav 10 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 29 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 14 g
-
Koleszterin 0 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 3077.7 g
-
Cink 5 mg
-
Szelén 84 mg
-
Kálcium 374 mg
-
Vas 15 mg
-
Magnézium 229 mg
-
Foszfor 761 mg
-
Nátrium 1604 mg
-
Réz 1 mg
-
Mangán 4 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 238.2 g
-
Cukor 27 mg
-
Élelmi rost 25 mg
VÍZ
-
Összesen 957.7 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 520 micro
-
B6 vitamin: 2 mg
-
B12 Vitamin: 0 micro
-
E vitamin: 17 mg
-
C vitamin: 374 mg
-
D vitamin: 0 micro
-
K vitamin: 148 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 2 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 2 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 17 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 640 micro
-
Kolin: 82 mg
-
Retinol - A vitamin: 0 micro
-
α-karotin 251 micro
-
β-karotin 5606 micro
-
β-crypt 985 micro
-
Likopin 5146 micro
-
Lut-zea 8506 micro
Összesen
1600
kcal
- 3% Fehérje
- 19% Szénhidrát
- 4% Zsír
- 74% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Nátrium
-
Foszfor
-
Kálcium
-
Magnézium
-
Szelén
TOP vitaminok
-
C vitamin:
-
Kolin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
E vitamin:
-
Lut-zea
Fehérje
-
Összesen 2.3 g
Zsír
-
Összesen 3.2 g
-
Telített zsírsav 1 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 2 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 1 g
-
Koleszterin 0 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 172.8 g
-
Cink 0 mg
-
Szelén 5 mg
-
Kálcium 21 mg
-
Vas 1 mg
-
Magnézium 13 mg
-
Foszfor 43 mg
-
Nátrium 90 mg
-
Réz 0 mg
-
Mangán 0 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 13.4 g
-
Cukor 2 mg
-
Élelmi rost 1 mg
VÍZ
-
Összesen 53.8 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 29 micro
-
B6 vitamin: 0 mg
-
B12 Vitamin: 0 micro
-
E vitamin: 1 mg
-
C vitamin: 21 mg
-
D vitamin: 0 micro
-
K vitamin: 8 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 0 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 1 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 36 micro
-
Kolin: 5 mg
-
Retinol - A vitamin: 0 micro
-
α-karotin 14 micro
-
β-karotin 315 micro
-
β-crypt 55 micro
-
Likopin 289 micro
-
Lut-zea 478 micro
Összesen
90
kcal
Hozzávalók
Babos töltelék
-
1 ek napraforgó olaj
-
1 teáskanál római kömény
-
1 kk chilipehely
-
só ízlés szerint
-
bors ízlés szerint
-
1 fél lime-ból nyert limelé
-
8 db tortilla lap
Sült zöldségek
-
2 ek napraforgó olaj
-
1 kk chilipehely
-
só ízlés szerint
-
bors ízlés szerint
Salsa
Elkészítés
Babos töltelék
- Először készítsük el a sült babpürét. Ehhez a hagymát és a fokhagymát kezdjük el megdinsztelni egy kevés olajon. Közben nyugodtan sózzuk-borsozzuk meg, és a római köményt, valamint a chilipelyhet is hozzáadhatjuk.
- Amikor már puha, jöhet rá a lecsepegtetett fekete bab, ezzel tovább főzzük 10 percig. Amikor kezd pirulni a bab, egy krumplinyomó vagy villa segítségével szétnyomkodjuk, majd levesszük a tűzről. Hagyjuk kicsit hűlni, majd belefacsarjuk egy fél lime levét, és belekeverünk fél csokor aprított koriandert.
- Amikor minden hozzávaló készen van, a taco tortillákat megcsepegtetjük vízzel, majd mindkét oldalukon megmelegítjük forró serpenyőben. Ezután mindegyikre kenünk 1-1 kanál sült babpürét, majd megpakoljuk őket a grillezett zöldségekkel. A tetejükre 1-1 kanálka salsát teszünk, és kevés friss korianderrel is megdíszítjük. Azonnal tálaljuk.
Sült zöldségek
- A csíkozott cukkinit és a paprikát összeforgatjuk kevés olajjal, chilipehellyel és a KNORR páckeverékkel. Ízlés szerint sózzuk-borsozzuk, majd 200 fokos sütőben 15 perc alatt megsütjük.
Salsa
- A salsához felaprítunk minden alapanyagot, majd 1-1 evőkanál olajjal és limelével, valamint sóval-borssal összeforgatjuk.
- Sütés hőfoka: 200 °C
- Sütés módja: alul-felül sütés
- Sütés ideje: 15 perc
- Receptkönyvben: 44
- Tegnapi nézettség: 0
- 7 napos nézettség: 4
- Össznézettség: 1942
- Feltöltés dátuma: 2021. november 22.
Receptjellemzők
-
- fogás:
-
- konyha:
-
- nehézség:
-
- elkészítési idő:
-
- szakács elkészítette:
-
- vegetáriánus:
-
- alkalom:
-
-
Speciális étrendek:
- gluténmentes ,
- cukormentes ,
- tejmentes ,
- tojásmentes ,
- laktózmentes ,
- vegán
-
Speciális étrendek:
Nosalty vegán
142 recept
Egy szuper, teljesen vegán tacoreceptet mutatunk nektek, ahol a húst a grillfűszerekkel összepirított zöldségcsíkok helyettesítik. Hogy igazán autentikus legyen az összhatás, sültbabpürét és salsát is készítettünk hozzá, tálaláskor pedig jó adag korianderrel is megszórtuk.
