édes süti gyümölcsös süti

Szedres-fehércsokis kevert süti

cukrot taratalmaz laktózt tartalmaz glutént tartalmaz tejet tartalmaz tojást tartalmaz

könnyű villámgyors

Gerzsenyi Flóra

Egy adagban
10 adagban
100g-ban

6% Fehérje
40% Szénhidrát
16% Zsír

Szederszósz

50g szeder

21 kcal
40g méz

122 kcal
1g citromhéj

0 kcal
1g lapzselatin

2 kcal

Kevert tészta

15g cukor

58 kcal
5g barna cukor

19 kcal
0g vaj

0 kcal
22g tojás

28 kcal
20g finomliszt

73 kcal
1g vaníliaaroma

0 kcal
0g só

0 kcal
0g szódabikarbóna

0 kcal
0g sütőpor

0 kcal
1g citromhéj

0 kcal
12g tejföl

24 kcal

Fehércsokis mascarponekrém

20g fehér csokoládé

108 kcal
50g mascarpone

202 kcal
2g zselatinfix

3 kcal
10g habtejszín

29 kcal

Összesen 689 kcal

6% Fehérje
40% Szénhidrát
16% Zsír

Szederszósz

500g szeder

206 kcal
400g méz

1216 kcal
6g citromhéj

3 kcal
6g lapzselatin

21 kcal

Kevert tészta

150g cukor

581 kcal
50g barna cukor

190 kcal
0g vaj

0 kcal
220g tojás

277 kcal
200g finomliszt

728 kcal
5g vaníliaaroma

0 kcal
0g só

0 kcal
0g szódabikarbóna

0 kcal
0g sütőpor

0 kcal
6g citromhéj

3 kcal
120g tejföl

238 kcal

Fehércsokis mascarponekrém

200g fehér csokoládé

1078 kcal
500g mascarpone

2020 kcal
20g zselatinfix

26 kcal
100g habtejszín

292 kcal

Összesen 6879 kcal

6% Fehérje
40% Szénhidrát
16% Zsír

Szederszósz

20.1g szeder

8 kcal
16.1g méz

49 kcal
0.2g citromhéj

0 kcal
0.2g lapzselatin

1 kcal

Kevert tészta

6g cukor

23 kcal
2g barna cukor

8 kcal
0g vaj

0 kcal
8.9g tojás

11 kcal
8.1g finomliszt

29 kcal
0.2g vaníliaaroma

0 kcal
0g só

0 kcal
0g szódabikarbóna

0 kcal
0g sütőpor

0 kcal
0.2g citromhéj

0 kcal
4.8g tejföl

10 kcal

Fehércsokis mascarponekrém

8.1g fehér csokoládé

43 kcal
20.1g mascarpone

81 kcal
0.8g zselatinfix

1 kcal
4g habtejszín

12 kcal

Összesen 276 kcal

Egy adagban
10 adagban
100g-ban

6% Fehérje
40% Szénhidrát
16% Zsír
38% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen
11.6 g

Zsír

Összesen
34.6 g
Telített zsírsav
9 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
4 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
94 mg

Ásványi anyagok

Összesen
314.3 g
Cink
1 mg
Szelén
15 mg
Kálcium
95 mg
Vas
1 mg
Magnézium
22 mg
Foszfor
123 mg
Nátrium
57 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
85.8 g
Cukor
68 mg
Élelmi rost
3 mg

VÍZ

Összesen
82.7 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
81 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
12 mg
D vitamin:
18 micro
K vitamin:
12 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
30 micro
Kolin:
74 mg
Retinol - A vitamin:
75 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
71 micro
β-crypt
2 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
158 micro

Összesen 689 kcal

6% Fehérje
40% Szénhidrát
16% Zsír
38% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen
116.4 g

Zsír

Összesen
346.1 g
Telített zsírsav
92 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
40 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
10 g
Koleszterin
944 mg

Ásványi anyagok

Összesen
3143.5 g
Cink
10 mg
Szelén
148 mg
Kálcium
949 mg
Vas
12 mg
Magnézium
221 mg
Foszfor
1229 mg
Nátrium
570 mg
Réz
2 mg
Mangán
5 mg

Szénhidrátok

Összesen
857.9 g
Cukor
677 mg
Élelmi rost
33 mg

VÍZ

Összesen
827.1 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
809 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
3 micro
E vitamin:
11 mg
C vitamin:
121 mg
D vitamin:
182 micro
K vitamin:
119 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
2 mg
Niacin - B3 vitamin:
8 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
298 micro
Kolin:
740 mg
Retinol - A vitamin:
747 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
705 micro
β-crypt
24 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
1583 micro

Összesen 6879 kcal

6% Fehérje
40% Szénhidrát
16% Zsír
38% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen
4.7 g

Zsír

Összesen
13.9 g
Telített zsírsav
4 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
2 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
0 g
Koleszterin
38 mg

Ásványi anyagok

Összesen
126.6 g
Cink
0 mg
Szelén
6 mg
Kálcium
38 mg
Vas
0 mg
Magnézium
9 mg
Foszfor
49 mg
Nátrium
23 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
34.5 g
Cukor
27 mg
Élelmi rost
1 mg

VÍZ

Összesen
33.3 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
33 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
5 mg
D vitamin:
7 micro
K vitamin:
5 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
12 micro
Kolin:
30 mg
Retinol - A vitamin:
30 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
28 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
64 micro

Összesen 276 kcal

Nosalty kipróbálta
Kiemelt recept
2023
Heti Menü – Nyárias főzelékek és egytálételek hete

Hozzávalók

Szederszósz

500 g szeder
200 ml méz
1 citromból nyert citromhéj
3 db lapzselatin (beáztatva, kinyomkodva)

Kevert tészta

150 g cukor
50 g barna cukor
200 db vaj
4 db tojás
200 g finomliszt
1 teáskanál vaníliaaroma
1 csipet só
1 kávéskanál szódabikarbóna
1 kávéskanál sütőpor
1 citromból nyert citromhéj
120 ml tejföl

Fehércsokis mascarponekrém

200 g fehér csokoládé (2 tábla)
500 g mascarpone
1 csomag zselatinfix (opcionális)
100 g habtejszín

Elkészítés

Szederszósz

A szederszósz elkészítéséhez tegyük a szedret, a mézet és a citromhéjat egy közepes méretű edénybe, majd forraljuk fel a keveréket.
Miután felforrt, burgonyanyomóval vagy villával törjük össze a szederszemeket. Folytassuk a főzést 5-8 percig, vagy amíg kissé besűrűsödik.
Adjuk hozzá a beáztatott, kinyomkodott zselatinlapokat és vegyük le a tűzről, majd hagyjuk kihűlni. Ahogy hűl, enyhén be is sűrűsödik.

Kevert tészta

Melegítsük elő a sütőt 170 fokra és béleljünk ki egy 38x26 centis sütőtálat sütőpapírral.
Egy nagy tálban keverjük habosra a tojásokat a kétféle cukorral. Csurgassuk hozzá az olvasztott vajat, majd szitáljuk bele a lisztet, a szódabikarbónát, a sütőport és a sót. Végül keverjük hozzá a vaníliát és a tejfölt is. Addig keverjük, amíg teljesen össze nem áll a tészta.
Öntsük a tésztát az előkészített tepsibe. Vegyük a szederszósz 1/3-át, és kanalazzunk a tésztára belőle kis adagokat, majd késsel enyhén forgassuk bele, össze-vissza, márványosra.
Süssük 30-35 percig, amíg a teteje éppen meg nem sül, és már nem lötyög a közepe. Vegyük ki, és hagyjuk teljesen kihűlni.

Fehércsokis mascarponekrém

A krém elkészítéséhez a fehércsokit és a habtejszínt olvasszuk össze mikróban. Hagyjuk hűlni, majd adjuk a mascarponéhoz és keverjük habosra vele. Ha nagyon híg lenne, keverjünk bele egy csomag instant zselatinfixet.
Tegyük hűtőbe, és hagyjuk állni, ez idő alatt a sütialap is megsül és kihűl.
A süteményt gazdagon megkenjük a fehércsokis krémmel, majd kis kanállal kis halmokat adagolunk rá a megmaradt lekvárból, ezt követően pedig óvatosan forgassuk bele a krémbe, márványosra (mint a tésztánál), egy fém spatulával. Néhány óra dermedés után szeletelhetjük is.

Elkészítettem: 2 alkalommal
Receptkönyvben: 179
Tegnapi nézettség: 4
7 napos nézettség: 15
Össznézettség: 11275
Feltöltés dátuma: 2022. augusztus 29.

Receptkategóriák

- főkategória:
  - édes süti
- kategória:
  - gyümölcsös süti

Receptjellemzők

- fogás:
  - hideg előétel
- konyha:
  - afrikai
- nehézség:
  - könnyű
- elkészítési idő:
  - villámgyors
- szakács elkészítette:
  - ritkán készített
- maradékból:
  - maradék tojásból ,
  - maradék tejtermékből
- alkalom:
  - vasárnapi ebéd ,
  - születésnap ,
  - szüret ,
  - buli receptek

Gerzsenyi Flóra 415 recept

Búcsúztassuk a nyarat ezzel az egyszerű, ám nagyon szaftos, ízbomba kevert süteménnyel. A könnyű és puha vaníliás sütemény házi szederszósszal készül, amit bőségesen, vaníliás-fehércsokis mascarponekrémmel koronázunk meg. Minden falat savanykásan szedres, enyhén citromos és édes vaníliás ízekkel van tele. Tökéletes sütemény minden alkalomra, nemcsak szederrel, hanem más bogyós gyümölcsökkel, szilvával vagy meggyel is isteni.