köretek krokett

Sütőtökös krokett keleties mártogatóssal Lakatos Márktól

cukormentes laktózt tartalmaz glutént tartalmaz tejet tartalmaz tojást tartalmaz

közepes gyors

Sütőtökös krokett keleties mártogatóssal Lakatos Márktól

4adag

Előkészítés

40perc

Sütés

20perc

Összesen

60perc

Sütés hőfoka

180 °C

Egy adagban
4 adagban
100g-ban

5% Fehérje
14% Szénhidrát
22% Zsír

Krokett

63g sütőtök

24 kcal
13g bacon

50 kcal
11g vöröshagyma

4 kcal
3g sütőmargarin

18 kcal
2g rozmaring

2 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
18g finomliszt

64 kcal
6g panko

25 kcal
28g tojás

35 kcal
149g napraforgó olaj

329 kcal

Mártogatós

3g sütőmargarin

18 kcal
11g petrezselyem

4 kcal
1g fokhagyma

1 kcal
25g szójaszósz

15 kcal
0g chili

0 kcal
13g balzsamecet

11 kcal
10g citromlé

2 kcal
0g tabasco szósz

0 kcal

Összesen 602 kcal

5% Fehérje
14% Szénhidrát
22% Zsír

Krokett

250g sütőtök

95 kcal
51g bacon

200 kcal
45g vöröshagyma

16 kcal
10g sütőmargarin

72 kcal
7g rozmaring

9 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
70g finomliszt

255 kcal
25g panko

99 kcal
110g tojás

138 kcal
595g napraforgó olaj

1315 kcal

Mártogatós

10g sütőmargarin

72 kcal
45g petrezselyem

16 kcal
3g fokhagyma

4 kcal
100g szójaszósz

60 kcal
0g chili

0 kcal
50g balzsamecet

44 kcal
40g citromlé

9 kcal
0g tabasco szósz

0 kcal

Összesen 2404 kcal

5% Fehérje
14% Szénhidrát
22% Zsír

Krokett

17.7g sütőtök

7 kcal
3.6g bacon

14 kcal
3.2g vöröshagyma

1 kcal
0.7g sütőmargarin

5 kcal
0.5g rozmaring

1 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
5g finomliszt

18 kcal
1.8g panko

7 kcal
7.8g tojás

10 kcal
42.2g napraforgó olaj

93 kcal

Mártogatós

0.7g sütőmargarin

5 kcal
3.2g petrezselyem

1 kcal
0.2g fokhagyma

0 kcal
7.1g szójaszósz

4 kcal
0g chili

0 kcal
3.5g balzsamecet

3 kcal
2.8g citromlé

1 kcal
0g tabasco szósz

0 kcal

Összesen 170 kcal

Egy adagban
4 adagban
100g-ban

5% Fehérje
14% Szénhidrát
22% Zsír
59% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
β-karotin

Fehérje

Összesen
11.2 g

Zsír

Összesen
49.1 g
Telített zsírsav
8 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
22 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
16 g
Koleszterin
98 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1908.1 g
Cink
1 mg
Szelén
18 mg
Kálcium
87 mg
Vas
3 mg
Magnézium
50 mg
Foszfor
163 mg
Nátrium
1585 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
30.7 g
Cukor
5 mg
Élelmi rost
3 mg

VÍZ

Összesen
128.9 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
410 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
17 mg
C vitamin:
31 mg
D vitamin:
22 micro
K vitamin:
192 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
3 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
64 micro
Kolin:
93 mg
Retinol - A vitamin:
79 micro
α-karotin
438 micro
β-karotin
2818 micro
β-crypt
1825 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
753 micro

Összesen 602 kcal

5% Fehérje
14% Szénhidrát
22% Zsír
59% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
β-karotin

Fehérje

Összesen
44.9 g

Zsír

Összesen
196.3 g
Telített zsírsav
33 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
89 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
65 g
Koleszterin
394 mg

Ásványi anyagok

Összesen
7632.3 g
Cink
4 mg
Szelén
73 mg
Kálcium
349 mg
Vas
12 mg
Magnézium
198 mg
Foszfor
653 mg
Nátrium
6341 mg
Réz
1 mg
Mangán
2 mg

Szénhidrátok

Összesen
122.7 g
Cukor
19 mg
Élelmi rost
11 mg

VÍZ

Összesen
515.7 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
1641 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
68 mg
C vitamin:
125 mg
D vitamin:
88 micro
K vitamin:
769 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
12 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
257 micro
Kolin:
372 mg
Retinol - A vitamin:
314 micro
α-karotin
1751 micro
β-karotin
11272 micro
β-crypt
7299 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
3010 micro

Összesen 2404 kcal

5% Fehérje
14% Szénhidrát
22% Zsír
59% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
β-karotin

Fehérje

Összesen
3.2 g

Zsír

Összesen
13.9 g
Telített zsírsav
2 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
6 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
5 g
Koleszterin
28 mg

Ásványi anyagok

Összesen
540.9 g
Cink
0 mg
Szelén
5 mg
Kálcium
25 mg
Vas
1 mg
Magnézium
14 mg
Foszfor
46 mg
Nátrium
449 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
8.7 g
Cukor
1 mg
Élelmi rost
1 mg

VÍZ

Összesen
36.6 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
116 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
5 mg
C vitamin:
9 mg
D vitamin:
6 micro
K vitamin:
55 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
18 micro
Kolin:
26 mg
Retinol - A vitamin:
22 micro
α-karotin
124 micro
β-karotin
799 micro
β-crypt
517 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
213 micro

Összesen 170 kcal

Hozzávalók

Krokett

25 dkg sütőtök (1/2 kisebb)
3 szelet bacon
0.5 db vöröshagyma
1 dkg sütőmargarin (1/2 ek.)
1 szál rozmaring
só ízlés szerint
bors ízlés szerint
7 dkg finomliszt (fél csésze)
2.5 dkg panko (fél csésze)
2 db tojás
7 dl napraforgó olaj (3 csésze)

Mártogatós

1 dkg sütőmargarin (1/2 ek.)
1 csokor petrezselyem
1 gerezd fokhagyma
100 ml szójaszósz
2 db chili
0.5 dl balzsamecet
1 citromból nyert citromlé
20 csepp tabasco szósz

Elkészítés

Krokett

A sütőtököt kimagozzuk és cikkekre vágjuk. Megsózzuk, és 180 fokos sütőben kb. 20 perc alatt megsütjük (nem szabad túlságosan szétfőzni).
Felkockázzuk a bacont és a hagymát. Alacsony hőmérsékleten, egy teflonserpenyőben elkezdjük megfonnyasztani a finomra vágott hagymát és az apróra vágott bacont a margarinon. Hozzádobunk pár levél rozmaringot.
A megsült sütőtököket picit hagyjuk hűlni, majd kiszedjük a héjából, és egy tálban összetörjük. Hozzákeverjük a baconös, hagymás margarint, megborsozzuk.
A keverékből golyókat készítünk, egy pár percre fagyasztóba tesszük, hogy könnyebb legyen panírozni.
Felverünk két tojást egy evőkanál vízzel. A golyókat lisztbe, tojásba, majd a panko morzsába forgatjuk. Egy pár percig állni hagyjuk, hogy a liszt felszívjon némi nedvességet, majd közepesen forró olajban kisütjük.

Mártogatós

Fél evőkanál sütőmargarint egy teflon serpenyőben felmelegítünk. Összevágunk egy csokor petrezselymet, egy gerezd fokhagymát és 2 darab pici chilit. Beledobjuk a serpenyőbe, hogy kiengedjék az ízüket.
Hozzáöntjük a szójaszószt, egy citrom levét, a balzsamecetet és a tabascot. Egy picit hagyjuk hogy sűrűsödjön, ez azt jelenti hogy a vizet egy picit kiforraljuk belőle.
Egy kis tálkában találjuk, és a kroketteket ízlés szerint mártogatjuk benne.

Sütés hőfoka: 180 °C
Sütés ideje: 20 perc
Receptkönyvben: 43
Tegnapi nézettség: 0
7 napos nézettség: 4
Össznézettség: 3325
Feltöltés dátuma: 2018. október 12.