Sütőtökös krokett keleties mártogatóssal Lakatos Márktól
cukormentes
laktózt tartalmaz
glutént tartalmaz
tejet tartalmaz
tojást tartalmaz
NS
adag
Előkészítés
perc
Sütés
perc
Összesen
perc
Sütés hőfoka
180 °C
- 5% Fehérje
- 14% Szénhidrát
- 22% Zsír
Krokett
-
63g sütőtök24 kcal
-
13g bacon50 kcal
-
11g vöröshagyma4 kcal
-
3g sütőmargarin18 kcal
-
2g rozmaring2 kcal
-
0g só0 kcal
-
0g bors0 kcal
-
18g finomliszt64 kcal
-
6g panko25 kcal
-
28g tojás35 kcal
-
149g napraforgó olaj329 kcal
Mártogatós
-
3g sütőmargarin18 kcal
-
11g petrezselyem4 kcal
-
1g fokhagyma1 kcal
-
25g szójaszósz15 kcal
-
0g chili0 kcal
-
13g balzsamecet11 kcal
-
10g citromlé2 kcal
-
0 kcal
Összesen
602
kcal
- 5% Fehérje
- 14% Szénhidrát
- 22% Zsír
Krokett
-
250g sütőtök95 kcal
-
51g bacon200 kcal
-
45g vöröshagyma16 kcal
-
10g sütőmargarin72 kcal
-
7g rozmaring9 kcal
-
0g só0 kcal
-
0g bors0 kcal
-
70g finomliszt255 kcal
-
25g panko99 kcal
-
110g tojás138 kcal
-
595g napraforgó olaj1315 kcal
Mártogatós
-
10g sütőmargarin72 kcal
-
45g petrezselyem16 kcal
-
3g fokhagyma4 kcal
-
100g szójaszósz60 kcal
-
0g chili0 kcal
-
50g balzsamecet44 kcal
-
40g citromlé9 kcal
-
0 kcal
Összesen
2404
kcal
- 5% Fehérje
- 14% Szénhidrát
- 22% Zsír
Krokett
-
17.7g sütőtök7 kcal
-
3.6g bacon14 kcal
-
3.2g vöröshagyma1 kcal
-
0.7g sütőmargarin5 kcal
-
0.5g rozmaring1 kcal
-
0g só0 kcal
-
0g bors0 kcal
-
5g finomliszt18 kcal
-
1.8g panko7 kcal
-
7.8g tojás10 kcal
-
42.2g napraforgó olaj93 kcal
Mártogatós
-
0.7g sütőmargarin5 kcal
-
3.2g petrezselyem1 kcal
-
0.2g fokhagyma0 kcal
-
7.1g szójaszósz4 kcal
-
0g chili0 kcal
-
3.5g balzsamecet3 kcal
-
2.8g citromlé1 kcal
-
0 kcal
Összesen
170
kcal
- 5% Fehérje
- 14% Szénhidrát
- 22% Zsír
- 59% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Nátrium
-
Foszfor
-
Kálcium
-
Magnézium
-
Szelén
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
C vitamin:
-
E vitamin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
β-karotin
Fehérje
-
Összesen 11.2 g
Zsír
-
Összesen 49.1 g
-
Telített zsírsav 8 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 22 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 16 g
-
Koleszterin 98 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 1908.1 g
-
Cink 1 mg
-
Szelén 18 mg
-
Kálcium 87 mg
-
Vas 3 mg
-
Magnézium 50 mg
-
Foszfor 163 mg
-
Nátrium 1585 mg
-
Réz 0 mg
-
Mangán 0 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 30.7 g
-
Cukor 5 mg
-
Élelmi rost 3 mg
VÍZ
-
Összesen 128.9 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 410 micro
-
B6 vitamin: 0 mg
-
B12 Vitamin: 0 micro
-
E vitamin: 17 mg
-
C vitamin: 31 mg
-
D vitamin: 22 micro
-
K vitamin: 192 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 0 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 3 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 64 micro
-
Kolin: 93 mg
-
Retinol - A vitamin: 79 micro
-
α-karotin 438 micro
-
β-karotin 2818 micro
-
β-crypt 1825 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 753 micro
Összesen
602
kcal
- 5% Fehérje
- 14% Szénhidrát
- 22% Zsír
- 59% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Nátrium
-
Foszfor
-
Kálcium
-
Magnézium
-
Szelén
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
C vitamin:
-
E vitamin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
β-karotin
Fehérje
-
Összesen 44.9 g
Zsír
-
Összesen 196.3 g
-
Telített zsírsav 33 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 89 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 65 g
-
Koleszterin 394 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 7632.3 g
-
Cink 4 mg
-
Szelén 73 mg
-
Kálcium 349 mg
-
Vas 12 mg
-
Magnézium 198 mg
-
Foszfor 653 mg
-
Nátrium 6341 mg
-
Réz 1 mg
-
Mangán 2 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 122.7 g
-
Cukor 19 mg
-
Élelmi rost 11 mg
VÍZ
-
Összesen 515.7 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 1641 micro
-
B6 vitamin: 1 mg
-
B12 Vitamin: 1 micro
-
E vitamin: 68 mg
-
C vitamin: 125 mg
-
D vitamin: 88 micro
-
K vitamin: 769 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 1 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 1 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 12 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 257 micro
-
Kolin: 372 mg
-
Retinol - A vitamin: 314 micro
-
α-karotin 1751 micro
-
β-karotin 11272 micro
-
β-crypt 7299 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 3010 micro
Összesen
2404
kcal
- 5% Fehérje
- 14% Szénhidrát
- 22% Zsír
- 59% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Nátrium
-
Foszfor
-
Kálcium
-
Magnézium
-
Szelén
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
C vitamin:
-
E vitamin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
β-karotin
Fehérje
-
Összesen 3.2 g
Zsír
-
Összesen 13.9 g
-
Telített zsírsav 2 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 6 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 5 g
-
Koleszterin 28 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 540.9 g
-
Cink 0 mg
-
Szelén 5 mg
-
Kálcium 25 mg
-
Vas 1 mg
-
Magnézium 14 mg
-
Foszfor 46 mg
-
Nátrium 449 mg
-
Réz 0 mg
-
Mangán 0 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 8.7 g
-
Cukor 1 mg
-
Élelmi rost 1 mg
VÍZ
-
Összesen 36.6 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 116 micro
-
B6 vitamin: 0 mg
-
B12 Vitamin: 0 micro
-
E vitamin: 5 mg
-
C vitamin: 9 mg
-
D vitamin: 6 micro
-
K vitamin: 55 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 0 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 1 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 18 micro
-
Kolin: 26 mg
-
Retinol - A vitamin: 22 micro
-
α-karotin 124 micro
-
β-karotin 799 micro
-
β-crypt 517 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 213 micro
Összesen
170
kcal
Hozzávalók
Krokett
Mártogatós
-
1 csokor petrezselyem
-
1 gerezd fokhagyma
-
100 ml szójaszósz
-
2 db chili
-
0.5 dl balzsamecet
-
1 citromból nyert citromlé
-
20 csepp tabasco szósz
Elkészítés
Krokett
- A sütőtököt kimagozzuk és cikkekre vágjuk. Megsózzuk, és 180 fokos sütőben kb. 20 perc alatt megsütjük (nem szabad túlságosan szétfőzni).
- Felkockázzuk a bacont és a hagymát. Alacsony hőmérsékleten, egy teflonserpenyőben elkezdjük megfonnyasztani a finomra vágott hagymát és az apróra vágott bacont a margarinon. Hozzádobunk pár levél rozmaringot.
- A megsült sütőtököket picit hagyjuk hűlni, majd kiszedjük a héjából, és egy tálban összetörjük. Hozzákeverjük a baconös, hagymás margarint, megborsozzuk.
- A keverékből golyókat készítünk, egy pár percre fagyasztóba tesszük, hogy könnyebb legyen panírozni.
- Felverünk két tojást egy evőkanál vízzel. A golyókat lisztbe, tojásba, majd a panko morzsába forgatjuk. Egy pár percig állni hagyjuk, hogy a liszt felszívjon némi nedvességet, majd közepesen forró olajban kisütjük.
Mártogatós
- Fél evőkanál sütőmargarint egy teflon serpenyőben felmelegítünk. Összevágunk egy csokor petrezselymet, egy gerezd fokhagymát és 2 darab pici chilit. Beledobjuk a serpenyőbe, hogy kiengedjék az ízüket.
- Hozzáöntjük a szójaszószt, egy citrom levét, a balzsamecetet és a tabascot. Egy picit hagyjuk hogy sűrűsödjön, ez azt jelenti hogy a vizet egy picit kiforraljuk belőle.
- Egy kis tálkában találjuk, és a kroketteket ízlés szerint mártogatjuk benne.
- Sütés hőfoka: 180 °C
- Sütés ideje: 20 perc
- Receptkönyvben: 43
- Tegnapi nézettség: 0
- 7 napos nézettség: 1
- Össznézettség: 3310
- Feltöltés dátuma: 2018. október 12.
Receptjellemzők
-
- fogás:
-
- konyha:
-
- nehézség:
-
- elkészítési idő:
-
- szakács elkészítette:
-
- mikor:
-
- alkalom:
-
- Speciális étrendek:
NS
17513 recept
Igazán különleges bulifalatka, ami a vasárnapi ebédlőasztalon is megállja a helyét.