húsételek gyümölcsös húsok

Sült csirkemell eperszósszal és mandulás burgonyapürével

cukrot taratalmaz laktózt tartalmaz gluténmentes tejet tartalmaz tojást tartalmaz

közepes nagyon gyors

Évi néni

Sült csirkemell eperszósszal és mandulás burgonyapürével

3adag

Előkészítés

10perc

Főzés

10perc

Sütés

10perc

Összesen

30perc

Egy adagban
3 adagban
100g-ban

8% Fehérje
10% Szénhidrát
6% Zsír

Sült csirkemell

150g csirkemellfilé

180 kcal
5g napraforgó olaj

47 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal

Eperszósz

67g eper

20 kcal
33g meggy

15 kcal
33g félédes vörösbor

27 kcal
8g méz

25 kcal
0g fahéj

0 kcal
87g narancs

30 kcal

Mandulás burgonyapüré

167g újkrumpli

103 kcal
17g vaj

120 kcal
33g tej

19 kcal
7g tojássárgája

21 kcal
2g só

0 kcal
0g szerecsendió

0 kcal
5g mandulapehely

28 kcal

Összesen 635 kcal

8% Fehérje
10% Szénhidrát
6% Zsír

Sült csirkemell

450g csirkemellfilé

540 kcal
16g napraforgó olaj

141 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal

Eperszósz

200g eper

60 kcal
100g meggy

45 kcal
100g félédes vörösbor

82 kcal
25g méz

76 kcal
0g fahéj

0 kcal
260g narancs

89 kcal

Mandulás burgonyapüré

500g újkrumpli

308 kcal
50g vaj

359 kcal
100g tej

56 kcal
20g tojássárgája

64 kcal
7g só

0 kcal
0g szerecsendió

0 kcal
14g mandulapehely

83 kcal

Összesen 1903 kcal

8% Fehérje
10% Szénhidrát
6% Zsír

Sült csirkemell

24.4g csirkemellfilé

29 kcal
0.9g napraforgó olaj

8 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal

Eperszósz

10.9g eper

3 kcal
5.4g meggy

2 kcal
5.4g félédes vörösbor

4 kcal
1.4g méz

4 kcal
0g fahéj

0 kcal
14.1g narancs

5 kcal

Mandulás burgonyapüré

27.1g újkrumpli

17 kcal
2.7g vaj

19 kcal
5.4g tej

3 kcal
1.1g tojássárgája

3 kcal
0.4g só

0 kcal
0g szerecsendió

0 kcal
0.8g mandulapehely

4 kcal

Összesen 101 kcal

Egy adagban
3 adagban
100g-ban

8% Fehérje
10% Szénhidrát
6% Zsír
77% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen
41 g

Zsír

Összesen
28.1 g
Telített zsírsav
11 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
10 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
4 g
Koleszterin
218 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1755.2 g
Cink
2 mg
Szelén
39 mg
Kálcium
126 mg
Vas
2 mg
Magnézium
103 mg
Foszfor
477 mg
Nátrium
1004 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrátok

Összesen
49.3 g
Cukor
21 mg
Élelmi rost
7 mg

VÍZ

Összesen
391 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
180 micro
B6 vitamin:
2 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
5 mg
C vitamin:
100 mg
D vitamin:
16 micro
K vitamin:
6 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
17 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
83 micro
Kolin:
210 mg
Retinol - A vitamin:
150 micro
α-karotin
9 micro
β-karotin
314 micro
β-crypt
76 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
208 micro

Összesen 635 kcal

8% Fehérje
10% Szénhidrát
6% Zsír
77% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen
123.1 g

Zsír

Összesen
84.4 g
Telített zsírsav
34 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
29 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
12 g
Koleszterin
653 mg

Ásványi anyagok

Összesen
5265.6 g
Cink
6 mg
Szelén
118 mg
Kálcium
379 mg
Vas
7 mg
Magnézium
310 mg
Foszfor
1430 mg
Nátrium
3013 mg
Réz
1 mg
Mangán
2 mg

Szénhidrátok

Összesen
147.9 g
Cukor
63 mg
Élelmi rost
20 mg

VÍZ

Összesen
1173.1 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
539 micro
B6 vitamin:
5 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
15 mg
C vitamin:
299 mg
D vitamin:
48 micro
K vitamin:
19 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
50 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
248 micro
Kolin:
631 mg
Retinol - A vitamin:
450 micro
α-karotin
28 micro
β-karotin
942 micro
β-crypt
227 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
625 micro

Összesen 1903 kcal

8% Fehérje
10% Szénhidrát
6% Zsír
77% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen
6.7 g

Zsír

Összesen
4.6 g
Telített zsírsav
2 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
2 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
35 mg

Ásványi anyagok

Összesen
285.9 g
Cink
0 mg
Szelén
6 mg
Kálcium
21 mg
Vas
0 mg
Magnézium
17 mg
Foszfor
78 mg
Nátrium
164 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
8 g
Cukor
3 mg
Élelmi rost
1 mg

VÍZ

Összesen
63.7 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
29 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
16 mg
D vitamin:
3 micro
K vitamin:
1 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
3 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
13 micro
Kolin:
34 mg
Retinol - A vitamin:
24 micro
α-karotin
2 micro
β-karotin
51 micro
β-crypt
12 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
34 micro

Összesen 101 kcal

Hozzávalók

Sült csirkemell

45 dkg csirkemellfilé
2 ek napraforgó olaj
só ízlés szerint
bors ízlés szerint

Eperszósz

20 dkg eper
10 dkg meggy
1 dl félédes vörösbor (vagy rozé)
1 ek méz
1 kávéskanál fahéj
1 közepes db narancs

Mandulás burgonyapüré

50 dkg újkrumpli
5 dkg vaj
1 dl tej
1 db tojássárgája
1 tk só
1 csipet szerecsendió (opcionális)
2 ek mandulapehely

Elkészítés

Sült csirkemell

A csirkemellet sózzuk, borsozzuk, és kevés olajon, kis lángon serpenyőben minden oldalát addig sütjük, míg kívül pirulni kezd.
Tálalásnál felszeletelve kínáljuk.

Eperszósz

Az epret és a meggyet a rozéban és a narancs kicsavart levében feltesszük forralni.
Hozzáadunk egy-két kanál mézet, kevés fahéjat, és forraljuk, míg be nem kezd sűrűsödni a leve.

Mandulás burgonyapüré

A burgonyát vékonyan meghámozzuk, felkockázzuk, és sós vízben puhára főzzük.
Leszűrjük a levét. Hozzáadjuk a vajat, és ha elolvadt, robotgéppel kikeverjük. Annyi tejet adunk hozzá, amivel még lesz tartása.
Még forrón hozzákeverjük a tojássárgáját, és egy csipet szerecsendiót is reszelhetünk bele.
A mandulapelyhet egy száraz serpenyőben világos mogyoróbarnára pirítjuk, és a burgonya tetejére szórjuk.

Sütés ideje: 10 perc
Elkészítettem: 1 alkalommal
Receptkönyvben: 91
Tegnapi nézettség: 2
7 napos nézettség: 19
Össznézettség: 7534
Feltöltés dátuma: 2014. június 08.