húsételek sertéssült

Sült császárhús párolt zöldséggel és körözöttel

cukormentes laktózt tartalmaz glutént tartalmaz tejet tartalmaz tojásmentes

könnyű ráérős

Sült császárhús párolt zöldséggel és körözöttel

4adag

Előkészítés

20perc

Főzés

70perc

Összesen

90perc

wok

Egy adagban
4 adagban
100g-ban

5% Fehérje
9% Szénhidrát
7% Zsír

Sült császárhús

100g császárszalonna

393 kcal
8g olívaolaj

71 kcal
75g kenyér

206 kcal

Zöldséges köret

48g csiperkegomba

10 kcal
50g póréhagyma

13 kcal
70g fehér spárga

10 kcal
120g cukkini

19 kcal
4g fokhagyma

5 kcal
63g zöldborsó

51 kcal
63g csemegekukorica

54 kcal
0g só

0 kcal
0g négyszínű bors

0 kcal
0g római kömény

0 kcal
0g kurkuma

0 kcal
0g szerecsendió

0 kcal
375g káposzta

75 kcal

Körözött

125g tehéntúró

184 kcal
85g lilahagyma

31 kcal
0g tárkony

0 kcal
0g só

0 kcal
0g négyszínű bors

0 kcal
0g fűszerpaprika

0 kcal
63g tejföl

124 kcal

Összesen 1246 kcal

5% Fehérje
9% Szénhidrát
7% Zsír

Sült császárhús

400g császárszalonna

1572 kcal
32g olívaolaj

283 kcal
300g kenyér

822 kcal

Zöldséges köret

192g csiperkegomba

41 kcal
200g póréhagyma

54 kcal
280g fehér spárga

39 kcal
480g cukkini

78 kcal
15g fokhagyma

20 kcal
250g zöldborsó

203 kcal
250g csemegekukorica

215 kcal
0g só

0 kcal
0g négyszínű bors

0 kcal
0g római kömény

0 kcal
0g kurkuma

0 kcal
0g szerecsendió

0 kcal
1500g káposzta

300 kcal

Körözött

500g tehéntúró

735 kcal
340g lilahagyma

124 kcal
0g tárkony

0 kcal
0g só

0 kcal
0g négyszínű bors

0 kcal
0g fűszerpaprika

0 kcal
250g tejföl

495 kcal

Összesen 4981 kcal

5% Fehérje
9% Szénhidrát
7% Zsír

Sült császárhús

8g császárszalonna

32 kcal
0.6g olívaolaj

6 kcal
6g kenyér

16 kcal

Zöldséges köret

3.8g csiperkegomba

1 kcal
4g póréhagyma

1 kcal
5.6g fehér spárga

1 kcal
9.6g cukkini

2 kcal
0.3g fokhagyma

0 kcal
5g zöldborsó

4 kcal
5g csemegekukorica

4 kcal
0g só

0 kcal
0g négyszínű bors

0 kcal
0g római kömény

0 kcal
0g kurkuma

0 kcal
0g szerecsendió

0 kcal
30.1g káposzta

6 kcal

Körözött

10g tehéntúró

15 kcal
6.8g lilahagyma

2 kcal
0g tárkony

0 kcal
0g só

0 kcal
0g négyszínű bors

0 kcal
0g fűszerpaprika

0 kcal
5g tejföl

10 kcal

Összesen 100 kcal

Egy adagban
4 adagban
100g-ban

5% Fehérje
9% Szénhidrát
7% Zsír
79% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Cink
Vas

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
Riboflavin - B2 vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:
Niacin - B3 vitamin:

Fehérje

Összesen
57.8 g

Zsír

Összesen
71.5 g
Telített zsírsav
26 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
25 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
9 g
Koleszterin
103 mg

Ásványi anyagok

Összesen
3448.6 g
Cink
330 mg
Szelén
53 mg
Kálcium
468 mg
Vas
258 mg
Magnézium
184 mg
Foszfor
896 mg
Nátrium
1235 mg
Réz
13 mg
Mangán
12 mg

Szénhidrátok

Összesen
98.8 g
Cukor
36 mg
Élelmi rost
20 mg

VÍZ

Összesen
866.9 g

Vitaminok

Összesen
1
A vitamin (RAE):
181 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
3 mg
C vitamin:
173 mg
D vitamin:
19 micro
K vitamin:
289 micro
Tiamin - B1 vitamin:
33 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
151 mg
Niacin - B3 vitamin:
14 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
353 micro
Kolin:
172 mg
Retinol - A vitamin:
87 micro
α-karotin
127 micro
β-karotin
1030 micro
β-crypt
73 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
5268 micro

Összesen 1246 kcal

5% Fehérje
9% Szénhidrát
7% Zsír
79% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Cink
Vas

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
Riboflavin - B2 vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:
Niacin - B3 vitamin:

Fehérje

Összesen
231 g

Zsír

Összesen
286 g
Telített zsírsav
104 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
102 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
36 g
Koleszterin
412 mg

Ásványi anyagok

Összesen
13794.3 g
Cink
1319 mg
Szelén
213 mg
Kálcium
1872 mg
Vas
1033 mg
Magnézium
734 mg
Foszfor
3582 mg
Nátrium
4939 mg
Réz
53 mg
Mangán
49 mg

Szénhidrátok

Összesen
395.3 g
Cukor
146 mg
Élelmi rost
79 mg

VÍZ

Összesen
3467.6 g

Vitaminok

Összesen
1
A vitamin (RAE):
725 micro
B6 vitamin:
6 mg
B12 Vitamin:
3 micro
E vitamin:
14 mg
C vitamin:
693 mg
D vitamin:
77 micro
K vitamin:
1156 micro
Tiamin - B1 vitamin:
130 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
604 mg
Niacin - B3 vitamin:
57 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
1412 micro
Kolin:
690 mg
Retinol - A vitamin:
347 micro
α-karotin
506 micro
β-karotin
4121 micro
β-crypt
290 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
21073 micro

Összesen 4981 kcal

5% Fehérje
9% Szénhidrát
7% Zsír
79% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Cink
Vas

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
Riboflavin - B2 vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:
Niacin - B3 vitamin:

Fehérje

Összesen
4.6 g

Zsír

Összesen
5.7 g
Telített zsírsav
2 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
2 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
8 mg

Ásványi anyagok

Összesen
276.5 g
Cink
26 mg
Szelén
4 mg
Kálcium
38 mg
Vas
21 mg
Magnézium
15 mg
Foszfor
72 mg
Nátrium
99 mg
Réz
1 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrátok

Összesen
7.9 g
Cukor
3 mg
Élelmi rost
2 mg

VÍZ

Összesen
69.5 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
15 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
14 mg
D vitamin:
2 micro
K vitamin:
23 micro
Tiamin - B1 vitamin:
3 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
12 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
28 micro
Kolin:
14 mg
Retinol - A vitamin:
7 micro
α-karotin
10 micro
β-karotin
83 micro
β-crypt
6 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
422 micro

Összesen 100 kcal

Hozzávalók

Sült császárhús

400 g császárszalonna
4 ek olívaolaj
6 szelet kenyér

Zöldséges köret

6 közepes db csiperkegomba (ha nincs friss, jó az üveges is)
1 db póréhagyma (ha kicsi áll rendelkezésünkre, 2 darabot készítsünk elő)
4 db fehér spárga
4 kis db cukkini
5 gerezd fokhagyma (ha kicsi gerezdek vannak tehetünk bele 7 darabot vagy ízlés szerint porított fokhagymát)
25 dkg zöldborsó
25 dkg csemegekukorica
só ízlés szerint
négyszínű bors ízlés szerint (mozsárban finomra zúzva)
római kömény ízlés szerint (mozsárban finomra zúzva vagy porított változatban)
kurkuma ízlés szerint
szerecsendió ízlés szerint
1 közepes db káposzta

Körözött

50 dkg tehéntúró (lehet erős túróval, azaz bridnzával)
2 nagy db lilahagyma
tárkony ízlés szerint
só ízlés szerint
négyszínű bors ízlés szerint (mozsárban finomra zúzva)
2 teáskanál fűszerpaprika (aki szereti az erőset, az a bors mellé csípős fűszerpaprikát tehet)
250 g tejföl

Elkészítés

Sült császárhús

A császárhúst közepes szeletekre vágjuk fel. Ezután magas falú serpenyőbe négy evőkanál olajat hevítsünk fel, és tegyük bele a szeleteket. Mindkettő oldalát pirítsuk meg, és vegyük ki egy tányérra.
Hat szeletnyi kenyerünket (lehet kukorica, barna, krumpli...stb.) tegyük kenyérpirítóba, s a kész szeleteket tányérra pakoljuk.

Zöldséges köret

A cukkiniket egyenlő, közepes nagyságúra, a gombafejeket negyedelve (vagy ha nagyon nagy a kalap, akár kisebb) kockákra vágjuk. A póréhagymát és a spárgákat vékony karikára szeljük fel, és a meleg császárszalonna zsiradékába tesszük.
Hozzáöntjük a kukoricát, zöldborsót, és vékonyra szeletelt, negyed fej fehér káposztát. Meghintjük ízlés szerint sóval, és nagy lángon főzzük puhára.
Fűszereinket zúzzuk össze egy mozsárban, és hintsük rotyogó köretre. Fontos, hogy többször is kóstoljunk. Fél fövésben gerezd fokhagymát reszeljünk bele. Miután a zöldségek készre főttek, megpuhultak, lehúzzuk a tűzről.

Körözött

Erős túrót/ túrót egy edényben összetöünk, és hozzáadjuk a tejfelt, majd alaposan elkeverjük.
Megtisztítjuk, és apró kockára vágjuk a kettő nagy fej lila hagymát, amit a túróba rakunk. Sózzuk, borsozzuk, és tárkonnyal fűszerezzük. Elkeverjük az elegyet, és kóstolgatjuk, hogy ízlésünknek megfelelő legyen.

Receptkönyvben: 6
Tegnapi nézettség: 0
7 napos nézettség: 0
Össznézettség: 942
Feltöltés dátuma: 2016. május 18.

Receptkategóriák

- főkategória:
  - húsételek
- kategória:
  - sertéssült

Receptjellemzők

- fogás:
  - főétel
- konyha:
  - távol-keleti
- nehézség:
  - könnyű
- elkészítési idő:
  - ráérős
- szakács elkészítette:
  - ritkán készített
- konyhatechnológia:
  - wok
- Speciális étrendek:
  - cukormentes ,
  - tojásmentes

NS 17513 recept

Tegnapelőtt párommal úgy döntöttünk, csempészünk valami pikáns ételt az asztalra. Nem szerettünk volna nehéz finomságot, így körbenéztünk hűtőnk tájékán...