Steak amerikai módra

Name: Steak amerikai módra
Prep time: 20 min
Cook time: 30 min
Total time: 50 min
Yield: 4
Cuisine: amerikai
Ingredients: 1 kg Marhahús marhafartő; 4 ek Olívaolaj; 3 ek Fokhagymakrém; 1 ek Méz; 1 ek Barbecue szósz; 1 ek Worcestershire-szósz; 1 teáskanál Cayenne paprika; 1 közepes db Vöröshagyma; 1 ek Balzsamecet; 1 kg Burgonya; 4 ek Olívaolaj; 1 ek Fűszerpaprika; 1 ek Bors; 1 teáskanál Fokhagymapor; 1 ek Só; 1 kávéskanál Chilipehely

cukrot taratalmaz laktózmentes gluténmentes tejmentes tojásmentes

közepes gyors

Szimran

4adag

Előkészítés

20perc

Sütés

30perc

Összesen

50perc

Sütés hőfoka

200 °C

grill

Egy adagban
4 adagban
100g-ban

12% Fehérje
9% Szénhidrát
6% Zsír

Steak és a marinád

250g marhahús

355 kcal
8g olívaolaj

71 kcal
11g fokhagymakrém

14 kcal
6g méz

19 kcal
4g barbecue szósz

6 kcal
3g worcestershire-szósz

2 kcal
0g cayenne paprika

0 kcal
23g vöröshagyma

8 kcal
1g balzsamecet

1 kcal

Country wedges

250g burgonya

144 kcal
8g olívaolaj

71 kcal
1g fűszerpaprika

3 kcal
0g bors

0 kcal
0g fokhagymapor

0 kcal
3g só

0 kcal
0g chilipehely

0 kcal

Összesen 694 kcal

12% Fehérje
9% Szénhidrát
6% Zsír

Steak és a marinád

1000g marhahús

1420 kcal
32g olívaolaj

283 kcal
42g fokhagymakrém

57 kcal
25g méz

76 kcal
15g barbecue szósz

26 kcal
10g worcestershire-szósz

8 kcal
0g cayenne paprika

0 kcal
90g vöröshagyma

33 kcal
5g balzsamecet

4 kcal

Country wedges

1000g burgonya

578 kcal
32g olívaolaj

283 kcal
4g fűszerpaprika

11 kcal
0g bors

0 kcal
0g fokhagymapor

0 kcal
11g só

0 kcal
0g chilipehely

0 kcal

Összesen 2779 kcal

12% Fehérje
9% Szénhidrát
6% Zsír

Steak és a marinád

44.1g marhahús

63 kcal
1.4g olívaolaj

12 kcal
1.9g fokhagymakrém

3 kcal
1.1g méz

3 kcal
0.7g barbecue szósz

1 kcal
0.4g worcestershire-szósz

0 kcal
0g cayenne paprika

0 kcal
4g vöröshagyma

1 kcal
0.2g balzsamecet

0 kcal

Country wedges

44.1g burgonya

25 kcal
1.4g olívaolaj

12 kcal
0.2g fűszerpaprika

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g fokhagymapor

0 kcal
0.5g só

0 kcal
0g chilipehely

0 kcal

Összesen 120 kcal

Egy adagban
4 adagban
100g-ban

12% Fehérje
9% Szénhidrát
6% Zsír
72% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Magnézium
Szelén
Kálcium

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen
58.7 g

Zsír

Összesen
30.6 g
Telített zsírsav
7 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
18 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
3 g
Koleszterin
153 mg

Ásványi anyagok

Összesen
2208.8 g
Cink
11 mg
Szelén
82 mg
Kálcium
47 mg
Vas
8 mg
Magnézium
108 mg
Foszfor
646 mg
Nátrium
1305 mg
Réz
1 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
44.6 g
Cukor
9 mg
Élelmi rost
5 mg

VÍZ

Összesen
353.5 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
25 micro
B6 vitamin:
2 mg
B12 Vitamin:
11 micro
E vitamin:
3 mg
C vitamin:
39 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
14 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
18 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
48 micro
Kolin:
243 mg
Retinol - A vitamin:
0 micro
α-karotin
6 micro
β-karotin
270 micro
β-crypt
62 micro
Likopin
171 micro
Lut-zea
212 micro

Összesen 694 kcal

12% Fehérje
9% Szénhidrát
6% Zsír
72% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Magnézium
Szelén
Kálcium

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen
234.6 g

Zsír

Összesen
122.3 g
Telített zsírsav
29 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
72 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
10 g
Koleszterin
610 mg

Ásványi anyagok

Összesen
8835.2 g
Cink
42 mg
Szelén
327 mg
Kálcium
190 mg
Vas
34 mg
Magnézium
432 mg
Foszfor
2585 mg
Nátrium
5222 mg
Réz
2 mg
Mangán
2 mg

Szénhidrátok

Összesen
178.4 g
Cukor
37 mg
Élelmi rost
19 mg

VÍZ

Összesen
1413.9 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
101 micro
B6 vitamin:
10 mg
B12 Vitamin:
43 micro
E vitamin:
11 mg
C vitamin:
155 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
57 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
2 mg
Niacin - B3 vitamin:
72 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
192 micro
Kolin:
974 mg
Retinol - A vitamin:
0 micro
α-karotin
24 micro
β-karotin
1079 micro
β-crypt
248 micro
Likopin
683 micro
Lut-zea
847 micro

Összesen 2779 kcal

12% Fehérje
9% Szénhidrát
6% Zsír
72% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Magnézium
Szelén
Kálcium

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen
10.4 g

Zsír

Összesen
5.4 g
Telített zsírsav
1 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
3 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
0 g
Koleszterin
27 mg

Ásványi anyagok

Összesen
389.9 g
Cink
2 mg
Szelén
14 mg
Kálcium
8 mg
Vas
1 mg
Magnézium
19 mg
Foszfor
114 mg
Nátrium
230 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
7.9 g
Cukor
2 mg
Élelmi rost
1 mg

VÍZ

Összesen
62.4 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
4 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
2 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
7 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
3 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
3 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
8 micro
Kolin:
43 mg
Retinol - A vitamin:
0 micro
α-karotin
1 micro
β-karotin
48 micro
β-crypt
11 micro
Likopin
30 micro
Lut-zea
37 micro

Összesen 120 kcal

Hozzávalók

Steak és a marinád

1 kg marhahús (marhafartő)
4 ek olívaolaj
3 ek fokhagymakrém
1 ek méz
1 ek barbecue szósz
1 ek worcestershire-szósz
1 teáskanál cayenne paprika
1 közepes db vöröshagyma
1 ek balzsamecet

Country wedges

1 kg burgonya
4 ek olívaolaj
1 ek fűszerpaprika
1 ek bors
1 teáskanál fokhagymapor
1 ek só
1 kávéskanál chilipehely

Elkészítés

Steak és a marinád

Előző nap már készítsük el a pácot, vágjuk finomra a vöröshagymát, és tegyük hozzá a fokhagymakrémet, olajat, mézet, a szószokat és a többi fűszert, majd helyezzük bele a felszeletelt húsokat. Ne klopfoljuk ki. Tegyük a hűtőbe egy éjszakára.
Másnap, sütéskor forró legyen a sütőlapunk vagy grill rácsunk, oldalanként kb. 6 perc szükséges. Sütés közben vagy a végén sózzuk.

Country wedges

Megmossuk, meghámozzuk a burgonyákat, és nagyobb cikkekre vágjuk őket. Egy tálba összekeverjük az olajat és a fűszereket, és hozzáöntjük, majd jól összekeverjük a burgonyát.
Egy sütőpapírral bélelt tepsiben elegyengetjük (ne fedjék le egymást), és kb. 30 percig 200 fokon sütjük.

Sütés hőfoka: 200 °C
Sütés ideje: 30 perc
Elkészítettem: 8 alkalommal
Receptkönyvben: 106
Tegnapi nézettség: 1
7 napos nézettség: 12
Össznézettség: 14591
Feltöltés dátuma: 2019. február 21.

Receptkategóriák

- főkategória:
  - húsételek
- kategória:
  - marhasült

Receptjellemzők

- fogás:
  - főétel
- konyha:
  - amerikai
- nehézség:
  - közepes
- elkészítési idő:
  - gyors
- szakács elkészítette:
  - sokszor készített
- költség egy főre:
  - nem olcsó
- konyhatechnológia:
  - grill
- Speciális étrendek:
  - gluténmentes ,
  - tejmentes ,
  - tojásmentes ,
  - laktózmentes

Szimran 144 recept

Amikor húsra gondolok, mindig először a steak ugrik be, és nagyon sokszor kipróbáltam már mindenfelé változatát, én az Angus marhára esküszöm. Próbálhatjátok bélszínnel vagy hátszínnel. A titok, hogy sosem sózom meg, csak már ha sütöm, vagy a végén. Médiumnál jobban sosem sütöm meg, de ez ízlés kérdése.