adag
Idő
p
Költség
olcsó
Nehézség
könnyű
Hozzávalók
A sima piskótához
-
4 db tojás
-
4 ek cukor
-
5 evőkanál finomliszt
-
1 kk szódabikarbóna
A kakaós piskótához
-
4 db tojás
-
4 ek cukor
-
4 evőkanál finomliszt
-
1 ek cukrozatlan kakaópor
-
1 kk szódabikarbóna
A diós piskótához
-
4 db tojás
-
4 ek cukor
-
4 evőkanál finomliszt
-
1 kk szódabikarbóna
A puncs sziruphoz
A csokiöntethez
-
1 dl víz
-
5 ek cukor
-
1 púpozott ek cukrozatlan kakaópor
-
3 ek rum
-
1 csomag vaníliás cukor
A vanília krémhez
-
1 l tej
-
2 db tojás
-
2 tasak vaníliás pudingpor
-
5 ek cukor
-
2 csomag vaníliás cukor
Az összeállításhoz és a tálaláshoz
-
20 dkg sárgabaracklekvár
801
Kalória
19.2g
Fehérje
130g
Szénhidrát
21.2g
Zsír
151g
Víz
342.8g
Koleszterin
3g
Élelmi rost
90.8g
Cukor
- 6% Fehérje
- 40% Szénhidrát
- 7% Zsír
A sima piskótához
-
28g tojás35 kcal
-
5g cukor19 kcal
-
9g finomliszt34 kcal
-
0 kcal
A kakaós piskótához
-
28g tojás35 kcal
-
5g cukor19 kcal
-
8g finomliszt27 kcal
-
3 kcal
-
0 kcal
A diós piskótához
-
28g tojás35 kcal
-
5g cukor19 kcal
-
8g finomliszt27 kcal
-
4g dió25 kcal
-
0 kcal
A puncs sziruphoz
-
38g víz0 kcal
-
25g cukor97 kcal
-
3g rum7 kcal
-
1g narancshéj1 kcal
-
1g citromhéj0 kcal
-
25g mazsola75 kcal
A csokiöntethez
A vanília krémhez
Az összeállításhoz és a tálaláshoz
-
70 kcal
-
25g habtejszín73 kcal
Összesen
801
kcal
- 6% Fehérje
- 40% Szénhidrát
- 7% Zsír
A sima piskótához
-
220g tojás277 kcal
-
40g cukor155 kcal
-
75g finomliszt273 kcal
-
0 kcal
A kakaós piskótához
-
220g tojás277 kcal
-
40g cukor155 kcal
-
60g finomliszt218 kcal
-
23 kcal
-
0 kcal
A diós piskótához
-
220g tojás277 kcal
-
40g cukor155 kcal
-
60g finomliszt218 kcal
-
30g dió196 kcal
-
0 kcal
A puncs sziruphoz
-
300g víz0 kcal
-
200g cukor774 kcal
-
24g rum55 kcal
-
6g narancshéj6 kcal
-
6g citromhéj3 kcal
-
200g mazsola598 kcal
A csokiöntethez
-
100g víz0 kcal
-
50g cukor194 kcal
-
0 kcal
-
24g rum55 kcal
-
10g vaníliás cukor39 kcal
A vanília krémhez
-
1000g tej560 kcal
-
110g tojás138 kcal
-
343 kcal
-
50g cukor194 kcal
-
20g vaníliás cukor77 kcal
Az összeállításhoz és a tálaláshoz
-
200g sárgabaracklekvár556 kcal
-
200g habtejszín584 kcal
Összesen
6400
kcal
- 6% Fehérje
- 40% Szénhidrát
- 7% Zsír
A sima piskótához
-
6.1g tojás8 kcal
-
1.1g cukor4 kcal
-
2.1g finomliszt8 kcal
-
0.1g szódabikarbóna0 kcal
A kakaós piskótához
-
6.1g tojás8 kcal
-
1.1g cukor4 kcal
-
1.7g finomliszt6 kcal
-
0.3g cukrozatlan kakaópor1 kcal
-
0.1g szódabikarbóna0 kcal
A diós piskótához
-
6.1g tojás8 kcal
-
1.1g cukor4 kcal
-
1.7g finomliszt6 kcal
-
0.8g dió5 kcal
-
0.1g szódabikarbóna0 kcal
A puncs sziruphoz
-
8.3g víz0 kcal
-
5.5g cukor21 kcal
-
0.7g rum2 kcal
-
0.2g narancshéj0 kcal
-
0.2g citromhéj0 kcal
-
5.5g mazsola17 kcal
A csokiöntethez
-
2.8g víz0 kcal
-
1.4g cukor5 kcal
-
0 kcal
-
0.7g rum2 kcal
-
0.3g vaníliás cukor1 kcal
A vanília krémhez
-
27.7g tej16 kcal
-
3g tojás4 kcal
-
2.5g vaníliás pudingpor9 kcal
-
1.4g cukor5 kcal
-
0.6g vaníliás cukor2 kcal
Az összeállításhoz és a tálaláshoz
-
5.5g sárgabaracklekvár15 kcal
-
5.5g habtejszín16 kcal
Összesen
177
kcal
- 6% Fehérje
- 40% Szénhidrát
- 7% Zsír
- 47% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Nátrium
-
Foszfor
-
Kálcium
-
Magnézium
-
Szelén
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
C vitamin:
-
E vitamin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
Riboflavin - B2 vitamin:
Fehérje
-
Összesen 19.2 g
Zsír
-
Összesen 21.2 g
-
Telített zsírsav 9 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 6 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 4 g
-
Koleszterin 343 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 1001.1 g
-
Cink 2 mg
-
Szelén 36 mg
-
Kálcium 241 mg
-
Vas 3 mg
-
Magnézium 41 mg
-
Foszfor 263 mg
-
Nátrium 416 mg
-
Réz 0 mg
-
Mangán 0 mg
Szénhidrát
-
Összesen 130 g
-
Cukor 91 mg
-
Élelmi rost 3 mg
Víz
-
Összesen 151 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 205 micro
-
B6 vitamin: 0 mg
-
B12 Vitamin: 1 micro
-
E vitamin: 1 mg
-
C vitamin: 5 mg
-
D vitamin: 75 micro
-
K vitamin: 2 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 0 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 1 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 56 micro
-
Kolin: 263 mg
-
Retinol - A vitamin: 204 micro
-
α-karotin 0 micro
-
β-karotin 16 micro
-
β-crypt 8 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 431 micro
Összesen
801
kcal
- 6% Fehérje
- 40% Szénhidrát
- 7% Zsír
- 47% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Nátrium
-
Foszfor
-
Kálcium
-
Magnézium
-
Szelén
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
C vitamin:
-
E vitamin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
Riboflavin - B2 vitamin:
Fehérje
-
Összesen 153.9 g
Zsír
-
Összesen 169.8 g
-
Telített zsírsav 73 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 46 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 30 g
-
Koleszterin 2743 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 8008.7 g
-
Cink 13 mg
-
Szelén 289 mg
-
Kálcium 1929 mg
-
Vas 22 mg
-
Magnézium 324 mg
-
Foszfor 2102 mg
-
Nátrium 3324 mg
-
Réz 3 mg
-
Mangán 4 mg
Szénhidrát
-
Összesen 1040.4 g
-
Cukor 727 mg
-
Élelmi rost 24 mg
Víz
-
Összesen 1208 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 1644 micro
-
B6 vitamin: 2 mg
-
B12 Vitamin: 6 micro
-
E vitamin: 10 mg
-
C vitamin: 40 mg
-
D vitamin: 602 micro
-
K vitamin: 16 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 1 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 4 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 5 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 444 micro
-
Kolin: 2101 mg
-
Retinol - A vitamin: 1632 micro
-
α-karotin 0 micro
-
β-karotin 124 micro
-
β-crypt 64 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 3451 micro
Összesen
6400
kcal
- 6% Fehérje
- 40% Szénhidrát
- 7% Zsír
- 47% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Nátrium
-
Foszfor
-
Kálcium
-
Magnézium
-
Szelén
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
C vitamin:
-
E vitamin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
Riboflavin - B2 vitamin:
Fehérje
-
Összesen 4.3 g
Zsír
-
Összesen 4.7 g
-
Telített zsírsav 2 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 1 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 1 g
-
Koleszterin 76 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 221.8 g
-
Cink 0 mg
-
Szelén 8 mg
-
Kálcium 53 mg
-
Vas 1 mg
-
Magnézium 9 mg
-
Foszfor 58 mg
-
Nátrium 92 mg
-
Réz 0 mg
-
Mangán 0 mg
Szénhidrát
-
Összesen 28.8 g
-
Cukor 20 mg
-
Élelmi rost 1 mg
Víz
-
Összesen 33.5 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 46 micro
-
B6 vitamin: 0 mg
-
B12 Vitamin: 0 micro
-
E vitamin: 0 mg
-
C vitamin: 1 mg
-
D vitamin: 17 micro
-
K vitamin: 0 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 0 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 0 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 12 micro
-
Kolin: 58 mg
-
Retinol - A vitamin: 45 micro
-
α-karotin 0 micro
-
β-karotin 3 micro
-
β-crypt 2 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 96 micro
Összesen
177
kcal
Elkészítés
A sima piskótához
- Először az önteteket és a krémet készítjük el.
- A puncs sziruphoz 3 dl vízben fefőzzük a 20 dkg cukrot, majd a rum kivételével beletesszük a többi hozzávalót is, és lassú tűzön főzzük. Kicsit besűrűsödik. A kihűlt sziruphoz adjuk a 3 ek rumot.
- Csokiöntethez a hozzávalókat felfőzzük, majd a végén beleöntjük a rumot.
- Vaníliakrémhez a tejet feltesszük forrni. Kevés hideg tejjel kikeverjük a pudingot, a cukrokat és a tojássárgáját, majd aforrásban lévő tejhez öntjük. A tojás fehérjét kemény habbá verjük, és a még forró krémmel óvatosan összekeverjük. Hűtjük.
- Sima piskóta:
- 4 tojásfehérjét kemény habbá verjük, majd hozzáadjuk a 4 ek cukrot, a 4tojássárgáját és a szódaport.
- Fakanállal keverjük hozzá az 5 ek lisztet.
- Kikent tepsibe öntjük, megsütjük.
- Kakaós piskóta:
- Úgy készül mint a sima, de a liszt mennyisége itt 4 ek, és 1 ek kakaót adunk hozzá.
- Diós piskóta:
- 4 ek liszt, 1 púpos ek darált dió, a többi egyezik a sima piskótával.
- Összerakás:
- Tepsibe vagy tálcára tesszük a sima piskótát, meglocsoljuk a puncs sziruppal,megkenjük egy kis baracklekvárral, rásimítjuk a krém felét.
- Következik a kakaós piskóta, puncs, lekvár, krém.
- Tetejére a diós piskóta kerül, puncs, lekvár, és meghintjük durvára vágott dióval. Hűtőbe tesszük, hogy az ízek összebarátkozzanak.
- Tálalás:
- Evőkanállal kis galuskákat szaggatunk, tányérra halmozzuk, tejszínhabrózsákkaldíszítjük, és csokiöntettel kényeztetjük.
Recept infó
- Előkészítés ideje: 60 p
- Főzés ideje: 15 p
- Sütés ideje: 60 p
- Sütés hőfoka: 180 °C
Nagyon kiadós és finom süti. Első látásra bonyolultnak tűnik, de gondoljunk csak bele. Piskótát sütni tudunk, pudingot is főztünk már, és az öntetek sem bonyolultak! Jó munkát, és jó étvágyat.
