Sokmagvas rántott sajt rizibizivel, tartárral
-
Nosalty kipróbálta
A magyar gasztronómiáról köztudott, hogy szereti a nehéz, zsíros ételeket. Gyakori fűszer nálunk a pirospaprika, és a legtöbb ételhez szívesen adunk tejfölt és csípőset is. Hobbiszinten pedig mindent kisütünk bő olajban, aminek legnépszerűbb eredményei a rántott hús, a lángos, valamint nagy kedvencünk, a rántott sajt. Ma már számos rántottsajt-változat létezik a világon: népszerű a rántott mozzarellarudacska, de a rántott camembert is gyakran megtalálható az étlapokon. Sőt, a halloumi sajtot vagy a parmezánt is egyre többen kirántják - utóbbi előnye, hogy a keményebb sajtfajtákat könnyebb előkészíteni a sütéshez. Nálunk a legnépszerűbb sajtfajtából, trappistából készül a rántott sajt, ez a sajtfajta az ország sajtfogyasztásának mintegy 70%-át teszi ki. A mi bundás sajtunk általában téglalap- vagy háromszögalakú, és jellemzően párolt rizs kíséri tartármártással. A mai napig ez a leggyakoribb vegetáriánus alternatíva a tradicionális magyar éttermekben.
