r
Nosalty Logó
levesek savanyú leves

Savanyú gulyás bográcsban

Miss Sweetly
Savanyú gulyás bográcsban
adag
Idő
p
Költség
költséges
Nehézség
könnyű

Hozzávalók

1360
Kalória
77.7g
Fehérje
56.6g
Szénhidrát
91.6g
Zsír
373.3g
Víz
248.6g
Koleszterin
15.7g
Élelmi rost
8.5g
Cukor
  • 13% Fehérje
  • 10% Szénhidrát
  • 15% Zsír
Összesen 1360 kcal
  • 13% Fehérje
  • 10% Szénhidrát
  • 15% Zsír
Összesen 10881 kcal
  • 13% Fehérje
  • 10% Szénhidrát
  • 15% Zsír
Összesen 203 kcal
  • 13% Fehérje
  • 10% Szénhidrát
  • 15% Zsír
  • 62% Víz

TOP ásványi anyagok

  • Nátrium
  • Foszfor
  • Kálcium
  • Magnézium
  • Szelén

TOP vitaminok

  • Kolin:
  • C vitamin:
  • Niacin - B3 vitamin:
  • β-karotin
  • E vitamin:

Fehérje

  • Összesen
    77.7 g

Zsír

  • Összesen
    91.6 g
  • Telített zsírsav
    33 g
  • Egyszeresen telítetlen zsírsav:
    37 g
  • Többszörösen telítetlen zsírsav
    9 g
  • Koleszterin
    249 mg

Ásványi anyagok

  • Összesen
    2993.5 g
  • Cink
    9 mg
  • Szelén
    78 mg
  • Kálcium
    306 mg
  • Vas
    11 mg
  • Magnézium
    193 mg
  • Foszfor
    689 mg
  • Nátrium
    1705 mg
  • Réz
    1 mg
  • Mangán
    2 mg

Szénhidrát

  • Összesen
    56.6 g
  • Cukor
    9 mg
  • Élelmi rost
    16 mg

Víz

  • Összesen
    373.3 g

Vitaminok

  • Összesen
    0
  • A vitamin (RAE):
    307 micro
  • B6 vitamin:
    1 mg
  • B12 Vitamin:
    2 micro
  • E vitamin:
    2 mg
  • C vitamin:
    44 mg
  • D vitamin:
    126 micro
  • K vitamin:
    119 micro
  • Tiamin - B1 vitamin:
    2 mg
  • Riboflavin - B2 vitamin:
    1 mg
  • Niacin - B3 vitamin:
    10 mg
  • Pantoténsav - B5 vitamin:
    0 mg
  • Folsav - B9-vitamin:
    321 micro
  • Kolin:
    198 mg
  • Retinol - A vitamin:
    9 micro
  • α-karotin
    970 micro
  • β-karotin
    3040 micro
  • β-crypt
    94 micro
  • Likopin
    644 micro
  • Lut-zea
    920 micro
Összesen 1360 kcal
  • 13% Fehérje
  • 10% Szénhidrát
  • 15% Zsír
  • 62% Víz

TOP ásványi anyagok

  • Nátrium
  • Foszfor
  • Kálcium
  • Magnézium
  • Szelén

TOP vitaminok

  • Kolin:
  • C vitamin:
  • Niacin - B3 vitamin:
  • β-karotin
  • E vitamin:

Fehérje

  • Összesen
    621.2 g

Zsír

  • Összesen
    732.6 g
  • Telített zsírsav
    264 g
  • Egyszeresen telítetlen zsírsav:
    295 g
  • Többszörösen telítetlen zsírsav
    74 g
  • Koleszterin
    1989 mg

Ásványi anyagok

  • Összesen
    23947.9 g
  • Cink
    70 mg
  • Szelén
    620 mg
  • Kálcium
    2447 mg
  • Vas
    92 mg
  • Magnézium
    1543 mg
  • Foszfor
    5514 mg
  • Nátrium
    13641 mg
  • Réz
    9 mg
  • Mangán
    13 mg

Szénhidrát

  • Összesen
    452.4 g
  • Cukor
    68 mg
  • Élelmi rost
    126 mg

Víz

  • Összesen
    2986 g

Vitaminok

  • Összesen
    0
  • A vitamin (RAE):
    2456 micro
  • B6 vitamin:
    10 mg
  • B12 Vitamin:
    14 micro
  • E vitamin:
    18 mg
  • C vitamin:
    350 mg
  • D vitamin:
    1006 micro
  • K vitamin:
    955 micro
  • Tiamin - B1 vitamin:
    12 mg
  • Riboflavin - B2 vitamin:
    6 mg
  • Niacin - B3 vitamin:
    81 mg
  • Pantoténsav - B5 vitamin:
    0 mg
  • Folsav - B9-vitamin:
    2569 micro
  • Kolin:
    1583 mg
  • Retinol - A vitamin:
    75 micro
  • α-karotin
    7760 micro
  • β-karotin
    24317 micro
  • β-crypt
    749 micro
  • Likopin
    5149 micro
  • Lut-zea
    7357 micro
Összesen 10881 kcal
  • 13% Fehérje
  • 10% Szénhidrát
  • 15% Zsír
  • 62% Víz

TOP ásványi anyagok

  • Nátrium
  • Foszfor
  • Kálcium
  • Magnézium
  • Szelén

TOP vitaminok

  • Kolin:
  • C vitamin:
  • Niacin - B3 vitamin:
  • β-karotin
  • E vitamin:

Fehérje

  • Összesen
    11.6 g

Zsír

  • Összesen
    13.7 g
  • Telített zsírsav
    5 g
  • Egyszeresen telítetlen zsírsav:
    6 g
  • Többszörösen telítetlen zsírsav
    1 g
  • Koleszterin
    37 mg

Ásványi anyagok

  • Összesen
    447.6 g
  • Cink
    1 mg
  • Szelén
    12 mg
  • Kálcium
    46 mg
  • Vas
    2 mg
  • Magnézium
    29 mg
  • Foszfor
    103 mg
  • Nátrium
    255 mg
  • Réz
    0 mg
  • Mangán
    0 mg

Szénhidrát

  • Összesen
    8.5 g
  • Cukor
    1 mg
  • Élelmi rost
    2 mg

Víz

  • Összesen
    55.8 g

Vitaminok

  • Összesen
    0
  • A vitamin (RAE):
    46 micro
  • B6 vitamin:
    0 mg
  • B12 Vitamin:
    0 micro
  • E vitamin:
    0 mg
  • C vitamin:
    7 mg
  • D vitamin:
    19 micro
  • K vitamin:
    18 micro
  • Tiamin - B1 vitamin:
    0 mg
  • Riboflavin - B2 vitamin:
    0 mg
  • Niacin - B3 vitamin:
    2 mg
  • Pantoténsav - B5 vitamin:
    0 mg
  • Folsav - B9-vitamin:
    48 micro
  • Kolin:
    30 mg
  • Retinol - A vitamin:
    1 micro
  • α-karotin
    145 micro
  • β-karotin
    455 micro
  • β-crypt
    14 micro
  • Likopin
    96 micro
  • Lut-zea
    138 micro
Összesen 203 kcal

Elkészítés

  1. A babot előző este beáztatjuk, másnap leöntjük róla a vizet.
  2. A vöröshagymát, fokhagymát megtisztítjuk, kockákra vágjuk. Bográcsba tesszük, teáskanálnyi sóval megszórjuk, feltesszük a tűzre, és vízzel felengedve puhára pároljuk.
  3. A zöldséget megtisztítjuk: a fehérrépát, sárgarépát karikára vágjuk, a petrezselyem zöldjét is félretesszük.
  4. A csülköt, lapockát, sertésfület kockákra vágjuk, a körmöt kisebb darabokra szedjük. A kolbászt felkarikázzuk.
  5. A megpárolódott hagymában felolvasztjuk a zsírt, adunk hozzá 3 ek őrölt pirospaprikát, majd belekeverjük a lapockát, csülköt, fület, körmöt és a babot is.
  6. Fűszerezzük őrölt borssal, babérlevéllel, őrölt köménnyel, 5-6 darabba vágott zöldpaprikával, és csípőssel is, de azt nem vágjuk szét, nehogy túl erős legyen a gulyás.
  7. Felöntjük annyi vízzel, hogy jócskán ellepje. Átkeverjük, és lassú tűzön 1,5-2 óráig főzzük.
  8. Amikor a húsok megpuhultak, hozzáadjuk a levétől lecsepegtetett savanyú káposztát, a cikkekre vágott paradicsomot, a csokor petrezselymet, a zöldségeket, és a kolbászt.
  9. Utólag sóval és pirospaprikával fűszerezhetjük még, ha szükséges.
  10. Fél órányi főzés után tálalhatjuk.
  11. Friss puha kenyeret és tejfölt kínáljunk hozzá.

Recept infó

  • Előkészítés ideje: 40 p
  • Főzés ideje: 150 p

A TV-ben láttam meg ezt a receptet, gyorsan leírtam, majd sikerült elkészíteni is. Rendkívül tartalmas és finom leves.

Hasonló receptek

Összes savanyú leves
Hozzávalók
Elkészítés

További receptek

Szilvakrémleves
gyümölcskrémleves

Szilvakrémleves

A nyári gyümölcsszezon egyik kedvenc receptje lett nálunk ez a selymes szilvakrémleves, aminek a karamellizált cukor és az earl grey ad különleges aromát. Gyorsan elkészíthető, aztán ...

Rosanics Petra

Címlapról ajánljuk

Még több cikk

Top Receptek

hagyomanyos-lencsefozelek
lencsefőzelék

Hagyományos lencsefőzelék

Amikor Turós Emil kopott szakácskönyvéből főztem, mindig rácsodálkoztam, hogy évtizedekkel ezelőtt milyen ízletes ételek készülhettek. Ma már nem csodálkozom, és ha egy klasszikus ...

parolt-lila-kaposzta
párolt káposzta

Párolt lila káposzta

A párolt lila káposzta remek kísérője a különféle sült húsoknak, például a kacsa elképzelhetetlen nélküle. Ezzel a recepttel könnyedén elkészítheted Te is otthon, bár tény, hogy ...

Még több top recept

Friss receptek

Még több friss recept