egytálételek rakott kel

Rakott kelbimbó ahogy Judyth készíti

cukrot taratalmaz laktózt tartalmaz gluténmentes tejet tartalmaz tojásmentes

közepes hétvégi

Walaky

6adag

Előkészítés

30perc

Főzés

60perc

Sütés

40perc

Összesen

130perc

Sütés hőfoka

150 °C

Egy adagban
6 adagban
100g-ban

7% Fehérje
9% Szénhidrát
12% Zsír

83g darált sertéshús

152 kcal
10g sertészsír

90 kcal
33g bacon

131 kcal
57g vöröshagyma

21 kcal
2g fokhagyma

3 kcal
0g bors

0 kcal
0g ételízesítő

0 kcal
12g gulyáskrém

14 kcal
30g paradicsom

5 kcal
17g tv-paprika

3 kcal
0g fűszerpaprika

0 kcal
110g tejföl

218 kcal
25g füstölt sajt

82 kcal
25g trappista sajt

88 kcal
33g rizs

119 kcal
7g napraforgó olaj

63 kcal
67g víz

0 kcal
0g só

0 kcal
167g kelbimbó

65 kcal
7g leveskocka

22 kcal

Összesen 1076 kcal

7% Fehérje
9% Szénhidrát
12% Zsír

500g darált sertéshús

910 kcal
60g sertészsír

541 kcal
200g bacon

786 kcal
340g vöröshagyma

124 kcal
12g fokhagyma

16 kcal
0g bors

0 kcal
0g ételízesítő

0 kcal
70g gulyáskrém

83 kcal
180g paradicsom

32 kcal
100g tv-paprika

16 kcal
0g fűszerpaprika

0 kcal
660g tejföl

1307 kcal
150g füstölt sajt

492 kcal
150g trappista sajt

528 kcal
200g rizs

716 kcal
43g napraforgó olaj

376 kcal
400g víz

0 kcal
0g só

0 kcal
1000g kelbimbó

387 kcal
40g leveskocka

134 kcal

Összesen 6448 kcal

7% Fehérje
9% Szénhidrát
12% Zsír

12.2g darált sertéshús

22 kcal
1.5g sertészsír

13 kcal
4.9g bacon

19 kcal
8.3g vöröshagyma

3 kcal
0.3g fokhagyma

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g ételízesítő

0 kcal
1.7g gulyáskrém

2 kcal
4.4g paradicsom

1 kcal
2.4g tv-paprika

0 kcal
0g fűszerpaprika

0 kcal
16.1g tejföl

32 kcal
3.7g füstölt sajt

12 kcal
3.7g trappista sajt

13 kcal
4.9g rizs

17 kcal
1g napraforgó olaj

9 kcal
9.7g víz

0 kcal
0g só

0 kcal
24.4g kelbimbó

9 kcal
1g leveskocka

3 kcal

Összesen 155 kcal

Egy adagban
6 adagban
100g-ban

7% Fehérje
9% Szénhidrát
12% Zsír
72% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Lut-zea

Fehérje

Összesen
44.4 g

Zsír

Összesen
76.5 g
Telített zsírsav
28 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
24 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
9 g
Koleszterin
180 mg

Ásványi anyagok

Összesen
2626.2 g
Cink
4 mg
Szelén
39 mg
Kálcium
371 mg
Vas
5 mg
Magnézium
91 mg
Foszfor
572 mg
Nátrium
1544 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrátok

Összesen
54.8 g
Cukor
11 mg
Élelmi rost
8 mg

VÍZ

Összesen
452.7 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
295 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
5 mg
C vitamin:
148 mg
D vitamin:
36 micro
K vitamin:
272 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
9 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
195 micro
Kolin:
139 mg
Retinol - A vitamin:
219 micro
α-karotin
42 micro
β-karotin
873 micro
β-crypt
2 micro
Likopin
772 micro
Lut-zea
2475 micro

Összesen 1076 kcal

7% Fehérje
9% Szénhidrát
12% Zsír
72% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Lut-zea

Fehérje

Összesen
266.2 g

Zsír

Összesen
459 g
Telített zsírsav
170 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
146 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
53 g
Koleszterin
1078 mg

Ásványi anyagok

Összesen
15757.4 g
Cink
24 mg
Szelén
233 mg
Kálcium
2227 mg
Vas
28 mg
Magnézium
547 mg
Foszfor
3430 mg
Nátrium
9261 mg
Réz
2 mg
Mangán
6 mg

Szénhidrátok

Összesen
328.9 g
Cukor
66 mg
Élelmi rost
49 mg

VÍZ

Összesen
2716.5 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
1770 micro
B6 vitamin:
7 mg
B12 Vitamin:
7 micro
E vitamin:
32 mg
C vitamin:
888 mg
D vitamin:
215 micro
K vitamin:
1631 micro
Tiamin - B1 vitamin:
6 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
4 mg
Niacin - B3 vitamin:
54 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
1172 micro
Kolin:
833 mg
Retinol - A vitamin:
1315 micro
α-karotin
253 micro
β-karotin
5241 micro
β-crypt
12 micro
Likopin
4631 micro
Lut-zea
14852 micro

Összesen 6448 kcal

7% Fehérje
9% Szénhidrát
12% Zsír
72% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Lut-zea

Fehérje

Összesen
6.5 g

Zsír

Összesen
11.2 g
Telített zsírsav
4 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
4 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
26 mg

Ásványi anyagok

Összesen
383.9 g
Cink
1 mg
Szelén
6 mg
Kálcium
54 mg
Vas
1 mg
Magnézium
13 mg
Foszfor
84 mg
Nátrium
226 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
8 g
Cukor
2 mg
Élelmi rost
1 mg

VÍZ

Összesen
66.2 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
43 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
22 mg
D vitamin:
5 micro
K vitamin:
40 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
29 micro
Kolin:
20 mg
Retinol - A vitamin:
32 micro
α-karotin
6 micro
β-karotin
128 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
113 micro
Lut-zea
362 micro

Összesen 155 kcal

Hozzávalók

0.5 kg darált sertéshús (én sertéscombot szoktam ledaráltatni)
4 ek sertészsír (házi)
20 dkg bacon
2 nagy db vöröshagyma
4 gerezd fokhagyma
bors ízlés szerint
ételízesítő ízlés szerint
1 tubus gulyáskrém (csemege - ebből használunk ízlés, tetszés szerint)
1 nagy db paradicsom
1 közepes db tv-paprika
fűszerpaprika ízlés szerint
660 g tejföl (2 nagy doboz)
15 dkg füstölt sajt (reszelve)
15 dkg trappista sajt (reszelve)
1 bögre rizs (2,5 dl)
0.5 dl napraforgó olaj (a rizshez)
4 dl víz (a rizshez)
só ízlés szerint
1 kg kelbimbó
4 db leveskocka (húsleves)

Elkészítés

A zsíron kisütjük a felkockázott bacon szalonnát, erre dobjuk rá a megtisztított, vékonyra szeletelt hagymát, majd üvegesre pároljuk. Ezután hozzáadjuk a darált húst, együtt fehéredésig pároljuk, majd félrehúzzuk a tűzről, hozzáadjuk az őrölt pirospaprikát, borssal megszórjuk, a fokhagymákat rápréseljük, nyomunk bele gulyáskrémet, a paradicsomot és paprikát vékonyan rászeleteljük, só helyett ételízesítőt használunk.
Összekeverjük, visszatesszük a tűzre, öntünk hozzá 2-3 dl vizet, s fedő alatt, készre főzzük, körülbelül 1 órát. Minél tovább főzzük, szép lassan, annál jobb íze lesz! (A végén jó szaftos, kissé leveses legyen, hogy ne legyen száraz az egész étel.)
Míg a húsos "réteg" készül, a kelbimbókat megtisztítjuk a vastag végeitől, megmossuk, majd méretétől függően egészben hagyjuk, vagy félbe, negyedekre vagdossuk, s leveskockával feltett vízben puhára főzzük.
A rizst a kevés olajon fehéredésig sütjük, állandóan kevergetve felöntjük másfélszeres mennyiségű vízzel, sózzuk (csak itt használunk sót), s fedő alatt, lassú tűzön készre főzzük. Ha felszívta a rizs a vizet, lekapcsoljuk a tűzhelyet, s hagyjuk tovább párolódni.
Minden elkészült, jöhet a rétegezés! A jénai tál vagy tepsi aljára kiveszünk a húsos részből egy-két evőkanálnyi zsiradékot, s ezen oszlatjuk el a megfőtt, félbevagdosott kelbimbó ½-ed részét, erre terítjük szét a kész rizst, majd jöhet rá a húsos "massza" a levével együtt.
Meglocsoljuk az egyik doboz tejföllel, ráreszeljük a füstölt sajtot. Mindezt betakarjuk a kelbimbó másik felével, szépen, egyenletesen, sorba rakva ráöntjük a reszelt trappista sajttal összekevert második doboz tejfölt, egyenletesen eloszlatjuk, s 150 fokon összesütjük, amíg a teteje aranybarna nem lesz.
Ha marad, másnap is, melegítve nagyon finom, érdemes annyit készíteni, hogy ne kelljen főznünk a következő napon!

Sütés hőfoka: 150 °C
Sütés módja: alul-felül sütés
Tepsi mérete: 30x28x6
Sütés ideje: 40 perc
Elkészítettem: 18 alkalommal
Receptkönyvben: 39
Tegnapi nézettség: 0
7 napos nézettség: 1
Össznézettség: 4004
Feltöltés dátuma: 2015. szeptember 22.

Ajánló

Lehet mindezt több rétegben lerakni, csak akkor annak megfelelően kell a hozzávalókat szétosztani - ekkor magasabb lesz, természetesen!

Receptkategóriák

- főkategória:
  - egytálételek
- kategória:
  - rakott kel

Receptjellemzők

- fogás:
  - főétel
- konyha:
  - magyar
- nehézség:
  - közepes
- elkészítési idő:
  - hétvégi
- szakács elkészítette:
  - család kedvence
- költség egy főre:
  - megfizethető
- mikor:
  - vacsora
- Speciális étrendek:
  - gluténmentes ,
  - tojásmentes

Walaky 186 recept

Ezekkel a zöld színű zöldségfélékkel (...ilyen még a sóska, spenót...) úgy van az ember, hogy vagy nagyon szereti, vagy egyáltalán nem. Én és kicsiny családom nagyon szeretjük. Tehát, azoknak ajánlom, akik szintén! Ez is millióképpen készülhet, én így hoztam össze! Nagyon finom! A fotó a hűtőből való kivétel után készült, egyébként melegítve/melegen is szaftos, omlós - nem száraz!!! :) Nem mindig "díjazta" a családom az étkezés közbeni fotózást, de én sem, ezért készült a fotó hidegen! :) Megjegyzem, így is csinos, legalábbis nekem tetszik, az ízéről már nem is beszélve! :)