egytálételek rakott kel

Rakott kel Vivkó konyhájából

cukormentes laktózt tartalmaz gluténmentes tejet tartalmaz tojásmentes

közepes ráérős

Vivesz

6adag

Előkészítés

20perc

Főzés

20perc

Sütés

40perc

Összesen

80perc

Sütés hőfoka

190 °C

Egy adagban
6 adagban
100g-ban

9% Fehérje
8% Szénhidrát
8% Zsír

25g rizs

90 kcal
83g darált sertéshús

152 kcal
83g darált marhahús

118 kcal
28g vöröshagyma

10 kcal
2g fokhagyma

2 kcal
217g kelkáposzta

47 kcal
1g majoranna

1 kcal
0g őrölt fűszerkömény

0 kcal
0g só

0 kcal
0g fekete bors

0 kcal
67g tejföl

132 kcal
3g paradicsomszósz

1 kcal
0g szódabikarbóna

0 kcal
0g fűszerpaprika

0 kcal
5g olívaolaj

47 kcal
20g bacon

78 kcal

Összesen 678 kcal

9% Fehérje
8% Szénhidrát
8% Zsír

150g rizs

537 kcal
500g darált sertéshús

910 kcal
500g darált marhahús

710 kcal
170g vöröshagyma

62 kcal
9g fokhagyma

12 kcal
1300g kelkáposzta

281 kcal
3g majoranna

8 kcal
0g őrölt fűszerkömény

0 kcal
0g só

0 kcal
0g fekete bors

0 kcal
400g tejföl

792 kcal
20g paradicsomszósz

5 kcal
0g szódabikarbóna

0 kcal
0g fűszerpaprika

0 kcal
32g olívaolaj

283 kcal
119g bacon

468 kcal

Összesen 4068 kcal

9% Fehérje
8% Szénhidrát
8% Zsír

4.7g rizs

17 kcal
15.6g darált sertéshús

28 kcal
15.6g darált marhahús

22 kcal
5.3g vöröshagyma

2 kcal
0.3g fokhagyma

0 kcal
40.6g kelkáposzta

9 kcal
0.1g majoranna

0 kcal
0g őrölt fűszerkömény

0 kcal
0g só

0 kcal
0g fekete bors

0 kcal
12.5g tejföl

25 kcal
0.6g paradicsomszósz

0 kcal
0g szódabikarbóna

0 kcal
0g fűszerpaprika

0 kcal
1g olívaolaj

9 kcal
3.7g bacon

15 kcal

Összesen 127 kcal

Egy adagban
6 adagban
100g-ban

9% Fehérje
8% Szénhidrát
8% Zsír
75% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen
44.8 g

Zsír

Összesen
39.4 g
Telített zsírsav
15 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
16 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
4 g
Koleszterin
156 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1232.3 g
Cink
6 mg
Szelén
55 mg
Kálcium
163 mg
Vas
5 mg
Magnézium
105 mg
Foszfor
548 mg
Nátrium
348 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrátok

Összesen
36.8 g
Cukor
8 mg
Élelmi rost
7 mg

VÍZ

Összesen
363.2 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
178 micro
B6 vitamin:
2 mg
B12 Vitamin:
4 micro
E vitamin:
2 mg
C vitamin:
57 mg
D vitamin:
18 micro
K vitamin:
127 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
13 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
212 micro
Kolin:
177 mg
Retinol - A vitamin:
87 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
1090 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
463 micro
Lut-zea
148 micro

Összesen 678 kcal

9% Fehérje
8% Szénhidrát
8% Zsír
75% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen
268.7 g

Zsír

Összesen
236.7 g
Telített zsírsav
88 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
96 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
27 g
Koleszterin
935 mg

Ásványi anyagok

Összesen
7393.6 g
Cink
36 mg
Szelén
333 mg
Kálcium
978 mg
Vas
30 mg
Magnézium
632 mg
Foszfor
3288 mg
Nátrium
2091 mg
Réz
2 mg
Mangán
4 mg

Szénhidrátok

Összesen
220.7 g
Cukor
45 mg
Élelmi rost
41 mg

VÍZ

Összesen
2179.5 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
1071 micro
B6 vitamin:
9 mg
B12 Vitamin:
25 micro
E vitamin:
10 mg
C vitamin:
343 mg
D vitamin:
109 micro
K vitamin:
761 micro
Tiamin - B1 vitamin:
5 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
4 mg
Niacin - B3 vitamin:
75 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
1272 micro
Kolin:
1061 mg
Retinol - A vitamin:
522 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
6538 micro
β-crypt
7 micro
Likopin
2779 micro
Lut-zea
886 micro

Összesen 4068 kcal

9% Fehérje
8% Szénhidrát
8% Zsír
75% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen
8.4 g

Zsír

Összesen
7.4 g
Telített zsírsav
3 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
3 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
29 mg

Ásványi anyagok

Összesen
230.8 g
Cink
1 mg
Szelén
10 mg
Kálcium
31 mg
Vas
1 mg
Magnézium
20 mg
Foszfor
103 mg
Nátrium
65 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
6.9 g
Cukor
1 mg
Élelmi rost
1 mg

VÍZ

Összesen
68 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
33 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
11 mg
D vitamin:
3 micro
K vitamin:
24 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
40 micro
Kolin:
33 mg
Retinol - A vitamin:
16 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
204 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
87 micro
Lut-zea
28 micro

Összesen 127 kcal

Hozzávalók

150 g rizs (3 marék)
500 g darált sertéshús
500 g darált marhahús
1 nagy db vöröshagyma
3 gerezd fokhagyma
1 nagy db kelkáposzta
1 ek majoranna
1 teáskanál őrölt fűszerkömény
só ízlés szerint
fekete bors ízlés szerint (frissen őrölt)
400 ml tejföl
2 ek paradicsomszósz
1 késhegynyi szódabikarbóna
1 teáskanál fűszerpaprika
4 ek olívaolaj
7 szelet bacon

Elkészítés

A sütőt előmelegítjük 190 fokra.
A káposzta leveleit leszedegetjük, alaposan megmossuk. Egy nagy lábasban (amibe belefér) vizet melegítünk, jól megsózzuk, hozzáadjuk a majoránnát, a szódabikarbónát és a köményt, majd mikor felforrt a víz, beletesszük a káposztát. 10 percig főzzük, majd óvatosan leszűrjük, a vastagabb torzsarészt kivágjuk, és a káposztaleveleket félretesszük.
Egy másik lábasban az olívaolajon üvegesre pároljuk a hagymát és az apróra vágott fokhagymát, majd rátesszük a darált húst, és addig pirítjuk, amíg elfövi a levét. Ezután hozzáadjuk a paradicsomszószt és a pirospaprikát, majd sózzuk, borsozzuk. A rizst is beletesszük, és ha a folyadékot felszívta, kisebb adagokban vizet öntögetünk hozzá. Ezt addig ismételjük meg, amíg a rizs szinte teljesen megpuhul.
A tejfölt sózzuk, borsozzuk. Egy magasabb falú tűzálló tálat megkenünk egy kis tejföllel. Beterítjük a káposzta egyharmadával, megsózzuk, majd meglocsoljuk egy kis tejföllel. (Én a szép zöld külső leveleket a tetejére szoktam tenni.) Rátesszük a rizses hús felét, majd betakarjuk a következő réteg káposztával. Ismét megsózzuk, meglocsoljuk tejföllel, majd elsimítjuk rajta a maradék rizses húst, befedjük a káposztával, megkenjük a maradék tejföllel, és betoljuk a sütőbe. 10 perc után kivesszük, rátesszük a bacont, és további 30 percig sütjük.

Sütés hőfoka: 190 °C
Sütés ideje: 40 perc
Elkészítettem: 15 alkalommal
Receptkönyvben: 129
Tegnapi nézettség: 1
7 napos nézettség: 2
Össznézettség: 13874
Feltöltés dátuma: 2019. március 21.

Receptkategóriák

- főkategória:
  - egytálételek
- kategória:
  - rakott kel

Receptjellemzők

- fogás:
  - főétel
- konyha:
  - magyar
- nehézség:
  - közepes
- elkészítési idő:
  - ráérős
- szakács elkészítette:
  - család kedvence
- alkalom:
  - vasárnapi ebéd
- Speciális étrendek:
  - gluténmentes ,
  - cukormentes ,
  - tojásmentes

Vivesz 32 recept

Imádom a rakott kelkáposztát, viszont mivel itt külföldön nem lehet kapni jó füstölt szalonnát, így ki kellett találni valami alternatívát. Ez pedig a bacon. Tudom, tudom... de a semminél azért jobb :)