édes süti kókuszos süti

Raffaello szelet Czápika konyhájából

cukrot taratalmaz laktózt tartalmaz glutént tartalmaz tejet tartalmaz tojást tartalmaz

könnyű ráérős

Czápika

10adag

Előkészítés

45perc

Főzés

5perc

Sütés

20perc

Összesen

70perc

Sütés hőfoka

175 °C

Egy adagban
10 adagban
100g-ban

7% Fehérje
38% Szénhidrát
25% Zsír

A fehér tésztához

20g tojásfehérje

10 kcal
15g cukor

58 kcal
15g kókuszreszelék

99 kcal
3g finomliszt

11 kcal
1g sütőpor

0 kcal
2g citromlé

0 kcal

A barna tésztához

20g tojásfehérje

10 kcal
15g cukor

58 kcal
15g dió

98 kcal
3g cukrozatlan kakaópor

7 kcal
3g finomliszt

11 kcal
1g sütőpor

0 kcal

A krémhez

20g tojássárgája

64 kcal
20g cukor

77 kcal
1g vaníliás cukor

4 kcal
5g vaníliás pudingpor

17 kcal
30g tej

17 kcal
25g margarin

179 kcal

A tetejére

1g kókuszreszelék

8 kcal
2g csokoládé

11 kcal

Összesen 739 kcal

7% Fehérje
38% Szénhidrát
25% Zsír

A fehér tésztához

200g tojásfehérje

104 kcal
150g cukor

581 kcal
150g kókuszreszelék

990 kcal
30g finomliszt

109 kcal
6g sütőpor

3 kcal
20g citromlé

4 kcal

A barna tésztához

200g tojásfehérje

104 kcal
150g cukor

581 kcal
150g dió

981 kcal
30g cukrozatlan kakaópor

68 kcal
30g finomliszt

109 kcal
6g sütőpor

3 kcal

A krémhez

200g tojássárgája

644 kcal
200g cukor

774 kcal
10g vaníliás cukor

39 kcal
45g vaníliás pudingpor

171 kcal
300g tej

168 kcal
250g margarin

1793 kcal

A tetejére

12g kókuszreszelék

79 kcal
20g csokoládé

109 kcal

Összesen 7414 kcal

7% Fehérje
38% Szénhidrát
25% Zsír

A fehér tésztához

9.3g tojásfehérje

5 kcal
6.9g cukor

27 kcal
6.9g kókuszreszelék

46 kcal
1.4g finomliszt

5 kcal
0.3g sütőpor

0 kcal
0.9g citromlé

0 kcal

A barna tésztához

9.3g tojásfehérje

5 kcal
6.9g cukor

27 kcal
6.9g dió

45 kcal
1.4g cukrozatlan kakaópor

3 kcal
1.4g finomliszt

5 kcal
0.3g sütőpor

0 kcal

A krémhez

9.3g tojássárgája

30 kcal
9.3g cukor

36 kcal
0.5g vaníliás cukor

2 kcal
2.1g vaníliás pudingpor

8 kcal
13.9g tej

8 kcal
11.6g margarin

83 kcal

A tetejére

0.6g kókuszreszelék

4 kcal
0.9g csokoládé

5 kcal

Összesen 344 kcal

Egy adagban
10 adagban
100g-ban

7% Fehérje
38% Szénhidrát
25% Zsír
29% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen
13.2 g

Zsír

Összesen
47.5 g
Telített zsírsav
17 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
14 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
14 g
Koleszterin
217 mg

Ásványi anyagok

Összesen
790.9 g
Cink
2 mg
Szelén
26 mg
Kálcium
177 mg
Vas
2 mg
Magnézium
64 mg
Foszfor
323 mg
Nátrium
195 mg
Réz
1 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrátok

Összesen
71.3 g
Cukor
55 mg
Élelmi rost
5 mg

VÍZ

Összesen
53.8 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
281 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
3 mg
C vitamin:
1 mg
D vitamin:
44 micro
K vitamin:
24 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
50 micro
Kolin:
178 mg
Retinol - A vitamin:
266 micro
α-karotin
8 micro
β-karotin
172 micro
β-crypt
7 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
223 micro

Összesen 739 kcal

7% Fehérje
38% Szénhidrát
25% Zsír
29% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen
132 g

Zsír

Összesen
474.9 g
Telített zsírsav
168 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
142 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
142 g
Koleszterin
2172 mg

Ásványi anyagok

Összesen
7909 g
Cink
16 mg
Szelén
259 mg
Kálcium
1774 mg
Vas
24 mg
Magnézium
644 mg
Foszfor
3229 mg
Nátrium
1947 mg
Réz
5 mg
Mangán
12 mg

Szénhidrátok

Összesen
713.4 g
Cukor
552 mg
Élelmi rost
51 mg

VÍZ

Összesen
538.2 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
2811 micro
B6 vitamin:
2 mg
B12 Vitamin:
5 micro
E vitamin:
30 mg
C vitamin:
13 mg
D vitamin:
436 micro
K vitamin:
241 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
3 mg
Niacin - B3 vitamin:
5 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
501 micro
Kolin:
1781 mg
Retinol - A vitamin:
2662 micro
α-karotin
77 micro
β-karotin
1724 micro
β-crypt
67 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
2233 micro

Összesen 7414 kcal

7% Fehérje
38% Szénhidrát
25% Zsír
29% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen
6.1 g

Zsír

Összesen
22 g
Telített zsírsav
8 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
7 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
7 g
Koleszterin
101 mg

Ásványi anyagok

Összesen
366.3 g
Cink
1 mg
Szelén
12 mg
Kálcium
82 mg
Vas
1 mg
Magnézium
30 mg
Foszfor
150 mg
Nátrium
90 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrátok

Összesen
33 g
Cukor
26 mg
Élelmi rost
2 mg

VÍZ

Összesen
24.9 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
130 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
1 mg
D vitamin:
20 micro
K vitamin:
11 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
23 micro
Kolin:
83 mg
Retinol - A vitamin:
123 micro
α-karotin
4 micro
β-karotin
80 micro
β-crypt
3 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
103 micro

Összesen 344 kcal

Hozzávalók

A fehér tésztához

5 db tojásfehérje
15 dkg cukor (kristály)
15 dkg kókuszreszelék
2 evőkanál finomliszt
0.5 csomag sütőpor
1 fél citromból nyert citromlé

A barna tésztához

5 db tojásfehérje
15 dkg cukor (kristály)
15 dkg dió (darált)
3 ek cukrozatlan kakaópor
2 evőkanál finomliszt
0.5 csomag sütőpor

A krémhez

10 db tojássárgája
20 dkg cukor (kristály)
1 csomag vaníliás cukor
1 tasak vaníliás pudingpor (főzős)
3 dl tej
25 dkg margarin

A tetejére

2 ek kókuszreszelék
2 dkg csokoládé (reszelt)

Elkészítés

A fehér tésztához

A fehér tésztához a tojásfehérjét kemény habbá verjük a cukorral, beleforgatjuk a többi hozzávalót.
Egy nagy tepsit kibélelünk sütőpapírral, belesimítjuk a tésztát, és világosra sütjük.
A barna tésztáhoza tojásfehérjét kemény habbá verjük a cukorral, beleforgatjuk a többi hozzávalót, ezt is megsütjük.
A krémhez a tojássárgáját habosra keverük a kétféle cukorral, belekeverjük a pudingport, végül a tejet, folyton keverve sűrű krémmé főzzük. Még melegen, de nem forrón, belekeverjük a margarint is. Kihűtjük.
Ha mindkét tészta és a krém is kihűlt, összeállítjuk a sütit.
Alulra kerül a fehér tészta, rá a krém kicsit több, mint a fele, erre a barna tészta és a maradék krém. A tetejét megszórjuk kókusz- és csokireszelékkel.
Hűtőben állni hagyjuk pár órát, egy éjszakát is lehet, hogy jól összeérjen.

Sütés hőfoka: 175 °C
Sütés módja: hőlégkeveréses
Tepsi mérete: 20×30
Sütés ideje: 20 perc
Elkészítettem: 15 alkalommal
Receptkönyvben: 208
Tegnapi nézettség: 5
7 napos nézettség: 7
Össznézettség: 20136
Feltöltés dátuma: 2012. szeptember 22.