Raffaello szelet Czápika konyhájából
cukrot taratalmaz
laktózt tartalmaz
glutént tartalmaz
tejet tartalmaz
tojást tartalmaz
Czápika
adag
Előkészítés
perc
Főzés
perc
Sütés
perc
Összesen
perc
Sütés hőfoka
175 °C
- 7% Fehérje
- 38% Szénhidrát
- 25% Zsír
A fehér tésztához
-
20g tojásfehérje10 kcal
-
15g cukor58 kcal
-
15g kókuszreszelék99 kcal
-
3g finomliszt11 kcal
-
1g sütőpor0 kcal
-
2g citromlé0 kcal
A barna tésztához
-
20g tojásfehérje10 kcal
-
15g cukor58 kcal
-
15g dió98 kcal
-
7 kcal
-
3g finomliszt11 kcal
-
1g sütőpor0 kcal
A krémhez
-
20g tojássárgája64 kcal
-
20g cukor77 kcal
-
4 kcal
-
17 kcal
-
30g tej17 kcal
-
25g margarin179 kcal
A tetejére
-
8 kcal
-
2g csokoládé11 kcal
Összesen
739
kcal
- 7% Fehérje
- 38% Szénhidrát
- 25% Zsír
A fehér tésztához
-
200g tojásfehérje104 kcal
-
150g cukor581 kcal
-
150g kókuszreszelék990 kcal
-
30g finomliszt109 kcal
-
6g sütőpor3 kcal
-
20g citromlé4 kcal
A barna tésztához
-
200g tojásfehérje104 kcal
-
150g cukor581 kcal
-
150g dió981 kcal
-
68 kcal
-
30g finomliszt109 kcal
-
6g sütőpor3 kcal
A krémhez
-
200g tojássárgája644 kcal
-
200g cukor774 kcal
-
10g vaníliás cukor39 kcal
-
171 kcal
-
300g tej168 kcal
-
250g margarin1793 kcal
A tetejére
-
12g kókuszreszelék79 kcal
-
20g csokoládé109 kcal
Összesen
7414
kcal
- 7% Fehérje
- 38% Szénhidrát
- 25% Zsír
A fehér tésztához
-
9.3g tojásfehérje5 kcal
-
6.9g cukor27 kcal
-
6.9g kókuszreszelék46 kcal
-
1.4g finomliszt5 kcal
-
0.3g sütőpor0 kcal
-
0.9g citromlé0 kcal
A barna tésztához
-
9.3g tojásfehérje5 kcal
-
6.9g cukor27 kcal
-
6.9g dió45 kcal
-
1.4g cukrozatlan kakaópor3 kcal
-
1.4g finomliszt5 kcal
-
0.3g sütőpor0 kcal
A krémhez
-
9.3g tojássárgája30 kcal
-
9.3g cukor36 kcal
-
0.5g vaníliás cukor2 kcal
-
2.1g vaníliás pudingpor8 kcal
-
13.9g tej8 kcal
-
11.6g margarin83 kcal
A tetejére
-
0.6g kókuszreszelék4 kcal
-
0.9g csokoládé5 kcal
Összesen
344
kcal
- 7% Fehérje
- 38% Szénhidrát
- 25% Zsír
- 29% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Foszfor
-
Nátrium
-
Kálcium
-
Magnézium
-
Szelén
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
E vitamin:
-
C vitamin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
Riboflavin - B2 vitamin:
Fehérje
-
Összesen 13.2 g
Zsír
-
Összesen 47.5 g
-
Telített zsírsav 17 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 14 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 14 g
-
Koleszterin 217 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 790.9 g
-
Cink 2 mg
-
Szelén 26 mg
-
Kálcium 177 mg
-
Vas 2 mg
-
Magnézium 64 mg
-
Foszfor 323 mg
-
Nátrium 195 mg
-
Réz 1 mg
-
Mangán 1 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 71.3 g
-
Cukor 55 mg
-
Élelmi rost 5 mg
VÍZ
-
Összesen 53.8 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 281 micro
-
B6 vitamin: 0 mg
-
B12 Vitamin: 0 micro
-
E vitamin: 3 mg
-
C vitamin: 1 mg
-
D vitamin: 44 micro
-
K vitamin: 24 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 0 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 0 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 50 micro
-
Kolin: 178 mg
-
Retinol - A vitamin: 266 micro
-
α-karotin 8 micro
-
β-karotin 172 micro
-
β-crypt 7 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 223 micro
Összesen
739
kcal
- 7% Fehérje
- 38% Szénhidrát
- 25% Zsír
- 29% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Foszfor
-
Nátrium
-
Kálcium
-
Magnézium
-
Szelén
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
E vitamin:
-
C vitamin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
Riboflavin - B2 vitamin:
Fehérje
-
Összesen 132 g
Zsír
-
Összesen 474.9 g
-
Telített zsírsav 168 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 142 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 142 g
-
Koleszterin 2172 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 7909 g
-
Cink 16 mg
-
Szelén 259 mg
-
Kálcium 1774 mg
-
Vas 24 mg
-
Magnézium 644 mg
-
Foszfor 3229 mg
-
Nátrium 1947 mg
-
Réz 5 mg
-
Mangán 12 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 713.4 g
-
Cukor 552 mg
-
Élelmi rost 51 mg
VÍZ
-
Összesen 538.2 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 2811 micro
-
B6 vitamin: 2 mg
-
B12 Vitamin: 5 micro
-
E vitamin: 30 mg
-
C vitamin: 13 mg
-
D vitamin: 436 micro
-
K vitamin: 241 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 1 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 3 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 5 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 501 micro
-
Kolin: 1781 mg
-
Retinol - A vitamin: 2662 micro
-
α-karotin 77 micro
-
β-karotin 1724 micro
-
β-crypt 67 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 2233 micro
Összesen
7414
kcal
- 7% Fehérje
- 38% Szénhidrát
- 25% Zsír
- 29% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Foszfor
-
Nátrium
-
Kálcium
-
Magnézium
-
Szelén
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
E vitamin:
-
C vitamin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
Riboflavin - B2 vitamin:
Fehérje
-
Összesen 6.1 g
Zsír
-
Összesen 22 g
-
Telített zsírsav 8 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 7 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 7 g
-
Koleszterin 101 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 366.3 g
-
Cink 1 mg
-
Szelén 12 mg
-
Kálcium 82 mg
-
Vas 1 mg
-
Magnézium 30 mg
-
Foszfor 150 mg
-
Nátrium 90 mg
-
Réz 0 mg
-
Mangán 1 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 33 g
-
Cukor 26 mg
-
Élelmi rost 2 mg
VÍZ
-
Összesen 24.9 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 130 micro
-
B6 vitamin: 0 mg
-
B12 Vitamin: 0 micro
-
E vitamin: 1 mg
-
C vitamin: 1 mg
-
D vitamin: 20 micro
-
K vitamin: 11 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 0 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 0 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 23 micro
-
Kolin: 83 mg
-
Retinol - A vitamin: 123 micro
-
α-karotin 4 micro
-
β-karotin 80 micro
-
β-crypt 3 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 103 micro
Összesen
344
kcal
Hozzávalók
A fehér tésztához
-
5 db tojásfehérje
-
15 dkg kókuszreszelék
-
2 evőkanál finomliszt
-
0.5 csomag sütőpor
-
1 fél citromból nyert citromlé
A barna tésztához
-
5 db tojásfehérje
-
3 ek cukrozatlan kakaópor
-
2 evőkanál finomliszt
-
0.5 csomag sütőpor
A krémhez
-
10 db tojássárgája
-
1 csomag vaníliás cukor
-
3 dl tej
-
25 dkg margarin
A tetejére
-
2 ek kókuszreszelék
Elkészítés
A fehér tésztához
- A fehér tésztához a tojásfehérjét kemény habbá verjük a cukorral, beleforgatjuk a többi hozzávalót.
- Egy nagy tepsit kibélelünk sütőpapírral, belesimítjuk a tésztát, és világosra sütjük.
- A barna tésztáhoza tojásfehérjét kemény habbá verjük a cukorral, beleforgatjuk a többi hozzávalót, ezt is megsütjük.
- A krémhez a tojássárgáját habosra keverük a kétféle cukorral, belekeverjük a pudingport, végül a tejet, folyton keverve sűrű krémmé főzzük. Még melegen, de nem forrón, belekeverjük a margarint is. Kihűtjük.
- Ha mindkét tészta és a krém is kihűlt, összeállítjuk a sütit.
- Alulra kerül a fehér tészta, rá a krém kicsit több, mint a fele, erre a barna tészta és a maradék krém. A tetejét megszórjuk kókusz- és csokireszelékkel.
- Hűtőben állni hagyjuk pár órát, egy éjszakát is lehet, hogy jól összeérjen.
- Sütés hőfoka: 175 °C
- Sütés módja: hőlégkeveréses
- Tepsi mérete: 20×30
- Sütés ideje: 20 perc
- Elkészítettem: 15 alkalommal
- Receptkönyvben: 208
- Tegnapi nézettség: 0
- 7 napos nézettség: 5
- Össznézettség: 20128
- Feltöltés dátuma: 2012. szeptember 22.
Receptjellemzők
-
- fogás:
-
- konyha:
-
- nehézség:
-
- elkészítési idő:
-
- szakács elkészítette:
-
- költség egy főre:
-
- vegetáriánus:
-
- alkalom:
Czápika
30 recept
Családi összejövetelen, vendégségben nálunk az egyik kedvenc.