Pókemberes-focis torta
cukrot taratalmaz
laktózt tartalmaz
glutént tartalmaz
tejet tartalmaz
tojást tartalmaz
Becsei Ágnes
adag
Előkészítés
perc
Sütés
perc
Összesen
perc
Sütés hőfoka
180 °C
- 6% Fehérje
- 40% Szénhidrát
- 16% Zsír
A piskótához (3 laphoz)
-
69g tojás87 kcal
-
25g cukor97 kcal
-
31g finomliszt114 kcal
-
1g sütőpor0 kcal
-
13g víz0 kcal
A vajkrémből készült csokis krémhez és a zöldkrémhez
-
42g tej23 kcal
-
21 kcal
-
13g cukor48 kcal
-
3 kcal
-
21g margarin149 kcal
-
0g ételfesték0 kcal
-
2 kcal
Az oroszkrémhez
-
42g tej23 kcal
-
7 kcal
-
4g rétesliszt15 kcal
-
9g tojás12 kcal
-
3 kcal
-
9g cukor35 kcal
-
42g habtejszín122 kcal
A gyümölcsréteghez
-
25g málna13 kcal
A burkoláshoz
-
63g marcipán289 kcal
-
1g porcukor5 kcal
-
8g tortabevonó46 kcal
Összesen
1114
kcal
- 6% Fehérje
- 40% Szénhidrát
- 16% Zsír
A piskótához (3 laphoz)
-
825g tojás1038 kcal
-
300g cukor1161 kcal
-
375g finomliszt1365 kcal
-
6g sütőpor3 kcal
-
150g víz0 kcal
A vajkrémből készült csokis krémhez és a zöldkrémhez
-
500g tej280 kcal
-
257 kcal
-
150g cukor581 kcal
-
10g vaníliás cukor39 kcal
-
250g margarin1793 kcal
-
0g ételfesték0 kcal
-
23 kcal
Az oroszkrémhez
-
500g tej280 kcal
-
86 kcal
-
50g rétesliszt182 kcal
-
110g tojás138 kcal
-
10g vaníliás cukor39 kcal
-
110g cukor426 kcal
-
500g habtejszín1460 kcal
A gyümölcsréteghez
-
300g málna156 kcal
A burkoláshoz
-
750g marcipán3465 kcal
-
14g porcukor54 kcal
-
100g tortabevonó546 kcal
Összesen
13372
kcal
- 6% Fehérje
- 40% Szénhidrát
- 16% Zsír
A piskótához (3 laphoz)
-
16.1g tojás20 kcal
-
5.9g cukor23 kcal
-
7.3g finomliszt27 kcal
-
0.1g sütőpor0 kcal
-
2.9g víz0 kcal
A vajkrémből készült csokis krémhez és a zöldkrémhez
-
9.8g tej5 kcal
-
1.3g vaníliás pudingpor5 kcal
-
2.9g cukor11 kcal
-
0.2g vaníliás cukor1 kcal
-
4.9g margarin35 kcal
-
0g ételfesték0 kcal
-
0.2g cukrozatlan kakaópor0 kcal
Az oroszkrémhez
-
9.8g tej5 kcal
-
0.4g vaníliás pudingpor2 kcal
-
1g rétesliszt4 kcal
-
2.2g tojás3 kcal
-
0.2g vaníliás cukor1 kcal
-
2.2g cukor8 kcal
-
9.8g habtejszín29 kcal
A gyümölcsréteghez
-
5.9g málna3 kcal
A burkoláshoz
-
14.7g marcipán68 kcal
-
0.3g porcukor1 kcal
-
2g tortabevonó11 kcal
Összesen
262
kcal
- 6% Fehérje
- 40% Szénhidrát
- 16% Zsír
- 37% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Foszfor
-
Kálcium
-
Nátrium
-
Magnézium
-
Szelén
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
C vitamin:
-
E vitamin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
Riboflavin - B2 vitamin:
Fehérje
-
Összesen 21 g
Zsír
-
Összesen 54.2 g
-
Telített zsírsav 16 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 15 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 7 g
-
Koleszterin 302 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 784.9 g
-
Cink 2 mg
-
Szelén 34 mg
-
Kálcium 218 mg
-
Vas 3 mg
-
Magnézium 42 mg
-
Foszfor 282 mg
-
Nátrium 204 mg
-
Réz 0 mg
-
Mangán 1 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 132.9 g
-
Cukor 93 mg
-
Élelmi rost 5 mg
VÍZ
-
Összesen 121 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 397 micro
-
B6 vitamin: 0 mg
-
B12 Vitamin: 1 micro
-
E vitamin: 3 mg
-
C vitamin: 7 mg
-
D vitamin: 66 micro
-
K vitamin: 23 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 0 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 1 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 49 micro
-
Kolin: 218 mg
-
Retinol - A vitamin: 384 micro
-
α-karotin 5 micro
-
β-karotin 157 micro
-
β-crypt 6 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 388 micro
Összesen
1114
kcal
- 6% Fehérje
- 40% Szénhidrát
- 16% Zsír
- 37% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Foszfor
-
Kálcium
-
Nátrium
-
Magnézium
-
Szelén
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
C vitamin:
-
E vitamin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
Riboflavin - B2 vitamin:
Fehérje
-
Összesen 251.7 g
Zsír
-
Összesen 650.9 g
-
Telített zsírsav 198 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 183 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 85 g
-
Koleszterin 3624 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 9418.3 g
-
Cink 19 mg
-
Szelén 410 mg
-
Kálcium 2615 mg
-
Vas 33 mg
-
Magnézium 503 mg
-
Foszfor 3379 mg
-
Nátrium 2450 mg
-
Réz 3 mg
-
Mangán 7 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 1594.5 g
-
Cukor 1111 mg
-
Élelmi rost 65 mg
VÍZ
-
Összesen 1452.2 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 4767 micro
-
B6 vitamin: 2 mg
-
B12 Vitamin: 9 micro
-
E vitamin: 39 mg
-
C vitamin: 82 mg
-
D vitamin: 790 micro
-
K vitamin: 281 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 1 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 5 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 9 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 586 micro
-
Kolin: 2615 mg
-
Retinol - A vitamin: 4606 micro
-
α-karotin 55 micro
-
β-karotin 1887 micro
-
β-crypt 75 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 4658 micro
Összesen
13372
kcal
- 6% Fehérje
- 40% Szénhidrát
- 16% Zsír
- 37% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Foszfor
-
Kálcium
-
Nátrium
-
Magnézium
-
Szelén
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
C vitamin:
-
E vitamin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
Riboflavin - B2 vitamin:
Fehérje
-
Összesen 4.9 g
Zsír
-
Összesen 12.7 g
-
Telített zsírsav 4 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 4 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 2 g
-
Koleszterin 71 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 184.3 g
-
Cink 0 mg
-
Szelén 8 mg
-
Kálcium 51 mg
-
Vas 1 mg
-
Magnézium 10 mg
-
Foszfor 66 mg
-
Nátrium 48 mg
-
Réz 0 mg
-
Mangán 0 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 31.2 g
-
Cukor 22 mg
-
Élelmi rost 1 mg
VÍZ
-
Összesen 28.4 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 93 micro
-
B6 vitamin: 0 mg
-
B12 Vitamin: 0 micro
-
E vitamin: 1 mg
-
C vitamin: 2 mg
-
D vitamin: 15 micro
-
K vitamin: 6 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 0 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 0 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 11 micro
-
Kolin: 51 mg
-
Retinol - A vitamin: 90 micro
-
α-karotin 1 micro
-
β-karotin 37 micro
-
β-crypt 1 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 91 micro
Összesen
262
kcal
Hozzávalók
A piskótához (3 laphoz)
-
15 db tojás
-
30 dkg cukor
-
37.5 dkg finomliszt
-
3 tk sütőpor
-
1.5 dl víz
A vajkrémből készült csokis krémhez és a zöldkrémhez
-
5 dl tej
-
1.5 tasak vaníliás pudingpor
-
15 dkg cukor
-
1 csomag vaníliás cukor
-
25 dkg margarin
-
5 csepp ételfesték
Az oroszkrémhez
-
0.5 l tej
-
5 dkg rétesliszt
-
2 db tojás
-
1 csomag vaníliás cukor
-
11 dkg cukor
A gyümölcsréteghez
A burkoláshoz
-
2 ek porcukor
Elkészítés
A piskótához (3 laphoz)
- Az első 5 tojást szétválasztjuk, a sárgájához keverjük a cukrot és a vizet. Alaposan keverjük össze géppel. A lisztet összekeverjük a sütőporral, a tojásfehérjét kemény habbá verjük. Mikor belekanalazzuk a habot a sárgájához és elkezdjük keverni, közben 2-3 adagban adjuk hozzá a sütőporos lisztet is. Óvatosan keverjük el, és sütőpapírral bélelt tepsibe öntjük. 3 lapot sütünk ki így a 3 x 5 tojásból. Mikor kihűlt, lehúzzuk róluk a sütőpapírokat.
- A leírtak szerint elkészítjük az alap vajkrémet, majd egy kisebb adagot kiveszünk belőle. Ebből egy kanállal félreteszünk, meghagyjuk simának, a maradék kivett adagot zöld ételfestékkel zöldre színezzük. A többi maradék krémet kakaóporral ízesítjük be.
- Elkészítjük a sárga krémet, és mikor kihűlt, összekeverjük a tejszínhabbal.
- Elkezdjük betölteni a piskóta lapokat. A legalsó piskóta lapot félig megkenjük csokis vajkrémmel és félig az oroszkrémmel, majd az oroszkrémre ráteszegetjük egyesével az ízlés szerinti mennyiségű málna szemeket (én kb. 5 x 7 szemet tettem rá egy rétegbe).
- Rátesszük a következő piskóta lapot. Ne csodálkozzunk, a málnás rész kicsit magasabb lesz, mint a csokis.
- Megint lekenjük, mint az előbb tettük, és rámegy a 3. piskótalap is. A csokis tetejét lekenjük a félretett zöld vajkrémmel, körbekenjük nem túl vastagon csokis vajkrémmel az oldalát. Az orosz krémnek lekenjük a tetejét vékonyan és az oldalát is körben.
- Kinyújtjuk a munkaasztalra szitált porcukorban a marcipánt (nyújthatjuk lisztben is, de én jobb szeretem porcukorban), elvágjuk az egyik hosszabb oldalát egyenesre, és ezt illesztjük a feléhez a tortának felülről. Szépen rásimítjuk, a sarkánál összefogjuk kicsit, mint egy terítőt, de bárhogy díszíthetjük.
- Nyújtunk még egy darabot, és azzal körbeburkoljuk a csokis tortát.
- Csokis vajkrémmel díszítjük, még az illesztéseknél is. A zöld felét a félretett kanálnyi sima vajkrémmel focipályának mintázzuk. Zöldre festett kókuszreszelékkel is díszíthetjük a tetejét. Nekem volt itthon műanyag figurám és focikapum, de bármilyet rátehetünk.
- A másik felére olvasztott csokival mintáztam pókhálót úgy, hogy mikor felolvadt a csoki, hideg vízre tettem a csokis tálat, és folyamatosan kevergettem, hogy kihűljön. Sütőpapírból csavartam egy kis nyomózsákot, beleöntöttem a csokit, lecsippentettem ollóval a hegyét, és már lehetett is vele rajzolni és írni. Én a közepére pókemberes gyertyát tettem, sajnos nem kaptam marcipánból, de így is nagyon jó volt.:)
- Sütés hőfoka: 180 °C
- Tepsi mérete: 33x27
- Sütés ideje: 45 perc
- Receptkönyvben: 5
- Tegnapi nézettség: 0
- 7 napos nézettség: 0
- Össznézettség: 3963
- Feltöltés dátuma: 2012. október 30.
Receptjellemzők
-
- fogás:
-
- konyha:
-
- nehézség:
-
- elkészítési idő:
-
- szakács elkészítette:
-
- vegetáriánus:
-
- alkalom:
Becsei Ágnes
100 recept
A kisfiam 4. szülinapjára készítettem ezt a tortát. Szereti a Pókembert és a focit is.:)
