pizza sonkás pizza

Pizza 4 főre

cukrot taratalmaz laktózt tartalmaz glutént tartalmaz tejet tartalmaz tojást tartalmaz

könnyű gyors

83011231992

4adag

Előkészítés

30perc

Sütés

15perc

Összesen

45perc

Sütés hőfoka

180 °C

Egy adagban
4 adagban
100g-ban

9% Fehérje
39% Szénhidrát
6% Zsír

A tészta

28g tojás

35 kcal
13g friss élesztő

13 kcal
75g tej

42 kcal
13g méz

38 kcal
14g olívaolaj

124 kcal
250g finomliszt

910 kcal
2g só

0 kcal
25g víz

0 kcal

A szósz

125g sűrített paradicsom

103 kcal
1g oregánó

2 kcal
1g bazsalikom

0 kcal
1g kakukkfű

1 kcal

A feltét ízlés szerint

75g csemegekukorica

65 kcal
38g sonka

52 kcal
38g gomba

8 kcal
50g sajt

176 kcal

Összesen 1569 kcal

9% Fehérje
39% Szénhidrát
6% Zsír

A tészta

110g tojás

138 kcal
50g friss élesztő

53 kcal
300g tej

168 kcal
50g méz

152 kcal
56g olívaolaj

495 kcal
1000g finomliszt

3640 kcal
6g só

0 kcal
100g víz

0 kcal

A szósz

500g sűrített paradicsom

410 kcal
3g oregánó

8 kcal
3g bazsalikom

1 kcal
3g kakukkfű

3 kcal

A feltét ízlés szerint

300g csemegekukorica

258 kcal
150g sonka

207 kcal
150g gomba

32 kcal
200g sajt

704 kcal

Összesen 6269 kcal

9% Fehérje
39% Szénhidrát
6% Zsír

A tészta

3.7g tojás

5 kcal
1.7g friss élesztő

2 kcal
10.1g tej

6 kcal
1.7g méz

5 kcal
1.9g olívaolaj

17 kcal
33.5g finomliszt

122 kcal
0.2g só

0 kcal
3.4g víz

0 kcal

A szósz

16.8g sűrített paradicsom

14 kcal
0.1g oregánó

0 kcal
0.1g bazsalikom

0 kcal
0.1g kakukkfű

0 kcal

A feltét ízlés szerint

10.1g csemegekukorica

9 kcal
5g sonka

7 kcal
5g gomba

1 kcal
6.7g sajt

24 kcal

Összesen 212 kcal

Egy adagban
4 adagban
100g-ban

9% Fehérje
39% Szénhidrát
6% Zsír
46% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
Likopin
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:

Fehérje

Összesen
60.3 g

Zsír

Összesen
37.9 g
Telített zsírsav
13 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
17 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
4 g
Koleszterin
152 mg

Ásványi anyagok

Összesen
2996.6 g
Cink
6 mg
Szelén
111 mg
Kálcium
530 mg
Vas
9 mg
Magnézium
163 mg
Foszfor
745 mg
Nátrium
1430 mg
Réz
1 mg
Mangán
2 mg

Szénhidrátok

Összesen
246.4 g
Cukor
35 mg
Élelmi rost
15 mg

VÍZ

Összesen
290.5 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
302 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
8 mg
C vitamin:
35 mg
D vitamin:
33 micro
K vitamin:
33 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
11 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
239 micro
Kolin:
181 mg
Retinol - A vitamin:
195 micro
α-karotin
48 micro
β-karotin
1229 micro
β-crypt
89 micro
Likopin
35955 micro
Lut-zea
706 micro

Összesen 1569 kcal

9% Fehérje
39% Szénhidrát
6% Zsír
46% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
Likopin
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:

Fehérje

Összesen
241.3 g

Zsír

Összesen
151.4 g
Telített zsírsav
52 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
66 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
16 g
Koleszterin
606 mg

Ásványi anyagok

Összesen
11986.6 g
Cink
24 mg
Szelén
444 mg
Kálcium
2119 mg
Vas
35 mg
Magnézium
651 mg
Foszfor
2978 mg
Nátrium
5721 mg
Réz
4 mg
Mangán
9 mg

Szénhidrátok

Összesen
985.5 g
Cukor
140 mg
Élelmi rost
61 mg

VÍZ

Összesen
1162 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
1209 micro
B6 vitamin:
2 mg
B12 Vitamin:
4 micro
E vitamin:
32 mg
C vitamin:
139 mg
D vitamin:
132 micro
K vitamin:
131 micro
Tiamin - B1 vitamin:
3 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
3 mg
Niacin - B3 vitamin:
45 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
956 micro
Kolin:
724 mg
Retinol - A vitamin:
781 micro
α-karotin
194 micro
β-karotin
4914 micro
β-crypt
355 micro
Likopin
143820 micro
Lut-zea
2825 micro

Összesen 6269 kcal

9% Fehérje
39% Szénhidrát
6% Zsír
46% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
Likopin
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:

Fehérje

Összesen
8.1 g

Zsír

Összesen
5.1 g
Telített zsírsav
2 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
2 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
20 mg

Ásványi anyagok

Összesen
402.1 g
Cink
1 mg
Szelén
15 mg
Kálcium
71 mg
Vas
1 mg
Magnézium
22 mg
Foszfor
100 mg
Nátrium
192 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
33.1 g
Cukor
5 mg
Élelmi rost
2 mg

VÍZ

Összesen
39 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
41 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
5 mg
D vitamin:
4 micro
K vitamin:
4 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
32 micro
Kolin:
24 mg
Retinol - A vitamin:
26 micro
α-karotin
6 micro
β-karotin
165 micro
β-crypt
12 micro
Likopin
4825 micro
Lut-zea
95 micro

Összesen 212 kcal

Hozzávalók

A tészta

2 db tojás (mérettől függően)
50 g friss élesztő
3 dl tej
2 ek méz
7 ek olívaolaj
1 kg finomliszt
1 teáskanál só
1 dl víz

A szósz

A feltét ízlés szerint

30 dkg csemegekukorica
15 dkg sonka
15 dkg gomba
20 dkg sajt

Elkészítés

A tészta

Felfuttatjuk az élesztőt. A 3 dl tejet megmelegítjük (langyosra, nem kell hogy forró legyen), elkeverjük a mézzel (ezt lehet helyettesíteni cukorral (1,5ek)) és az élesztővel, amit előtte összetörünk apróbb darabokra. Ezt követően belerakjuk egy kisebb edénybe, és 5 percig lefedve hagyjuk. Ha habos a teteje, akkor jól felfutott, lehet beleönteni a második lépésben összeállítottak közé.
Összekeverjük a lisztet (ha csak pont egy kiló lisztet vettünk, akkor egy keveset hagyjunk meg abból a célból, hogy azon gyúrhassuk meg a tésztát), az olajat, a sót és a tojást, valamint a felfuttatott élesztőt, majd finoman adagoljuk hozzá a vizet, vigyázzunk rá, hogy ne adjunk hozzá túl sokat, mert akkor sokkal nehezebb lesz dolgozni vele. Ha mégis megborult, akkor ez esetben több lisztet kell hozzáadni.
Megdolgozzuk a tésztát, jól átgyúrjuk, és egy cipószerűt alkotunk belőle, majd lefedve félrerakjuk fél-egy órára. Tipp: Ha melegebb helyre rakjuk, akkor gyorsabban kel, de én akkor is szívesebben várok vele egy órát. Viszont túl meleg helyre se rakjuk (például konvektor tetejére!
Az 1 óra elteltével kivesszük, és kevés liszten még picit gyurmázunk rajta, majd 4 egységes részre vágjuk.

A szósz

Előfűtjük a sütőt. Mivel nekem semmilyen szám, se hőfok, se fokozat nincs a sütőmön, így én azt tanácsolom közepes állásba rakjuk (cirka 180 fok).
A receptben felhasznált alapanyagok, a számomra legegyszerűbb paradicsomos alaphoz valók. Csak összekeverjük őket (1 doboz paradicsomszósz meg a fűszerek), itt ízlés szerint lehet még bele sót meg borsot rakni, esetleg majorannát, rozmaringot vagy őrölt chilipaprikát.
Sütőrácson sütőpapírra rakjuk a kivasalt pizzatésztát. A szélébe sajtot lehet rakni, csak akkor hajtsuk rá a szélén a tésztát. Mehet rá a paradicsomszósz, majd a feltét. Ez mindenki számára lehet egyedi, a leggyakoribbak a sonka, gomba, kukorica, sajt vagy sonka, bab, szalámi, kukorica, jalapeno, sajt, de a tenger gyümölcse mix, olívabogyóval és sajttal a tetején is jó választás tud lenni.
Sütési idő 12-15 perc.

Sütés hőfoka: 180 °C
Sütés ideje: 15 perc
Elkészítettem: 23 alkalommal
Receptkönyvben: 82
Tegnapi nézettség: 0
7 napos nézettség: 1
Össznézettség: 4167
Feltöltés dátuma: 2019. december 10.

Receptkategóriák

- főkategória:
  - pizza
- kategória:
  - sonkás pizza

Receptjellemzők

- fogás:
  - főétel
- konyha:
  - fúziós
- nehézség:
  - könnyű
- elkészítési idő:
  - gyors
- szakács elkészítette:
  - család kedvence
- költség egy főre:
  - olcsó
- alkalom:
  - buli receptek

83011231992 1 recept

Egyik kedves barátom adta az ötletet, hogy miért nem készítek pizzát, majd adott hozzá egy receptet, ellenben az a tésztarecept nekem nem volt eléggé átütő, így kicsit megformálva, alapanyagok módosításával saját ízvilágom szerint módosítottam.