Pizza 24.
cukormentes
laktózt tartalmaz
glutént tartalmaz
tejet tartalmaz
tojásmentes
NS
adag
Előkészítés
perc
Sütés
perc
Összesen
perc
Sütés hőfoka
180 °C
- 13% Fehérje
- 31% Szénhidrát
- 21% Zsír
A tésztához
-
133g finomliszt485 kcal
-
13g élesztő13 kcal
-
50g tej28 kcal
-
43g napraforgó olaj376 kcal
-
30g vöröshagyma11 kcal
-
2g fokhagyma3 kcal
-
27 kcal
-
0g só0 kcal
-
0g bors0 kcal
A feltéthez
-
50g sajt176 kcal
-
50g sonka69 kcal
-
50g paprikás szalámi247 kcal
-
17g olajbogyó19 kcal
-
33g csemegekukorica29 kcal
Összesen
1483
kcal
- 13% Fehérje
- 31% Szénhidrát
- 21% Zsír
A tésztához
-
400g finomliszt1456 kcal
-
38g élesztő39 kcal
-
150g tej84 kcal
-
128g napraforgó olaj1127 kcal
-
90g vöröshagyma33 kcal
-
6g fokhagyma8 kcal
-
100g sűrített paradicsom82 kcal
-
0g só0 kcal
-
0g bors0 kcal
A feltéthez
-
150g sajt528 kcal
-
150g sonka207 kcal
-
150g paprikás szalámi740 kcal
-
50g olajbogyó58 kcal
-
100g csemegekukorica86 kcal
Összesen
4448
kcal
- 13% Fehérje
- 31% Szénhidrát
- 21% Zsír
A tésztához
-
26.5g finomliszt96 kcal
-
2.5g élesztő3 kcal
-
9.9g tej6 kcal
-
8.4g napraforgó olaj75 kcal
-
6g vöröshagyma2 kcal
-
0.4g fokhagyma1 kcal
-
6.6g sűrített paradicsom5 kcal
-
0g só0 kcal
-
0g bors0 kcal
A feltéthez
-
9.9g sajt35 kcal
-
9.9g sonka14 kcal
-
9.9g paprikás szalámi49 kcal
-
3.3g olajbogyó4 kcal
-
6.6g csemegekukorica6 kcal
Összesen
296
kcal
- 13% Fehérje
- 31% Szénhidrát
- 21% Zsír
- 34% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Nátrium
-
Kálcium
-
Foszfor
-
Magnézium
-
Szelén
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
E vitamin:
-
C vitamin:
-
Likopin
-
Niacin - B3 vitamin:
Fehérje
-
Összesen 52.8 g
Zsír
-
Összesen 85.1 g
-
Telített zsírsav 25 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 26 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 17 g
-
Koleszterin 62 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 2865.2 g
-
Cink 4 mg
-
Szelén 56 mg
-
Kálcium 441 mg
-
Vas 4 mg
-
Magnézium 77 mg
-
Foszfor 435 mg
-
Nátrium 1847 mg
-
Réz 0 mg
-
Mangán 1 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 123 g
-
Cukor 10 mg
-
Élelmi rost 7 mg
VÍZ
-
Összesen 135.8 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 189 micro
-
B6 vitamin: 0 mg
-
B12 Vitamin: 1 micro
-
E vitamin: 19 mg
-
C vitamin: 12 mg
-
D vitamin: 11 micro
-
K vitamin: 8 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 0 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 5 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 165 micro
-
Kolin: 50 mg
-
Retinol - A vitamin: 157 micro
-
α-karotin 15 micro
-
β-karotin 364 micro
-
β-crypt 38 micro
-
Likopin 9588 micro
-
Lut-zea 325 micro
Összesen
1483
kcal
- 13% Fehérje
- 31% Szénhidrát
- 21% Zsír
- 34% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Nátrium
-
Kálcium
-
Foszfor
-
Magnézium
-
Szelén
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
E vitamin:
-
C vitamin:
-
Likopin
-
Niacin - B3 vitamin:
Fehérje
-
Összesen 158.4 g
Zsír
-
Összesen 255.3 g
-
Telített zsírsav 74 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 78 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 50 g
-
Koleszterin 185 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 8595.7 g
-
Cink 12 mg
-
Szelén 168 mg
-
Kálcium 1324 mg
-
Vas 13 mg
-
Magnézium 230 mg
-
Foszfor 1304 mg
-
Nátrium 5541 mg
-
Réz 1 mg
-
Mangán 3 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 368.9 g
-
Cukor 30 mg
-
Élelmi rost 22 mg
VÍZ
-
Összesen 407.4 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 566 micro
-
B6 vitamin: 1 mg
-
B12 Vitamin: 2 micro
-
E vitamin: 58 mg
-
C vitamin: 37 mg
-
D vitamin: 32 micro
-
K vitamin: 25 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 1 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 1 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 15 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 495 micro
-
Kolin: 150 mg
-
Retinol - A vitamin: 470 micro
-
α-karotin 45 micro
-
β-karotin 1092 micro
-
β-crypt 115 micro
-
Likopin 28764 micro
-
Lut-zea 975 micro
Összesen
4448
kcal
- 13% Fehérje
- 31% Szénhidrát
- 21% Zsír
- 34% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Nátrium
-
Kálcium
-
Foszfor
-
Magnézium
-
Szelén
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
E vitamin:
-
C vitamin:
-
Likopin
-
Niacin - B3 vitamin:
Fehérje
-
Összesen 10.5 g
Zsír
-
Összesen 16.9 g
-
Telített zsírsav 5 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 5 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 3 g
-
Koleszterin 12 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 568.9 g
-
Cink 1 mg
-
Szelén 11 mg
-
Kálcium 88 mg
-
Vas 1 mg
-
Magnézium 15 mg
-
Foszfor 86 mg
-
Nátrium 367 mg
-
Réz 0 mg
-
Mangán 0 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 24.4 g
-
Cukor 2 mg
-
Élelmi rost 1 mg
VÍZ
-
Összesen 27 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 37 micro
-
B6 vitamin: 0 mg
-
B12 Vitamin: 0 micro
-
E vitamin: 4 mg
-
C vitamin: 2 mg
-
D vitamin: 2 micro
-
K vitamin: 2 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 0 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 1 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 33 micro
-
Kolin: 10 mg
-
Retinol - A vitamin: 31 micro
-
α-karotin 3 micro
-
β-karotin 72 micro
-
β-crypt 8 micro
-
Likopin 1904 micro
-
Lut-zea 65 micro
Összesen
296
kcal
Hozzávalók
A tésztához
-
40 dkg finomliszt
-
3.8 dkg élesztő
-
1.5 dl tej
-
1.5 dl napraforgó olaj
-
1 közepes fej vöröshagyma
-
2 gerezd fokhagyma
-
10 dkg sűrített paradicsom
-
só ízlés szerint
-
bors ízlés szerint
A feltéthez
-
15 dkg sajt
-
15 dkg sonka
-
15 dkg paprikás szalámi
-
5 dkg olajbogyó
-
10 dkg csemegekukorica
Elkészítés
A tésztához
- Az élesztőt felfuttatjuk a langyos, enyhén cukrozott tejben. Egy nagy tálba szitáljuk a lisztet, beleöntünk 1 dl olajat, adunk hozzá pici sót, majd a felfutott élesztőt. Összegyúrjuk az egészet. Akkor jó, ha a tál oldaláról minden tésztadarabka lejött. Konyharuhával letakarjuk, és 20 percig pihentetjük.
- A szószhoz apróra vágjuk a hagymát, majd fél deci olajon üvegesre pirítjuk. Hozzákeverjük a paradicsompürét, az apróra vágott fokhagymát, végül megszórjuk kevés sóval, borssal. 3 perc alatt összefőzzük a szószt.
- A tésztát fél gáztepsi nagyságúra nyújtjuk, majd olajjal kikent tepsibe rakjuk. Rákenjük a szószt, majd ízlés szerint rászórjuk a kis darabokra, szelekre vágott feltéteket, tetejére a rengeteg sajtot.
- Előmelegített sütőbe rakjuk. 20 percig sütjük 180 fokon, majd teljes lángon, amíg szép pirult lesz a tetején a sajt.
- Sütés hőfoka: 180 °C
- Sütés módja: alul-felül sütés
- Tepsi mérete: 30x20x4
- Sütés ideje: 40 perc
- Receptkönyvben: 61
- Tegnapi nézettség: 1
- 7 napos nézettség: 1
- Össznézettség: 11789
- Feltöltés dátuma: 2011. július 24.
Receptjellemzők
-
- fogás:
-
- konyha:
-
- nehézség:
-
- elkészítési idő:
-
- szakács elkészítette:
-
- Speciális étrendek:
NS
17513 recept
Egy ismerősömtől kaptam a receptet, azóta vagy harmincszor csináltam már, szinte tökéletesre finomítva. Én a vastag pizzatésztát szeretem, ezért csinálom kisebb tepsiben (régi hagyományos "kis piros" méretűben körülbelül). A feltétek nálam állandók (próbálkoztam variálni másokkal, de ez a kombináció jön be a legjobban), de ezeket mindenki kedve szerint váltogathatja.