Pikáns paradicsomos töltött paprika
cukrot taratalmaz
laktózt tartalmaz
gluténmentes
tejet tartalmaz
tojást tartalmaz
Barny
adag
Előkészítés
perc
Főzés
perc
Összesen
perc
- 6% Fehérje
- 8% Szénhidrát
- 6% Zsír
-
100g darált sertéshús182 kcal
-
200g tv-paprika33 kcal
-
15g vöröshagyma5 kcal
-
6g fokhagyma8 kcal
-
0g só0 kcal
-
0g bors0 kcal
-
0g ételízesítő0 kcal
-
15g rizs54 kcal
-
11g tojás14 kcal
-
0g kapor0 kcal
-
10g olívaolaj88 kcal
-
8 kcal
-
40g paradicsom7 kcal
-
30g zeller11 kcal
-
100g alaplé7 kcal
-
3g bazsalikom1 kcal
-
0g chili0 kcal
-
2g cukor8 kcal
-
20g tejföl40 kcal
-
11 kcal
Összesen
477
kcal
- 6% Fehérje
- 8% Szénhidrát
- 6% Zsír
-
1000g darált sertéshús1820 kcal
-
2000g tv-paprika328 kcal
-
150g vöröshagyma55 kcal
-
60g fokhagyma80 kcal
-
0g só0 kcal
-
0g bors0 kcal
-
0g ételízesítő0 kcal
-
150g rizs537 kcal
-
110g tojás138 kcal
-
0g kapor0 kcal
-
100g olívaolaj884 kcal
-
100g sűrített paradicsom82 kcal
-
400g paradicsom72 kcal
-
300g zeller108 kcal
-
1000g alaplé70 kcal
-
30g bazsalikom7 kcal
-
0g chili0 kcal
-
20g cukor77 kcal
-
200g tejföl396 kcal
-
114 kcal
Összesen
4768
kcal
- 6% Fehérje
- 8% Szénhidrát
- 6% Zsír
-
17.7g darált sertéshús32 kcal
-
35.4g tv-paprika6 kcal
-
2.7g vöröshagyma1 kcal
-
1.1g fokhagyma1 kcal
-
0g só0 kcal
-
0g bors0 kcal
-
0g ételízesítő0 kcal
-
2.7g rizs10 kcal
-
1.9g tojás2 kcal
-
0g kapor0 kcal
-
1.8g olívaolaj16 kcal
-
1.8g sűrített paradicsom1 kcal
-
7.1g paradicsom1 kcal
-
5.3g zeller2 kcal
-
17.7g alaplé1 kcal
-
0.5g bazsalikom0 kcal
-
0g chili0 kcal
-
0.4g cukor1 kcal
-
3.5g tejföl7 kcal
-
0.5g étkezési keményítő2 kcal
Összesen
83
kcal
- 6% Fehérje
- 8% Szénhidrát
- 6% Zsír
- 79% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Nátrium
-
Foszfor
-
Kálcium
-
Magnézium
-
Szelén
TOP vitaminok
-
C vitamin:
-
Kolin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
Likopin
-
E vitamin:
Fehérje
-
Összesen 26.1 g
Zsír
-
Összesen 26 g
-
Telített zsírsav 7 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 13 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 4 g
-
Koleszterin 111 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 999.9 g
-
Cink 3 mg
-
Szelén 27 mg
-
Kálcium 92 mg
-
Vas 3 mg
-
Magnézium 61 mg
-
Foszfor 359 mg
-
Nátrium 454 mg
-
Réz 0 mg
-
Mangán 1 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 34.2 g
-
Cukor 10 mg
-
Élelmi rost 5 mg
VÍZ
-
Összesen 332.8 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 107 micro
-
B6 vitamin: 1 mg
-
B12 Vitamin: 1 micro
-
E vitamin: 3 mg
-
C vitamin: 145 mg
-
D vitamin: 26 micro
-
K vitamin: 46 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 1 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 0 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 8 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 71 micro
-
Kolin: 122 mg
-
Retinol - A vitamin: 45 micro
-
α-karotin 78 micro
-
β-karotin 710 micro
-
β-crypt 14 micro
-
Likopin 3906 micro
-
Lut-zea 829 micro
Összesen
477
kcal
- 6% Fehérje
- 8% Szénhidrát
- 6% Zsír
- 79% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Nátrium
-
Foszfor
-
Kálcium
-
Magnézium
-
Szelén
TOP vitaminok
-
C vitamin:
-
Kolin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
Likopin
-
E vitamin:
Fehérje
-
Összesen 261.3 g
Zsír
-
Összesen 260.4 g
-
Telített zsírsav 74 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 131 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 38 g
-
Koleszterin 1108 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 9999 g
-
Cink 26 mg
-
Szelén 273 mg
-
Kálcium 916 mg
-
Vas 29 mg
-
Magnézium 615 mg
-
Foszfor 3593 mg
-
Nátrium 4538 mg
-
Réz 3 mg
-
Mangán 6 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 341.8 g
-
Cukor 100 mg
-
Élelmi rost 50 mg
VÍZ
-
Összesen 3328 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 1071 micro
-
B6 vitamin: 11 mg
-
B12 Vitamin: 5 micro
-
E vitamin: 32 mg
-
C vitamin: 1450 mg
-
D vitamin: 259 micro
-
K vitamin: 460 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 7 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 5 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 79 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 709 micro
-
Kolin: 1222 mg
-
Retinol - A vitamin: 447 micro
-
α-karotin 777 micro
-
β-karotin 7105 micro
-
β-crypt 139 micro
-
Likopin 39056 micro
-
Lut-zea 8291 micro
Összesen
4768
kcal
- 6% Fehérje
- 8% Szénhidrát
- 6% Zsír
- 79% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Nátrium
-
Foszfor
-
Kálcium
-
Magnézium
-
Szelén
TOP vitaminok
-
C vitamin:
-
Kolin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
Likopin
-
E vitamin:
Fehérje
-
Összesen 4.6 g
Zsír
-
Összesen 4.6 g
-
Telített zsírsav 1 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 2 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 1 g
-
Koleszterin 20 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 177 g
-
Cink 0 mg
-
Szelén 5 mg
-
Kálcium 16 mg
-
Vas 1 mg
-
Magnézium 11 mg
-
Foszfor 64 mg
-
Nátrium 80 mg
-
Réz 0 mg
-
Mangán 0 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 6 g
-
Cukor 2 mg
-
Élelmi rost 1 mg
VÍZ
-
Összesen 58.9 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 19 micro
-
B6 vitamin: 0 mg
-
B12 Vitamin: 0 micro
-
E vitamin: 1 mg
-
C vitamin: 26 mg
-
D vitamin: 5 micro
-
K vitamin: 8 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 0 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 1 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 13 micro
-
Kolin: 22 mg
-
Retinol - A vitamin: 8 micro
-
α-karotin 14 micro
-
β-karotin 126 micro
-
β-crypt 2 micro
-
Likopin 691 micro
-
Lut-zea 147 micro
Összesen
83
kcal
Hozzávalók
-
1 kg darált sertéshús
-
20 db tv-paprika
-
150 g vöröshagyma
-
1 fej fokhagyma
-
só ízlés szerint
-
bors ízlés szerint
-
2 ek ételízesítő
-
150 g rizs
-
2 db tojás
-
kapor ízlés szerint
-
100 ml olívaolaj
-
10 dkg sűrített paradicsom
-
40 dkg paradicsom
-
300 g zeller
-
1 l alaplé
-
0.5 csokor bazsalikom
-
1 db chili
-
2 ek cukor
-
200 g tejföl
-
2 evőkanál étkezési keményítő
Elkészítés
- A paprikákat mossuk meg és távolítsuk el a magházát.
- A darált húshoz adjuk hozzá a tojásokat, és 50 g apró kockára vágott vöröshagymát. Fűszerezzük sóval, borssal, ételízesítővel és 3 cikk pürésített fokhagymával. Tegyük bele a rizst és a finomra vágott kaprot, majd keverjünk belőle egy ízletes húsmasszát. A masszával töltsük meg a paprikákat és a masszás végét tenyérrel simítsuk le.
- A paradicsomokat, zellert, a maradék vöröshagymát, 3 cikk fokhagymát és bazsalikomot mixerben pürésítsünk.
- Egy fazékban olívaolajon pirítsuk le a paradicsompürét és adjuk hozzá a pürésített zöldségeket. Jól forraljuk össze, majd öntsünk rá 1 liter alaplevet. Helyezzük bele a töltött paprikáinkat, majd ismét öntsünk rá annyi alaplevet, hogy a paprikákat pont ellepje. Lassú tűzön, kb. 60-70 percig főzzük. Közben fűszerezzük tetszés szerint és adjunk hozzá kevés cukrot, hogy kihozza a paradicsom aromáját.
- Tálaláskor szedjük ki a paprikákat egy tálaló edénybe és tartsuk melegen. A paradicsommártáshoz adjuk hozzá a tejföllel összekavart keményítőt és ismét enyhén főzzük fel, majd öntsük rá a melegen tartott paprikákra. Tetejét zellerzölddel olívaolajjal, és esetleg tejföllel díszítsük.
- Jó étvágyat!
- Elkészítettem: 20 alkalommal
- Receptkönyvben: 52
- Tegnapi nézettség: 1
- 7 napos nézettség: 5
- Össznézettség: 15476
- Feltöltés dátuma: 2013. február 11.
Receptjellemzők
-
- fogás:
-
- konyha:
-
- nehézség:
-
- elkészítési idő:
-
- szakács elkészítette:
-
- költség egy főre:
-
- alkalom:
-
- Speciális étrendek:
Barny
35 recept
Ismét egy kedvenc, kicsit modernizálva.