Nutellás-fehér csokis torta

Name: Nutellás-fehér csokis torta
Prep time: 1 h
Cook time: 45 min
Total time: 1 h 45 min
Yield: 12
Cuisine: magyar
Ingredients: 3 db Tojás; 15 dkg Cukor; 25 dkg Finomliszt; 3 ek Cukrozatlan kakaópor; 1 dl Tej; 1 dl Napraforgó olaj; 0 csomag Sütőpor; 6 dkg Cukor a tojáshabhoz; 5 db Tojássárgája; 20 dkg Cukor; 2 tasak Vaníliás pudingpor tehetünk mogyorósat is; 10 dl Tej; 500 ml Habtejszín; 5 ek Nutella ízlés szerint; 5 db Tojásfehérje; 10 dkg Cukor; 1 ek Ecet; 1000 ml Habtejszín; 30 dkg Fehér csokoládé

Szitka

12adag

Idő

105p

Költség

megfizethető

Nehézség

nehéz

Hozzávalók

Az első laphoz (2-t sütünk belőle)

3 db tojás
15 dkg cukor
25 dkg finomliszt
3 ek cukrozatlan kakaópor
1.3 dl tej
1.3 dl napraforgó olaj
0.5 csomag sütőpor
6 dkg cukor (a tojáshabhoz)

A nutellás krémhez

5 db tojássárgája
20 dkg cukor
2 tasak vaníliás pudingpor (tehetünk mogyorósat is)
10 dl tej
500 ml habtejszín
5 ek nutella (ízlés szerint)

Második laphoz

5 db tojásfehérje
10 dkg cukor
1 ek ecet

Fehér csokis krémhez

1000 ml habtejszín
30 dkg fehér csokoládé

1026

Kalória

15g

Fehérje

97.4g

Szénhidrát

65g

Zsír

111.6g

Víz

279.4g

Koleszterin

2.3g

Élelmi rost

71.7g

Cukor

Egy adagban
12 adagban
100 grammban

5% Fehérje
34% Szénhidrát
22% Zsír

Az első laphoz (2-t sütünk belőle)

14g tojás

17 kcal
13g cukor

48 kcal
21g finomliszt

76 kcal
3g cukrozatlan kakaópor

6 kcal
10g tej

6 kcal
9g napraforgó olaj

78 kcal
1g sütőpor

0 kcal
5g cukor

19 kcal

A nutellás krémhez

8g tojássárgája

27 kcal
17g cukor

65 kcal
8g vaníliás pudingpor

29 kcal
83g tej

47 kcal
42g habtejszín

122 kcal
13g nutella

67 kcal

Második laphoz

17g tojásfehérje

9 kcal
8g cukor

32 kcal
0g ecet

0 kcal

Fehér csokis krémhez

83g habtejszín

243 kcal
25g fehér csokoládé

135 kcal

Összesen 1026 kcal

5% Fehérje
34% Szénhidrát
22% Zsír

Az első laphoz (2-t sütünk belőle)

165g tojás

208 kcal
150g cukor

581 kcal
250g finomliszt

910 kcal
30g cukrozatlan kakaópor

68 kcal
125g tej

70 kcal
106g napraforgó olaj

939 kcal
6g sütőpor

3 kcal
60g cukor

232 kcal

A nutellás krémhez

100g tojássárgája

322 kcal
200g cukor

774 kcal
90g vaníliás pudingpor

343 kcal
1000g tej

560 kcal
500g habtejszín

1460 kcal
150g nutella

809 kcal

Második laphoz

200g tojásfehérje

104 kcal
100g cukor

387 kcal
5g ecet

1 kcal

Fehér csokis krémhez

1000g habtejszín

2920 kcal
300g fehér csokoládé

1617 kcal

Összesen 12308 kcal

5% Fehérje
34% Szénhidrát
22% Zsír

Az első laphoz (2-t sütünk belőle)

3.6g tojás

5 kcal
3.3g cukor

13 kcal
5.5g finomliszt

20 kcal
0.7g cukrozatlan kakaópor

2 kcal
2.8g tej

2 kcal
2.3g napraforgó olaj

21 kcal
0.1g sütőpor

0 kcal
1.3g cukor

5 kcal

A nutellás krémhez

2.2g tojássárgája

7 kcal
4.4g cukor

17 kcal
2g vaníliás pudingpor

8 kcal
22g tej

12 kcal
11g habtejszín

32 kcal
3.3g nutella

18 kcal

Második laphoz

4.4g tojásfehérje

2 kcal
2.2g cukor

9 kcal
0.1g ecet

0 kcal

Fehér csokis krémhez

22g habtejszín

64 kcal
6.6g fehér csokoládé

36 kcal

Összesen 273 kcal

Egy adagban
12 adagban
100 grammban

5% Fehérje
34% Szénhidrát
22% Zsír
39% Víz

TOP ásványi anyagok

Kálcium
Foszfor
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen
15 g

Zsír

Összesen
65 g
Telített zsírsav
36 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
19 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
5 g
Koleszterin
279 mg

Ásványi anyagok

Összesen
882.3 g
Cink
1 mg
Szelén
22 mg
Kálcium
319 mg
Vas
2 mg
Magnézium
41 mg
Foszfor
290 mg
Nátrium
207 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
97.4 g
Cukor
72 mg
Élelmi rost
2 mg

Víz

Összesen
111.6 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
402 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
6 mg
C vitamin:
1 mg
D vitamin:
57 micro
K vitamin:
7 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
33 micro
Kolin:
137 mg
Retinol - A vitamin:
395 micro
α-karotin
3 micro
β-karotin
82 micro
β-crypt
4 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
158 micro

Összesen 1026 kcal

5% Fehérje
34% Szénhidrát
22% Zsír
39% Víz

TOP ásványi anyagok

Kálcium
Foszfor
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen
179.9 g

Zsír

Összesen
780.6 g
Telített zsírsav
433 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
231 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
63 g
Koleszterin
3353 mg

Ásványi anyagok

Összesen
10587.1 g
Cink
16 mg
Szelén
262 mg
Kálcium
3826 mg
Vas
22 mg
Magnézium
491 mg
Foszfor
3476 mg
Nátrium
2488 mg
Réz
3 mg
Mangán
4 mg

Szénhidrát

Összesen
1168.4 g
Cukor
860 mg
Élelmi rost
27 mg

Víz

Összesen
1339.3 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
4827 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
9 micro
E vitamin:
71 mg
C vitamin:
11 mg
D vitamin:
682 micro
K vitamin:
79 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
5 mg
Niacin - B3 vitamin:
8 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
399 micro
Kolin:
1646 mg
Retinol - A vitamin:
4740 micro
α-karotin
38 micro
β-karotin
990 micro
β-crypt
46 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
1896 micro

Összesen 12308 kcal

5% Fehérje
34% Szénhidrát
22% Zsír
39% Víz

TOP ásványi anyagok

Kálcium
Foszfor
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen
4 g

Zsír

Összesen
17.2 g
Telített zsírsav
10 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
5 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
74 mg

Ásványi anyagok

Összesen
233.3 g
Cink
0 mg
Szelén
6 mg
Kálcium
84 mg
Vas
0 mg
Magnézium
11 mg
Foszfor
77 mg
Nátrium
55 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
25.8 g
Cukor
19 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
29.5 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
106 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
2 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
15 micro
K vitamin:
2 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
9 micro
Kolin:
36 mg
Retinol - A vitamin:
104 micro
α-karotin
1 micro
β-karotin
22 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
42 micro

Összesen 273 kcal

Elkészítés

Az első laphoz (2-t sütünk belőle)

A piskótához kimérjük a cukrot, elkeverjük az olajjal, tejjel és a tojások sárgájával.
A fehérjét felverjük pár csepp citromlével, majd mikor már elég kemény, hozzáadjuk a 4 dkg cukrot, és tovább verjük.
A cukros masszához hozzáadjuk a lisztet, kakaót, sütőport, majd a habot beleforgatjuk.
175 fokon 25-30 percig sütjük.
A nutellás krém: Az 5 tojássárgáját kikeverjük 20 dkg cukorral, belekeverjük a pudingport, majd 1 l tejben megfőzzük.
Hideg vízzel öblített tálcára simítjuk, letakarjuk fóliával vagy celofánnal, és kihűtjük. Ha kihűlt, robotgéppel jól átdolgozzuk, hogy sima krémet kapjunk.
Hozzáadjuk a nutellát, majd a tejszínt felverjük, és összekeverjük a nutellás krémmel.
Második lap: A tojásfehérjét felverjük, hozzáadjuk a cukrot és az ecetet.
Majd 100 fokos, fakanállal kitámasztott sütőajtós sütőben szárítjuk. Sütőtől függ, hogy mennyi ideig. (Én legalább 3 órát szárítottam.) Legjobb a tepsi hátulján szárítani.
A fehér csokis krém: A tejszínbe beletördeljük a fehér csokit, majd lassú tűzön addig melegítjük, amíg a csoki el nem olvad. Kihűtjük (legjobb 1 nappal előbb felolvasztani), hűtőbe tesszük. Kemény habbá verjük.
Összerakjuk: 1 kakaós piskóta - nutellás krém - szárított hab - fehér csokis krém -1 kakaós piskóta.
Kedvünk szerint díszítjük.

Recept infó

Előkészítés ideje: 60 p
Főzés ideje: 15 p
Sütés ideje: 30 p
Sütés hőfoka: 175 °C

Kicsi fiam elsőáldozási tortája volt. Alakra Biblia lett, a kívánsága szerint. A belsejéről nincs jó minőségű fotóm, de a hétvégén készítek egy ugyanilyen tortát, s ha bírom, fotózom.:) A piskóta Kiskukta receptje.