saláta különleges saláták

Mungóbab saláta

cukrot taratalmaz laktózmentes gluténmentes tejmentes tojásmentes

könnyű nagyon gyors

Évi néni

2adag

Előkészítés

5perc

Főzés

25perc

Összesen

30perc

Egy adagban
2 adagban
100g-ban

5% Fehérje
12% Szénhidrát
8% Zsír

A salátához

25g mungóbab

87 kcal
25g barnarizs

92 kcal
8g napraforgó olaj

71 kcal
0g római kömény

0 kcal
0g koriandermag

0 kcal
0g kurkuma

0 kcal
2g garam masala

0 kcal
3g himalája só

0 kcal
200g víz

0 kcal
25g salátakeverék

3 kcal
9g szárított paradicsom

23 kcal
51g bacon

200 kcal

A dresszinghez

15g chiliszósz

3 kcal
5g sherryecet

1 kcal
15g ketchup

15 kcal

Összesen 495 kcal

5% Fehérje
12% Szénhidrát
8% Zsír

A salátához

50g mungóbab

174 kcal
50g barnarizs

184 kcal
16g napraforgó olaj

141 kcal
0g római kömény

0 kcal
0g koriandermag

0 kcal
0g kurkuma

0 kcal
4g garam masala

0 kcal
6g himalája só

0 kcal
400g víz

0 kcal
50g salátakeverék

7 kcal
18g szárított paradicsom

46 kcal
102g bacon

401 kcal

A dresszinghez

30g chiliszósz

6 kcal
10g sherryecet

2 kcal
30g ketchup

30 kcal

Összesen 991 kcal

5% Fehérje
12% Szénhidrát
8% Zsír

A salátához

6.5g mungóbab

23 kcal
6.5g barnarizs

24 kcal
2.1g napraforgó olaj

18 kcal
0g római kömény

0 kcal
0g koriandermag

0 kcal
0g kurkuma

0 kcal
0.5g garam masala

0 kcal
0.8g himalája só

0 kcal
52.2g víz

0 kcal
6.5g salátakeverék

1 kcal
2.3g szárított paradicsom

6 kcal
13.3g bacon

52 kcal

A dresszinghez

3.9g chiliszósz

1 kcal
1.3g sherryecet

0 kcal
3.9g ketchup

4 kcal

Összesen 129 kcal

Egy adagban
2 adagban
100g-ban

5% Fehérje
12% Szénhidrát
8% Zsír
76% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Magnézium
Kálcium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Likopin
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:

Fehérje

Összesen
16.7 g

Zsír

Összesen
28.5 g
Telített zsírsav
8 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
12 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
6 g
Koleszterin
34 mg

Ásványi anyagok

Összesen
2212.1 g
Cink
2 mg
Szelén
17 mg
Kálcium
68 mg
Vas
3 mg
Magnézium
109 mg
Foszfor
301 mg
Nátrium
1710 mg
Réz
1 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrátok

Összesen
45 g
Cukor
9 mg
Élelmi rost
7 mg

VÍZ

Összesen
283.2 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
60 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
4 mg
C vitamin:
11 mg
D vitamin:
8 micro
K vitamin:
34 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
5 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
189 micro
Kolin:
69 mg
Retinol - A vitamin:
6 micro
α-karotin
3 micro
β-karotin
647 micro
β-crypt
3 micro
Likopin
5940 micro
Lut-zea
509 micro

Összesen 495 kcal

5% Fehérje
12% Szénhidrát
8% Zsír
76% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Magnézium
Kálcium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Likopin
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:

Fehérje

Összesen
33.4 g

Zsír

Összesen
56.9 g
Telített zsírsav
16 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
24 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
13 g
Koleszterin
67 mg

Ásványi anyagok

Összesen
4424.3 g
Cink
4 mg
Szelén
35 mg
Kálcium
135 mg
Vas
7 mg
Magnézium
219 mg
Foszfor
602 mg
Nátrium
3419 mg
Réz
1 mg
Mangán
2 mg

Szénhidrátok

Összesen
90 g
Cukor
18 mg
Élelmi rost
13 mg

VÍZ

Összesen
566.4 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
120 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
8 mg
C vitamin:
22 mg
D vitamin:
16 micro
K vitamin:
67 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
11 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
379 micro
Kolin:
137 mg
Retinol - A vitamin:
11 micro
α-karotin
5 micro
β-karotin
1294 micro
β-crypt
6 micro
Likopin
11881 micro
Lut-zea
1018 micro

Összesen 991 kcal

5% Fehérje
12% Szénhidrát
8% Zsír
76% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Magnézium
Kálcium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Likopin
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:

Fehérje

Összesen
4.4 g

Zsír

Összesen
7.4 g
Telített zsírsav
2 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
3 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
2 g
Koleszterin
9 mg

Ásványi anyagok

Összesen
577.6 g
Cink
1 mg
Szelén
5 mg
Kálcium
18 mg
Vas
1 mg
Magnézium
29 mg
Foszfor
79 mg
Nátrium
446 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
11.7 g
Cukor
2 mg
Élelmi rost
2 mg

VÍZ

Összesen
73.9 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
16 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
3 mg
D vitamin:
2 micro
K vitamin:
9 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
49 micro
Kolin:
18 mg
Retinol - A vitamin:
1 micro
α-karotin
1 micro
β-karotin
169 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
1551 micro
Lut-zea
133 micro

Összesen 129 kcal

Hozzávalók

A salátához

5 dkg mungóbab
5 dkg barnarizs
2 ek napraforgó olaj
2 kávéskanál római kömény
2 kávéskanál koriandermag
1 kávéskanál kurkuma
2 teáskanál garam masala
1 teáskanál himalája só
4 dl víz
5 dkg salátakeverék (rukkola, bulls blood, bébi céklalevél és spenót)
2 db szárított paradicsom
6 szelet bacon (sütőben sütve)

A dresszinghez

2 ek chiliszósz (édes)
2 ek sherryecet
2 ek ketchup (házi)

Elkészítés

A salátához

A fűszereket olajon megpirítjuk, majd hozzáadjuk a mungóbabot és a barnarizst, átforgatjuk az olajon, sózzuk, és felengedjük vízzel.
Kb. 20-25 perc alatt megfőzzük. Ha szükséges, még pótolunk folyadékot.
Amikor kihűlt, összekeverjük a vegyes salátalevelekkel.
A chiliszószból, sherryecetből, házi ketchupból dresszinget készítünk, és nyakon öntjük vele a salátát.
A tetejére sült bacont, olajban eltett aszalt paradicsomcsíkokat szórunk rá.

Elkészítettem: 1 alkalommal
Receptkönyvben: 26
Tegnapi nézettség: 2
7 napos nézettség: 13
Össznézettség: 11836
Feltöltés dátuma: 2013. augusztus 29.