szendvics szendvicskülönlegességek

Muhammarás-zöldséges szendvics McMenemy Márktól

cukrot taratalmaz laktózmentes glutént tartalmaz tejmentes tojásmentes

könnyű gyors

Vénusz

Muhammarás-zöldséges szendvics McMenemy Márktól

4adag

Előkészítés

15perc

Sütés

25perc

Összesen

40perc

Sütés hőfoka

220 °C

Egy adagban
4 adagban
100g-ban

5% Fehérje
21% Szénhidrát
7% Zsír

muhammara

150g kápia paprika

32 kcal
19g zsemlemorzsa

74 kcal
19g dió

123 kcal
8g gránátalma szirup

20 kcal
2g fokhagyma

2 kcal
0g római kömény

0 kcal
0g füstölt pirospaprika

0 kcal
1g koriandermag

4 kcal
13g méz

38 kcal
43g citrom

7 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
5g tejmentes margarin

36 kcal

szendvics

100g bagel

250 kcal
5g tejmentes margarin

36 kcal
7g salátalevél

1 kcal
45g paradicsom

8 kcal
50g kígyóuborka

7 kcal
15g bazsalikom

3 kcal
25g kecskesajt

91 kcal

Összesen 732 kcal

5% Fehérje
21% Szénhidrát
7% Zsír

muhammara

600g kápia paprika

128 kcal
75g zsemlemorzsa

296 kcal
75g dió

491 kcal
30g gránátalma szirup

80 kcal
6g fokhagyma

8 kcal
0g római kömény

0 kcal
0g füstölt pirospaprika

0 kcal
5g koriandermag

15 kcal
50g méz

152 kcal
170g citrom

26 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
20g tejmentes margarin

143 kcal

szendvics

400g bagel

1000 kcal
20g tejmentes margarin

143 kcal
28g salátalevél

4 kcal
180g paradicsom

32 kcal
200g kígyóuborka

29 kcal
60g bazsalikom

14 kcal
100g kecskesajt

364 kcal

Összesen 2925 kcal

5% Fehérje
21% Szénhidrát
7% Zsír

muhammara

29.7g kápia paprika

6 kcal
3.7g zsemlemorzsa

15 kcal
3.7g dió

24 kcal
1.5g gránátalma szirup

4 kcal
0.3g fokhagyma

0 kcal
0g római kömény

0 kcal
0g füstölt pirospaprika

0 kcal
0.2g koriandermag

1 kcal
2.5g méz

8 kcal
8.4g citrom

1 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
1g tejmentes margarin

7 kcal

szendvics

19.8g bagel

50 kcal
1g tejmentes margarin

7 kcal
1.4g salátalevél

0 kcal
8.9g paradicsom

2 kcal
9.9g kígyóuborka

1 kcal
3g bazsalikom

1 kcal
5g kecskesajt

18 kcal

Összesen 145 kcal

Egy adagban
4 adagban
100g-ban

5% Fehérje
21% Szénhidrát
7% Zsír
67% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
β-karotin

Fehérje

Összesen
24 g

Zsír

Összesen
31.2 g
Telített zsírsav
8 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
8 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
13 g
Koleszterin
20 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1506.6 g
Cink
3 mg
Szelén
36 mg
Kálcium
216 mg
Vas
6 mg
Magnézium
140 mg
Foszfor
409 mg
Nátrium
693 mg
Réz
1 mg
Mangán
3 mg

Szénhidrátok

Összesen
95.1 g
Cukor
29 mg
Élelmi rost
11 mg

VÍZ

Összesen
300.7 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
450 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
4 mg
C vitamin:
181 mg
D vitamin:
6 micro
K vitamin:
100 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
7 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
200 micro
Kolin:
42 mg
Retinol - A vitamin:
177 micro
α-karotin
76 micro
β-karotin
2917 micro
β-crypt
627 micro
Likopin
1158 micro
Lut-zea
1155 micro

Összesen 732 kcal

5% Fehérje
21% Szénhidrát
7% Zsír
67% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
β-karotin

Fehérje

Összesen
96 g

Zsír

Összesen
124.8 g
Telített zsírsav
33 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
32 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
53 g
Koleszterin
79 mg

Ásványi anyagok

Összesen
6026.4 g
Cink
11 mg
Szelén
146 mg
Kálcium
863 mg
Vas
26 mg
Magnézium
558 mg
Foszfor
1635 mg
Nátrium
2773 mg
Réz
3 mg
Mangán
11 mg

Szénhidrátok

Összesen
380.4 g
Cukor
118 mg
Élelmi rost
44 mg

VÍZ

Összesen
1202.9 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
1799 micro
B6 vitamin:
3 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
15 mg
C vitamin:
722 mg
D vitamin:
22 micro
K vitamin:
400 micro
Tiamin - B1 vitamin:
3 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
3 mg
Niacin - B3 vitamin:
27 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
799 micro
Kolin:
167 mg
Retinol - A vitamin:
708 micro
α-karotin
302 micro
β-karotin
11668 micro
β-crypt
2507 micro
Likopin
4631 micro
Lut-zea
4619 micro

Összesen 2925 kcal

5% Fehérje
21% Szénhidrát
7% Zsír
67% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
β-karotin

Fehérje

Összesen
4.8 g

Zsír

Összesen
6.2 g
Telített zsírsav
2 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
2 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
3 g
Koleszterin
4 mg

Ásványi anyagok

Összesen
298.5 g
Cink
1 mg
Szelén
7 mg
Kálcium
43 mg
Vas
1 mg
Magnézium
28 mg
Foszfor
81 mg
Nátrium
137 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrátok

Összesen
18.8 g
Cukor
6 mg
Élelmi rost
2 mg

VÍZ

Összesen
59.6 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
89 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
36 mg
D vitamin:
1 micro
K vitamin:
20 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
40 micro
Kolin:
8 mg
Retinol - A vitamin:
35 micro
α-karotin
15 micro
β-karotin
578 micro
β-crypt
124 micro
Likopin
229 micro
Lut-zea
229 micro

Összesen 145 kcal

Nosalty kipróbálta

Hozzávalók

muhammara

5 db kápia paprika
75 g zsemlemorzsa
75 g dió
2 ek gránátalma szirup
2 gerezd fokhagyma
1 tk római kömény (őrölt)
1 tk füstölt pirospaprika
1 ek koriandermag (őrölt)
2 ek méz
1 db citrom
só ízlés szerint
bors ízlés szerint
2 ek tejmentes margarin (Vénusz+ Zabos kenőmargarin)

szendvics

4 db bagel
2 ek tejmentes margarin (Vénusz+ Zabos kenőmargarin)
4 db salátalevél
1 nagy db paradicsom
0.5 db kígyóuborka
1 csokor bazsalikom
100 g kecskesajt

Elkészítés

muhammara

A paprikákat sütőtálba tesszük, majd nagyon forró, grillfokozatra kapcsolt sütőbe tesszük és 20-30 perc alatt megsütjük. Akkor jó, ha kívül foltokban már-már szenesre sül.
A megsült paprikákat áttesszük egy tálba, majd alufóliával lefedjük és így pihentetjük 10-15 percet, hogy könnyebben lehúzható legyen a paprikák héja. A paprikákat ezután meghámozzuk, eltávolítjuk a magokat, majd nagyobb darabokra vágjuk és egy keverőtálba tesszük.
A paprikahúshoz adjuk a zsemlemorzsát, a diót, a gránátalmaszirupot és a fűszereket. Ízlés szerint ízesítsük mézzel, citromlével és sóval-borssal - érdemes az elején kevesebbet tenni bele, és fokozatosan tenni még hozzá, amíg elérjük a nekünk tetsző ízt.
Hogy még krémesebb legyen a muhammara, hozzáadunk némi Vénusz+ Zabos kenőmargarint, majd botmixerrel az egészet teljesen egyneműre és simára turmixoljuk.
Ezzel kész is a sültpaprikakrém, amit mi most szendvicsbe teszünk, de mártogatósként is fogyaszthatjuk, sőt, tészták szószaként is remekül felhasználható.

szendvics

Félbevágjuk a bageleket, az aljukat megkenjük Vénusz+ Zabos kenőmargarinnal, majd a muhammarával is.
A bagelekbe teszünk 1-1 levél salátát és paradicsomkarikát, majd megpakoljuk uborkaszeletekkel, bazsalikomlevéllel és vékonyan szeletelt kecsekesajttal.
Rátesszük a bagelekre a tetejüket, majd kész is a szendvics. Reggelire és iskolai tízórainak egyaránt nagyszerű, de akár kiránduláshoz is elcsomagolhatjuk magunknak.

Sütés hőfoka: 220 °C
Sütés módja: hőlégkeveréses
Sütés ideje: 25 perc
Receptkönyvben: 23
Tegnapi nézettség: 0
7 napos nézettség: 1
Össznézettség: 808
Feltöltés dátuma: 2023. szeptember 15.

Receptkategóriák

- főkategória:
  - szendvics
- kategória:
  - szendvicskülönlegességek

Receptjellemzők

- fogás:
  - egyéb fogás
- konyha:
  - fúziós
- nehézség:
  - könnyű
- elkészítési idő:
  - gyors
- szakács elkészítette:
  - ritkán készített
- költség egy főre:
  - megfizethető
- mikor:
  - reggeli
- vegetáriánus:
  - ovo-lakto vegetáriánus ,
  - lakto vegetáriánus
- alkalom:
  - buli receptek
- Speciális étrendek:
  - tojásmentes ,
  - laktózmentes

Vénusz 81 recept

Élvezzük ki a meleg őszi időjárást és töltsünk minél több időt a szabadban! McMenemy Márk most a kirándulás szerelmeseinek hozott egy szuper szendvicsötletet: muhammarakrémes bageleket készített sok zöldséggel.