sós krémek sajtkrém

Mézes fetakrém házi tortillával

Takács Kriszti

0,0

0 ÉRTÉKELÉS•0 HOZZÁSZÓLÁS

Takács Kriszti

2adag

Idő

55perc

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

Fetakrém

400 g feta sajt
150 ml tej
3 ek méz
0.5 teáskanál chilipehely
1 késhegynyi bors
250 g olajbogyó
100 ml olívaolaj
4 gerezd fokhagyma
4 db chili
3 db koktélparadicsom
bazsalikom ízlés szerint
só ízlés szerint
bors ízlés szerint

Tortilla

150 g kenyérliszt bl80
200 ml víz
70 ml olívaolaj
8 g sütőpor
5 g só
2 púpozott ek kukoricadara

1922

Kalória

42.6g

Fehérje

118.9g

Szénhidrátok

145g

Zsír

355.7g

Víz

178g

Koleszterin

5.4g

Rost

34.8g

Cukor

Egy adagban
2 adagban
100 grammban

6% Fehérje
18% Szénhidrát
22% Zsír

Fetakrém

200g feta sajt

530 kcal
75g tej

42 kcal
38g méz

114 kcal
0g chilipehely

0 kcal
0g bors

0 kcal
125g olajbogyó

145 kcal
50g olívaolaj

442 kcal
6g fokhagyma

8 kcal
0g chili

0 kcal
26g koktélparadicsom

5 kcal
0g bazsalikom

0 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal

Tortilla

75g kenyérliszt bl80

271 kcal
100g víz

0 kcal
35g olívaolaj

309 kcal
4g sütőpor

2 kcal
3g só

0 kcal
15g kukoricadara

54 kcal

Összesen 1922 kcal

6% Fehérje
18% Szénhidrát
22% Zsír

Fetakrém

400g feta sajt

1060 kcal
150g tej

84 kcal
75g méz

228 kcal
0g chilipehely

0 kcal
0g bors

0 kcal
250g olajbogyó

290 kcal
100g olívaolaj

884 kcal
12g fokhagyma

16 kcal
0g chili

0 kcal
51g koktélparadicsom

9 kcal
0g bazsalikom

0 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal

Tortilla

150g kenyérliszt bl80

542 kcal
200g víz

0 kcal
70g olívaolaj

619 kcal
8g sütőpor

4 kcal
5g só

0 kcal
30g kukoricadara

109 kcal

Összesen 3845 kcal

6% Fehérje
18% Szénhidrát
22% Zsír

Fetakrém

26.6g feta sajt

71 kcal
10g tej

6 kcal
5g méz

15 kcal
0g chilipehely

0 kcal
0g bors

0 kcal
16.7g olajbogyó

19 kcal
6.7g olívaolaj

59 kcal
0.8g fokhagyma

1 kcal
0g chili

0 kcal
3.4g koktélparadicsom

1 kcal
0g bazsalikom

0 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal

Tortilla

10g kenyérliszt bl80

36 kcal
13.3g víz

0 kcal
4.7g olívaolaj

41 kcal
0.5g sütőpor

0 kcal
0.3g só

0 kcal
2g kukoricadara

7 kcal

Összesen 256 kcal

Egy adagban
2 adagban
100 grammban

6% Fehérje
18% Szénhidrát
22% Zsír
54% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Kálcium
Foszfor
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen
42.6 g

Zsír

Összesen
145 g
Telített zsírsav
42 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
81 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
12 g
Koleszterin
178 mg

Ásványi anyagok

Összesen
7414.4 g
Cink
7 mg
Szelén
64 mg
Kálcium
1507 mg
Vas
12 mg
Magnézium
88 mg
Foszfor
1199 mg
Nátrium
4535 mg
Réz
1 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrátok

Összesen
118.9 g
Cukor
35 mg
Élelmi rost
5 mg

Víz

Összesen
355.7 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
284 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
3 micro
E vitamin:
15 mg
C vitamin:
6 mg
D vitamin:
32 micro
K vitamin:
59 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
2 mg
Niacin - B3 vitamin:
4 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
97 micro
Kolin:
59 mg
Retinol - A vitamin:
250 micro
α-karotin
35 micro
β-karotin
384 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
656 micro
Lut-zea
932 micro

Összesen 1922 kcal

6% Fehérje
18% Szénhidrát
22% Zsír
54% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Kálcium
Foszfor
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen
85.2 g

Zsír

Összesen
289.9 g
Telített zsírsav
84 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
162 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
23 g
Koleszterin
356 mg

Ásványi anyagok

Összesen
14828.8 g
Cink
14 mg
Szelén
129 mg
Kálcium
3014 mg
Vas
23 mg
Magnézium
177 mg
Foszfor
2399 mg
Nátrium
9070 mg
Réz
1 mg
Mangán
2 mg

Szénhidrátok

Összesen
237.8 g
Cukor
70 mg
Élelmi rost
11 mg

Víz

Összesen
711.5 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
567 micro
B6 vitamin:
2 mg
B12 Vitamin:
7 micro
E vitamin:
30 mg
C vitamin:
13 mg
D vitamin:
64 micro
K vitamin:
118 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
4 mg
Niacin - B3 vitamin:
7 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
194 micro
Kolin:
118 mg
Retinol - A vitamin:
500 micro
α-karotin
70 micro
β-karotin
767 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
1312 micro
Lut-zea
1864 micro

Összesen 3845 kcal

6% Fehérje
18% Szénhidrát
22% Zsír
54% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Kálcium
Foszfor
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen
5.7 g

Zsír

Összesen
19.3 g
Telített zsírsav
6 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
11 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
2 g
Koleszterin
24 mg

Ásványi anyagok

Összesen
987.9 g
Cink
1 mg
Szelén
9 mg
Kálcium
201 mg
Vas
2 mg
Magnézium
12 mg
Foszfor
160 mg
Nátrium
604 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
15.8 g
Cukor
5 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
47.4 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
38 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
2 mg
C vitamin:
1 mg
D vitamin:
4 micro
K vitamin:
8 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
13 micro
Kolin:
8 mg
Retinol - A vitamin:
33 micro
α-karotin
5 micro
β-karotin
51 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
87 micro
Lut-zea
124 micro

Összesen 256 kcal

Elkészítés

Fetakrém

A krémhez az olívabogyót és a fokhagymát egy kisebb hőálló tálba tesszük. Adhatunk még hozzá hagymát, paprikát, paradicsomot, chilipaprikát is, ami éppen van otthon. Ráöntjük az olívaolajat, fűszerezzük, majd mehet is az előmelegített sütőbe 200 C fokon 20 percre.
A fetát lecsöpögtetjük, majd konyhai darálóba tesszük. Hozzáadjuk a tejet, a mézet és a fűszereket, majd addig daráljuk, amíg egységes, krémes nem lesz. Ha sózni szeretnénk mindenképp kóstoljuk meg, a feta miatt alapvetően sós lesz.
Ha mindezzel megvagyunk, már nincs más hátra mint mártogatni a frissen sült tortillát!

Tortilla

A tortillához kimérjük a hozzávalókat, majd dagasztógépben vagy kézzel 15 percig dagasztjuk. Lefedve 30 percet hagyjuk pihenni. Ha letelt az idő, 8 részre osztjuk. Amíg nyújtásra várnak szintén lefedjük, hogy ne száradjon ki.
Egy kb. 30 centi átmérőjű serpenyőt felmelegítünk. Magas hőfokkal dolgozzunk, hogy sütés közben ne száradjon ki a tortilla. A nyújtást egyenként végezzük, a felületet meghintjük liszttel és kukoricadarával (ettől ropogósabb lesz) majd olyan vékonyra nyújtjuk, amennyire csak tudjuk.
A serpenyőbe tesszük, magas hőfokon kb. 1-2 perc alatt megsül oldalanként. Vigyázzunk mert könnyen odaég. A megsült tortillát konyharuhával fedjük be, hogy ne száradjon ki.