torta mandulatorta

Méhcsípés torta 2

cukrot taratalmaz laktózt tartalmaz glutént tartalmaz tejet tartalmaz tojást tartalmaz

közepes gyors

Éva házias konyhája

8adag

Előkészítés

30perc

Sütés

30perc

Összesen

60perc

Sütés hőfoka

180 °C

Egy adagban
8 adagban
100g-ban

9% Fehérje
44% Szénhidrát
24% Zsír

tészta

16g tehéntúró

24 kcal
6g tej

4 kcal
7g tojás

9 kcal
10g cukor

39 kcal
6g napraforgó olaj

55 kcal
38g finomliszt

137 kcal
2g sütőpor

1 kcal

tészta tetejére

6g cukor

24 kcal
1g vaníliás cukor

5 kcal
13g vaj

90 kcal
4g méz

11 kcal
25g mandulapehely

148 kcal

krém

6g vaníliás pudingpor

21 kcal
1g vaníliás cukor

5 kcal
10g cukor

39 kcal
1g lapzselatin

4 kcal
25g habtejszín

73 kcal
38g tej

21 kcal

Összesen 710 kcal

9% Fehérje
44% Szénhidrát
24% Zsír

tészta

130g tehéntúró

191 kcal
50g tej

28 kcal
55g tojás

69 kcal
80g cukor

310 kcal
50g napraforgó olaj

442 kcal
300g finomliszt

1092 kcal
12g sütőpor

6 kcal

tészta tetejére

50g cukor

194 kcal
10g vaníliás cukor

39 kcal
100g vaj

717 kcal
30g méz

91 kcal
200g mandulapehely

1180 kcal

krém

45g vaníliás pudingpor

171 kcal
10g vaníliás cukor

39 kcal
80g cukor

310 kcal
8g lapzselatin

28 kcal
200g habtejszín

584 kcal
300g tej

168 kcal

Összesen 5659 kcal

9% Fehérje
44% Szénhidrát
24% Zsír

tészta

7.6g tehéntúró

11 kcal
2.9g tej

2 kcal
3.2g tojás

4 kcal
4.7g cukor

18 kcal
2.9g napraforgó olaj

26 kcal
17.5g finomliszt

64 kcal
0.7g sütőpor

0 kcal

tészta tetejére

2.9g cukor

11 kcal
0.6g vaníliás cukor

2 kcal
5.8g vaj

42 kcal
1.8g méz

5 kcal
11.7g mandulapehely

69 kcal

krém

2.6g vaníliás pudingpor

10 kcal
0.6g vaníliás cukor

2 kcal
4.7g cukor

18 kcal
0.5g lapzselatin

2 kcal
11.7g habtejszín

34 kcal
17.5g tej

10 kcal

Összesen 330 kcal

Egy adagban
8 adagban
100g-ban

9% Fehérje
44% Szénhidrát
24% Zsír
24% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Cink

TOP vitaminok

Kolin:
Riboflavin - B2 vitamin:
E vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:
Niacin - B3 vitamin:

Fehérje

Összesen
15.5 g

Zsír

Összesen
40.2 g
Telített zsírsav
14 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
17 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
6 g
Koleszterin
77 mg

Ásványi anyagok

Összesen
979.9 g
Cink
43 mg
Szelén
16 mg
Kálcium
262 mg
Vas
34 mg
Magnézium
80 mg
Foszfor
372 mg
Nátrium
169 mg
Réz
2 mg
Mangán
2 mg

Szénhidrátok

Összesen
73.6 g
Cukor
36 mg
Élelmi rost
4 mg

VÍZ

Összesen
40.8 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
165 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
9 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
11 micro
K vitamin:
2 micro
Tiamin - B1 vitamin:
4 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
20 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
26 micro
Kolin:
41 mg
Retinol - A vitamin:
162 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
36 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
37 micro

Összesen 710 kcal

9% Fehérje
44% Szénhidrát
24% Zsír
24% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Cink

TOP vitaminok

Kolin:
Riboflavin - B2 vitamin:
E vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:
Niacin - B3 vitamin:

Fehérje

Összesen
123.6 g

Zsír

Összesen
321.6 g
Telített zsírsav
114 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
134 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
50 g
Koleszterin
617 mg

Ásványi anyagok

Összesen
7839.3 g
Cink
347 mg
Szelén
128 mg
Kálcium
2098 mg
Vas
273 mg
Magnézium
638 mg
Foszfor
2975 mg
Nátrium
1349 mg
Réz
16 mg
Mangán
16 mg

Szénhidrátok

Összesen
589.1 g
Cukor
288 mg
Élelmi rost
28 mg

VÍZ

Összesen
326.5 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
1319 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
73 mg
C vitamin:
1 mg
D vitamin:
86 micro
K vitamin:
16 micro
Tiamin - B1 vitamin:
33 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
158 mg
Niacin - B3 vitamin:
11 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
210 micro
Kolin:
331 mg
Retinol - A vitamin:
1296 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
286 micro
β-crypt
4 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
299 micro

Összesen 5659 kcal

9% Fehérje
44% Szénhidrát
24% Zsír
24% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Cink

TOP vitaminok

Kolin:
Riboflavin - B2 vitamin:
E vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:
Niacin - B3 vitamin:

Fehérje

Összesen
7.2 g

Zsír

Összesen
18.8 g
Telített zsírsav
7 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
8 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
3 g
Koleszterin
36 mg

Ásványi anyagok

Összesen
458.4 g
Cink
20 mg
Szelén
7 mg
Kálcium
123 mg
Vas
16 mg
Magnézium
37 mg
Foszfor
174 mg
Nátrium
79 mg
Réz
1 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrátok

Összesen
34.5 g
Cukor
17 mg
Élelmi rost
2 mg

VÍZ

Összesen
19.1 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
77 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
4 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
5 micro
K vitamin:
1 micro
Tiamin - B1 vitamin:
2 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
9 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
12 micro
Kolin:
19 mg
Retinol - A vitamin:
76 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
17 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
18 micro

Összesen 330 kcal

Hozzávalók

tészta

130 g tehéntúró (krémes)
50 ml tej
1 db tojás
80 g cukor
50 ml napraforgó olaj
300 g finomliszt
1 csomag sütőpor

tészta tetejére

50 g cukor
1 csomag vaníliás cukor
100 g vaj
30 g méz (kb. egy evőkanál)
200 g mandulapehely

krém

1 tasak vaníliás pudingpor
1 csomag vaníliás cukor
80 g cukor
4 db lapzselatin
200 ml habtejszín
300 ml tej

Elkészítés

tészta

A tészta hozzávalóit jól összedolgozzuk, és egy kivajazott, 26 cm-es formába igazítjuk egyenletesen a tésztát.

tészta tetejére

A vajat, cukrokat, mézet összeolvasztjuk, és a mandulát is hozzákeverjük. A tészta tetején egyenletesen elosztjuk.
180 fokon sütjük 30-35 percig. Ha nagyon barnul a mandula, egy sütőpapírt tehetünk a forma tetejére.

krém

Tejjel, pudingporral, cukorral szokásos módon pudingot készítünk.
Közben megáztatjuk a zselatinlapokat, és a forró pudingban elkeverjük. Egy tálba öntjük, és fóliával letakarjuk közvetlenül a puding tetejét azért, hogy ne képződjön rajta hártya.
Miután kihűlt, a tejszínt fölhabosítjuk, és jól összekeverjük a pudinggal.
A kihűlt tésztánkat kettő lapra fölvágjuk, és az alsó lapot krémmel megtöltjük.
A mandulás lapot óvatosan, ahány szeletet szeretnénk alkotni, fölvágjuk, mert a krémmel együtt már nehezebb, mivel karamellizálódik a teteje a tésztának. A tésztára körben ráhelyezzük.
Az ügyesebbek elég, ha csak a mandularéteget kicsit átvágják, mert úgy egyben marad a teteje, tálalásnál jobban mutat. Jó étvágyat!

Sütés hőfoka: 180 °C
Sütés módja: alul-felül sütés
Tepsi mérete: 26
Sütés ideje: 30 perc
Elkészítettem: 1 alkalommal
Receptkönyvben: 39
Tegnapi nézettség: 3
7 napos nézettség: 4
Össznézettség: 3077
Feltöltés dátuma: 2017. december 22.

Receptkategóriák

- főkategória:
  - torta
- kategória:
  - mandulatorta

Receptjellemzők

- fogás:
  - desszert
- konyha:
  - német
- nehézség:
  - közepes
- elkészítési idő:
  - gyors
- szakács elkészítette:
  - ritkán készített
- alkalom:
  - vasárnapi ebéd ,
  - születésnap

Éva házias konyhája 159 recept

Bienenstich tésztájának is sokféle változata van. Itt a receptoldalamon is már fölraktam egy élesztős tésztával készültet. Most egy egyszerűbb tésztával készítettem, túrós-olajos tészta az alap.