torta túrótorta gyümölcsös túrótorta

Meggyes-almás túrótorta

cukrot taratalmaz laktózt tartalmaz glutént tartalmaz tejet tartalmaz tojást tartalmaz

közepes gyors

12adag

Előkészítés

20perc

Sütés

15perc

Összesen

35perc

Sütés hőfoka

180 °C

Egy adagban
12 adagban
100g-ban

8% Fehérje
21% Szénhidrát
11% Zsír

A tésztához

37g tojás

46 kcal
10g finomliszt

36 kcal
7g cukor

26 kcal
1g sütőpor

1 kcal
25g meggybefőtt

18 kcal
25g alma

12 kcal

A krémhez

42g habtejszín

122 kcal
63g tehéntúró

92 kcal
13g porcukor

48 kcal
1g lapzselatin

5 kcal
4g víz

0 kcal
29g meggybefőtt

21 kcal
0g vaníliaaroma

0 kcal
1g citromhéj

0 kcal

A díszítéshez

8g meggy

4 kcal
4g mandulapehely

25 kcal

Összesen 456 kcal

8% Fehérje
21% Szénhidrát
11% Zsír

A tésztához

440g tojás

554 kcal
120g finomliszt

437 kcal
80g cukor

310 kcal
12g sütőpor

6 kcal
300g meggybefőtt

216 kcal
300g alma

140 kcal

A krémhez

500g habtejszín

1460 kcal
750g tehéntúró

1103 kcal
150g porcukor

581 kcal
16g lapzselatin

56 kcal
48g víz

0 kcal
350g meggybefőtt

252 kcal
0g vaníliaaroma

0 kcal
6g citromhéj

3 kcal

A díszítéshez

100g meggy

45 kcal
50g mandulapehely

295 kcal

Összesen 5458 kcal

8% Fehérje
21% Szénhidrát
11% Zsír

A tésztához

13.7g tojás

17 kcal
3.7g finomliszt

14 kcal
2.5g cukor

10 kcal
0.4g sütőpor

0 kcal
9.3g meggybefőtt

7 kcal
9.3g alma

4 kcal

A krémhez

15.5g habtejszín

45 kcal
23.3g tehéntúró

34 kcal
4.7g porcukor

18 kcal
0.5g lapzselatin

2 kcal
1.5g víz

0 kcal
10.9g meggybefőtt

8 kcal
0g vaníliaaroma

0 kcal
0.2g citromhéj

0 kcal

A díszítéshez

3.1g meggy

1 kcal
1.6g mandulapehely

9 kcal

Összesen 169 kcal

Egy adagban
12 adagban
100g-ban

8% Fehérje
21% Szénhidrát
11% Zsír
60% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Cink
Nátrium
Vas

TOP vitaminok

Kolin:
Riboflavin - B2 vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:
C vitamin:
E vitamin:

Fehérje

Összesen
18.2 g

Zsír

Összesen
22.7 g
Telített zsírsav
12 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
6 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
2 g
Koleszterin
166 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1021.7 g
Cink
163 mg
Szelén
14 mg
Kálcium
185 mg
Vas
126 mg
Magnézium
26 mg
Foszfor
343 mg
Nátrium
153 mg
Réz
6 mg
Mangán
5 mg

Szénhidrátok

Összesen
44.5 g
Cukor
26 mg
Élelmi rost
1 mg

VÍZ

Összesen
126.9 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
173 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
2 mg
C vitamin:
3 mg
D vitamin:
36 micro
K vitamin:
2 micro
Tiamin - B1 vitamin:
16 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
75 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
23 micro
Kolin:
106 mg
Retinol - A vitamin:
166 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
89 micro
β-crypt
6 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
177 micro

Összesen 456 kcal

8% Fehérje
21% Szénhidrát
11% Zsír
60% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Cink
Nátrium
Vas

TOP vitaminok

Kolin:
Riboflavin - B2 vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:
C vitamin:
E vitamin:

Fehérje

Összesen
218.4 g

Zsír

Összesen
272.1 g
Telített zsírsav
141 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
77 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
19 g
Koleszterin
1995 mg

Ásványi anyagok

Összesen
12260.4 g
Cink
1959 mg
Szelén
165 mg
Kálcium
2224 mg
Vas
1512 mg
Magnézium
315 mg
Foszfor
4116 mg
Nátrium
1832 mg
Réz
76 mg
Mangán
62 mg

Szénhidrátok

Összesen
533.5 g
Cukor
307 mg
Élelmi rost
17 mg

VÍZ

Összesen
1523.3 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
2080 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
4 micro
E vitamin:
21 mg
C vitamin:
32 mg
D vitamin:
433 micro
K vitamin:
23 micro
Tiamin - B1 vitamin:
188 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
903 mg
Niacin - B3 vitamin:
4 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
274 micro
Kolin:
1275 mg
Retinol - A vitamin:
1990 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
1068 micro
β-crypt
67 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
2126 micro

Összesen 5458 kcal

8% Fehérje
21% Szénhidrát
11% Zsír
60% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Cink
Nátrium
Vas

TOP vitaminok

Kolin:
Riboflavin - B2 vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:
C vitamin:
E vitamin:

Fehérje

Összesen
6.8 g

Zsír

Összesen
8.4 g
Telített zsírsav
4 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
2 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
62 mg

Ásványi anyagok

Összesen
380.5 g
Cink
61 mg
Szelén
5 mg
Kálcium
69 mg
Vas
47 mg
Magnézium
10 mg
Foszfor
128 mg
Nátrium
57 mg
Réz
2 mg
Mangán
2 mg

Szénhidrátok

Összesen
16.6 g
Cukor
10 mg
Élelmi rost
1 mg

VÍZ

Összesen
47.3 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
65 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
1 mg
D vitamin:
13 micro
K vitamin:
1 micro
Tiamin - B1 vitamin:
6 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
28 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
8 micro
Kolin:
40 mg
Retinol - A vitamin:
62 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
33 micro
β-crypt
2 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
66 micro

Összesen 169 kcal

Hozzávalók

A tésztához

8 db tojás
8 evőkanál finomliszt
8 ek cukor
1 csomag sütőpor
30 dkg meggybefőtt (vagy friss meggy)
30 dkg alma (befőtt vagy házi készítésű)

A krémhez

5 dl habtejszín
75 dkg tehéntúró
15 dkg porcukor (ízlés szerint)
8 db lapzselatin
6 ek víz (a zselatinlaphoz)
350 g meggybefőtt
2 kávéskanál vaníliaaroma
1 citromból nyert citromhéj (reszelt)

A díszítéshez

10 dkg meggy
5 dkg mandulapehely (elhagyható)

Elkészítés

A tésztához

A tészta elkészítése:
Egy kerek tortaformát kibélelünk sütőpapírral, a sütőt előmelegítjük.
A tojásokat szétválasztjuk, a sárgáját habosra keverjük a cukorral.
Elkeverjük a lisztet a sütőporral, és a felét a tojássárgájához adjuk.
A tojás fehérjéből kemény habot verük, és finoman összedolgozzuk a sárgájával, majd a masszához adjuk a maradék lisztet.
A meggyet lecsepegtetjük, és hozzáadjuk a tésztához.
Az almát lecsepegtetjük, közepesen vékonyra szeljük, és kibéleljük vele a tortaforma alját, úgy, hogy mindenhova jusson.
Ráöntjük a tésztát, és közepes lángon addig sütjük, míg a teteje aranysárga nem lesz (tűpróba!).
Ha megsült, hűlni hagyjuk.
Ha kihűlt, fejjel lefelé kiborítjuk (hogy az alma legyen felül), és tortagyűrűt rakunk köré.
A krém elkészítése:
A tejszínt kemény habbá verjük.
A túrót a cukorral eldolgozzuk, és finoman összedolgozzuk a tejszínnel.
Hozzáadjuk a vaníliaaromát, és belereszeljük a citrom héját.
Ameggyet lecsepegtetjük, 8 vagy 16 szebb szemet félreteszünk a díszítéshez, a többit belekeverjük a krémbe.
A zselatinlapot a csomagoláson leírt módon elkészítjük (HIDEG krémekhez).
A zselatint beleöntjük a krémbe.
Ráöntjük a krémet a kihűlt tésztára, és elsimítjuk a tetejét.
Rátesszük a meggyet és a mandulát.
2 órára hűtőbe tesszük.

Sütés hőfoka: 180 °C
Sütés módja: alul-felül sütés
Tepsi mérete: 28
Sütés ideje: 15 perc
Receptkönyvben: 37
Tegnapi nézettség: 0
7 napos nézettség: 2
Össznézettség: 10536
Feltöltés dátuma: 2010. május 13.

Receptkategóriák

- főkategória:
  - torta
- kategória:
  - túrótorta
- alkategória:
  - gyümölcsös túrótorta

Receptjellemzők

- fogás:
  - desszert
- konyha:
  - magyar
- nehézség:
  - közepes
- elkészítési idő:
  - gyors
- szakács elkészítette:
  - ritkán készített

NS 17513 recept

Ez az első olyan torta, melyhez nem használtam receptet. Szerintem nagyon finom lett, és könnyű elkészíteni is. Könnyű torta, nem megterhelő a gyomornak sem:).