édes süti kevert sütemény

Mascarponés cukkini sütemény

cukrot taratalmaz laktózt tartalmaz glutént tartalmaz tejet tartalmaz tojást tartalmaz

könnyű gyors

Évi baba

12adag

Előkészítés

15perc

Sütés

30perc

Összesen

45perc

Sütés hőfoka

180 °C

Egy adagban
12 adagban
100g-ban

6% Fehérje
31% Szénhidrát
21% Zsír

Tésztához

25g finomliszt

91 kcal
25g cukor

97 kcal
18g tojás

23 kcal
8g dió

55 kcal
1g vaníliás cukor

3 kcal
1g sütőpor

1 kcal
0g szódabikarbóna

0 kcal
1g citromhéj

0 kcal
7g napraforgó olaj

63 kcal
33g cukkini

5 kcal
17g meggy

8 kcal
0g mézeskalács fűszerkeverék

0 kcal

Krémhez

1g vaníliás cukor

3 kcal
3g cukor

13 kcal
17g habtejszín

49 kcal
42g mascarpone

168 kcal
3g citromlé

1 kcal

Összesen 580 kcal

6% Fehérje
31% Szénhidrát
21% Zsír

Tésztához

300g finomliszt

1092 kcal
300g cukor

1161 kcal
220g tojás

277 kcal
100g dió

654 kcal
10g vaníliás cukor

39 kcal
12g sütőpor

6 kcal
0g szódabikarbóna

0 kcal
6g citromhéj

3 kcal
85g napraforgó olaj

751 kcal
400g cukkini

65 kcal
200g meggy

90 kcal
0g mézeskalács fűszerkeverék

0 kcal

Krémhez

10g vaníliás cukor

39 kcal
40g cukor

155 kcal
200g habtejszín

584 kcal
500g mascarpone

2020 kcal
40g citromlé

9 kcal

Összesen 6945 kcal

6% Fehérje
31% Szénhidrát
21% Zsír

Tésztához

12.4g finomliszt

45 kcal
12.4g cukor

48 kcal
9.1g tojás

11 kcal
4.1g dió

27 kcal
0.4g vaníliás cukor

2 kcal
0.5g sütőpor

0 kcal
0g szódabikarbóna

0 kcal
0.2g citromhéj

0 kcal
3.5g napraforgó olaj

31 kcal
16.5g cukkini

3 kcal
8.3g meggy

4 kcal
0g mézeskalács fűszerkeverék

0 kcal

Krémhez

0.4g vaníliás cukor

2 kcal
1.7g cukor

6 kcal
8.3g habtejszín

24 kcal
20.6g mascarpone

83 kcal
1.7g citromlé

0 kcal

Összesen 286 kcal

Egy adagban
12 adagban
100g-ban

6% Fehérje
31% Szénhidrát
21% Zsír
42% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Lut-zea
Niacin - B3 vitamin:

Fehérje

Összesen
9.7 g

Zsír

Összesen
36.7 g
Telített zsírsav
6 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
6 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
7 g
Koleszterin
79 mg

Ásványi anyagok

Összesen
484.3 g
Cink
1 mg
Szelén
14 mg
Kálcium
115 mg
Vas
1 mg
Magnézium
29 mg
Foszfor
212 mg
Nátrium
112 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrátok

Összesen
54.2 g
Cukor
33 mg
Élelmi rost
2 mg

VÍZ

Összesen
72.7 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
85 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
3 mg
C vitamin:
9 mg
D vitamin:
17 micro
K vitamin:
3 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
32 micro
Kolin:
60 mg
Retinol - A vitamin:
71 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
165 micro
β-crypt
2 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
773 micro

Összesen 580 kcal

6% Fehérje
31% Szénhidrát
21% Zsír
42% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Lut-zea
Niacin - B3 vitamin:

Fehérje

Összesen
116.5 g

Zsír

Összesen
440.3 g
Telített zsírsav
78 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
74 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
85 g
Koleszterin
942 mg

Ásványi anyagok

Összesen
5811.8 g
Cink
10 mg
Szelén
170 mg
Kálcium
1377 mg
Vas
13 mg
Magnézium
354 mg
Foszfor
2541 mg
Nátrium
1338 mg
Réz
3 mg
Mangán
6 mg

Szénhidrátok

Összesen
650.2 g
Cukor
395 mg
Élelmi rost
22 mg

VÍZ

Összesen
871.9 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
1022 micro
B6 vitamin:
2 mg
B12 Vitamin:
2 micro
E vitamin:
40 mg
C vitamin:
112 mg
D vitamin:
205 micro
K vitamin:
34 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
2 mg
Niacin - B3 vitamin:
8 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
389 micro
Kolin:
722 mg
Retinol - A vitamin:
858 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
1975 micro
β-crypt
22 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
9272 micro

Összesen 6945 kcal

6% Fehérje
31% Szénhidrát
21% Zsír
42% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Lut-zea
Niacin - B3 vitamin:

Fehérje

Összesen
4.8 g

Zsír

Összesen
18.2 g
Telített zsírsav
3 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
3 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
4 g
Koleszterin
39 mg

Ásványi anyagok

Összesen
239.9 g
Cink
0 mg
Szelén
7 mg
Kálcium
57 mg
Vas
1 mg
Magnézium
15 mg
Foszfor
105 mg
Nátrium
55 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
26.8 g
Cukor
16 mg
Élelmi rost
1 mg

VÍZ

Összesen
36 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
42 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
2 mg
C vitamin:
5 mg
D vitamin:
8 micro
K vitamin:
1 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
16 micro
Kolin:
30 mg
Retinol - A vitamin:
35 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
82 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
383 micro

Összesen 286 kcal

Hozzávalók

Tésztához

30 dkg finomliszt
30 dkg cukor
4 db tojás
10 dkg dió
1 csomag vaníliás cukor
1 csomag sütőpor
1 kávéskanál szódabikarbóna
1 citromból nyert citromhéj
1 dl napraforgó olaj
40 dkg cukkini
20 dkg meggy
1 ek mézeskalács fűszerkeverék

Krémhez

1 csomag vaníliás cukor
2 púpozott ek cukor
200 ml habtejszín
50 dkg mascarpone
1 citromból nyert citromlé

Elkészítés

Tésztához

A cukkinit nagyjából meghámozzuk (egy kis zöld héj maradhat, jól mutat a süteményben). Hosszában kettévágjuk, kimagozzuk, nagy lyukú reszelőn legyaluljuk. A hámozott diót konyharuha közzé tesszük, klopfolóval összetörjük. A lisztet összekeverjük a sütőporral, a szódabikarbónával, a mézeskalács fűszerkeverékkel, a dióval, majd belereszeljük a citrom héját (a citrom leve a krémbe kell majd). A meggyet kimagozzuk, liszttel megszórjuk. A süteményt málnával is el lehet készíteni vagy akár ribizlivel.
A tojást a vaníliával és a cukorral 5 percig robotgéppel habosra verjük. A felvert tojáshoz hozzáadjuk a többi hozzávalót, és összekeverjük. Sütőpapírral kibélelt tepsibe öntjük a tésztát. A tészta tetejére rászórjuk a meggyet, és mehet sülni a180 fokra előmelegített sütőbe. A sütőt 20 percig ne nyitogassuk, hogy össze ne essen a tészta, utána tűpróba.
Krém: A mascarponé-hoz adjuk a citrom kifacsart levét, a cukrokat, a felvert tejszínhabot, összekeverjük, és a kihűlt süteményre kenjük. A sütemény tetejét meggyel, dióval lehet díszíteni.

Sütés hőfoka: 180 °C
Sütés módja: hőlégkeveréses
Sütés ideje: 30 perc
Elkészítettem: 5 alkalommal
Receptkönyvben: 65
Tegnapi nézettség: 1
7 napos nézettség: 2
Össznézettség: 3683
Feltöltés dátuma: 2014. július 07.

Receptkategóriák

- főkategória:
  - édes süti
- kategória:
  - kevert sütemény

Receptjellemzők

- fogás:
  - desszert
- konyha:
  - magyar
- nehézség:
  - könnyű
- elkészítési idő:
  - gyors
- szakács elkészítette:
  - párszor készített
- költség egy főre:
  - nagyon olcsó
- vegetáriánus:

Évi baba 38 recept

Nagyon szeretjük a cukkinis süteményt, az oldalamon már le van írva az alaprecept, nagyon ajánlom laktózérzékenyeknek is, finom. Most egy kicsit változtattam a recepten, talán így elkészítve még finomabb! Nagyon könnyen és gyorsan el lehet készíteni. Ez a mascarponés változat is nagy siker lett, pillanatok alatt elfogyott. :-)