egytálételek húsos egytálételek

Marokkói húsos egytálétel

cukrot taratalmaz laktózt tartalmaz glutént tartalmaz tejet tartalmaz tojásmentes

közepes ráérős

csakegygourmet

6adag

Előkészítés

30perc

Sütés

55perc

Összesen

85perc

Sütés hőfoka

180 °C

római tál

Egy adagban
6 adagban
100g-ban

10% Fehérje
18% Szénhidrát
15% Zsír

42g bárányhús

111 kcal
42g darált marhahús

59 kcal
2g édesköménymag

6 kcal
0g őrölt fűszerkömény

0 kcal
2g koriandermag

5 kcal
4g fokhagyma

5 kcal
3g koriander

1 kcal
0g cayenne paprika

0 kcal
0g füstölt pirospaprika

0 kcal
0g menta

0 kcal
2g barna cukor

6 kcal
0g só

0 kcal
0g fekete bors

0 kcal
17g vaj

120 kcal
57g vöröshagyma

21 kcal
20g halványító zeller

2 kcal
42g kenyér

114 kcal
2g petrezselyem

1 kcal
17g mazsola

50 kcal
17g dió

109 kcal
83g alaplé

6 kcal
0g harissa paszta

0 kcal
0g szumák

0 kcal

Összesen 616 kcal

10% Fehérje
18% Szénhidrát
15% Zsír

250g bárányhús

668 kcal
250g darált marhahús

355 kcal
10g édesköménymag

35 kcal
0g őrölt fűszerkömény

0 kcal
10g koriandermag

30 kcal
24g fokhagyma

32 kcal
15g koriander

3 kcal
0g cayenne paprika

0 kcal
0g füstölt pirospaprika

0 kcal
2g menta

1 kcal
10g barna cukor

38 kcal
0g só

0 kcal
0g fekete bors

0 kcal
100g vaj

717 kcal
340g vöröshagyma

124 kcal
120g halványító zeller

15 kcal
250g kenyér

685 kcal
12g petrezselyem

4 kcal
100g mazsola

299 kcal
100g dió

654 kcal
500g alaplé

35 kcal
0g harissa paszta

0 kcal
2g szumák

0 kcal

Összesen 3695 kcal

10% Fehérje
18% Szénhidrát
15% Zsír

11.9g bárányhús

32 kcal
11.9g darált marhahús

17 kcal
0.5g édesköménymag

2 kcal
0g őrölt fűszerkömény

0 kcal
0.5g koriandermag

1 kcal
1.1g fokhagyma

2 kcal
0.7g koriander

0 kcal
0g cayenne paprika

0 kcal
0g füstölt pirospaprika

0 kcal
0.1g menta

0 kcal
0.5g barna cukor

2 kcal
0g só

0 kcal
0g fekete bors

0 kcal
4.8g vaj

34 kcal
16.2g vöröshagyma

6 kcal
5.7g halványító zeller

1 kcal
11.9g kenyér

33 kcal
0.6g petrezselyem

0 kcal
4.8g mazsola

14 kcal
4.8g dió

31 kcal
23.9g alaplé

2 kcal
0g harissa paszta

0 kcal
0.1g szumák

0 kcal

Összesen 177 kcal

Egy adagban
6 adagban
100g-ban

10% Fehérje
18% Szénhidrát
15% Zsír
57% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen
25.2 g

Zsír

Összesen
38.3 g
Telített zsírsav
15 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
11 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
10 g
Koleszterin
91 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1162.7 g
Cink
4 mg
Szelén
36 mg
Kálcium
154 mg
Vas
5 mg
Magnézium
91 mg
Foszfor
329 mg
Nátrium
542 mg
Réz
1 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrátok

Összesen
45.5 g
Cukor
18 mg
Élelmi rost
6 mg

VÍZ

Összesen
145.7 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
136 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
3 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
10 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
50 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
8 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
84 micro
Kolin:
61 mg
Retinol - A vitamin:
112 micro
α-karotin
1 micro
β-karotin
277 micro
β-crypt
5 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
206 micro

Összesen 616 kcal

10% Fehérje
18% Szénhidrát
15% Zsír
57% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen
151.3 g

Zsír

Összesen
229.7 g
Telített zsírsav
87 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
65 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
60 g
Koleszterin
548 mg

Ásványi anyagok

Összesen
6976.5 g
Cink
26 mg
Szelén
217 mg
Kálcium
922 mg
Vas
30 mg
Magnézium
545 mg
Foszfor
1972 mg
Nátrium
3252 mg
Réz
3 mg
Mangán
8 mg

Szénhidrátok

Összesen
273.3 g
Cukor
107 mg
Élelmi rost
38 mg

VÍZ

Összesen
874.2 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
815 micro
B6 vitamin:
4 mg
B12 Vitamin:
17 micro
E vitamin:
5 mg
C vitamin:
62 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
302 micro
Tiamin - B1 vitamin:
2 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
2 mg
Niacin - B3 vitamin:
49 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
506 micro
Kolin:
368 mg
Retinol - A vitamin:
671 micro
α-karotin
5 micro
β-karotin
1661 micro
β-crypt
30 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
1234 micro

Összesen 3695 kcal

10% Fehérje
18% Szénhidrát
15% Zsír
57% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen
7.2 g

Zsír

Összesen
11 g
Telített zsírsav
4 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
3 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
3 g
Koleszterin
26 mg

Ásványi anyagok

Összesen
333.1 g
Cink
1 mg
Szelén
10 mg
Kálcium
44 mg
Vas
1 mg
Magnézium
26 mg
Foszfor
94 mg
Nátrium
155 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
13 g
Cukor
5 mg
Élelmi rost
2 mg

VÍZ

Összesen
41.7 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
39 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
3 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
14 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
24 micro
Kolin:
18 mg
Retinol - A vitamin:
32 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
79 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
59 micro

Összesen 177 kcal

Hozzávalók

250 g bárányhús (akármilyen darált hússal jól működik.)
250 g darált marhahús
2 ek édesköménymag
2 ek őrölt fűszerkömény
2 ek koriandermag
8 gerezd fokhagyma
0.5 csokor koriander
1 tk cayenne paprika
4 teáskanál füstölt pirospaprika
1 ek menta
1 ek barna cukor
só ízlés szerint
0.5 teáskanál fekete bors
100 g vaj
2 nagy fej vöröshagyma
3 közepes szár halványító zeller
250 g kenyér (állott, maradékból)
4 ek petrezselyem
100 g mazsola
100 g dió
500 ml alaplé
2 ek harissa paszta (elhagyható)
1.5 kk szumák (1 tk.)

Elkészítés

A köményeket és a koriandermagokat száraz serpenyőben pirítsuk meg, majd daráljuk le.
Keverjük össze a fűszereket, harissa pasztát és a cukrot a hússal. Pácoljuk, majd vajon pirítsuk meg. Tegyük olyan edénybe, mely mehet be a sütőbe.
A vajon dinszteljük meg a hagymákat és a halványító zellerszárat.
Keverjünk össze minden hozzávalót, öntsük rá az alaplevet, és tegyük be a sütőbe kb. 50-60 percet.

Sütés hőfoka: 180 °C
Sütés módja: alul-felül sütés
Tepsi mérete: 35x25
Sütés ideje: 55 perc
Receptkönyvben: 14
Tegnapi nézettség: 1
7 napos nézettség: 2
Össznézettség: 1261
Feltöltés dátuma: 2021. február 01.

Receptkategóriák

- főkategória:
  - egytálételek
- kategória:
  - húsos egytálételek

Receptjellemzők

- fogás:
  - főétel
- konyha:
  - afrikai
- nehézség:
  - közepes
- elkészítési idő:
  - ráérős
- szakács elkészítette:
  - ritkán készített
- költség egy főre:
  - megfizethető
- konyhatechnológia:
  - római tál
- Speciális étrendek:
  - tojásmentes

csakegygourmet 78 recept

Marokkói kolbásztöltelék alaprecept (hagyományos neve: ,,merguez"), mely nem került megtöltésre ellenben egymagában egytálétellé varázsolódott a kenyértől , diótól és mazsolától. Az eredeti receptet a mymoroccanfood.com oldalról származik.