torta joghurttorta

Málnás-citromos joghurttorta

cukrot taratalmaz laktózt tartalmaz glutént tartalmaz tejet tartalmaz tojást tartalmaz

könnyű gyors

Évi néni

10adag

Előkészítés

20perc

Sütés

12perc

Összesen

32perc

Sütés hőfoka

160 °C

Egy adagban
10 adagban
100g-ban

4% Fehérje
11% Szénhidrát
3% Zsír

A tésztához

4g tojássárgája

13 kcal
8g tojásfehérje

4 kcal
2g cukor

8 kcal
3g finomliszt

11 kcal
1g napraforgó olaj

7 kcal
0g sütőpor

0 kcal
0g étkezési keményítő

1 kcal

A túrós réteghez

25g tehéntúró

37 kcal
4g citromlé

1 kcal
1g citromhéj

0 kcal
3g cukor

12 kcal
0g zselatin

1 kcal
5g víz

0 kcal
25g málna

13 kcal

A joghurtos réteghez

40g joghurt

24 kcal
25g málna

13 kcal

A zselés réteghez

20g víz

0 kcal
1g tortazselé

4 kcal
50g málna

26 kcal

Összesen 175 kcal

4% Fehérje
11% Szénhidrát
3% Zsír

A tésztához

40g tojássárgája

129 kcal
80g tojásfehérje

42 kcal
20g cukor

77 kcal
30g finomliszt

109 kcal
8g napraforgó olaj

71 kcal
2g sütőpor

1 kcal
2g étkezési keményítő

6 kcal

A túrós réteghez

250g tehéntúró

368 kcal
40g citromlé

9 kcal
6g citromhéj

3 kcal
30g cukor

116 kcal
4g zselatin

13 kcal
50g víz

0 kcal
250g málna

130 kcal

A joghurtos réteghez

400g joghurt

244 kcal
250g málna

130 kcal

A zselés réteghez

200g víz

0 kcal
12g tortazselé

41 kcal
500g málna

260 kcal

Összesen 1749 kcal

4% Fehérje
11% Szénhidrát
3% Zsír

A tésztához

1.8g tojássárgája

6 kcal
3.7g tojásfehérje

2 kcal
0.9g cukor

4 kcal
1.4g finomliszt

5 kcal
0.4g napraforgó olaj

3 kcal
0.1g sütőpor

0 kcal
0.1g étkezési keményítő

0 kcal

A túrós réteghez

11.5g tehéntúró

17 kcal
1.8g citromlé

0 kcal
0.3g citromhéj

0 kcal
1.4g cukor

5 kcal
0.2g zselatin

1 kcal
2.3g víz

0 kcal
11.5g málna

6 kcal

A joghurtos réteghez

18.4g joghurt

11 kcal
11.5g málna

6 kcal

A zselés réteghez

9.2g víz

0 kcal
0.6g tortazselé

2 kcal
23g málna

12 kcal

Összesen 80 kcal

Egy adagban
10 adagban
100g-ban

4% Fehérje
11% Szénhidrát
3% Zsír
82% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Cink
Nátrium
Vas

TOP vitaminok

Kolin:
Riboflavin - B2 vitamin:
C vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:
E vitamin:

Fehérje

Összesen
8.8 g

Zsír

Összesen
5.6 g
Telített zsírsav
2 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
1 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
49 mg

Ásványi anyagok

Összesen
486.2 g
Cink
66 mg
Szelén
6 mg
Kálcium
116 mg
Vas
51 mg
Magnézium
31 mg
Foszfor
155 mg
Nátrium
56 mg
Réz
3 mg
Mangán
3 mg

Szénhidrátok

Összesen
23.6 g
Cukor
13 mg
Élelmi rost
7 mg

VÍZ

Összesen
177.3 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
28 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
29 mg
D vitamin:
10 micro
K vitamin:
8 micro
Tiamin - B1 vitamin:
6 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
30 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
32 micro
Kolin:
52 mg
Retinol - A vitamin:
26 micro
α-karotin
18 micro
β-karotin
18 micro
β-crypt
2 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
181 micro

Összesen 175 kcal

4% Fehérje
11% Szénhidrát
3% Zsír
82% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Cink
Nátrium
Vas

TOP vitaminok

Kolin:
Riboflavin - B2 vitamin:
C vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:
E vitamin:

Fehérje

Összesen
87.6 g

Zsír

Összesen
56.2 g
Telített zsírsav
23 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
13 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
9 g
Koleszterin
486 mg

Ásványi anyagok

Összesen
4861.8 g
Cink
658 mg
Szelén
60 mg
Kálcium
1161 mg
Vas
509 mg
Magnézium
307 mg
Foszfor
1553 mg
Nátrium
561 mg
Réz
26 mg
Mangán
27 mg

Szénhidrátok

Összesen
236.1 g
Cukor
132 mg
Élelmi rost
67 mg

VÍZ

Összesen
1772.9 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
281 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
2 micro
E vitamin:
13 mg
C vitamin:
287 mg
D vitamin:
95 micro
K vitamin:
80 micro
Tiamin - B1 vitamin:
63 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
302 mg
Niacin - B3 vitamin:
7 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
316 micro
Kolin:
518 mg
Retinol - A vitamin:
256 micro
α-karotin
175 micro
β-karotin
176 micro
β-crypt
18 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
1810 micro

Összesen 1749 kcal

4% Fehérje
11% Szénhidrát
3% Zsír
82% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Cink
Nátrium
Vas

TOP vitaminok

Kolin:
Riboflavin - B2 vitamin:
C vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:
E vitamin:

Fehérje

Összesen
4 g

Zsír

Összesen
2.6 g
Telített zsírsav
1 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
1 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
0 g
Koleszterin
22 mg

Ásványi anyagok

Összesen
223.7 g
Cink
30 mg
Szelén
3 mg
Kálcium
53 mg
Vas
23 mg
Magnézium
14 mg
Foszfor
71 mg
Nátrium
26 mg
Réz
1 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrátok

Összesen
10.9 g
Cukor
6 mg
Élelmi rost
3 mg

VÍZ

Összesen
81.6 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
13 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
13 mg
D vitamin:
4 micro
K vitamin:
4 micro
Tiamin - B1 vitamin:
3 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
14 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
15 micro
Kolin:
24 mg
Retinol - A vitamin:
12 micro
α-karotin
8 micro
β-karotin
8 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
83 micro

Összesen 80 kcal

Hozzávalók

A tésztához

2 db tojássárgája
2 db tojásfehérje
2 ek cukor
2 evőkanál finomliszt
1 ek napraforgó olaj
1 tk sütőpor (csapott)
1.5 g étkezési keményítő

A túrós réteghez

25 dkg tehéntúró (sovány)
1 citromból nyert citromlé
1 citromból nyert citromhéj
3 ek cukor
2 teáskanál zselatin (csapott)
0.5 dl víz
25 dkg málna (friss)

A joghurtos réteghez

4 dl joghurt (natúr)
25 dkg málna (friss)

A zselés réteghez

2 dl víz
1 csomag tortazselé (expressz, piros)
50 dkg málna (friss)

Elkészítés

A tésztához

A tojásokat kettéválasztjuk, fehérjét felverjük kemény habbá, majd géppel hozzákeverjük a többi alapanyagot.
Egy 26 cm-es kapcsos tortaforma alját kibéleljük sütőpapírral, oldalát kivajazzuk, beleöntjük a tésztát, és 160 fokra előmelegített sütőben hőlégkeverésen 12 perc alatt megsütjük. A sütőajtót résnyire nyitva hagyjuk kihűlni.
Fél dl vizet felforrósítunk, elkeverjük benne a 2 kanál zselatint és a citromlé és héj társaságában a túróhoz keverjük, majd beleforgatjuk a 1/4 kg málnát és a kihűlt tésztára terítjük egyenletes rétegben.
A joghurtot és a tortakrémet keverőgéppel 1 perc alatt összekeverjük, ehhez is hozzáadunk 1/4 kg málnát és a túrós rétegre simítjuk.
2 dl vizet megforrósítunk, belekeverjük az expressz tortazselét, majd amikor sűrűsödni kezd, a borzselét is.
A joghurtos réteg tetejét beborítjuk 1/2 kg málnával, erre öntjük a zselét.
Hűtőben egy éjszakát hűtjük.

Sütés hőfoka: 160 °C
Sütés módja: hőlégkeveréses
Tepsi mérete: 26
Sütés ideje: 12 perc
Elkészítettem: 1 alkalommal
Receptkönyvben: 117
Tegnapi nézettség: 2
7 napos nézettség: 3
Össznézettség: 13657
Feltöltés dátuma: 2012. augusztus 27.

Receptkategóriák

- főkategória:
  - torta
- kategória:
  - joghurttorta

Receptjellemzők

- fogás:
  - desszert
- konyha:
  - magyar
- nehézség:
  - könnyű
- elkészítési idő:
  - gyors
- szakács elkészítette:
  - ritkán készített
- költség egy főre:
  - olcsó
- vegetáriánus:
  - ovo-lakto vegetáriánus
- alkalom:
  - valentin-nap ,
  - születésnap

Évi néni 1830 recept

Férjemnek születésnapja volt ma. Tegnap este egy jó kis parkettalakkozás után nem volt energiám nagy sütögetésre. Ezt a tortát viszont olyan gyorsan össze tudtam állítani, hogy magam sem hittem. Nagy sikere volt a családi körben. Ahhoz képest, hogy mikor nekikezdtem, még nem tudtam milyen lesz, nem is rossz.