Krumpli lasagne Redy konyhájából

Name: Krumpli lasagne Redy konyhájából
Prep time: 20 min
Cook time: 1 h
Total time: 1 h 20 min
Yield: 6
Cuisine: olasz
Ingredients: 2 kg Burgonya; 0 kg Darált sertéshús; 1 közepes fej Vöröshagyma; 2 gerezd Fokhagyma; 10 dkg Sűrített paradicsom; 25 dkg Felvágott olasz; 2 evőkanál Finomliszt; 4 db Kockasajt; 5 dl Tej; 15 dkg Sajt reszelt; 0 ízlés szerint Só; 0 ízlés szerint Bors; 0 ízlés szerint Fűszerpaprika; 0 ízlés szerint Oregánó; 0 ízlés szerint Curry por; 1 dl Napraforgó olaj

cukormentes laktózt tartalmaz glutént tartalmaz tejet tartalmaz tojást tartalmaz

könnyű ráérős

Redy

6adag

Előkészítés

20perc

Főzés

20perc

Sütés

40perc

Összesen

80perc

Sütés hőfoka

180 °C

Egy adagban
6 adagban
100g-ban

9% Fehérje
14% Szénhidrát
10% Zsír

333g burgonya

193 kcal
83g darált sertéshús

152 kcal
15g vöröshagyma

5 kcal
1g fokhagyma

1 kcal
17g sűrített paradicsom

14 kcal
42g felvágott

58 kcal
5g finomliszt

18 kcal
11g kockasajt

38 kcal
83g tej

47 kcal
25g sajt

88 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g fűszerpaprika

0 kcal
0g oregánó

0 kcal
0g curry por

0 kcal
21g napraforgó olaj

188 kcal

Összesen 802 kcal

9% Fehérje
14% Szénhidrát
10% Zsír

2000g burgonya

1155 kcal
500g darált sertéshús

910 kcal
90g vöröshagyma

33 kcal
6g fokhagyma

8 kcal
100g sűrített paradicsom

82 kcal
250g felvágott

350 kcal
30g finomliszt

109 kcal
68g kockasajt

227 kcal
500g tej

280 kcal
150g sajt

528 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g fűszerpaprika

0 kcal
0g oregánó

0 kcal
0g curry por

0 kcal
128g napraforgó olaj

1127 kcal

Összesen 4809 kcal

9% Fehérje
14% Szénhidrát
10% Zsír

52.3g burgonya

30 kcal
13.1g darált sertéshús

24 kcal
2.4g vöröshagyma

1 kcal
0.2g fokhagyma

0 kcal
2.6g sűrített paradicsom

2 kcal
6.5g felvágott

9 kcal
0.8g finomliszt

3 kcal
1.8g kockasajt

6 kcal
13.1g tej

7 kcal
3.9g sajt

14 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g fűszerpaprika

0 kcal
0g oregánó

0 kcal
0g curry por

0 kcal
3.3g napraforgó olaj

29 kcal

Összesen 125 kcal

Egy adagban
6 adagban
100g-ban

9% Fehérje
14% Szénhidrát
10% Zsír
67% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Likopin

Fehérje

Összesen
38.6 g

Zsír

Összesen
45.1 g
Telített zsírsav
12 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
16 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
10 g
Koleszterin
83 mg

Ásványi anyagok

Összesen
2862.6 g
Cink
3 mg
Szelén
24 mg
Kálcium
309 mg
Vas
3 mg
Magnézium
90 mg
Foszfor
437 mg
Nátrium
1996 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrátok

Összesen
59.1 g
Cukor
9 mg
Élelmi rost
6 mg

VÍZ

Összesen
292.2 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
96 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
10 mg
C vitamin:
54 mg
D vitamin:
20 micro
K vitamin:
9 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
8 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
48 micro
Kolin:
100 mg
Retinol - A vitamin:
82 micro
α-karotin
5 micro
β-karotin
160 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
4794 micro
Lut-zea
24 micro

Összesen 802 kcal

9% Fehérje
14% Szénhidrát
10% Zsír
67% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Likopin

Fehérje

Összesen
231.7 g

Zsír

Összesen
270.8 g
Telített zsírsav
74 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
95 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
59 g
Koleszterin
500 mg

Ásványi anyagok

Összesen
17175.4 g
Cink
18 mg
Szelén
143 mg
Kálcium
1854 mg
Vas
19 mg
Magnézium
539 mg
Foszfor
2622 mg
Nátrium
11974 mg
Réz
3 mg
Mangán
3 mg

Szénhidrátok

Összesen
354.6 g
Cukor
52 mg
Élelmi rost
38 mg

VÍZ

Összesen
1753.3 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
574 micro
B6 vitamin:
7 mg
B12 Vitamin:
4 micro
E vitamin:
58 mg
C vitamin:
325 mg
D vitamin:
122 micro
K vitamin:
52 micro
Tiamin - B1 vitamin:
4 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
3 mg
Niacin - B3 vitamin:
48 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
288 micro
Kolin:
600 mg
Retinol - A vitamin:
495 micro
α-karotin
29 micro
β-karotin
961 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
28764 micro
Lut-zea
145 micro

Összesen 4809 kcal

9% Fehérje
14% Szénhidrát
10% Zsír
67% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Likopin

Fehérje

Összesen
6.1 g

Zsír

Összesen
7.1 g
Telített zsírsav
2 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
2 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
2 g
Koleszterin
13 mg

Ásványi anyagok

Összesen
449.4 g
Cink
0 mg
Szelén
4 mg
Kálcium
49 mg
Vas
1 mg
Magnézium
14 mg
Foszfor
69 mg
Nátrium
313 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
9.3 g
Cukor
1 mg
Élelmi rost
1 mg

VÍZ

Összesen
45.9 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
15 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
2 mg
C vitamin:
9 mg
D vitamin:
3 micro
K vitamin:
1 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
8 micro
Kolin:
16 mg
Retinol - A vitamin:
13 micro
α-karotin
1 micro
β-karotin
25 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
753 micro
Lut-zea
4 micro

Összesen 125 kcal

Hozzávalók

2 kg burgonya
0.5 kg darált sertéshús
1 közepes fej vöröshagyma
2 gerezd fokhagyma
10 dkg sűrített paradicsom
25 dkg felvágott (olasz)
2 evőkanál finomliszt
4 db kockasajt
5 dl tej
15 dkg sajt (reszelt)
só ízlés szerint
bors ízlés szerint
fűszerpaprika ízlés szerint
oregánó ízlés szerint
curry por ízlés szerint
1.5 dl napraforgó olaj

Elkészítés

A krumplit héjában megfőzzük, hámozzuk, karikára vágjuk.
Az apróra vágott hagymát olajon megpirítjuk, megpaprikázzuk, beletesszük a darált húst, tovább pirítjuk.
A reszelt fokhagymát beledobjuk, és felöntjük a pár kanál vízzel felhigított sűrített paradicsommal, sóval, borssal és oregánóval fűszerezzük.
A majdnem puhára párolt húsos raguhoz adjuk a kockákra vágott olasz felvágottat, és készre főzzük.
A besamel mártáshoz olajon a lisztet megfuttatjuk, felöntjük a tejjel. Lassú tűzön melegítjük, közben beledaraboljuk a kockasajtokat, és sóval, borssal, curryval ízesítjük. Sűrűsödésig összefőzzük.
Tűzálló tálba először egy sor krumplit teszünk, aztán húsos ragu, majd leöntjük a mártással. Ezt a rétegzést folytatjuk, a tetejére krumpli kerüljön. Alaposan lenyomkodjuk, hogy egy kicsit összefolyjon, majd megszórjuk a reszelt sajttal.
Addig sütjük előmelegített sütőben, míg az alja és a teteje megpirul.

Sütés hőfoka: 180 °C
Sütés módja: alul-felül sütés
Sütés ideje: 40 perc
Elkészítettem: 20 alkalommal
Receptkönyvben: 417
Tegnapi nézettség: 0
7 napos nézettség: 2
Össznézettség: 29897
Feltöltés dátuma: 2012. június 12.

Ajánló

Maradék pörkölttel is készíthető, de az olasz felvágott és az oregánó azért feltétlen kell még hozzá!

Receptkategóriák

- főkategória:
  - egytálételek
- kategória:
  - krumplis ételek

Receptjellemzők

- fogás:
  - főétel
- konyha:
  - olasz
- nehézség:
  - könnyű
- elkészítési idő:
  - ráérős
- szakács elkészítette:
  - család kedvence
- költség egy főre:
  - olcsó
- maradékból:
  - maradék húsból
- alkalom:
  - vasárnapi ebéd
- Speciális étrendek:
  - cukormentes

Redy 66 recept

Egy régi kedvenc kolleganőmtől kaptam a receptet, akivel régen rendszeresen cseréltünk ötleteket. Azóta már másfelé váltak útjaink, de a tőle tanult ételeket azóta is főzöm!