Kókuszkocka Pancsika konyhájából
cukrot taratalmaz
laktózt tartalmaz
glutént tartalmaz
tejet tartalmaz
tojást tartalmaz
Pancsika
adag
Előkészítés
perc
Sütés
perc
Összesen
perc
Sütés hőfoka
160 °C
- 7% Fehérje
- 61% Szénhidrát
- 18% Zsír
A piskótához
-
28g tojás35 kcal
-
33g porcukor129 kcal
-
13g vaj96 kcal
-
67g finomliszt243 kcal
-
6 kcal
-
0g himalája só0 kcal
-
8g méz25 kcal
-
1g citromhéj0 kcal
-
1g sütőpor1 kcal
-
33g tej19 kcal
A mázhoz
-
19 kcal
-
30g cukor116 kcal
-
13g tej7 kcal
-
1g feketekávé0 kcal
-
0g himalája só0 kcal
A kókuszban történő megforgatáshoz
-
37g kókuszreszelék242 kcal
Összesen
938
kcal
- 7% Fehérje
- 61% Szénhidrát
- 18% Zsír
A piskótához
-
165g tojás208 kcal
-
200g porcukor774 kcal
-
80g vaj574 kcal
-
400g finomliszt1456 kcal
-
10g vaníliás cukor39 kcal
-
1g himalája só0 kcal
-
50g méz152 kcal
-
3g citromhéj1 kcal
-
6g sütőpor3 kcal
-
200g tej112 kcal
A mázhoz
-
114 kcal
-
180g cukor697 kcal
-
80g tej45 kcal
-
5g feketekávé0 kcal
-
1g himalája só0 kcal
A kókuszban történő megforgatáshoz
-
220g kókuszreszelék1452 kcal
Összesen
5627
kcal
- 7% Fehérje
- 61% Szénhidrát
- 18% Zsír
A piskótához
-
10g tojás13 kcal
-
12.1g porcukor47 kcal
-
4.8g vaj35 kcal
-
24.2g finomliszt88 kcal
-
0.6g vaníliás cukor2 kcal
-
0.1g himalája só0 kcal
-
3g méz9 kcal
-
0.2g citromhéj0 kcal
-
0.4g sütőpor0 kcal
-
12.1g tej7 kcal
A mázhoz
-
7 kcal
-
10.9g cukor42 kcal
-
4.8g tej3 kcal
-
0.3g feketekávé0 kcal
-
0.1g himalája só0 kcal
A kókuszban történő megforgatáshoz
-
13.3g kókuszreszelék88 kcal
Összesen
341
kcal
- 7% Fehérje
- 61% Szénhidrát
- 18% Zsír
- 14% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Foszfor
-
Nátrium
-
Kálcium
-
Magnézium
-
Szelén
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
C vitamin:
-
E vitamin:
-
Riboflavin - B2 vitamin:
Fehérje
-
Összesen 15.6 g
Zsír
-
Összesen 39.5 g
-
Telített zsírsav 30 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 5 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 1 g
-
Koleszterin 119 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 961 g
-
Cink 2 mg
-
Szelén 39 mg
-
Kálcium 176 mg
-
Vas 4 mg
-
Magnézium 94 mg
-
Foszfor 359 mg
-
Nátrium 285 mg
-
Réz 1 mg
-
Mangán 2 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 138.6 g
-
Cukor 77 mg
-
Élelmi rost 11 mg
VÍZ
-
Összesen 32.6 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 130 micro
-
B6 vitamin: 0 mg
-
B12 Vitamin: 0 micro
-
E vitamin: 1 mg
-
C vitamin: 1 mg
-
D vitamin: 20 micro
-
K vitamin: 2 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 0 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 1 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 35 micro
-
Kolin: 90 mg
-
Retinol - A vitamin: 128 micro
-
α-karotin 0 micro
-
β-karotin 21 micro
-
β-crypt 2 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 137 micro
Összesen
938
kcal
- 7% Fehérje
- 61% Szénhidrát
- 18% Zsír
- 14% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Foszfor
-
Nátrium
-
Kálcium
-
Magnézium
-
Szelén
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
C vitamin:
-
E vitamin:
-
Riboflavin - B2 vitamin:
Fehérje
-
Összesen 93.8 g
Zsír
-
Összesen 237.1 g
-
Telített zsírsav 178 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 33 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 9 g
-
Koleszterin 712 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 5765.8 g
-
Cink 13 mg
-
Szelén 232 mg
-
Kálcium 1054 mg
-
Vas 23 mg
-
Magnézium 562 mg
-
Foszfor 2157 mg
-
Nátrium 1710 mg
-
Réz 4 mg
-
Mangán 11 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 831.6 g
-
Cukor 460 mg
-
Élelmi rost 66 mg
VÍZ
-
Összesen 195.5 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 780 micro
-
B6 vitamin: 1 mg
-
B12 Vitamin: 1 micro
-
E vitamin: 5 mg
-
C vitamin: 7 mg
-
D vitamin: 119 micro
-
K vitamin: 9 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 1 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 1 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 8 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 212 micro
-
Kolin: 539 mg
-
Retinol - A vitamin: 769 micro
-
α-karotin 0 micro
-
β-karotin 127 micro
-
β-crypt 14 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 822 micro
Összesen
5627
kcal
- 7% Fehérje
- 61% Szénhidrát
- 18% Zsír
- 14% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Foszfor
-
Nátrium
-
Kálcium
-
Magnézium
-
Szelén
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
C vitamin:
-
E vitamin:
-
Riboflavin - B2 vitamin:
Fehérje
-
Összesen 5.7 g
Zsír
-
Összesen 14.4 g
-
Telített zsírsav 11 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 2 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 1 g
-
Koleszterin 43 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 349.2 g
-
Cink 1 mg
-
Szelén 14 mg
-
Kálcium 64 mg
-
Vas 1 mg
-
Magnézium 34 mg
-
Foszfor 131 mg
-
Nátrium 104 mg
-
Réz 0 mg
-
Mangán 1 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 50.4 g
-
Cukor 28 mg
-
Élelmi rost 4 mg
VÍZ
-
Összesen 11.8 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 47 micro
-
B6 vitamin: 0 mg
-
B12 Vitamin: 0 micro
-
E vitamin: 0 mg
-
C vitamin: 0 mg
-
D vitamin: 7 micro
-
K vitamin: 1 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 0 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 0 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 13 micro
-
Kolin: 33 mg
-
Retinol - A vitamin: 47 micro
-
α-karotin 0 micro
-
β-karotin 8 micro
-
β-crypt 1 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 50 micro
Összesen
341
kcal
Hozzávalók
A piskótához
-
3 db tojás
-
20 dkg porcukor
-
8 dkg vaj
-
40 dkg finomliszt
-
1 csomag vaníliás cukor
-
1 csipet himalája só
-
2 ek méz
-
0.5 citromból nyert citromhéj
-
0.5 csomag sütőpor
-
2 dl tej
A mázhoz
-
5 ek cukrozatlan kakaópor
-
18 dkg cukor
-
8 ek tej
-
5 ml feketekávé
-
1 csipet himalája só
A kókuszban történő megforgatáshoz
-
22 dkg kókuszreszelék
Elkészítés
A piskótához
- Tészta: a tojásokat szétválasztjuk, a fehérjékből kemény habot verünk, félretesszük. A sárgáját a cukorral, vaníliás cukorral, sóval, a reszelt citromhéjjal, mézzel, majd a vajjal kikeverjük, hozzáadjuka sütőporral kevert lisztet és a tejet, az egészet simára összedolgozzuk. A legvégén óvatosan belekeverjüka felvert tojásfehérjét.
- Kivajazott, lisztezett tepsibe öntjüka tésztát, és előmelegített sütőben160 fokonkörülbelül 25 perc alatt aranybarnára sütjük. Tűpróbával ellenőrizzük, hogy a tészta átsült-e.
- Máz: a kakaóport összekeverjüka cukorral, sóval, majd lassan hozzákeverjüka tejet és a kávét. Lassú tűzön felforraljuk.
- A kihűlt tésztát 4x4 cm-es kockákra vágjuk, egyenként villára szúrjuk, és éppen hogy megmártjuka csokoládészószban, majd rögtön beleforgatjuka kókuszreszelékbe.
- Ha az összes kockát belemártottuk,és átforgattuka kókuszreszelékben, akkor gyümölcsökkel tálaljuk.
- Sütés hőfoka: 160 °C
- Sütés módja: hőlégkeveréses
- Sütés ideje: 25 perc
- Elkészítettem: 4 alkalommal
- Receptkönyvben: 33
- Tegnapi nézettség: 0
- 7 napos nézettség: 0
- Össznézettség: 6344
- Feltöltés dátuma: 2013. augusztus 25.
Receptjellemzők
-
- fogás:
-
- konyha:
-
- nehézség:
-
- elkészítési idő:
-
- szakács elkészítette:
-
- költség egy főre:
-
- mikor:
-
- vegetáriánus:
-
- alkalom:
Pancsika
101 recept
Kókusz imádó családomnak egy igazán gyorsan és könnyen elkészíthető finomság.