tészta bolognai

Kerámia tálban készült bolognai

Chrisnya

0,0

0 ÉRTÉKELÉS•

Chrisnya

4adag

Idő

45perc

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

500 g spagetti tészta
1 közepes db vöröshagyma
1 dl napraforgó olaj
2 gerezd fokhagyma
20 dkg darált marhahús
20 dkg darált sertéshús
1 teáskanál oregánó
1 teáskanál bazsalikom
1 teáskanál majoranna
1 csipet kakukkfű
1 csipet rozmaring
50 dkg passzírozott paradicsom
1 teáskanál worcestershire-szósz (ízlés szerint)
só ízlés szerint
bors ízlés szerint

855

Kalória

39g

Fehérje

102.6g

Szénhidrátok

31.6g

Zsír

216.9g

Víz

62g

Koleszterin

6.3g

Rost

8.8g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

10% Fehérje
26% Szénhidrát
8% Zsír

125g spagetti tészta

464 kcal
23g vöröshagyma

8 kcal
21g napraforgó olaj

188 kcal
2g fokhagyma

2 kcal
50g darált marhahús

71 kcal
50g darált sertéshús

91 kcal
0g oregánó

0 kcal
0g bazsalikom

0 kcal
0g majoranna

0 kcal
0g kakukkfű

0 kcal
0g rozmaring

0 kcal
125g passzírozott paradicsom

30 kcal
1g worcestershire-szósz

1 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal

Összesen 855 kcal

10% Fehérje
26% Szénhidrát
8% Zsír

500g spagetti tészta

1855 kcal
90g vöröshagyma

33 kcal
85g napraforgó olaj

751 kcal
6g fokhagyma

8 kcal
200g darált marhahús

284 kcal
200g darált sertéshús

364 kcal
0g oregánó

0 kcal
0g bazsalikom

0 kcal
0g majoranna

0 kcal
0g kakukkfű

0 kcal
0g rozmaring

0 kcal
500g passzírozott paradicsom

120 kcal
5g worcestershire-szósz

4 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal

Összesen 3419 kcal

10% Fehérje
26% Szénhidrát
8% Zsír

31.5g spagetti tészta

117 kcal
5.7g vöröshagyma

2 kcal
5.4g napraforgó olaj

47 kcal
0.4g fokhagyma

1 kcal
12.6g darált marhahús

18 kcal
12.6g darált sertéshús

23 kcal
0g oregánó

0 kcal
0g bazsalikom

0 kcal
0g majoranna

0 kcal
0g kakukkfű

0 kcal
0g rozmaring

0 kcal
31.5g passzírozott paradicsom

8 kcal
0.3g worcestershire-szósz

0 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal

Összesen 216 kcal

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

10% Fehérje
26% Szénhidrát
8% Zsír
55% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Magnézium
Szelén
Kálcium

TOP vitaminok

Kolin:
Likopin
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
E vitamin:

Fehérje

Összesen
39 g

Zsír

Összesen
31.6 g
Telített zsírsav
6 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
14 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
10 g
Koleszterin
62 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1467.3 g
Cink
5 mg
Szelén
106 mg
Kálcium
61 mg
Vas
7 mg
Magnézium
110 mg
Foszfor
492 mg
Nátrium
685 mg
Réz
1 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrátok

Összesen
102.6 g
Cukor
9 mg
Élelmi rost
6 mg

Víz

Összesen
216.9 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
30 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
2 micro
E vitamin:
11 mg
C vitamin:
11 mg
D vitamin:
9 micro
K vitamin:
5 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
16 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
315 micro
Kolin:
111 mg
Retinol - A vitamin:
3 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
325 micro
β-crypt
4 micro
Likopin
17369 micro
Lut-zea
54 micro

Összesen 855 kcal

10% Fehérje
26% Szénhidrát
8% Zsír
55% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Magnézium
Szelén
Kálcium

TOP vitaminok

Kolin:
Likopin
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
E vitamin:

Fehérje

Összesen
156.2 g

Zsír

Összesen
126.5 g
Telített zsírsav
24 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
54 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
39 g
Koleszterin
248 mg

Ásványi anyagok

Összesen
5869.2 g
Cink
20 mg
Szelén
424 mg
Kálcium
243 mg
Vas
28 mg
Magnézium
438 mg
Foszfor
1969 mg
Nátrium
2739 mg
Réz
3 mg
Mangán
5 mg

Szénhidrátok

Összesen
410.3 g
Cukor
35 mg
Élelmi rost
25 mg

Víz

Összesen
867.6 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
120 micro
B6 vitamin:
4 mg
B12 Vitamin:
9 micro
E vitamin:
43 mg
C vitamin:
43 mg
D vitamin:
36 micro
K vitamin:
20 micro
Tiamin - B1 vitamin:
6 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
3 mg
Niacin - B3 vitamin:
65 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
1258 micro
Kolin:
445 mg
Retinol - A vitamin:
10 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
1298 micro
β-crypt
15 micro
Likopin
69475 micro
Lut-zea
217 micro

Összesen 3419 kcal

10% Fehérje
26% Szénhidrát
8% Zsír
55% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Magnézium
Szelén
Kálcium

TOP vitaminok

Kolin:
Likopin
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
E vitamin:

Fehérje

Összesen
9.8 g

Zsír

Összesen
8 g
Telített zsírsav
1 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
3 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
2 g
Koleszterin
16 mg

Ásványi anyagok

Összesen
370.1 g
Cink
1 mg
Szelén
27 mg
Kálcium
15 mg
Vas
2 mg
Magnézium
28 mg
Foszfor
124 mg
Nátrium
173 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
25.9 g
Cukor
2 mg
Élelmi rost
2 mg

Víz

Összesen
54.7 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
8 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
3 mg
C vitamin:
3 mg
D vitamin:
2 micro
K vitamin:
1 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
4 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
79 micro
Kolin:
28 mg
Retinol - A vitamin:
1 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
82 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
4381 micro
Lut-zea
14 micro

Összesen 216 kcal

Elkészítés

A tésztának a vizet feltesszük főni, közben elkészítjük a szószt.
A hagymát apróra vágjuk, kevés olajon megpirítjuk, hozzáadjuk a reszelt fokhagymát és a kétféle darált húst.
Fűszerekkel meghintjük, sózzuk, borsozzuk, ráöntjük a paradicsomot, és utolsóként a Worcestershire szósz kerül bele. (Néha petrezselymet is szórok rá.) Jól kiforraljuk.
Kerámia tepsibe öntjük a már kifőtt tésztát, és ráöntjük a szószt. Összekeverjük, és mehet a sütőbe. 180 C-on 25-30 percig sütjük.
Ha elkészült, még melegen ráreszelhetünk sajtot, de anélkül is kitűnő.