szósz mártás

Kapormártás csirkemellel és zsemlegombóccal

cukrot taratalmaz laktózt tartalmaz glutént tartalmaz tejet tartalmaz tojást tartalmaz

közepes gyors

helena26

Kapormártás csirkemellel és zsemlegombóccal

4adag

Előkészítés

20perc

Főzés

10perc

Sütés

10perc

Összesen

40perc

Egy adagban
4 adagban
100g-ban

8% Fehérje
14% Szénhidrát
7% Zsír

Kapormártás

45g kapor

19 kcal
50g víz

0 kcal
125g főzőtejszín

164 kcal
11g rétesliszt

41 kcal
0g só

0 kcal
3g leveskocka

8 kcal
2g citromlé

0 kcal
0g bors

0 kcal

Csirkemell

56g csirkemellfilé

68 kcal
4g sertészsír

34 kcal
0g bors

0 kcal
0g gyömbér

0 kcal
0g kurkuma

0 kcal
1g szójaszósz

1 kcal

Zsemlegombóc

54g zsemle

147 kcal
41g tojás

52 kcal
63g tej

35 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g szerecsendió

0 kcal
11g rétesliszt

41 kcal
5g zsemlemorzsa

20 kcal

Összesen 630 kcal

8% Fehérje
14% Szénhidrát
7% Zsír

Kapormártás

180g kapor

77 kcal
200g víz

0 kcal
500g főzőtejszín

655 kcal
45g rétesliszt

164 kcal
0g só

0 kcal
10g leveskocka

33 kcal
6g citromlé

1 kcal
0g bors

0 kcal

Csirkemell

225g csirkemellfilé

270 kcal
15g sertészsír

135 kcal
0g bors

0 kcal
0g gyömbér

0 kcal
0g kurkuma

0 kcal
5g szójaszósz

3 kcal

Zsemlegombóc

216g zsemle

590 kcal
165g tojás

208 kcal
250g tej

140 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g szerecsendió

0 kcal
45g rétesliszt

164 kcal
20g zsemlemorzsa

79 kcal

Összesen 2519 kcal

8% Fehérje
14% Szénhidrát
7% Zsír

Kapormártás

9.6g kapor

4 kcal
10.6g víz

0 kcal
26.6g főzőtejszín

35 kcal
2.4g rétesliszt

9 kcal
0g só

0 kcal
0.5g leveskocka

2 kcal
0.3g citromlé

0 kcal
0g bors

0 kcal

Csirkemell

12g csirkemellfilé

14 kcal
0.8g sertészsír

7 kcal
0g bors

0 kcal
0g gyömbér

0 kcal
0g kurkuma

0 kcal
0.3g szójaszósz

0 kcal

Zsemlegombóc

11.5g zsemle

31 kcal
8.8g tojás

11 kcal
13.3g tej

7 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g szerecsendió

0 kcal
2.4g rétesliszt

9 kcal
1.1g zsemlemorzsa

4 kcal

Összesen 133 kcal

Egy adagban
4 adagban
100g-ban

8% Fehérje
14% Szénhidrát
7% Zsír
70% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Kálcium
Foszfor
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen
32.4 g

Zsír

Összesen
29.3 g
Telített zsírsav
14 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
10 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
3 g
Koleszterin
223 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1998 g
Cink
2 mg
Szelén
55 mg
Kálcium
431 mg
Vas
6 mg
Magnézium
85 mg
Foszfor
431 mg
Nátrium
986 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrátok

Összesen
57.7 g
Cukor
9 mg
Élelmi rost
4 mg

VÍZ

Összesen
283.7 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
358 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
40 mg
D vitamin:
37 micro
K vitamin:
4 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
9 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
137 micro
Kolin:
192 mg
Retinol - A vitamin:
182 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
28 micro
β-crypt
3 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
222 micro

Összesen 630 kcal

8% Fehérje
14% Szénhidrát
7% Zsír
70% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Kálcium
Foszfor
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen
129.7 g

Zsír

Összesen
117.1 g
Telített zsírsav
54 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
39 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
12 g
Koleszterin
894 mg

Ásványi anyagok

Összesen
7991.9 g
Cink
10 mg
Szelén
219 mg
Kálcium
1725 mg
Vas
25 mg
Magnézium
340 mg
Foszfor
1722 mg
Nátrium
3945 mg
Réz
1 mg
Mangán
5 mg

Szénhidrátok

Összesen
230.9 g
Cukor
37 mg
Élelmi rost
15 mg

VÍZ

Összesen
1135 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
1432 micro
B6 vitamin:
3 mg
B12 Vitamin:
3 micro
E vitamin:
5 mg
C vitamin:
160 mg
D vitamin:
147 micro
K vitamin:
14 micro
Tiamin - B1 vitamin:
2 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
3 mg
Niacin - B3 vitamin:
37 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
550 micro
Kolin:
767 mg
Retinol - A vitamin:
728 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
110 micro
β-crypt
13 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
888 micro

Összesen 2519 kcal

8% Fehérje
14% Szénhidrát
7% Zsír
70% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Kálcium
Foszfor
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen
6.9 g

Zsír

Összesen
6.2 g
Telített zsírsav
3 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
2 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
47 mg

Ásványi anyagok

Összesen
424.7 g
Cink
1 mg
Szelén
12 mg
Kálcium
92 mg
Vas
1 mg
Magnézium
18 mg
Foszfor
92 mg
Nátrium
210 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
12.3 g
Cukor
2 mg
Élelmi rost
1 mg

VÍZ

Összesen
60.3 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
76 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
8 mg
D vitamin:
8 micro
K vitamin:
1 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
29 micro
Kolin:
41 mg
Retinol - A vitamin:
39 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
6 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
47 micro

Összesen 133 kcal

Hozzávalók

Kapormártás

1 csokor kapor
2 dl víz
500 ml főzőtejszín
3 evőkanál rétesliszt
só ízlés szerint
1 db leveskocka
2 teáskanál citromlé
bors ízlés szerint

Csirkemell

1 db csirkemellfilé
1 ek sertészsír
bors ízlés szerint
gyömbér ízlés szerint
kurkuma ízlés szerint
1 teáskanál szójaszósz (ízlés szerint)

Zsemlegombóc

4 db zsemle
3 db tojás
2.5 dl tej (szükség szerint)
só ízlés szerint
bors ízlés szerint
1 csipet szerecsendió
3 evőkanál rétesliszt
2 ek zsemlemorzsa (szükség szerint)

Elkészítés

Kapormártás

A kaprot felvágjuk, felöntjük vízzel, beletesszük a leveskockát, és pár percig főzzük.
Tejszínben elkeverjük a lisztet, és behabarjuk a kaprot, megfelelő sűrűségűre főzzük. Ízlés szerint ízesítjük fűszerekkel és citromlével.

Csirkemell

A csirkemellet csíkokra vágjuk, zsíron fehérre sütjük, hozzáadjuk a szójaszószt, fűszerereket, és puhára pároljuk.

Zsemlegombóc

A zsemléket felvágjuk, kevés langyos tejjel meglocsoljuk. Pár percig hagyjuk, hogy a tejet felszívja.
Hozzáadjuk a tojásokat, a sót, a lisztet, a zsemlemorzsát, szerecsendiót, borsozzuk.
Összedolgozzuk, és vizes kézzel golyókat formálunk.
Bő, lobogó vízben kifőzzük.

Sütés ideje: 10 perc
Elkészítettem: 20 alkalommal
Receptkönyvben: 40
Tegnapi nézettség: 1
7 napos nézettség: 4
Össznézettség: 9475
Feltöltés dátuma: 2016. május 27.

Ajánló

Süthetünk hagymát, ami nagyon jó ízt ad a zsemlegombócnak.

Receptkategóriák

- főkategória:
  - szósz
- kategória:
  - mártás

Receptjellemzők

- fogás:
  - főétel
- konyha:
  - magyar
- nehézség:
  - közepes
- elkészítési idő:
  - gyors
- szakács elkészítette:
  - család kedvence
- költség egy főre:
  - megfizethető
- alkalom:
  - vasárnapi ebéd

helena26 458 recept

Alig vártam, hogy legyen friss kaprom a kertben. Imádom a kapormártást főtt vagy sült hússal. Ez lett ma a vasárnapi ebédünk. Knédli helyett ma inkább zsemlegombócot készítettem, ezzel sokkal hamarább készen van, mivel a knédlit keleszteni kell.