Kalapos pizza
cukrot taratalmaz
laktózt tartalmaz
glutént tartalmaz
tejet tartalmaz
tojást tartalmaz
Mandula
adag
Előkészítés
perc
Sütés
perc
Összesen
perc
Sütés hőfoka
200 °C
- 9% Fehérje
- 5% Szénhidrát
- 28% Zsír
A tésztához
-
2g finomliszt6 kcal
-
33g tej19 kcal
-
1g cukor3 kcal
-
8g élesztő9 kcal
-
50g vaj359 kcal
-
18g tojás23 kcal
-
33g tejföl66 kcal
-
2g só0 kcal
A fűszeres túróhoz
-
83g tehéntúró123 kcal
-
7g tejföl13 kcal
-
0g só0 kcal
-
0g bacon0 kcal
-
4g vöröshagyma2 kcal
-
1g fokhagyma1 kcal
-
0g snidling0 kcal
A pizzakrémhez
Továbbá
Összesen
632
kcal
- 9% Fehérje
- 5% Szénhidrát
- 28% Zsír
A tésztához
-
10g finomliszt36 kcal
-
200g tej112 kcal
-
5g cukor19 kcal
-
50g élesztő53 kcal
-
300g vaj2151 kcal
-
110g tojás138 kcal
-
200g tejföl396 kcal
-
11g só0 kcal
A fűszeres túróhoz
-
500g tehéntúró735 kcal
-
40g tejföl79 kcal
-
0g só0 kcal
-
0g bacon0 kcal
-
25g vöröshagyma9 kcal
-
3g fokhagyma4 kcal
-
0g snidling0 kcal
A pizzakrémhez
Továbbá
Összesen
3777
kcal
- 9% Fehérje
- 5% Szénhidrát
- 28% Zsír
A tésztához
-
0.7g finomliszt2 kcal
-
13.5g tej8 kcal
-
0.3g cukor1 kcal
-
3.4g élesztő4 kcal
-
20.3g vaj146 kcal
-
7.4g tojás9 kcal
-
13.5g tejföl27 kcal
-
0.7g só0 kcal
A fűszeres túróhoz
-
33.9g tehéntúró50 kcal
-
2.7g tejföl5 kcal
-
0g só0 kcal
-
0g bacon0 kcal
-
1.7g vöröshagyma1 kcal
-
0.2g fokhagyma0 kcal
-
0g snidling0 kcal
A pizzakrémhez
-
0.1g májkrém0 kcal
-
0.1g sűrített paradicsom0 kcal
-
1.4g tejföl3 kcal
-
0g só0 kcal
-
0g kakukkfű0 kcal
Továbbá
Összesen
256
kcal
- 9% Fehérje
- 5% Szénhidrát
- 28% Zsír
- 58% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Nátrium
-
Foszfor
-
Cink
-
Kálcium
-
Vas
TOP vitaminok
-
Riboflavin - B2 vitamin:
-
Kolin:
-
Tiamin - B1 vitamin:
-
E vitamin:
-
Niacin - B3 vitamin:
Fehérje
-
Összesen 18.8 g
Zsír
-
Összesen 57.2 g
-
Telített zsírsav 34 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 14 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 2 g
-
Koleszterin 193 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 1656.4 g
-
Cink 218 mg
-
Szelén 9 mg
-
Kálcium 174 mg
-
Vas 167 mg
-
Magnézium 17 mg
-
Foszfor 269 mg
-
Nátrium 788 mg
-
Réz 8 mg
-
Mangán 7 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 10.2 g
-
Cukor 6 mg
-
Élelmi rost 1 mg
VÍZ
-
Összesen 121.1 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 429 micro
-
B6 vitamin: 0 mg
-
B12 Vitamin: 0 micro
-
E vitamin: 2 mg
-
C vitamin: 1 mg
-
D vitamin: 13 micro
-
K vitamin: 4 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 21 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 100 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 1 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 78 micro
-
Kolin: 68 mg
-
Retinol - A vitamin: 421 micro
-
α-karotin 0 micro
-
β-karotin 93 micro
-
β-crypt 2 micro
-
Likopin 96 micro
-
Lut-zea 83 micro
Összesen
632
kcal
- 9% Fehérje
- 5% Szénhidrát
- 28% Zsír
- 58% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Nátrium
-
Foszfor
-
Cink
-
Kálcium
-
Vas
TOP vitaminok
-
Riboflavin - B2 vitamin:
-
Kolin:
-
Tiamin - B1 vitamin:
-
E vitamin:
-
Niacin - B3 vitamin:
Fehérje
-
Összesen 112.9 g
Zsír
-
Összesen 343.2 g
-
Telített zsírsav 203 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 86 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 13 g
-
Koleszterin 1160 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 9938.5 g
-
Cink 1308 mg
-
Szelén 51 mg
-
Kálcium 1042 mg
-
Vas 1004 mg
-
Magnézium 100 mg
-
Foszfor 1615 mg
-
Nátrium 4729 mg
-
Réz 50 mg
-
Mangán 40 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 61 g
-
Cukor 39 mg
-
Élelmi rost 5 mg
VÍZ
-
Összesen 726.8 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 2572 micro
-
B6 vitamin: 1 mg
-
B12 Vitamin: 2 micro
-
E vitamin: 9 mg
-
C vitamin: 5 mg
-
D vitamin: 79 micro
-
K vitamin: 26 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 126 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 602 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 7 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 470 micro
-
Kolin: 411 mg
-
Retinol - A vitamin: 2523 micro
-
α-karotin 1 micro
-
β-karotin 557 micro
-
β-crypt 11 micro
-
Likopin 575 micro
-
Lut-zea 500 micro
Összesen
3777
kcal
- 9% Fehérje
- 5% Szénhidrát
- 28% Zsír
- 58% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Nátrium
-
Foszfor
-
Cink
-
Kálcium
-
Vas
TOP vitaminok
-
Riboflavin - B2 vitamin:
-
Kolin:
-
Tiamin - B1 vitamin:
-
E vitamin:
-
Niacin - B3 vitamin:
Fehérje
-
Összesen 7.6 g
Zsír
-
Összesen 23.2 g
-
Telített zsírsav 14 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 6 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 1 g
-
Koleszterin 79 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 672.9 g
-
Cink 89 mg
-
Szelén 3 mg
-
Kálcium 71 mg
-
Vas 68 mg
-
Magnézium 7 mg
-
Foszfor 109 mg
-
Nátrium 320 mg
-
Réz 3 mg
-
Mangán 3 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 4.1 g
-
Cukor 3 mg
-
Élelmi rost 0 mg
VÍZ
-
Összesen 49.2 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 174 micro
-
B6 vitamin: 0 mg
-
B12 Vitamin: 0 micro
-
E vitamin: 1 mg
-
C vitamin: 0 mg
-
D vitamin: 5 micro
-
K vitamin: 2 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 9 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 41 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 0 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 32 micro
-
Kolin: 28 mg
-
Retinol - A vitamin: 171 micro
-
α-karotin 0 micro
-
β-karotin 38 micro
-
β-crypt 1 micro
-
Likopin 39 micro
-
Lut-zea 34 micro
Összesen
256
kcal
Hozzávalók
A tésztához
A fűszeres túróhoz
-
0.5 kg tehéntúró
-
só teáskanál
-
0.5 kis db vöröshagyma
-
1 gerezd fokhagyma
A pizzakrémhez
Továbbá
Elkészítés
A tésztához
- 2 dl tejet meglangyosítunk, feloldunk benne 1 tk cukrot, és belemorzsoljuk az élesztőt.
- A főtt krumplit nagy tálba reszeljük, vagy alaposan összetörtjük. Rászórjuk a lisztet, megsózzuk.
- A margarint elmorzsoljuk a liszttel, majd a krumplival is összekeverjük. Fészket csinálunk a közepébe, beleütünk 2 tojást, beleöntjük a tejfölt és a felfuttatott tejes élesztőt. Összegyúrjuk, ha kell, még folyadékot/lisztet teszünk hozzá, és szép fényesre dolgozzuk. Meleg helyen duplájára kelesztjük.
- Közben elkészítjük a töltelékeket:A túrót összetörjük, 2-3 ek tejföllel és 1 kk sóval krémesre keverjük. Hozzáadunk egy vékony szelet apróra vágott bacont, fél fej picire kockázott vöröshagymát és finomra vágott fokhagymát. A zöldfűszerekkel ízlés szerint fűszerezzük, jól elkeverjük. A pizzakrémhez ahozzávalókat homogénre keverjük, ízlés szerint fűszerezzük. Vágunk még némi bacont, kolbászt, sajtot, olajbogyót.
- A tészta összeállítása:A tésztát 4 részre osztjuk. Mindegyiket egymás után félujjnyi vastagra nyújtjuk, nagyobb átmérőjű pogácsaszaggatóval kiszaggatjuk. A korongok felére tölteléket halmozunk: a túrós jó magában is, de tehetünk rá sajtot, szalonnát, kolbászt is, a pizzásra pedig mindenképpen tegyünk sajtot és olívabogyót, de a többit se sajnáljuk. Fedjük be őket egy-egy üres tésztalappal, jól nyomkodjuk le.
- Kenjük meg felvert tojásra, helyezzük sütőpapírral bélelt tepsire őket.
- Hideg sütőbe tegyük őket, lassan melegítsük fel 200 °C-ra, és süssük őket aranybarnára.
- Sütés hőfoka: 200 °C
- Sütés módja: alul-felül sütés
- Tepsi mérete: 30x40
- Sütés ideje: 25 perc
- Elkészítettem: 2 alkalommal
- Receptkönyvben: 94
- Tegnapi nézettség: 0
- 7 napos nézettség: 14
- Össznézettség: 9231
- Feltöltés dátuma: 2013. július 17.
Ajánló
Mi ezt éppen ebédre ettük. De tökéletes kirándulásra, vacsorára, reggelire... Bármikor.:) Ez a krumplis verzió sokáig puha marad.
Receptjellemzők
-
- fogás:
-
- konyha:
-
- nehézség:
-
- elkészítési idő:
-
- szakács elkészítette:
-
- költség egy főre:
-
- alkalom:
Mandula
35 recept
Ami jó, azt szabad ismételni.:) A piknik pite múltkori sikerén felbuzdulva álltunk neki újra - ezúttal más tésztával, új töltelékekkel, és kicsit más dizájnnal. A pityókás piknik pite elnevezés is jól illene egyik-másik példányra.:)
