Hamburgi füstölthalleves
Hamburg a tekintélyes tengeri forgalmának köszönhetően teljesen egyedi a német városok között. Érezni rajta a kikötővárosok sajátos nappali varázsát, amit egy üveg rum, jó társaság és egy átbulizott éjszaka után a halpiacon fejezhetünk be. Vagy éppen kezdhetünk újra. A piac reggel fél ötkor nyit, és az alkoholtól mámoros gyomornak ez az idő már épp megfelel, hogy egy pácoltheringes szendvics mellett fejtegessük tovább az élet rejtelmeit. Mindeközben a korai időpont ellenére halkereskedők lelkesen zúdítják ajánlatukat reánk. Előrántanak egy nagy csomagolópapírt, és kisebb tömeget maguk köré gyűjtve dobálják rá a halat, legyen az füstölt vagy friss. Ezután kezdődik a licit, és a hajnali pirkadat végére már annyira kedvező ajánlatokat kapsz, hogy miután leöblítetted a halas szendvicset egy forró kávéval, muszáj lesz venned egy ilyen pár kilós csomagot. Ezzel meg is érkeztünk a fogyasztási kényszer generálta kreativitás kapujában. Tétován, még álmosan a mögöttünk hagyott hamburgi éjszakától. Na ilyenkor nem szabad elaludni, hanem főzni egy jó levest. :)
