sós süti pirog

Hagymás-húsos pirog

cukrot taratalmaz laktózt tartalmaz glutént tartalmaz tejet tartalmaz tojást tartalmaz

könnyű ráérős

Márti

4adag

Előkészítés

15perc

Főzés

15perc

Sütés

40perc

Összesen

70perc

Sütés hőfoka

160 °C

Egy adagban
4 adagban
100g-ban

10% Fehérje
26% Szénhidrát
14% Zsír

Töltelék

50g káposzta

10 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
12g napraforgó olaj

106 kcal
88g darált sertéshús

159 kcal
0g majoranna

0 kcal
2g fokhagyma

2 kcal
23g vöröshagyma

8 kcal

Tészta

6g élesztő

7 kcal
25g tej

14 kcal
1g cukor

5 kcal
100g finomliszt

364 kcal
1g só

0 kcal
25g margarin

179 kcal
25g joghurt

15 kcal
14g tojás

17 kcal

Összesen 886 kcal

10% Fehérje
26% Szénhidrát
14% Zsír

Töltelék

200g káposzta

40 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
48g napraforgó olaj

424 kcal
350g darált sertéshús

637 kcal
0g majoranna

0 kcal
6g fokhagyma

8 kcal
90g vöröshagyma

33 kcal

Tészta

25g élesztő

26 kcal
100g tej

56 kcal
5g cukor

19 kcal
400g finomliszt

1456 kcal
4g só

0 kcal
100g margarin

717 kcal
100g joghurt

61 kcal
55g tojás

69 kcal

Összesen 3546 kcal

10% Fehérje
26% Szénhidrát
14% Zsír

Töltelék

13.5g káposzta

3 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
3.2g napraforgó olaj

29 kcal
23.6g darált sertéshús

43 kcal
0g majoranna

0 kcal
0.4g fokhagyma

1 kcal
6.1g vöröshagyma

2 kcal

Tészta

1.7g élesztő

2 kcal
6.7g tej

4 kcal
0.3g cukor

1 kcal
27g finomliszt

98 kcal
0.3g só

0 kcal
6.7g margarin

48 kcal
6.7g joghurt

4 kcal
3.7g tojás

5 kcal

Összesen 240 kcal

Egy adagban
4 adagban
100g-ban

10% Fehérje
26% Szénhidrát
14% Zsír
51% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

Összesen
32.6 g

Zsír

Összesen
45.1 g
Telített zsírsav
10 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
20 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
13 g
Koleszterin
103 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1124.5 g
Cink
3 mg
Szelén
56 mg
Kálcium
116 mg
Vas
2 mg
Magnézium
54 mg
Foszfor
385 mg
Nátrium
505 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrátok

Összesen
85.8 g
Cukor
6 mg
Élelmi rost
5 mg

VÍZ

Összesen
167.5 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
237 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
8 mg
C vitamin:
17 mg
D vitamin:
26 micro
K vitamin:
55 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
7 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
104 micro
Kolin:
122 mg
Retinol - A vitamin:
222 micro
α-karotin
13 micro
β-karotin
171 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
92 micro

Összesen 886 kcal

10% Fehérje
26% Szénhidrát
14% Zsír
51% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

Összesen
130.4 g

Zsír

Összesen
180.4 g
Telített zsírsav
39 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
80 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
52 g
Koleszterin
414 mg

Ásványi anyagok

Összesen
4497.8 g
Cink
13 mg
Szelén
225 mg
Kálcium
465 mg
Vas
10 mg
Magnézium
218 mg
Foszfor
1541 mg
Nátrium
2021 mg
Réz
1 mg
Mangán
3 mg

Szénhidrátok

Összesen
343.2 g
Cukor
24 mg
Élelmi rost
18 mg

VÍZ

Összesen
670.1 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
949 micro
B6 vitamin:
3 mg
B12 Vitamin:
2 micro
E vitamin:
30 mg
C vitamin:
67 mg
D vitamin:
105 micro
K vitamin:
219 micro
Tiamin - B1 vitamin:
3 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
2 mg
Niacin - B3 vitamin:
28 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
416 micro
Kolin:
486 mg
Retinol - A vitamin:
890 micro
α-karotin
53 micro
β-karotin
683 micro
β-crypt
4 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
368 micro

Összesen 3546 kcal

10% Fehérje
26% Szénhidrát
14% Zsír
51% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

Összesen
8.8 g

Zsír

Összesen
12.2 g
Telített zsírsav
3 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
5 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
4 g
Koleszterin
28 mg

Ásványi anyagok

Összesen
303.3 g
Cink
1 mg
Szelén
15 mg
Kálcium
31 mg
Vas
1 mg
Magnézium
15 mg
Foszfor
104 mg
Nátrium
136 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
23.1 g
Cukor
2 mg
Élelmi rost
1 mg

VÍZ

Összesen
45.2 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
64 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
2 mg
C vitamin:
5 mg
D vitamin:
7 micro
K vitamin:
15 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
28 micro
Kolin:
33 mg
Retinol - A vitamin:
60 micro
α-karotin
4 micro
β-karotin
46 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
25 micro

Összesen 240 kcal

Hozzávalók

Töltelék

20 dkg káposzta
só ízlés szerint
bors ízlés szerint
6 ek napraforgó olaj
35 dkg darált sertéshús
majoranna ízlés szerint
2 gerezd fokhagyma
1 közepes db vöröshagyma

Tészta

2.5 dkg élesztő
1 dl tej
1 teáskanál cukor
40 dkg finomliszt
1 kávéskanál só
10 dkg margarin
1 dl joghurt
1 db tojás (kenéshez)

Elkészítés

Töltelék

A felcsíkozott káposztát sózzuk, borsozzuk, és pároljuk 3 evőkanál olajon.
A hagymát is felcsíkozva pirítsuk meg üvegesre 3 evőkanál olajon.
A hagymához adjuk a húst, fűszerezzük sóval, borssal, majoránnával, fokhagymával.
Ha a hús megfőtt, adjuk hozzá a párolt káposztát, forraljuk össze, és hagyjuk hűlni.
Készítsük el a kelt tésztát az alapanyagokból, kb. 1 óra alatt duplájára kelesztjük.
Majd nyújtsuk ki kb. fél centi vastagságúra, és nagyobb pogácsaszaggatóval formázzunk korongokat, amiket megtöltünk a húsos-káposztás töltelékkel.
A korongokat félbehajtjuk, összenyomjuk, és megkenjük tojással.
160 fokon 30-40 percig sütjük.

Sütés hőfoka: 160 °C
Sütés módja: alul-felül sütés
Sütés ideje: 40 perc
Elkészítettem: 2 alkalommal
Receptkönyvben: 99
Tegnapi nézettség: 4
7 napos nézettség: 13
Össznézettség: 24561
Feltöltés dátuma: 2013. október 15.

Receptkategóriák

- főkategória:
  - sós süti
- kategória:
  - pirog

Receptjellemzők

- fogás:
  - meleg előétel
- konyha:
  - orosz
- nehézség:
  - könnyű
- elkészítési idő:
  - ráérős
- szakács elkészítette:
  - ritkán készített
- költség egy főre:
  - olcsó

Márti 46 recept

Mivel minden anyagból nagyon kevés kell, így maradékokból is el lehet készíteni. Én most nem korongokat szaggattam, hanem pitét sütöttem. Így is nagyon finom, leves után savanyúsággal.