Habos banános-kesudiós torta
cukrot taratalmaz
laktózt tartalmaz
glutént tartalmaz
tejet tartalmaz
tojást tartalmaz
NS
adag
Előkészítés
perc
Sütés
perc
Összesen
perc
Sütés hőfoka
180 °C
- 8% Fehérje
- 29% Szénhidrát
- 23% Zsír
Tortaalap
-
17g tojás21 kcal
-
3g cukor12 kcal
-
3g finomliszt11 kcal
-
0 kcal
-
4g kesudió22 kcal
1. réteg
-
45g banán26 kcal
-
10g tej6 kcal
-
2g zselatinfix3 kcal
2. réteg
-
20g növényi tejszín50 kcal
-
25g mascarpone101 kcal
-
5g kesudió28 kcal
-
8 kcal
-
3g cukor12 kcal
Tetejére
-
10g csokoládé55 kcal
-
0g habtejszín0 kcal
-
30g banán17 kcal
-
5g pisztácia29 kcal
-
5g kesudió28 kcal
Összesen
429
kcal
- 8% Fehérje
- 29% Szénhidrát
- 23% Zsír
Tortaalap
-
165g tojás208 kcal
-
30g cukor116 kcal
-
30g finomliszt109 kcal
-
0 kcal
-
40g kesudió221 kcal
1. réteg
-
450g banán256 kcal
-
100g tej56 kcal
-
20g zselatinfix26 kcal
2. réteg
-
200g növényi tejszín502 kcal
-
250g mascarpone1010 kcal
-
50g kesudió277 kcal
-
20g vaníliás cukor77 kcal
-
30g cukor116 kcal
Tetejére
-
100g csokoládé546 kcal
-
0g habtejszín0 kcal
-
300g banán171 kcal
-
50g pisztácia286 kcal
-
50g kesudió277 kcal
Összesen
4254
kcal
- 8% Fehérje
- 29% Szénhidrát
- 23% Zsír
Tortaalap
-
8.8g tojás11 kcal
-
1.6g cukor6 kcal
-
1.6g finomliszt6 kcal
-
0 kcal
-
2.1g kesudió12 kcal
1. réteg
-
23.9g banán14 kcal
-
5.3g tej3 kcal
-
1.1g zselatinfix1 kcal
2. réteg
-
10.6g növényi tejszín27 kcal
-
13.3g mascarpone54 kcal
-
2.7g kesudió15 kcal
-
1.1g vaníliás cukor4 kcal
-
1.6g cukor6 kcal
Tetejére
-
5.3g csokoládé29 kcal
-
0g habtejszín0 kcal
-
15.9g banán9 kcal
-
2.7g pisztácia15 kcal
-
2.7g kesudió15 kcal
Összesen
227
kcal
- 8% Fehérje
- 29% Szénhidrát
- 23% Zsír
- 40% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Foszfor
-
Magnézium
-
Nátrium
-
Kálcium
-
Szelén
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
C vitamin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
E vitamin:
-
B6 vitamin:
Fehérje
-
Összesen 10 g
Zsír
-
Összesen 28.2 g
-
Telített zsírsav 9 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 6 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 2 g
-
Koleszterin 55 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 341.6 g
-
Cink 1 mg
-
Szelén 10 mg
-
Kálcium 39 mg
-
Vas 2 mg
-
Magnézium 76 mg
-
Foszfor 170 mg
-
Nátrium 43 mg
-
Réz 1 mg
-
Mangán 1 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 35.1 g
-
Cukor 21 mg
-
Élelmi rost 3 mg
VÍZ
-
Összesen 48.3 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 26 micro
-
B6 vitamin: 0 mg
-
B12 Vitamin: 0 micro
-
E vitamin: 0 mg
-
C vitamin: 4 mg
-
D vitamin: 12 micro
-
K vitamin: 7 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 0 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 1 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 23 micro
-
Kolin: 51 mg
-
Retinol - A vitamin: 23 micro
-
α-karotin 13 micro
-
β-karotin 23 micro
-
β-crypt 1 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 148 micro
Összesen
429
kcal
- 8% Fehérje
- 29% Szénhidrát
- 23% Zsír
- 40% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Foszfor
-
Magnézium
-
Nátrium
-
Kálcium
-
Szelén
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
C vitamin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
E vitamin:
-
B6 vitamin:
Fehérje
-
Összesen 100.2 g
Zsír
-
Összesen 281.8 g
-
Telített zsírsav 90 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 61 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 22 g
-
Koleszterin 552 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 3415.9 g
-
Cink 14 mg
-
Szelén 96 mg
-
Kálcium 386 mg
-
Vas 24 mg
-
Magnézium 763 mg
-
Foszfor 1696 mg
-
Nátrium 426 mg
-
Réz 5 mg
-
Mangán 6 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 351.3 g
-
Cukor 211 mg
-
Élelmi rost 30 mg
VÍZ
-
Összesen 482.9 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 255 micro
-
B6 vitamin: 3 mg
-
B12 Vitamin: 2 micro
-
E vitamin: 5 mg
-
C vitamin: 44 mg
-
D vitamin: 119 micro
-
K vitamin: 65 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 1 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 1 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 7 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 233 micro
-
Kolin: 512 mg
-
Retinol - A vitamin: 232 micro
-
α-karotin 127 micro
-
β-karotin 230 micro
-
β-crypt 14 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 1483 micro
Összesen
4254
kcal
- 8% Fehérje
- 29% Szénhidrát
- 23% Zsír
- 40% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Foszfor
-
Magnézium
-
Nátrium
-
Kálcium
-
Szelén
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
C vitamin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
E vitamin:
-
B6 vitamin:
Fehérje
-
Összesen 5.3 g
Zsír
-
Összesen 14.9 g
-
Telített zsírsav 5 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 3 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 1 g
-
Koleszterin 29 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 181.2 g
-
Cink 1 mg
-
Szelén 5 mg
-
Kálcium 20 mg
-
Vas 1 mg
-
Magnézium 40 mg
-
Foszfor 90 mg
-
Nátrium 23 mg
-
Réz 0 mg
-
Mangán 0 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 18.6 g
-
Cukor 11 mg
-
Élelmi rost 2 mg
VÍZ
-
Összesen 25.6 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 14 micro
-
B6 vitamin: 0 mg
-
B12 Vitamin: 0 micro
-
E vitamin: 0 mg
-
C vitamin: 2 mg
-
D vitamin: 6 micro
-
K vitamin: 3 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 0 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 0 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 12 micro
-
Kolin: 27 mg
-
Retinol - A vitamin: 12 micro
-
α-karotin 7 micro
-
β-karotin 12 micro
-
β-crypt 1 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 79 micro
Összesen
227
kcal
Hozzávalók
Tortaalap
-
3 db tojás
-
3 ek cukor
-
2 evőkanál finomliszt
-
1 púpozott ek cukrozatlan kakaópor
1. réteg
-
3 közepes db banán
-
1 dl tej
-
1 csomag zselatinfix
2. réteg
-
200 ml növényi tejszín
-
250 g mascarpone
-
2 csomag vaníliás cukor
-
3 ek cukor
Tetejére
-
10 dkg csokoládé
-
5 csepp habtejszín
-
2 közepes db banán
-
50 g pisztácia
-
50 g kesudió
Elkészítés
Tortaalap
- A tojásokat szétválasztjuk, a fehérjéket kemény habbá verjük, majd apránként hozzáadjuk a cukrot, tojássárgáját.
- A lisztet összekeverjük a kakaóporral meg a darált kesudióval, majd óvatosan a tojáshabba keverjük, és sütőpapírral bélelt tortaformában tűpróbáig sütjük.
1. réteg
- A banánokat felaprítjuk, és turmixgépben kevés tejjel pürésítjük, majd hozzákeverjük a zselatinfixet, és betesszük a hűtőbe hogy besűrűsödjön.
- Mikor kellemesen sűrű krém lett, a kihűlt tortalap tetejére kenjük, hagyjuk a formában.
2. réteg
- A tejszínt felverjük a cukrokkal, majd hozzáadjuk a mascarponét meg a darált kesudiót, körülbelül írtam a mennyiséget, ízlés szerint lehet többet is belerakni.
- Az elkészült krémet a banánkrém tetején elsimítjuk.
Tetejére
- A csokoládét megolvasztjuk egy kevéske tejszínnel, amiből minimális a mennyiség kell, csak hogy kicsit folyósabb legyen.
- A banánokat vékonyan felszeleteljük, a mascarponés krém tetejére halmozzuk, meglocsoljuk az olvasztott csokival, és megszórjuk aprított pisztáciával és kesudióval.
- Hagyjuk a tortaformában a hűtőben pihenni legalább 1 órát.
- Sütés hőfoka: 180 °C
- Sütés ideje: 20 perc
- Receptkönyvben: 30
- Tegnapi nézettség: 0
- 7 napos nézettség: 0
- Össznézettség: 1567
- Feltöltés dátuma: 2016. december 27.
Ajánló
Banánrajongóknak kötelező.
Receptjellemzők
-
- fogás:
-
- konyha:
-
- nehézség:
-
- elkészítési idő:
-
- szakács elkészítette:
-
- alkalom:
NS
17513 recept
Valami banános krémes sütire vágytam, volt itthon egy csomó banán... ezt sikerült kitalálnom. Nagyon nagy sikert aratott!