Graham-lisztes házi pizza
cukrot taratalmaz
laktózt tartalmaz
glutént tartalmaz
tejet tartalmaz
tojásmentes
Sandrine
adag
Előkészítés
perc
Sütés
perc
Összesen
perc
Sütés hőfoka
220 °C
- 8% Fehérje
- 21% Szénhidrát
- 9% Zsír
A tésztához
-
63g graham-liszt208 kcal
-
50g finomliszt182 kcal
-
42 kcal
-
75g víz0 kcal
-
7 kcal
-
3g só0 kcal
-
1g barna cukor5 kcal
-
0g bors0 kcal
-
1g bazsalikom0 kcal
-
1g oregánó2 kcal
-
6g olívaolaj53 kcal
A feltéthez
-
113g tejföl223 kcal
-
2g fokhagyma2 kcal
-
0g só0 kcal
-
0g bors0 kcal
-
25g paradicsom5 kcal
-
38g pulykamellsonka41 kcal
-
25g feta sajt66 kcal
-
25g mozzarella75 kcal
-
25g trappista sajt88 kcal
-
25g camembert sajt75 kcal
-
85g ananászkonzerv51 kcal
-
35g csemegekukorica30 kcal
-
23g lilahagyma8 kcal
Összesen
1163
kcal
- 8% Fehérje
- 21% Szénhidrát
- 9% Zsír
A tésztához
-
250g graham-liszt830 kcal
-
200g finomliszt728 kcal
-
166 kcal
-
300g víz0 kcal
-
29 kcal
-
11g só0 kcal
-
5g barna cukor19 kcal
-
0g bors0 kcal
-
3g bazsalikom1 kcal
-
3g oregánó7 kcal
-
24g olívaolaj212 kcal
A feltéthez
-
450g tejföl891 kcal
-
6g fokhagyma8 kcal
-
0g só0 kcal
-
0g bors0 kcal
-
100g paradicsom18 kcal
-
150g pulykamellsonka165 kcal
-
100g feta sajt265 kcal
-
100g mozzarella299 kcal
-
100g trappista sajt352 kcal
-
100g camembert sajt300 kcal
-
340g ananászkonzerv204 kcal
-
140g csemegekukorica120 kcal
-
90g lilahagyma33 kcal
Összesen
4647
kcal
- 8% Fehérje
- 21% Szénhidrát
- 9% Zsír
A tésztához
-
9.9g graham-liszt33 kcal
-
7.9g finomliszt29 kcal
-
7 kcal
-
11.9g víz0 kcal
-
0.4g instant élesztő1 kcal
-
0.4g só0 kcal
-
0.2g barna cukor1 kcal
-
0g bors0 kcal
-
0.1g bazsalikom0 kcal
-
0.1g oregánó0 kcal
-
0.9g olívaolaj8 kcal
A feltéthez
-
17.8g tejföl35 kcal
-
0.2g fokhagyma0 kcal
-
0g só0 kcal
-
0g bors0 kcal
-
4g paradicsom1 kcal
-
5.9g pulykamellsonka7 kcal
-
4g feta sajt10 kcal
-
4g mozzarella12 kcal
-
14 kcal
-
12 kcal
-
13.4g ananászkonzerv8 kcal
-
5.5g csemegekukorica5 kcal
-
3.6g lilahagyma1 kcal
Összesen
184
kcal
- 8% Fehérje
- 21% Szénhidrát
- 9% Zsír
- 61% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Nátrium
-
Foszfor
-
Kálcium
-
Magnézium
-
Szelén
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
C vitamin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
E vitamin:
-
Riboflavin - B2 vitamin:
Fehérje
-
Összesen 44.6 g
Zsír
-
Összesen 56.1 g
-
Telített zsírsav 28 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 17 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 4 g
-
Koleszterin 157 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 3587.5 g
-
Cink 6 mg
-
Szelén 47 mg
-
Kálcium 695 mg
-
Vas 5 mg
-
Magnézium 166 mg
-
Foszfor 798 mg
-
Nátrium 1867 mg
-
Réz 1 mg
-
Mangán 3 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 127.1 g
-
Cukor 22 mg
-
Élelmi rost 15 mg
VÍZ
-
Összesen 364.1 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 373 micro
-
B6 vitamin: 1 mg
-
B12 Vitamin: 2 micro
-
E vitamin: 2 mg
-
C vitamin: 17 mg
-
D vitamin: 18 micro
-
K vitamin: 18 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 1 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 1 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 7 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 152 micro
-
Kolin: 83 mg
-
Retinol - A vitamin: 349 micro
-
α-karotin 31 micro
-
β-karotin 238 micro
-
β-crypt 42 micro
-
Likopin 643 micro
-
Lut-zea 483 micro
Összesen
1163
kcal
- 8% Fehérje
- 21% Szénhidrát
- 9% Zsír
- 61% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Nátrium
-
Foszfor
-
Kálcium
-
Magnézium
-
Szelén
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
C vitamin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
E vitamin:
-
Riboflavin - B2 vitamin:
Fehérje
-
Összesen 178.3 g
Zsír
-
Összesen 224.4 g
-
Telített zsírsav 110 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 68 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 14 g
-
Koleszterin 629 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 14350 g
-
Cink 25 mg
-
Szelén 188 mg
-
Kálcium 2778 mg
-
Vas 19 mg
-
Magnézium 663 mg
-
Foszfor 3192 mg
-
Nátrium 7470 mg
-
Réz 3 mg
-
Mangán 12 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 508.5 g
-
Cukor 88 mg
-
Élelmi rost 58 mg
VÍZ
-
Összesen 1456.3 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 1492 micro
-
B6 vitamin: 2 mg
-
B12 Vitamin: 8 micro
-
E vitamin: 9 mg
-
C vitamin: 68 mg
-
D vitamin: 71 micro
-
K vitamin: 73 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 3 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 4 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 29 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 607 micro
-
Kolin: 330 mg
-
Retinol - A vitamin: 1397 micro
-
α-karotin 124 micro
-
β-karotin 950 micro
-
β-crypt 167 micro
-
Likopin 2573 micro
-
Lut-zea 1931 micro
Összesen
4647
kcal
- 8% Fehérje
- 21% Szénhidrát
- 9% Zsír
- 61% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Nátrium
-
Foszfor
-
Kálcium
-
Magnézium
-
Szelén
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
C vitamin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
E vitamin:
-
Riboflavin - B2 vitamin:
Fehérje
-
Összesen 7 g
Zsír
-
Összesen 8.9 g
-
Telített zsírsav 4 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 3 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 1 g
-
Koleszterin 25 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 567.2 g
-
Cink 1 mg
-
Szelén 7 mg
-
Kálcium 110 mg
-
Vas 1 mg
-
Magnézium 26 mg
-
Foszfor 126 mg
-
Nátrium 295 mg
-
Réz 0 mg
-
Mangán 0 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 20.1 g
-
Cukor 3 mg
-
Élelmi rost 2 mg
VÍZ
-
Összesen 57.6 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 59 micro
-
B6 vitamin: 0 mg
-
B12 Vitamin: 0 micro
-
E vitamin: 0 mg
-
C vitamin: 3 mg
-
D vitamin: 3 micro
-
K vitamin: 3 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 0 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 1 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 24 micro
-
Kolin: 13 mg
-
Retinol - A vitamin: 55 micro
-
α-karotin 5 micro
-
β-karotin 38 micro
-
β-crypt 7 micro
-
Likopin 102 micro
-
Lut-zea 76 micro
Összesen
184
kcal
Hozzávalók
A tésztához
-
25 dkg graham-liszt
-
5 dkg teljes kiőrlésű liszt
-
1 tasak instant élesztő
-
0.5 ek barna cukor
-
2.5 tk bazsalikom
-
2.5 tk oregánó
-
3 ek olívaolaj
A feltéthez
-
450 g tejföl
-
2 gerezd fokhagyma
-
só ízlés szerint
-
bors ízlés szerint
-
1 közepes db paradicsom
-
15 dkg pulykamellsonka
-
10 dkg feta sajt
-
10 dkg mozzarella
-
10 dkg trappista sajt
-
10 dkg camembert sajt
-
340 g ananászkonzerv
-
140 g csemegekukorica
-
1 közepes fej lilahagyma
Elkészítés
A tésztához
- Az első 11 hozzávalót (a fél-fél tk zöldfűszer kivételével)összegyúrjuk, ha szükséges hozzáadhatunk kevés lisztet vagy olajat, állagtól függően. Dagasztjuk, majd kb. 1 óra alatt meleg helyen megkelesztjük. (Ha csak másnap akarjuk elkészíteni, akkor tegyük egy éjszakára ahűtőbe konyharuhával letakarva, és olajozzuk meg a tészta felületét. Így is kitűnően megkel, csak lassabban.)
- Átgyúrjuk a megkelt tésztát, kettéválasztjuk (én háromfelé vágtam, így nagyon vékony pizzatésztáim lettek). Kinyújtjuk a tepsinek megfelelő méretűre, vagy amekkora pizzát szeretnénk. Még fél órát kelesztjük.
- Ezalatt elkészítjük a feltéteket. A tejfölt összekeverjük a maradék zöldfűszerekkel, az átnyomott fokhagymával, kevés sóval és borssal. Hűtőbe tesszük.
- A paradicsomot, a lilahagymát és a mozzarellát felkarikázzuk. A fetát és a camembert-t kockázzuk, a kukoricát és az ananászt lecsepegtetjük.
- A pizzatésztákat megkenjük a fokhagymás tejföllel, ízlés szerint elhelyezzük rajta a feltéteket, meglocsoljuk olívaolajjal, és előmelegített sütőben megsütjük, amíg a sajt szép aranybarnára pirul.
- Sütés hőfoka: 220 °C
- Sütés módja: hőlégkeveréses
- Sütés ideje: 30 perc
- Elkészítettem: 2 alkalommal
- Receptkönyvben: 46
- Tegnapi nézettség: 0
- 7 napos nézettség: 1
- Össznézettség: 6063
- Feltöltés dátuma: 2012. május 10.
Receptjellemzők
-
- fogás:
-
- konyha:
-
- nehézség:
-
- elkészítési idő:
-
- szakács elkészítette:
-
- költség egy főre:
-
- alkalom:
-
- Speciális étrendek:
Sandrine
57 recept
Házi pizza egy kicsit másképp. Nagyon vékonyra nyújtott graham-lisztes pizzatészta, variálható feltétek. Most az én egyik kedvenc változatomat mutatom be.
