Fúziós vega szabolcsi töltött (kínai kel) káposzta és gombóc pataki tálban
cukormentes
laktózmentes
glutént tartalmaz
tejmentes
tojást tartalmaz
Baroness konyhája
adag
Előkészítés
perc
Sütés
perc
Összesen
perc
Sütés hőfoka
170 °C
- 2% Fehérje
- 9% Szénhidrát
- 7% Zsír
-
25g jázmin rizs90 kcal
-
185g kínai kel28 kcal
-
20g sárgarépa7 kcal
-
33g zeller12 kcal
-
23g vöröshagyma8 kcal
-
3g fokhagyma4 kcal
-
0g római kömény0 kcal
-
1g garam masala0 kcal
-
1g curry por3 kcal
-
0g kurkuma0 kcal
-
0g koriander0 kcal
-
0 kcal
-
11g napraforgó olaj94 kcal
-
18 kcal
-
100g kókusztej197 kcal
-
0g só0 kcal
-
17g koktélparadicsom3 kcal
-
0g gyömbér0 kcal
-
14g tojás17 kcal
-
3g zabpehely11 kcal
-
1g útifű maghéj5 kcal
Összesen
497
kcal
- 2% Fehérje
- 9% Szénhidrát
- 7% Zsír
-
100g jázmin rizs358 kcal
-
740g kínai kel110 kcal
-
80g sárgarépa29 kcal
-
130g zeller47 kcal
-
90g vöröshagyma33 kcal
-
12g fokhagyma16 kcal
-
0g római kömény0 kcal
-
5g garam masala0 kcal
-
4g curry por13 kcal
-
0g kurkuma0 kcal
-
0g koriander0 kcal
-
0 kcal
-
43g napraforgó olaj376 kcal
-
72 kcal
-
400g kókusztej788 kcal
-
0g só0 kcal
-
68g koktélparadicsom12 kcal
-
0g gyömbér0 kcal
-
55g tojás69 kcal
-
12g zabpehely45 kcal
-
5g útifű maghéj19 kcal
Összesen
1987
kcal
- 2% Fehérje
- 9% Szénhidrát
- 7% Zsír
-
4.9g jázmin rizs18 kcal
-
36.2g kínai kel5 kcal
-
3.9g sárgarépa1 kcal
-
6.4g zeller2 kcal
-
4.4g vöröshagyma2 kcal
-
0.6g fokhagyma1 kcal
-
0g római kömény0 kcal
-
0.2g garam masala0 kcal
-
0.2g curry por1 kcal
-
0g kurkuma0 kcal
-
0g koriander0 kcal
-
0 kcal
-
2.1g napraforgó olaj18 kcal
-
14.7g passzírozott paradicsom4 kcal
-
19.6g kókusztej39 kcal
-
0g só0 kcal
-
3.3g koktélparadicsom1 kcal
-
0g gyömbér0 kcal
-
2.7g tojás3 kcal
-
0.6g zabpehely2 kcal
-
0.2g útifű maghéj1 kcal
Összesen
98
kcal
- 2% Fehérje
- 9% Szénhidrát
- 7% Zsír
- 82% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Nátrium
-
Foszfor
-
Kálcium
-
Magnézium
-
Szelén
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
C vitamin:
-
Likopin
-
E vitamin:
-
Niacin - B3 vitamin:
Fehérje
-
Összesen 9.8 g
Zsír
-
Összesen 34.3 g
-
Telített zsírsav 21 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 7 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 5 g
-
Koleszterin 45 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 1058.9 g
-
Cink 2 mg
-
Szelén 11 mg
-
Kálcium 205 mg
-
Vas 7 mg
-
Magnézium 106 mg
-
Foszfor 282 mg
-
Nátrium 444 mg
-
Réz 1 mg
-
Mangán 2 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 43.7 g
-
Cukor 8 mg
-
Élelmi rost 7 mg
VÍZ
-
Összesen 392.9 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 219 micro
-
B6 vitamin: 1 mg
-
B12 Vitamin: 0 micro
-
E vitamin: 6 mg
-
C vitamin: 61 mg
-
D vitamin: 10 micro
-
K vitamin: 93 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 0 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 4 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 234 micro
-
Kolin: 74 mg
-
Retinol - A vitamin: 19 micro
-
α-karotin 638 micro
-
β-karotin 2073 micro
-
β-crypt 3 micro
-
Likopin 10859 micro
-
Lut-zea 235 micro
Összesen
497
kcal
- 2% Fehérje
- 9% Szénhidrát
- 7% Zsír
- 82% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Nátrium
-
Foszfor
-
Kálcium
-
Magnézium
-
Szelén
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
C vitamin:
-
Likopin
-
E vitamin:
-
Niacin - B3 vitamin:
Fehérje
-
Összesen 39.2 g
Zsír
-
Összesen 137.3 g
-
Telített zsírsav 84 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 26 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 19 g
-
Koleszterin 180 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 4235.4 g
-
Cink 8 mg
-
Szelén 44 mg
-
Kálcium 818 mg
-
Vas 26 mg
-
Magnézium 423 mg
-
Foszfor 1129 mg
-
Nátrium 1778 mg
-
Réz 2 mg
-
Mangán 7 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 174.6 g
-
Cukor 31 mg
-
Élelmi rost 29 mg
VÍZ
-
Összesen 1571.6 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 877 micro
-
B6 vitamin: 3 mg
-
B12 Vitamin: 0 micro
-
E vitamin: 25 mg
-
C vitamin: 243 mg
-
D vitamin: 40 micro
-
K vitamin: 371 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 1 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 1 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 15 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 935 micro
-
Kolin: 294 mg
-
Retinol - A vitamin: 77 micro
-
α-karotin 2551 micro
-
β-karotin 8291 micro
-
β-crypt 13 micro
-
Likopin 43435 micro
-
Lut-zea 939 micro
Összesen
1987
kcal
- 2% Fehérje
- 9% Szénhidrát
- 7% Zsír
- 82% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Nátrium
-
Foszfor
-
Kálcium
-
Magnézium
-
Szelén
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
C vitamin:
-
Likopin
-
E vitamin:
-
Niacin - B3 vitamin:
Fehérje
-
Összesen 1.9 g
Zsír
-
Összesen 6.7 g
-
Telített zsírsav 4 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 1 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 1 g
-
Koleszterin 9 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 207.3 g
-
Cink 0 mg
-
Szelén 2 mg
-
Kálcium 40 mg
-
Vas 1 mg
-
Magnézium 21 mg
-
Foszfor 55 mg
-
Nátrium 87 mg
-
Réz 0 mg
-
Mangán 0 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 8.5 g
-
Cukor 2 mg
-
Élelmi rost 1 mg
VÍZ
-
Összesen 76.9 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 43 micro
-
B6 vitamin: 0 mg
-
B12 Vitamin: 0 micro
-
E vitamin: 1 mg
-
C vitamin: 12 mg
-
D vitamin: 2 micro
-
K vitamin: 18 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 0 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 1 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 46 micro
-
Kolin: 14 mg
-
Retinol - A vitamin: 4 micro
-
α-karotin 125 micro
-
β-karotin 406 micro
-
β-crypt 1 micro
-
Likopin 2126 micro
-
Lut-zea 46 micro
Összesen
98
kcal
Hozzávalók
-
100 g jázmin rizs
-
1 db kínai kel
-
1 közepes db sárgarépa
-
1 közepes db vöröshagyma
-
4 gerezd fokhagyma
-
1 tk római kömény
-
1 ek curry por
-
1 tk kurkuma
-
1 kávéskanál csípős paprikakrém
-
0.5 dl napraforgó olaj
-
só ízlés szerint
-
4 db koktélparadicsom
-
gyömbér ízlés szerint
-
1 db tojás
-
2 ek zabpehely
-
1 ek útifű maghéj
Elkészítés
- Aprítógépben az étolajjal krémesre mixeljük a hagymát, fokhagymát és gyömbért. A fűszerkrémet, a reszelt állagúra felaprított sárgarépát és zellert, 2 teáskanál sót, 1 dl paradicsomlevet a fűszerekkel a rizshez keverjük. Állni hagyjuk, amíg előkészítjük a kelleveleket.
- A kínai kel alsó vastagabb részét levágjuk és apróra metéljük. A leveleket enyhén sós lobogó vízben 1 percig blansírozzuk, majd kiszedjük. A nagyobb leveleket kettévágjuk.
- A pataki tál aljára szórjuk az apró káposzta felét. Sorban rárakjuk az egy púpos evőkanál töltelékkel feltekert kelleveleket. A maradék rizses masszához hozzáadunk 1 tojást, 2 evőkanál zabpelyhet és kb 1 evőkanál útifű maghéjat úgy, hogy formálható legyen.
- A káposzták tetejére diónyi gombócokat helyezünk, és rászórjuk a maradék apró káposztát. Enyhén sós vízzel, 2 dl paradicsomlével és a kókusztejjel felengedjük úgy, hogy ellepje, néhány paradicsomkarikával ízesítjük.
- A pataki tálat lefedve, hideg sütőbe téve 170-180 fokon hőlégkeveréssel másfél órán át sütjük, majd tálalás előtt a meleg sütőben kb. 20 percet még pihentetjük.
- Sütés hőfoka: 170 °C
- Sütés ideje: 90 perc
- Receptkönyvben: 8
- Tegnapi nézettség: 0
- 7 napos nézettség: 6
- Össznézettség: 948
- Feltöltés dátuma: 2021. június 20.
Receptjellemzők
-
- fogás:
-
- konyha:
-
- nehézség:
-
- elkészítési idő:
-
- szakács elkészítette:
-
- vegetáriánus:
-
- alkalom:
-
- Speciális étrendek:
Baroness konyhája
94 recept