édes süti mákos süti

Francia pudingos-mákos szelet

cukrot taratalmaz laktózt tartalmaz glutént tartalmaz tejet tartalmaz tojást tartalmaz

közepes hétvégi

Olaszné Anci

10adag

Előkészítés

100perc

Főzés

15perc

Sütés

40perc

Összesen

155perc

Sütés hőfoka

180 °C

Egy adagban
10 adagban
100g-ban

8% Fehérje
49% Szénhidrát
23% Zsír

A két mézes laphoz

6g tojás

7 kcal
2g tojássárgája

6 kcal
5g vaj

36 kcal
5g méz

15 kcal
8g tej

4 kcal
15g porcukor

58 kcal
0g szódabikarbóna

0 kcal
45g finomliszt

164 kcal

A mákos piskótához

33g tojás

42 kcal
8g cukor

31 kcal
5g víz

0 kcal
9g napraforgó olaj

75 kcal
25g mák

131 kcal
10g finomliszt

36 kcal
1g sütőpor

1 kcal

A krémhez

90g tej

50 kcal
14g vaníliás pudingpor

51 kcal
3g vaníliás cukor

12 kcal
1g citromhéj

1 kcal
20g porcukor

77 kcal
25g margarin

179 kcal

A tetejére

10g dió

65 kcal
2g cukor

6 kcal

Összesen 1047 kcal

8% Fehérje
49% Szénhidrát
23% Zsír

A két mézes laphoz

55g tojás

69 kcal
20g tojássárgája

64 kcal
50g vaj

359 kcal
50g méz

152 kcal
80g tej

45 kcal
150g porcukor

581 kcal
2g szódabikarbóna

0 kcal
450g finomliszt

1638 kcal

A mákos piskótához

330g tojás

415 kcal
80g cukor

310 kcal
48g víz

0 kcal
85g napraforgó olaj

751 kcal
250g mák

1313 kcal
100g finomliszt

364 kcal
12g sütőpor

6 kcal

A krémhez

900g tej

504 kcal
135g vaníliás pudingpor

514 kcal
30g vaníliás cukor

116 kcal
12g citromhéj

6 kcal
200g porcukor

774 kcal
250g margarin

1793 kcal

A tetejére

100g dió

654 kcal
15g cukor

58 kcal

Összesen 10486 kcal

8% Fehérje
49% Szénhidrát
23% Zsír

A két mézes laphoz

1.6g tojás

2 kcal
0.6g tojássárgája

2 kcal
1.5g vaj

11 kcal
1.5g méz

4 kcal
2.4g tej

1 kcal
4.4g porcukor

17 kcal
0.1g szódabikarbóna

0 kcal
13.2g finomliszt

48 kcal

A mákos piskótához

9.7g tojás

12 kcal
2.4g cukor

9 kcal
1.4g víz

0 kcal
2.5g napraforgó olaj

22 kcal
7.3g mák

39 kcal
2.9g finomliszt

11 kcal
0.4g sütőpor

0 kcal

A krémhez

26.4g tej

15 kcal
4g vaníliás pudingpor

15 kcal
0.9g vaníliás cukor

3 kcal
0.4g citromhéj

0 kcal
5.9g porcukor

23 kcal
7.3g margarin

53 kcal

A tetejére

2.9g dió

19 kcal
0.4g cukor

2 kcal

Összesen 308 kcal

Egy adagban
10 adagban
100g-ban

8% Fehérje
49% Szénhidrát
23% Zsír
20% Víz

TOP ásványi anyagok

Kálcium
Foszfor
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

Összesen
19.4 g

Zsír

Összesen
55.9 g
Telített zsírsav
11 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
19 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
22 g
Koleszterin
158 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1538.6 g
Cink
3 mg
Szelén
35 mg
Kálcium
604 mg
Vas
4 mg
Magnézium
121 mg
Foszfor
510 mg
Nátrium
259 mg
Réz
1 mg
Mangán
2 mg

Szénhidrátok

Összesen
119.2 g
Cukor
57 mg
Élelmi rost
7 mg

VÍZ

Összesen
48 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
301 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
7 mg
C vitamin:
2 mg
D vitamin:
32 micro
K vitamin:
25 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
64 micro
Kolin:
132 mg
Retinol - A vitamin:
287 micro
α-karotin
1 micro
β-karotin
163 micro
β-crypt
4 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
203 micro

Összesen 1047 kcal

8% Fehérje
49% Szénhidrát
23% Zsír
20% Víz

TOP ásványi anyagok

Kálcium
Foszfor
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

Összesen
193.7 g

Zsír

Összesen
559.1 g
Telített zsírsav
115 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
187 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
221 g
Koleszterin
1585 mg

Ásványi anyagok

Összesen
15386.3 g
Cink
32 mg
Szelén
348 mg
Kálcium
6039 mg
Vas
43 mg
Magnézium
1209 mg
Foszfor
5099 mg
Nátrium
2585 mg
Réz
7 mg
Mangán
24 mg

Szénhidrátok

Összesen
1192 g
Cukor
568 mg
Élelmi rost
73 mg

VÍZ

Összesen
480.5 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
3009 micro
B6 vitamin:
2 mg
B12 Vitamin:
4 micro
E vitamin:
68 mg
C vitamin:
20 mg
D vitamin:
321 micro
K vitamin:
246 micro
Tiamin - B1 vitamin:
3 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
3 mg
Niacin - B3 vitamin:
11 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
641 micro
Kolin:
1321 mg
Retinol - A vitamin:
2872 micro
α-karotin
8 micro
β-karotin
1634 micro
β-crypt
42 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
2033 micro

Összesen 10486 kcal

8% Fehérje
49% Szénhidrát
23% Zsír
20% Víz

TOP ásványi anyagok

Kálcium
Foszfor
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

Összesen
5.7 g

Zsír

Összesen
16.4 g
Telített zsírsav
3 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
6 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
7 g
Koleszterin
47 mg

Ásványi anyagok

Összesen
452 g
Cink
1 mg
Szelén
10 mg
Kálcium
177 mg
Vas
1 mg
Magnézium
36 mg
Foszfor
150 mg
Nátrium
76 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrátok

Összesen
35 g
Cukor
17 mg
Élelmi rost
2 mg

VÍZ

Összesen
14.1 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
88 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
2 mg
C vitamin:
1 mg
D vitamin:
9 micro
K vitamin:
7 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
19 micro
Kolin:
39 mg
Retinol - A vitamin:
84 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
48 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
60 micro

Összesen 308 kcal

Hozzávalók

A két mézes laphoz

1 db tojás (egész)
1 db tojássárgája
5 dkg vaj
2 ek méz (olvasztott)
8 ek tej
15 dkg porcukor
1 tk szódabikarbóna
45 dkg finomliszt

A mákos piskótához

6 db tojás
8 csapott ek cukor (kristály)
6 ek víz (forró)
1 dl napraforgó olaj
25 dkg mák (egész, nem darált)
10 csapott ek finomliszt
1 csomag sütőpor

A krémhez

9 dl tej
3 csomag vaníliás pudingpor
3 csomag vaníliás cukor
2 citromból nyert citromhéj
20 dkg porcukor
25 dkg margarin

A tetejére

10 dkg dió (pirított, durvára vágott)
1.5 ek cukor (kristály, karamellizált)

Elkészítés

A két mézes laphoz

Először összegyúrjuk a mézeslaphoz valókat.
A sütőt begyújtjuk és jöhet a mákos piskóta: a tojások sárgáját habosra keverjük a cukorral, hozzáadjuk a vizet, az olajat és a mákot.
A tojásfehérjét habbá verjük, először hozzáadjuk a sütőporos lisztet, majd a habot lazán beleforgatjuk.
Sütőpapírral kibélelt tepsiben, 180 fokon világos színűre sütjük, tűprópáig!
Míg sül, a mézes tésztából sütőlemezen 2 akkora lapot nyújtunk, mint a piskótánk. Mehet is utána a sütőbe, ezt is világosra sütjük.
Közben elkészítjük a krémet: a tejben megfőzzük a pudingokat. A margarint habosra kavrjuk a cukorral és a vaníliás cukorral.
Ha a puding kihűlt, belekavarjuk a margarint és a reszelt citromhéjat. Három részre osztjuk.
Ha kihűltek a lapok, összerakjuk a sütit. 1 mézeslapot lefektetünk, rákenjük a krém egyharmadát. Rátesszük a mákos piskótát, bekenjük a következő adag krémmel.
Tetejére borítjuk a második mézes lapot és rásimítjuk az utolsó adag krémet.
Megszórjuk a dióval, óvatosan rányomkodjuk, a karamellizált cukorral megcsorgatjuk a tetejét.
Szeletelés előtt állni hagyjuk.

Sütés hőfoka: 180 °C
Sütés módja: alul-felül sütés
Tepsi mérete: 35x25
Sütés ideje: 40 perc
Elkészítettem: 1 alkalommal
Receptkönyvben: 189
Tegnapi nézettség: 3
7 napos nézettség: 14
Össznézettség: 26411
Feltöltés dátuma: 2012. október 15.

Ajánló

Finom, édeskés fehérbort ajánlok hozzá.

Receptkategóriák

- főkategória:
  - édes süti
- kategória:
  - mákos süti

Receptjellemzők

- fogás:
  - desszert
- konyha:
  - magyar
- nehézség:
  - közepes
- elkészítési idő:
  - hétvégi
- szakács elkészítette:
  - ritkán készített
- költség egy főre:
  - olcsó
- vegetáriánus:
  - ovo-lakto vegetáriánus
- alkalom:
  - vasárnapi ebéd ,
  - buli receptek

Olaszné Anci 191 recept

Szintén az interneten böngésztem ezt a receptet, kicsit dolgozgatni kell vele, de a végeredmény kárpótol mindenért! Nagyon finom, kiadós recept. A karamell és a pirított dió fantasztikus ízt kölcsönöz ennek a finomságnak.