tészta lasagne

Fitt lasagne

cukormentes laktózt tartalmaz glutént tartalmaz tejet tartalmaz tojást tartalmaz

közepes ráérős

6adag

Előkészítés

20perc

Főzés

30perc

Sütés

40perc

Összesen

90perc

Sütés hőfoka

190 °C

Egy adagban
6 adagban
100g-ban

15% Fehérje
15% Szénhidrát
15% Zsír

Tészta

50g zabpehely

190 kcal
18g tojás

23 kcal
2g só

0 kcal

Ragu

108g darált sertéshús

197 kcal
7g napraforgó olaj

63 kcal
30g vöröshagyma

11 kcal
53g sárgarépa

19 kcal
23g sűrített paradicsom

19 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g fűszerpaprika

0 kcal

Besamel

133g tej

75 kcal
10g vaj

72 kcal
10g teljes kiőrlésű liszt

33 kcal
0g só

0 kcal
0g fehér bors

0 kcal
0g szerecsendió

0 kcal
83g sajt

293 kcal

Összeállítás

Összesen 995 kcal

15% Fehérje
15% Szénhidrát
15% Zsír

Tészta

300g zabpehely

1137 kcal
110g tojás

138 kcal
12g só

0 kcal

Ragu

650g darált sertéshús

1183 kcal
43g napraforgó olaj

376 kcal
180g vöröshagyma

66 kcal
320g sárgarépa

117 kcal
140g sűrített paradicsom

115 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g fűszerpaprika

0 kcal

Besamel

800g tej

448 kcal
60g vaj

430 kcal
60g teljes kiőrlésű liszt

199 kcal
0g só

0 kcal
0g fehér bors

0 kcal
0g szerecsendió

0 kcal
500g sajt

1760 kcal

Összeállítás

Összesen 5969 kcal

15% Fehérje
15% Szénhidrát
15% Zsír

Tészta

9.5g zabpehely

36 kcal
3.5g tojás

4 kcal
0.4g só

0 kcal

Ragu

20.5g darált sertéshús

37 kcal
1.3g napraforgó olaj

12 kcal
5.7g vöröshagyma

2 kcal
10.1g sárgarépa

4 kcal
4.4g sűrített paradicsom

4 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g fűszerpaprika

0 kcal

Besamel

25.2g tej

14 kcal
1.9g vaj

14 kcal
1.9g teljes kiőrlésű liszt

6 kcal
0g só

0 kcal
0g fehér bors

0 kcal
0g szerecsendió

0 kcal
15.8g sajt

55 kcal

Összeállítás

Összesen 188 kcal

Egy adagban
6 adagban
100g-ban

15% Fehérje
15% Szénhidrát
15% Zsír
55% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Likopin
E vitamin:

Fehérje

Összesen
57.2 g

Zsír

Összesen
58.1 g
Telített zsírsav
26 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
20 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
7 g
Koleszterin
252 mg

Ásványi anyagok

Összesen
3281.2 g
Cink
7 mg
Szelén
56 mg
Kálcium
778 mg
Vas
5 mg
Magnézium
143 mg
Foszfor
850 mg
Nátrium
1441 mg
Réz
0 mg
Mangán
2 mg

Szénhidrátok

Összesen
58.7 g
Cukor
13 mg
Élelmi rost
9 mg

VÍZ

Összesen
216.2 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
776 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
2 micro
E vitamin:
5 mg
C vitamin:
10 mg
D vitamin:
50 micro
K vitamin:
13 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
8 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
59 micro
Kolin:
176 mg
Retinol - A vitamin:
359 micro
α-karotin
1657 micro
β-karotin
4184 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
6712 micro
Lut-zea
316 micro

Összesen 995 kcal

15% Fehérje
15% Szénhidrát
15% Zsír
55% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Likopin
E vitamin:

Fehérje

Összesen
343 g

Zsír

Összesen
348.7 g
Telített zsírsav
157 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
119 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
45 g
Koleszterin
1514 mg

Ásványi anyagok

Összesen
19687 g
Cink
40 mg
Szelén
334 mg
Kálcium
4669 mg
Vas
28 mg
Magnézium
856 mg
Foszfor
5097 mg
Nátrium
8645 mg
Réz
3 mg
Mangán
14 mg

Szénhidrátok

Összesen
352.4 g
Cukor
76 mg
Élelmi rost
55 mg

VÍZ

Összesen
1297.1 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
4657 micro
B6 vitamin:
5 mg
B12 Vitamin:
11 micro
E vitamin:
32 mg
C vitamin:
60 mg
D vitamin:
301 micro
K vitamin:
80 micro
Tiamin - B1 vitamin:
5 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
5 mg
Niacin - B3 vitamin:
51 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
352 micro
Kolin:
1054 mg
Retinol - A vitamin:
2155 micro
α-karotin
9943 micro
β-karotin
25102 micro
β-crypt
9 micro
Likopin
40272 micro
Lut-zea
1895 micro

Összesen 5969 kcal

15% Fehérje
15% Szénhidrát
15% Zsír
55% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Likopin
E vitamin:

Fehérje

Összesen
10.8 g

Zsír

Összesen
11 g
Telített zsírsav
5 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
4 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
48 mg

Ásványi anyagok

Összesen
620.2 g
Cink
1 mg
Szelén
11 mg
Kálcium
147 mg
Vas
1 mg
Magnézium
27 mg
Foszfor
161 mg
Nátrium
272 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
11.1 g
Cukor
2 mg
Élelmi rost
2 mg

VÍZ

Összesen
40.9 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
147 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
2 mg
D vitamin:
9 micro
K vitamin:
3 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
11 micro
Kolin:
33 mg
Retinol - A vitamin:
68 micro
α-karotin
313 micro
β-karotin
791 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
1269 micro
Lut-zea
60 micro

Összesen 188 kcal

Hozzávalók

Tészta

30 dkg zabpehely
2 db tojás
2 teáskanál só

Ragu

65 dkg darált sertéshús
0.5 dl napraforgó olaj
2 közepes db vöröshagyma
4 közepes db sárgarépa
140 g sűrített paradicsom
só ízlés szerint
bors ízlés szerint
fűszerpaprika ízlés szerint

Besamel

8 dl tej
60 g vaj
60 g teljes kiőrlésű liszt
só ízlés szerint
fehér bors ízlés szerint
szerecsendió ízlés szerint
50 dkg sajt (összeállításkor kell)

Összeállítás

Elkészítés

Tészta

A zabpelyhet liszt állagúra daráljuk. Hozzáadjuk a 2 tojást és a sót. Összegyúrjuk.
Négy részre vesszük. Lisztezett (nálam teljes kiőrlésű liszt) nyújtódeszkán vékonyra nyújtjuk. Nem lesz olyan vékony, mint a sima tészta, erre figyeljünk. A tepsit/jénait a tésztára helyezzük, és körbevágjuk. Kicsit még levágunk minden oldaláról, majd 3 részre vágjuk.
A levágott részeket a többihez gyúrjuk, majd a nyújt-vág folyamatot még 3x megismételjük.
Forró vízben 5 perc alatt hármasával kifőzzük.
Nem baj, ha nem használjuk fel a teljes tésztát, nekem is maradt egy nagyobb gombócnyi. Ha nagyobb a tepsi, lehet, hogy kell az egész. Ki kell tapasztalni.

Ragu

A vöröshagymát apróra vágjuk, pirítjuk.
A répát apróra daraboljuk, és a hagymához adjuk. Pár percig pároljuk.
Mehet bele a darált hús. Ha elkezd fehéredni, hozzáadjuk a sűrített paradicsomot, sózzuk, borsozzuk, paprikázzuk. Készre főzzük.

Besamel

Egy lábasban a vajat megolvasztjuk.
Apránként hozzáadjuk a lisztet, és csomómentesre keverjük.
Ezután lassan hozzáöntjük a tejet, folyamatosan keverve, hogy egyenletes legyen. Beletesszük a fűszereket, és főzzük, míg sűrű krémet nem kapunk.

Összeállítás

Tészta, besamel, ragu, sajt. Ezt 3x megismételjük.
A tetejére még egy réteg tészta, erre besamel és jó sok sajt.
40-50 percig sütjük, míg a sajt meg nem pirul.

Sütés hőfoka: 190 °C
Sütés módja: alul-felül sütés
Sütés ideje: 40 perc
Receptkönyvben: 51
Tegnapi nézettség: 0
7 napos nézettség: 0
Össznézettség: 7225
Feltöltés dátuma: 2015. június 03.

Receptkategóriák

- főkategória:
  - tészta
- kategória:
  - lasagne

Receptjellemzők

- fogás:
  - főétel
- konyha:
  - olasz
- nehézség:
  - közepes
- elkészítési idő:
  - ráérős
- szakács elkészítette:
  - ritkán készített
- Speciális étrendek:
  - cukormentes

NS 17513 recept

Nagyon szeretem a lasagne-t, de a boltban kapható tészták nem éppen nekem valók, így diéta alatt. Igaz, hogy a zabpehely is szénhidrát, de ez egészséges fajta szénhidrát. :) Aki még diétásabbra szeretné, az a tejet kókusztejre/mandulatejre cserélheti. A sajt pedig lehet egy light fajta vagy mozzarella (attól, hogy zsíros, még egészséges). Nekem nagyon ízlett.