torta feketeerdő-torta

Fekete erdő torta 12. - két lapos

cukrot taratalmaz laktózt tartalmaz glutént tartalmaz tejet tartalmaz tojásmentes

közepes gyors

Bendika

8adag

Előkészítés

30perc

Sütés

20perc

Összesen

50perc

Sütés hőfoka

175 °C

Egy adagban
8 adagban
100g-ban

4% Fehérje
52% Szénhidrát
12% Zsír

A tésztához

38g joghurt

23 kcal
75g finomliszt

273 kcal
58g cukor

223 kcal
2g sütőpor

1 kcal
3g vaníliás cukor

10 kcal
9g napraforgó olaj

83 kcal
3g cukrozatlan kakaópor

6 kcal

A töltelékhez

63g habtejszín

183 kcal
1g porcukor

3 kcal
1g cukor

5 kcal
50g meggybefőtt

36 kcal
0g fahéj

0 kcal
6g vaníliás pudingpor

21 kcal

A díszítéshez

13g csokoládé

68 kcal
6g meggy

3 kcal

Összesen 938 kcal

4% Fehérje
52% Szénhidrát
12% Zsír

A tésztához

300g joghurt

183 kcal
600g finomliszt

2184 kcal
460g cukor

1780 kcal
12g sütőpor

6 kcal
20g vaníliás cukor

77 kcal
75g napraforgó olaj

663 kcal
20g cukrozatlan kakaópor

46 kcal

A töltelékhez

500g habtejszín

1460 kcal
7g porcukor

27 kcal
10g cukor

39 kcal
400g meggybefőtt

288 kcal
0g fahéj

0 kcal
45g vaníliás pudingpor

171 kcal

A díszítéshez

100g csokoládé

546 kcal
50g meggy

23 kcal

Összesen 7493 kcal

4% Fehérje
52% Szénhidrát
12% Zsír

A tésztához

11.5g joghurt

7 kcal
23.1g finomliszt

84 kcal
17.7g cukor

68 kcal
0.5g sütőpor

0 kcal
0.8g vaníliás cukor

3 kcal
2.9g napraforgó olaj

26 kcal
0.8g cukrozatlan kakaópor

2 kcal

A töltelékhez

19.2g habtejszín

56 kcal
0.3g porcukor

1 kcal
0.4g cukor

1 kcal
15.4g meggybefőtt

11 kcal
0g fahéj

0 kcal
1.7g vaníliás pudingpor

7 kcal

A díszítéshez

3.8g csokoládé

21 kcal
1.9g meggy

1 kcal

Összesen 288 kcal

Egy adagban
8 adagban
100g-ban

4% Fehérje
52% Szénhidrát
12% Zsír
31% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen
11.6 g

Zsír

Összesen
34.9 g
Telített zsírsav
17 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
12 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
4 g
Koleszterin
75 mg

Ásványi anyagok

Összesen
824.6 g
Cink
1 mg
Szelén
28 mg
Kálcium
222 mg
Vas
3 mg
Magnézium
57 mg
Foszfor
349 mg
Nátrium
163 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrátok

Összesen
146.7 g
Cukor
72 mg
Élelmi rost
4 mg

VÍZ

Összesen
87.2 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
188 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
5 mg
C vitamin:
1 mg
D vitamin:
15 micro
K vitamin:
4 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
26 micro
Kolin:
25 mg
Retinol - A vitamin:
181 micro
α-karotin
1 micro
β-karotin
86 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
23 micro

Összesen 938 kcal

4% Fehérje
52% Szénhidrát
12% Zsír
31% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen
92.6 g

Zsír

Összesen
279.4 g
Telített zsírsav
134 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
94 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
36 g
Koleszterin
602 mg

Ásványi anyagok

Összesen
6597.1 g
Cink
11 mg
Szelén
223 mg
Kálcium
1776 mg
Vas
20 mg
Magnézium
459 mg
Foszfor
2794 mg
Nátrium
1306 mg
Réz
3 mg
Mangán
6 mg

Szénhidrátok

Összesen
1173.7 g
Cukor
578 mg
Élelmi rost
32 mg

VÍZ

Összesen
697.4 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
1507 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
2 micro
E vitamin:
36 mg
C vitamin:
9 mg
D vitamin:
121 micro
K vitamin:
29 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
2 mg
Niacin - B3 vitamin:
9 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
207 micro
Kolin:
197 mg
Retinol - A vitamin:
1451 micro
α-karotin
7 micro
β-karotin
688 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
185 micro

Összesen 7493 kcal

4% Fehérje
52% Szénhidrát
12% Zsír
31% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen
3.6 g

Zsír

Összesen
10.7 g
Telített zsírsav
5 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
4 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
23 mg

Ásványi anyagok

Összesen
253.8 g
Cink
0 mg
Szelén
9 mg
Kálcium
68 mg
Vas
1 mg
Magnézium
18 mg
Foszfor
107 mg
Nátrium
50 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
45.2 g
Cukor
22 mg
Élelmi rost
1 mg

VÍZ

Összesen
26.8 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
58 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
5 micro
K vitamin:
1 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
8 micro
Kolin:
8 mg
Retinol - A vitamin:
56 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
26 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
7 micro

Összesen 288 kcal

Hozzávalók

A tésztához

300 g joghurt (2x150 g-os joghurt!)
4 bögre finomliszt (bögre= a joghurtos pohárral!)
2 bögre cukor
1 csomag sütőpor
2 csomag vaníliás cukor
75 g napraforgó olaj
2 ek cukrozatlan kakaópor

A töltelékhez

5 dl habtejszín
1 ek porcukor
1 ek cukor
40 dkg meggybefőtt
1 tk fahéj
1 csomag vaníliás pudingpor

A díszítéshez

10 dkg csokoládé (forgács)
5 dkg meggy

Elkészítés

A tésztához

A joghurtban elkeverjük a sütőport és a vaníliás cukrot, hozzáadjuk a kristálycukrot és a kakaóport, végül beletesszük a lisztet és az olajat.
Margarinnal kikent tortaformába öntjük a masszát, majd betesszük az előmelegített sütőbe.
Kb. 20-25 perc alatt megsütjük. A kihűlt tortalapot kettévágjuk.
A meggybefőttet lecsöpögtetjük, a meggyből 12 szép szemet félreteszünk a díszítéshez, a maradékot pedig megszórjuk egy evőkanál porcukorral és fél teáskanál fahéjjal.
A meggybefőtt levét a pudingporban a kristálycukorral és a fahéj másik felével sűrűre főzzük, majd a végén belekeverjük a meggyet.
A tejszínt a porcukorral kemény habbá verjük.
A piskóta alját visszatesszük a tortaformába, majd megkenjük a tejszín felével, és az egész meggy-zselével. Utána ráhelyezzük a másik tortalapot, és a maradék tejszínnel beborítjuk.
Egy órára hűtőbe tesszük, majd díszítjük a félre tett meggyszemekkel és a csokiforgáccsal.

Sütés hőfoka: 175 °C
Sütés ideje: 20 perc
Receptkönyvben: 67
Tegnapi nézettség: 2
7 napos nézettség: 5
Össznézettség: 27015
Feltöltés dátuma: 2011. június 27.

Ajánló

Meggylé.

Receptkategóriák

- főkategória:
  - torta
- kategória:
  - feketeerdő-torta

Receptjellemzők

- fogás:
  - desszert
- konyha:
  - német
- nehézség:
  - közepes
- elkészítési idő:
  - gyors
- szakács elkészítette:
  - ritkán készített
- vegetáriánus:
- Speciális étrendek:
  - tojásmentes

Bendika 13 recept

Egy csütörtöki napon egyedül maradtam otthon és beszabadúltam a konyhába. Ez sült ki belőle. Tudom, hogy a feketeerdő három lapos, de így sokkal finomabb. A recept egyébként teljesen saját ötlet, én találtam ki. :)