levesek karalábéleves

Fehérboros karalábélevél-leves sonkával

Hobbychef

0,0

0 ÉRTÉKELÉS•4 HOZZÁSZÓLÁS

Hobbychef

2adag

Idő

40perc

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

3 db karalábélevél
20 dkg újkrumpli (2 db)
2 közepes db sárgarépa
1 nagy db vöröshagyma
3 gerezd fokhagyma
2 db újhagyma (zöldjével)
1 nagy db paradicsom
1 db hegyes erős paprika
1 db chili
1 közepes db póréhagyma (csak a zöldje)
10 dkg sonka (3 szelet szendvicssonka)
1 csokor petrezselyem
1 teáskanál ételízesítő
2 db leveskocka (marhahúsleves)
só ízlés szerint
1 teáskanál fekete bors (őrölt)
1 teáskanál fűszerpaprika
1 ek olívaolaj
1 ek vaj
1 dl tej
1 ek főzőtejszín
2 ek tejföl
1 dl fehérbor

527

Kalória

20.6g

Fehérje

55.6g

Szénhidrátok

21.3g

Zsír

518.2g

Víz

30.4g

Koleszterin

11.8g

Rost

17.6g

Cukor

Egy adagban
2 adagban
100 grammban

3% Fehérje
9% Szénhidrát
3% Zsír

83g karalábélevél

15 kcal
100g újkrumpli

62 kcal
80g sárgarépa

29 kcal
85g vöröshagyma

31 kcal
5g fokhagyma

6 kcal
92g újhagyma

18 kcal
90g paradicsom

16 kcal
27g hegyes erős paprika

6 kcal
0g chili

0 kcal
100g póréhagyma

27 kcal
50g sonka

69 kcal
23g petrezselyem

8 kcal
0g ételízesítő

0 kcal
10g leveskocka

33 kcal
0g só

0 kcal
0g fekete bors

0 kcal
0g fűszerpaprika

0 kcal
4g olívaolaj

35 kcal
7g vaj

50 kcal
50g tej

28 kcal
10g főzőtejszín

13 kcal
20g tejföl

40 kcal
50g fehérbor

41 kcal

Összesen 527 kcal

3% Fehérje
9% Szénhidrát
3% Zsír

165g karalábélevél

30 kcal
200g újkrumpli

123 kcal
160g sárgarépa

58 kcal
170g vöröshagyma

62 kcal
9g fokhagyma

12 kcal
184g újhagyma

35 kcal
180g paradicsom

32 kcal
54g hegyes erős paprika

12 kcal
0g chili

0 kcal
200g póréhagyma

54 kcal
100g sonka

138 kcal
45g petrezselyem

16 kcal
0g ételízesítő

0 kcal
20g leveskocka

67 kcal
0g só

0 kcal
0g fekete bors

0 kcal
0g fűszerpaprika

0 kcal
8g olívaolaj

71 kcal
14g vaj

100 kcal
100g tej

56 kcal
20g főzőtejszín

26 kcal
40g tejföl

79 kcal
100g fehérbor

82 kcal

Összesen 1053 kcal

3% Fehérje
9% Szénhidrát
3% Zsír

9.3g karalábélevél

2 kcal
11.3g újkrumpli

7 kcal
9g sárgarépa

3 kcal
9.6g vöröshagyma

3 kcal
0.5g fokhagyma

1 kcal
10.4g újhagyma

2 kcal
10.2g paradicsom

2 kcal
3.1g hegyes erős paprika

1 kcal
0g chili

0 kcal
11.3g póréhagyma

3 kcal
5.7g sonka

8 kcal
2.5g petrezselyem

1 kcal
0g ételízesítő

0 kcal
1.1g leveskocka

4 kcal
0g só

0 kcal
0g fekete bors

0 kcal
0g fűszerpaprika

0 kcal
0.5g olívaolaj

4 kcal
0.8g vaj

6 kcal
5.7g tej

3 kcal
1.1g főzőtejszín

1 kcal
2.3g tejföl

4 kcal
5.7g fehérbor

5 kcal

Összesen 60 kcal

Egy adagban
2 adagban
100 grammban

3% Fehérje
9% Szénhidrát
3% Zsír
84% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Kálcium
Foszfor
Magnézium
Vas

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
β-karotin
Lut-zea
E vitamin:

Fehérje

Összesen
20.6 g

Zsír

Összesen
21.3 g
Telített zsírsav
9 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
6 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
30 mg

Ásványi anyagok

Összesen
2935.1 g
Cink
2 mg
Szelén
4 mg
Kálcium
370 mg
Vas
5 mg
Magnézium
105 mg
Foszfor
224 mg
Nátrium
2224 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrátok

Összesen
55.6 g
Cukor
18 mg
Élelmi rost
12 mg

Víz

Összesen
518.2 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
995 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
4 mg
C vitamin:
120 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
734 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
4 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
221 micro
Kolin:
60 mg
Retinol - A vitamin:
81 micro
α-karotin
2582 micro
β-karotin
9678 micro
β-crypt
13 micro
Likopin
2316 micro
Lut-zea
5052 micro

Összesen 527 kcal

3% Fehérje
9% Szénhidrát
3% Zsír
84% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Kálcium
Foszfor
Magnézium
Vas

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
β-karotin
Lut-zea
E vitamin:

Fehérje

Összesen
41.2 g

Zsír

Összesen
42.6 g
Telített zsírsav
19 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
12 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
3 g
Koleszterin
61 mg

Ásványi anyagok

Összesen
5870.1 g
Cink
3 mg
Szelén
8 mg
Kálcium
741 mg
Vas
10 mg
Magnézium
210 mg
Foszfor
448 mg
Nátrium
4448 mg
Réz
1 mg
Mangán
2 mg

Szénhidrátok

Összesen
111.1 g
Cukor
35 mg
Élelmi rost
24 mg

Víz

Összesen
1036.3 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
1991 micro
B6 vitamin:
2 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
8 mg
C vitamin:
240 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
1467 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
7 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
442 micro
Kolin:
119 mg
Retinol - A vitamin:
161 micro
α-karotin
5163 micro
β-karotin
19355 micro
β-crypt
27 micro
Likopin
4633 micro
Lut-zea
10105 micro

Összesen 1053 kcal

3% Fehérje
9% Szénhidrát
3% Zsír
84% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Kálcium
Foszfor
Magnézium
Vas

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
β-karotin
Lut-zea
E vitamin:

Fehérje

Összesen
2.3 g

Zsír

Összesen
2.4 g
Telített zsírsav
1 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
1 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
0 g
Koleszterin
3 mg

Ásványi anyagok

Összesen
331.8 g
Cink
0 mg
Szelén
0 mg
Kálcium
42 mg
Vas
1 mg
Magnézium
12 mg
Foszfor
25 mg
Nátrium
251 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
6.3 g
Cukor
2 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
58.6 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
113 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
14 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
83 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
25 micro
Kolin:
7 mg
Retinol - A vitamin:
9 micro
α-karotin
292 micro
β-karotin
1094 micro
β-crypt
2 micro
Likopin
262 micro
Lut-zea
571 micro

Összesen 60 kcal

Elkészítés

A vöröshagymát, fokhagymát, petrezselymet aprítjuk, az újhagymát, póréhagyma levelet, a karalábélevél szárát nagyobb darabokra vágjuk, a sárgarépát hosszában ketté, majd nagyobb darabokra, a paprikát, chilit karikára, a krumplit kockára vágjuk, a paradicsomot nyolcadoljuk.
Egy edényben kevés olajon megolvasztjuka vajat, rátesszüka zöldségeket, s megdinszteljük, felöntjükvízzel. Belemorzsoljuka húsleves kockákat, fűszerezzük, főzzük.Közben felszeleteljüka karalábéleveleket, majd beletesszüka levesbe, összekeverjük. Amikor már majdnem kész, beletesszüka kockára vágott sonkát, öntünk bele tejet, tejszínt, fehérbort.
Tálaláskor merünk egy mélytányérba levest, s teszünk rá egy kanál tejfölt.