Édesburgonya-krémleves fokhagymás pirítóssal
cukormentes
laktózt tartalmaz
glutént tartalmaz
tejet tartalmaz
tojásmentes
Somat
adag
Előkészítés
perc
Főzés
perc
Összesen
perc
- 4% Fehérje
- 22% Szénhidrát
- 7% Zsír
A leveshez
-
4g olívaolaj35 kcal
-
23g vöröshagyma8 kcal
-
0 kcal
-
0 kcal
-
0g kurkuma0 kcal
-
25g víz0 kcal
-
125g édesburgonya77 kcal
-
40g sárgarépa15 kcal
-
25g paprika4 kcal
-
0g só0 kcal
-
0g bors0 kcal
-
375g zöldség alaplé26 kcal
-
75g kókusztej148 kcal
-
4g koriander1 kcal
-
10 kcal
A fokhagymás pirítóshoz
Összesen
694
kcal
- 4% Fehérje
- 22% Szénhidrát
- 7% Zsír
A leveshez
-
16g olívaolaj141 kcal
-
90g vöröshagyma33 kcal
-
0 kcal
-
0 kcal
-
0g kurkuma0 kcal
-
100g víz0 kcal
-
500g édesburgonya310 kcal
-
160g sárgarépa58 kcal
-
100g paprika16 kcal
-
0g só0 kcal
-
0g bors0 kcal
-
1500g zöldség alaplé105 kcal
-
300g kókusztej591 kcal
-
15g koriander3 kcal
-
41 kcal
A fokhagymás pirítóshoz
Összesen
2776
kcal
- 4% Fehérje
- 22% Szénhidrát
- 7% Zsír
A leveshez
-
0.5g olívaolaj4 kcal
-
2.7g vöröshagyma1 kcal
-
0 kcal
-
0 kcal
-
0g kurkuma0 kcal
-
3g víz0 kcal
-
15.1g édesburgonya9 kcal
-
4.8g sárgarépa2 kcal
-
3g paprika0 kcal
-
0g só0 kcal
-
0g bors0 kcal
-
45.3g zöldség alaplé3 kcal
-
9.1g kókusztej18 kcal
-
0.5g koriander0 kcal
-
0.2g mandulapehely1 kcal
A fokhagymás pirítóshoz
Összesen
82
kcal
- 4% Fehérje
- 22% Szénhidrát
- 7% Zsír
- 66% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Nátrium
-
Foszfor
-
Kálcium
-
Magnézium
-
Szelén
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
C vitamin:
-
β-karotin
-
Niacin - B3 vitamin:
-
E vitamin:
Fehérje
-
Összesen 17.6 g
Zsír
-
Összesen 29.6 g
-
Telített zsírsav 17 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 6 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 3 g
-
Koleszterin 8 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 2590.3 g
-
Cink 2 mg
-
Szelén 37 mg
-
Kálcium 226 mg
-
Vas 8 mg
-
Magnézium 123 mg
-
Foszfor 311 mg
-
Nátrium 1880 mg
-
Réz 1 mg
-
Mangán 2 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 86.8 g
-
Cukor 14 mg
-
Élelmi rost 10 mg
VÍZ
-
Összesen 267.1 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 976 micro
-
B6 vitamin: 0 mg
-
B12 Vitamin: 0 micro
-
E vitamin: 2 mg
-
C vitamin: 25 mg
-
D vitamin: 0 micro
-
K vitamin: 28 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 1 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 0 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 9 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 143 micro
-
Kolin: 49 mg
-
Retinol - A vitamin: 23 micro
-
α-karotin 1250 micro
-
β-karotin 10805 micro
-
β-crypt 9 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 250 micro
Összesen
694
kcal
- 4% Fehérje
- 22% Szénhidrát
- 7% Zsír
- 66% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Nátrium
-
Foszfor
-
Kálcium
-
Magnézium
-
Szelén
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
C vitamin:
-
β-karotin
-
Niacin - B3 vitamin:
-
E vitamin:
Fehérje
-
Összesen 70.3 g
Zsír
-
Összesen 118.5 g
-
Telített zsírsav 70 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 23 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 12 g
-
Koleszterin 30 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 10361.2 g
-
Cink 9 mg
-
Szelén 148 mg
-
Kálcium 904 mg
-
Vas 32 mg
-
Magnézium 492 mg
-
Foszfor 1245 mg
-
Nátrium 7521 mg
-
Réz 2 mg
-
Mangán 9 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 347.3 g
-
Cukor 56 mg
-
Élelmi rost 39 mg
VÍZ
-
Összesen 1068.3 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 3903 micro
-
B6 vitamin: 2 mg
-
B12 Vitamin: 0 micro
-
E vitamin: 8 mg
-
C vitamin: 99 mg
-
D vitamin: 0 micro
-
K vitamin: 113 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 3 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 2 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 34 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 571 micro
-
Kolin: 195 mg
-
Retinol - A vitamin: 94 micro
-
α-karotin 4999 micro
-
β-karotin 43219 micro
-
β-crypt 36 micro
-
Likopin 1 micro
-
Lut-zea 998 micro
Összesen
2776
kcal
- 4% Fehérje
- 22% Szénhidrát
- 7% Zsír
- 66% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Nátrium
-
Foszfor
-
Kálcium
-
Magnézium
-
Szelén
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
C vitamin:
-
β-karotin
-
Niacin - B3 vitamin:
-
E vitamin:
Fehérje
-
Összesen 2.1 g
Zsír
-
Összesen 3.6 g
-
Telített zsírsav 2 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 1 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 0 g
-
Koleszterin 1 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 313.2 g
-
Cink 0 mg
-
Szelén 4 mg
-
Kálcium 27 mg
-
Vas 1 mg
-
Magnézium 15 mg
-
Foszfor 38 mg
-
Nátrium 227 mg
-
Réz 0 mg
-
Mangán 0 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 10.5 g
-
Cukor 2 mg
-
Élelmi rost 1 mg
VÍZ
-
Összesen 32.3 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 118 micro
-
B6 vitamin: 0 mg
-
B12 Vitamin: 0 micro
-
E vitamin: 0 mg
-
C vitamin: 3 mg
-
D vitamin: 0 micro
-
K vitamin: 3 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 0 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 1 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 17 micro
-
Kolin: 6 mg
-
Retinol - A vitamin: 3 micro
-
α-karotin 151 micro
-
β-karotin 1306 micro
-
β-crypt 1 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 30 micro
Összesen
82
kcal
-
Nosalty kipróbálta
Hozzávalók
A leveshez
-
2 ek olívaolaj
-
1 db vöröshagyma
-
2 tk fűszerpaprika
-
1 tk cayenne paprika
-
1 tk kurkuma
-
1 dl víz
-
50 dkg édesburgonya
-
2 db sárgarépa
-
1 db paprika
-
só ízlés szerint
-
bors ízlés szerint
-
1.5 l zöldség alaplé
A fokhagymás pirítóshoz
Elkészítés
A leveshez
- Egy lábasban felhevítjük az olívaolajat, majd üvegesre pároljuk a vöröshagymát.
- Levesszük a tűzről, és megszórjuk a fűszerpaprikával, cayenne borssal és kurkumával, majd elkeverjük. Visszatesszük a tűzre, majd felöntjük egy kevés vízzel, és néhány percig főzzük, gyakori kavargatás mellett.
- Mehet a lábasba a megtisztított, kockákra vágott édesburgonya, sárgarépa és a paprika. Sózzuk-borsozzuk, elkeverjük, és néhány percig pirítjuk.
- Felöntjük a zöldség alaplével, majd kókusztejjel, és lefedve kb. 45 percig főzzük.
- Közben elkészítjük a pirítóst. Egy serpenyőben vajat hevítünk, majd az ujjnyi vastagra vágott kenyérszeletek mindkét oldalát megpirítjuk, majd egy gerezd fokhagymával jól bedörzsöljük.
- Ha letelt a főzési idő, a levest egy botmixerrel krémesre pürésítjük, majd mandulapehellyel, korianderrel, cayenne borssal és egy kevés kókusztejjel díszítjük.
- Elkészítettem: 2 alkalommal
- Receptkönyvben: 309
- Tegnapi nézettség: 3
- 7 napos nézettség: 19
- Össznézettség: 20560
- Feltöltés dátuma: 2018. november 28.
Receptjellemzők
-
- fogás:
-
- konyha:
-
- nehézség:
-
- elkészítési idő:
-
- szakács elkészítette:
-
- mikor:
-
- vegetáriánus:
-
- alkalom:
-
- Speciális étrendek:
Somat
6 recept
A hideg idő legjobb ellenszere ez a gyorsan összedobható, pikáns édesburgonya-krémleves, kókusztejjel és fokhagymás pirítóssal. Imádjuk! :)