húsételek hamburger

Double BBQ Burger

HungarianSpecial

0,0

0 ÉRTÉKELÉS•0 HOZZÁSZÓLÁS

HungarianSpecial

4adag

Idő

60perc

Költség

megfizethető

Nehézség

közepes

Hozzávalók

Fehér BBQ szósz elkészítése

200 g majonéz (kb.)
3 ek almaecet (ízlés szerint)
1 gerezd fokhagyma (reszelve/nyomva)
bors ízlés szerint
1 teáskanál torma
1 ek barna cukor

Bacon + húspogácsa-sütés

200 g bacon
500 g darált sertéshús
fokhagymapor ízlés szerint
római kömény ízlés szerint
bors ízlés szerint
só ízlés szerint
1 teáskanál mustár
1 teáskanál barbecue szósz
1 ek fűszerpaprika
1 nagy db csiperkegomba

Összerakás

100 g camembert sajt (4 szeletre vágva)
100 g sült hagyma (bolti, pirított)
50 ml barbecue szósz
4 db hamburger zsemle

1124

Kalória

45.2g

Fehérje

54g

Szénhidrátok

81.2g

Zsír

168.8g

Víz

129.8g

Koleszterin

1.7g

Rost

20.5g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

13% Fehérje
15% Szénhidrát
23% Zsír

Fehér BBQ szósz elkészítése

50g majonéz

268 kcal
4g almaecet

1 kcal
1g fokhagyma

1 kcal
0g bors

0 kcal
0g torma

0 kcal
3g barna cukor

10 kcal

Bacon + húspogácsa-sütés

50g bacon

197 kcal
125g darált sertéshús

228 kcal
0g fokhagymapor

0 kcal
0g római kömény

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g só

0 kcal
0g mustár

0 kcal
1g barbecue szósz

2 kcal
1g fűszerpaprika

3 kcal
11g csiperkegomba

2 kcal

Összerakás

25g camembert sajt

75 kcal
25g sült hagyma

141 kcal
25g barbecue szósz

43 kcal
55g hamburger zsemle

153 kcal

Összesen 1124 kcal

13% Fehérje
15% Szénhidrát
23% Zsír

Fehér BBQ szósz elkészítése

200g majonéz

1070 kcal
15g almaecet

3 kcal
3g fokhagyma

4 kcal
0g bors

0 kcal
0g torma

0 kcal
10g barna cukor

38 kcal

Bacon + húspogácsa-sütés

200g bacon

786 kcal
500g darált sertéshús

910 kcal
0g fokhagymapor

0 kcal
0g római kömény

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g só

0 kcal
0g mustár

0 kcal
5g barbecue szósz

9 kcal
4g fűszerpaprika

11 kcal
42g csiperkegomba

9 kcal

Összerakás

100g camembert sajt

300 kcal
100g sült hagyma

563 kcal
100g barbecue szósz

172 kcal
220g hamburger zsemle

614 kcal

Összesen 4489 kcal

13% Fehérje
15% Szénhidrát
23% Zsír

Fehér BBQ szósz elkészítése

13.3g majonéz

71 kcal
1g almaecet

0 kcal
0.2g fokhagyma

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g torma

0 kcal
0.7g barna cukor

3 kcal

Bacon + húspogácsa-sütés

13.3g bacon

52 kcal
33.4g darált sertéshús

61 kcal
0g fokhagymapor

0 kcal
0g római kömény

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g só

0 kcal
0g mustár

0 kcal
0.3g barbecue szósz

1 kcal
0.3g fűszerpaprika

1 kcal
2.8g csiperkegomba

1 kcal

Összerakás

6.7g camembert sajt

20 kcal
6.7g sült hagyma

38 kcal
6.7g barbecue szósz

11 kcal
14.7g hamburger zsemle

41 kcal

Összesen 300 kcal

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

13% Fehérje
15% Szénhidrát
23% Zsír
48% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
Likopin
E vitamin:

Fehérje

Összesen
45.2 g

Zsír

Összesen
81.2 g
Telített zsírsav
24 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
16 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
7 g
Koleszterin
130 mg

Ásványi anyagok

Összesen
2737.1 g
Cink
4 mg
Szelén
55 mg
Kálcium
209 mg
Vas
3 mg
Magnézium
56 mg
Foszfor
514 mg
Nátrium
1896 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
54 g
Cukor
21 mg
Élelmi rost
2 mg

Víz

Összesen
168.8 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
115 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
1 mg
D vitamin:
36 micro
K vitamin:
4 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
12 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
70 micro
Kolin:
127 mg
Retinol - A vitamin:
88 micro
α-karotin
6 micro
β-karotin
303 micro
β-crypt
62 micro
Likopin
1194 micro
Lut-zea
216 micro

Összesen 1124 kcal

13% Fehérje
15% Szénhidrát
23% Zsír
48% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
Likopin
E vitamin:

Fehérje

Összesen
180.8 g

Zsír

Összesen
324.6 g
Telített zsírsav
95 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
63 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
27 g
Koleszterin
519 mg

Ásványi anyagok

Összesen
10948.3 g
Cink
15 mg
Szelén
219 mg
Kálcium
836 mg
Vas
14 mg
Magnézium
223 mg
Foszfor
2056 mg
Nátrium
7583 mg
Réz
1 mg
Mangán
2 mg

Szénhidrátok

Összesen
215.9 g
Cukor
82 mg
Élelmi rost
7 mg

Víz

Összesen
675.4 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
462 micro
B6 vitamin:
4 mg
B12 Vitamin:
5 micro
E vitamin:
5 mg
C vitamin:
5 mg
D vitamin:
143 micro
K vitamin:
18 micro
Tiamin - B1 vitamin:
4 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
3 mg
Niacin - B3 vitamin:
49 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
280 micro
Kolin:
509 mg
Retinol - A vitamin:
351 micro
α-karotin
24 micro
β-karotin
1214 micro
β-crypt
250 micro
Likopin
4778 micro
Lut-zea
864 micro

Összesen 4489 kcal

13% Fehérje
15% Szénhidrát
23% Zsír
48% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
Likopin
E vitamin:

Fehérje

Összesen
12.1 g

Zsír

Összesen
21.7 g
Telített zsírsav
6 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
4 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
2 g
Koleszterin
35 mg

Ásványi anyagok

Összesen
730.4 g
Cink
1 mg
Szelén
15 mg
Kálcium
56 mg
Vas
1 mg
Magnézium
15 mg
Foszfor
137 mg
Nátrium
506 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
14.4 g
Cukor
5 mg
Élelmi rost
0 mg

Víz

Összesen
45.1 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
31 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
10 micro
K vitamin:
1 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
3 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
19 micro
Kolin:
34 mg
Retinol - A vitamin:
23 micro
α-karotin
2 micro
β-karotin
81 micro
β-crypt
17 micro
Likopin
319 micro
Lut-zea
58 micro

Összesen 300 kcal

Elkészítés

Fehér BBQ szósz elkészítése

A hozzávalókat egy edénybe tesszük, összekeverjük, majd hűtőben állni hagyjuk, amíg a húspogácsákkal elkészülünk, hogy addig is a cukor feloldódjon, és összeérjenek az ízek.

Bacon + húspogácsa-sütés

A sertéshúshoz hozzáadjuk a fűszereket, a mustárt és egy kevés hagyományos BBQ szószt, és jól összedolgozzuk.
Amíg a hús pihen, a vákuumcsomagolt bacont saját zsírjában egy serpenyőben ropogósra sütjük, majd egy tányérra helyezzük pihenni.
A húsból 4 egyenlő méretű, széles, lapos húspogácsát csinálunk, és a bacon zsírjában elkezdjük sütni.
Nem sokkal a hús elkészülte előtt a gombát felszeletelve lepirítjuk a húsok mellett a mustáros-fűszeres zsírban. Ekkor a camembert-szeleteket a húspogácsára tesszük.

Összerakás

A vajon megpirult hamburger zsömle alját bekenjük bőségesen a fehér BBQ szósszal, majd arra jöhet a húspogácsa, rajta a camembert sajttal, arra a gomba, majd rá a bacon.
A húspogácsa tetejét bekenjük a hagyományos bolti BBQ szósszal, és megszórjuk a piritott hagymával, majd összeillesztjük a hamburger alsó részével.
Ízlés szerint sült krumplival tálaljuk.

Recept infó

Előkészítés ideje: 30 perc
Főzés módja: grill
Sütés ideje: 30 perc

Ezt a hamburgert igazából több receptből ötletelve alkottuk meg, mindenhonnan loptunk 1-1 ötletet/hozzávalót, ami megtetszett, és ez lett a végeredménye. Ha unjátok a szokványos hamburger recepteket, próbáljátok ki!