Diós sütemény Helga konyhájából

Name: Diós sütemény Helga konyhájából
Prep time: 20 min
Cook time: 30 min
Total time: 50 min
Yield: 4
Cuisine: magyar
Ingredients: 15 dkg Tehéntúró; 15 dkg Margarin; 15 dkg Finomliszt; 0 csomag Sütőpor; 5 dkg Porcukor; 1 csomag Vaníliás cukor; 1 db Tojássárgája; darált 20 dkg Dió; 8 dkg Cukor; 3 dkg Margarin; 1 dl Tej; 3 dkg Zsemlemorzsa; 1 csomag Vaníliás cukor; reszelt 1 citromból nyert Citromhéj; 1 csipet Fahéj; 1 ek Rum; 5 dkg Mazsola; 1 db Tojásfehérje

Helga1

4adag

Idő

50p

Költség

olcsó

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

A tésztához

15 dkg tehéntúró
15 dkg margarin
15 dkg finomliszt
0.5 csomag sütőpor
5 dkg porcukor
1 csomag vaníliás cukor
1 db tojássárgája

A töltelékhez

20 dkg dió
8 dkg cukor
3 dkg margarin
1.3 dl tej
3 dkg zsemlemorzsa
1 csomag vaníliás cukor
1 citromból nyert citromhéj
1 csipet fahéj
1 ek rum
5 dkg mazsola

A tetejére

1 db tojásfehérje

1100

Kalória

21.8g

Fehérje

91.8g

Szénhidrát

74.3g

Zsír

57g

Víz

54.3g

Koleszterin

5.4g

Élelmi rost

50g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

9% Fehérje
38% Szénhidrát
30% Zsír

A tésztához

38g tehéntúró

55 kcal
38g margarin

269 kcal
38g finomliszt

137 kcal
2g sütőpor

1 kcal
13g porcukor

48 kcal
3g vaníliás cukor

10 kcal
5g tojássárgája

16 kcal

A töltelékhez

50g dió

327 kcal
20g cukor

77 kcal
8g margarin

54 kcal
31g tej

18 kcal
8g zsemlemorzsa

30 kcal
3g vaníliás cukor

10 kcal
2g citromhéj

1 kcal
0g fahéj

0 kcal
2g rum

5 kcal
13g mazsola

37 kcal

A tetejére

10g tojásfehérje

5 kcal

Összesen 1100 kcal

9% Fehérje
38% Szénhidrát
30% Zsír

A tésztához

150g tehéntúró

221 kcal
150g margarin

1076 kcal
150g finomliszt

546 kcal
6g sütőpor

3 kcal
50g porcukor

194 kcal
10g vaníliás cukor

39 kcal
20g tojássárgája

64 kcal

A töltelékhez

200g dió

1308 kcal
80g cukor

310 kcal
30g margarin

215 kcal
125g tej

70 kcal
30g zsemlemorzsa

119 kcal
10g vaníliás cukor

39 kcal
6g citromhéj

3 kcal
0g fahéj

0 kcal
8g rum

18 kcal
50g mazsola

150 kcal

A tetejére

40g tojásfehérje

21 kcal

Összesen 4396 kcal

9% Fehérje
38% Szénhidrát
30% Zsír

A tésztához

13.5g tehéntúró

20 kcal
13.5g margarin

96 kcal
13.5g finomliszt

49 kcal
0.5g sütőpor

0 kcal
4.5g porcukor

17 kcal
0.9g vaníliás cukor

3 kcal
1.8g tojássárgája

6 kcal

A töltelékhez

17.9g dió

117 kcal
7.2g cukor

28 kcal
2.7g margarin

19 kcal
11.2g tej

6 kcal
2.7g zsemlemorzsa

11 kcal
0.9g vaníliás cukor

3 kcal
0.5g citromhéj

0 kcal
0g fahéj

0 kcal
0.7g rum

2 kcal
4.5g mazsola

13 kcal

A tetejére

3.6g tojásfehérje

2 kcal

Összesen 392 kcal

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

9% Fehérje
38% Szénhidrát
30% Zsír
23% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Cink

TOP vitaminok

Kolin:
Riboflavin - B2 vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:
E vitamin:
C vitamin:

Fehérje

Összesen
21.8 g

Zsír

Összesen
74.3 g
Telített zsírsav
12 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
23 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
35 g
Koleszterin
54 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1276.6 g
Cink
100 mg
Szelén
22 mg
Kálcium
263 mg
Vas
78 mg
Magnézium
101 mg
Foszfor
482 mg
Nátrium
221 mg
Réz
5 mg
Mangán
5 mg

Szénhidrát

Összesen
91.8 g
Cukor
50 mg
Élelmi rost
5 mg

Víz

Összesen
57 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
388 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
5 mg
C vitamin:
3 mg
D vitamin:
11 micro
K vitamin:
44 micro
Tiamin - B1 vitamin:
10 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
45 mg
Niacin - B3 vitamin:
2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
76 micro
Kolin:
73 mg
Retinol - A vitamin:
364 micro
α-karotin
2 micro
β-karotin
285 micro
β-crypt
2 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
66 micro

Összesen 1100 kcal

9% Fehérje
38% Szénhidrát
30% Zsír
23% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Cink

TOP vitaminok

Kolin:
Riboflavin - B2 vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:
E vitamin:
C vitamin:

Fehérje

Összesen
87.3 g

Zsír

Összesen
297.3 g
Telített zsírsav
49 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
91 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
140 g
Koleszterin
217 mg

Ásványi anyagok

Összesen
5106.5 g
Cink
398 mg
Szelén
89 mg
Kálcium
1052 mg
Vas
311 mg
Magnézium
403 mg
Foszfor
1930 mg
Nátrium
884 mg
Réz
19 mg
Mangán
20 mg

Szénhidrát

Összesen
367.3 g
Cukor
200 mg
Élelmi rost
22 mg

Víz

Összesen
227.9 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
1553 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
18 mg
C vitamin:
12 mg
D vitamin:
44 micro
K vitamin:
177 micro
Tiamin - B1 vitamin:
39 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
181 mg
Niacin - B3 vitamin:
7 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
303 micro
Kolin:
291 mg
Retinol - A vitamin:
1457 micro
α-karotin
8 micro
β-karotin
1140 micro
β-crypt
9 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
265 micro

Összesen 4396 kcal

9% Fehérje
38% Szénhidrát
30% Zsír
23% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Cink

TOP vitaminok

Kolin:
Riboflavin - B2 vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:
E vitamin:
C vitamin:

Fehérje

Összesen
7.8 g

Zsír

Összesen
26.7 g
Telített zsírsav
4 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
8 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
13 g
Koleszterin
19 mg

Ásványi anyagok

Összesen
458 g
Cink
36 mg
Szelén
8 mg
Kálcium
94 mg
Vas
28 mg
Magnézium
36 mg
Foszfor
173 mg
Nátrium
79 mg
Réz
2 mg
Mangán
2 mg

Szénhidrát

Összesen
32.9 g
Cukor
18 mg
Élelmi rost
2 mg

Víz

Összesen
20.4 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
139 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
2 mg
C vitamin:
1 mg
D vitamin:
4 micro
K vitamin:
16 micro
Tiamin - B1 vitamin:
3 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
16 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
27 micro
Kolin:
26 mg
Retinol - A vitamin:
131 micro
α-karotin
1 micro
β-karotin
102 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
24 micro

Összesen 392 kcal

Elkészítés

A tésztához

A lisztet a hozzávalókkal összegyúrjuk, majd hideg helyen pihentetjük.
A töltelékhez a tejet és a margarint megmelegítjük, a többi hozzávalóval együtt kenhető masszává keverjük.
Legegyszerűbb, ha szilikon sütőlapon a tésztát téglalap alakúra nyújtjuk, középre helyezzük a tölteléket, és mindkét oldalát ráhajtjuk.
Végül a tojásfehérjével megkenjük a tésztát.
Megsütjük.